Składniki do sosu sałatkowego, które pomogą Ci schudnąć



W rzeczywistości, jeśli poważnie myślisz o utracie wagi, rozsądnie byłoby pozbyć się lodówki - i diety - z butelkowanej rzeczy w ogóle. Dzieje się tak, ponieważ większość opatrunków zakupionych w sklepie, nawet te fantazyjne, zawierają składniki takie jak syrop kukurydziany i oleje roślinne, które przyczyniły się do zwiększenia masy ciała - nawet skropione talerzami ułożonymi wysoko przy pomocy produktów odchudzających. Potrząsanie słoiczkiem własnego sosu sałatkowego wykonanego z prawdziwych, całkowicie naturalnych składników może być równie wygodne - i nieskończenie przyjemniejsze w talii.

Pomiń meanie w butelce i rozważ dodanie jednego lub wszystkich tych spalających tłuszcz składników do ulubionego przepisu sosów sałatkowych:

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia


Brzmi to sprzecznie z intuicją: dodaj tłuszcz, aby stracić tłuszcz. Jednak badania pokazują, że dodanie odrobiny tłuszczu do sałatki zwiększa zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych spalających tłuszcz. Oleje bogate w jednonienasycone i oleinowe kwasy tłuszczowe, takie jak oliwa z oliwek i olej z awokado, są najskuteczniejsze, a nawet mogą pomóc wykryć redukcję tłuszczu z brzucha poprzez obniżenie ekspresji niektórych genów tłuszczu. Niedawne badanie stanu Penn wykazało, że osoby, które spożywały 40 gramów (około 3 łyżek stołowych) olejów o wysokiej zawartości kwasu oleinowego codziennie przez cztery tygodnie, obniżyły tłuszcz brzuszny o 1, 6 procent w porównaniu do osób, które spożywały mieszankę oleju lnianego / szafranowego, która jest porównywalna bogaty w wielonienasycony tłuszcz.

Zjedz to! Wskazówka: robiąc zakupy w EVOO, idź po grecku! Naukowcy odkryli, że koroneiki z Grecji mają najwyższą zawartość polifenoli wzmacniających zdrowie, podczas gdy oliwki Arbequina, uprawiane w Hiszpanii i Kalifornii, mają najniższe wartości.

Ocet jabłkowy


Sos sałatkowy to nie sos sałatkowy bez kwasu, a najlepszym źródłem może być ocet jabłkowy. Ta odmiana jest bogata w kwas octowy, związek, który przyspiesza spalanie tłuszczu i zapobiega magazynowaniu tłuszczu poprzez zakłócenie zdolności organizmu do trawienia skrobi. Ludzie, którzy jedli chleb z octem, stwierdzili, że czują się pełniejsi niż grupa chlebowa i mieli znacznie niższy poziom glukozy we krwi po spożyciu posiłku, jedno badanie opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition . Drugie badanie przeprowadzone przez naukowców w Japonii wykazało, że myszy laboratoryjne karmione dietą wysokotłuszczową i pod warunkiem, że kwas octowy wytworzył znacznie mniej tkanki tłuszczowej (do 10 procent mniej) niż inne myszy na tej samej diecie.

Zjedz to! Wskazówka: Jedną z ważnych korzyści dla zdrowia z octu jabłkowego - surowego, niefiltrowanego - jest jego bogata w tłuszcze zawartość pektyny i probiotyków. Ale nie musisz ograniczać się do ACV. Wszystkie ocy zawierają kwas octowy; poszukaj tylko jednego, którego etykieta mówi o 5% kwasowości, czyli o tym, co znajdziesz w większości gotowanych i ocetowych sałatek.

czosnek


Pewnie możesz chcieć pominąć czosnek w noc dużej randki, ale badania sugerują, że allicyna - ten sam związek, który sprawia, że ​​śmierdząca róża jest nikczemnym zabójcą oddechu - może również być złym spalaczem tłuszczu. Jedno badanie wśród kobiet po menopauzie - grupa już zagrożona spowolnionym metabolizmem - stwierdzone suplementacja ekstraktem czosnkowym znacznie przyspieszyło zmniejszenie masy ciała i tkanki tłuszczowej. Szczury karmione dietą wysokotłuszczową miały mniej tłuszczu i poprawiały profile lipidów we krwi, gdy podawano dzienną dawkę czosnku w porównaniu z grupą kontrolną na tej samej diecie, co stwierdzono w innym badaniu. Naukowcy przypisują efekt redukcji talii zdolności czosnku do "wyłączenia" genów biorących udział w magazynowaniu tłuszczu.

Zjedz to! Wskazówka: Suszony proszek czosnkowy zapewnia pewne korzyści zdrowotne, ale nic nie przebije żarówki. Obierz i rozwadź swoje; pamiętaj, że im drobniej posiekacie, tym mocniejszy smak.

Imbir


Używany od tysięcy lat do oswajania zmartwionych brzuszków i wspomagania trawienia, imbir jest wymieniony w tekstach medycznych już w IV wieku pne! Dzisiejsi naukowcy odkrywają niesamowity potencjał utraty tkanki tłuszczowej w ostrej przyprawie, zarówno wzmacniającej metabolizm, jak i hamującej apetyt. Mężczyźni, którzy dodawali imbiru do posiłku, czuli się usatysfakcjonowani do 6 godzin później; co więcej, spalili prawie 50 kalorii więcej niż grupa kontrolna, wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie " Metabolizm" . Podaruj sałatkę azjatyckiemu smakowi z czystym i jasnym dressingiem z marchwiowo-imbirowej.

Zjedz to! Wskazówka: Świeży imbir jest najbogatszy w gingerol, związek, który przyczynia się do wielu korzyści zdrowotnych przyprawy. Ale kupując suszoną przyprawę naukowcy twierdzą, że otrzymasz najwięcej gingerolu z ekologicznych odmian.

Cukier kokosowy


Zapytaj każdego szefa kuchni: Najsmaczniejsze sosy sałatkowe mają idealną równowagę słodkiego i kwaśnego, lub agrodolce, jak nazywają to Włosi. Istnieje wiele sposobów na uzupełnienie kwasowości dressingu - brązowy cukier, miód, agawa, aby wymienić tylko kilka - ale cukier kokosowy może być najbardziej dietetyczną opcją. W przeciwieństwie do granulatu, tylko 78 procent cukru palmowego jest w rzeczywistości cukrem; pozostałe 22 procent pochodzi z substancji odżywczych, takich jak cynk, żelazo i inulina, rodzaj nierozpuszczalnego błonnika, który spowalnia trawienie i wchłanianie oraz zapobiega skurczom cukru we krwi związanym z przyrostem tkanki tłuszczowej.

Zjedz to! Wskazówka: cukier kokosowy jest sprzedawany jako "słodzik o niskim GI", ale nadal jest cukrem: kalorycznym i potencjalnie tuczącym. Dlatego ostrożnie podchodź do tego sosu sałatkowego - i łyżki miarowej.

Musztarda


Dodaj łyżeczkę musztardy do opatrunek i poczuj przypalenie - dosłownie! Naukowcy z brytyjskiego Oxford Polytechnic Institute odkryli, że jedzenie jednej łyżeczki musztardy - która kosztuje 5 kalorii - może zwiększyć metabolizm nawet o 25 procent na kilka godzin po zjedzeniu. Korzyści, jak twierdzą naukowcy, można przypisać kapsaicynie i izotiocyjanianom allilu, substancjom fitochemicznym, które nadają gorczycy charakterystyczny smak.

Zjedz to! Wskazówka: Upewnij się, że podgrzewasz wszystko przy pomocy czystej i niskokalorycznej odmiany musztardy. Oznacza to unikanie czegokolwiek, co jest neonowo żółte lub wypełnione słodzikami.

Ostry sos


Daj swojemu ulubionemu domowemu sosowi kopa z kilkoma gorącymi sosem. Ognista przyprawa jest bogata w kapsaicynę, związek, który ma zahamować apetyt i zwiększyć termogenezę - zdolność organizmu do spalania tłuszczu jako energii. Dobrze cytowane badanie przeprowadzone przez kanadyjskich badaczy wykazało, że kiedy mężczyźni jedli przekąski z ostrym sosem (0 kalorii na łyżeczkę do herbaty), spożyli około 200 mniej kalorii w późniejszych posiłkach niż ci, którzy tego nie robili. Powiązanie tego odkrycia z badaniem stanu Penn, które sugeruje jedzenie niskokalorycznej przystawki, takiej jak prosta zielona sałata, może zmniejszyć całkowite spożycie kalorii w trakcie posiłku nawet o 20 procent, i patrzysz na najmądrzejszą sałatkę startową na planeta.

Zjedz to! Wskazówka: Najpierw sprawdź liczbę sodu. Tylko kilka koktajli popularnych odmian może dostarczyć prawie 20% zalecanego dziennego limitu.

Zjedz to!

Jeśli nie możesz znieść myśli o zerwaniu z butelką, wybierz przynajmniej te zdrowe, zakupione w sklepie opcje sałatkowe.

Zalecane