Wcześniej w tym sezonie McDonald's zdecydował, że dołączą do zdrowego ruchu lodów. Sieć fast-food ostatnio dokonała kilku ważnych zmian w przepisach - od uwolnienia ich McNuggets od sztucznych składników i konserwantów po zamiana tłuszczów zawierających tran-tłuszczu na prawdziwe masło w ich produktach śniadaniowych - aby nadążyć za wymaganiami klientów czystsze składniki. Darci Forrest, starszy dyrektor ds. Innowacji w menu, ogłosił niedawno, że soft-serve to najnowszy zaktualizowany produkt.

W oświadczeniu spółki, Forrest wyjaśnił, że McDonald's "podnosił poprzeczkę [...] na serwowaniu pysznego jedzenia, które nasi klienci mogą dobrze zjeść". Ale jeśli jesteście kimkolwiek podobnym do nas tutaj w Eat This, Not That!, prawdopodobnie zastanawiałeś się również, jak wysoko podnoszą poprzeczkę.

W tym samym oświadczeniu McDonald's wyjaśnił, że zdecydowali się nie stosować sztucznych smaków, barwników i konserwantów z receptury "soft serve". Nie ma co do tego żadnych wątpliwości, wprowadzenie tych zmian to wielka sprawa. Ale czy nowa wersja jest tak dobra, jak się wydaje?

Ciekawe, czy zmiany w deserach będą równie gwiezdne, jak reszta, postanowiliśmy porównać nowy przepis "soft serve" z jednym z McDonald's serwowanym w 2015 roku. A jeśli potrzebujesz więcej posiłku, a nie tak dużo przekąska - sprawdź każdy element menu w McDonald's-Ranking!

McDonald's Soft Serve: Then Vs. Teraz

Porównywanie składników

Old Vanilla Soft Serve Ingredients

Mleko, cukier, śmietana, beztłuszczowe produkty mleczne, syrop kukurydziany Ciała stałe, mono- i diglicerydy, guma guar, glukoza, cytrynian sodu, sztuczny aromat waniliowy, fosforan sodu, karagen, fosforan disodowy, guma celulozowa, palmitynian witaminy A.

Nowe składniki Vanilla Soft Serve

Mleko, cukier, śmietana, syrop kukurydziany, naturalny aromat, mono i diglicerydy, guma celulozowa, guma guar, karagen, palmitynian witaminy A.

Był już czas, aby łańcuch zrzucił długą listę chemikaliów. Fosforan sodu i fosforan disodowy - konserwanty stosowane zazwyczaj w celu utrzymania miękkości i wilgotności mięsa - w dużym stopniu są narażone na większe ryzyko chorób serca, osteoporozy i chorób nerek, wynika z przeglądu w czasopiśmie Advances in Chronic Kidney Disease .

Złote łuki również zmieniły się w naturalny aromat waniliowy ze sztucznego, co nie jest tak monumentalnym posunięciem, jak mogłoby się wydawać. Jest to trochę pocieszające, wiedząc, że naturalna wanilia jest wytwarzana z bakteryjnej fermentacji otrąb ryżowych, podczas gdy sztuczny aromat waniliowy często pochodzi z chemicznie przetworzonego produktu ubocznego produkcji papieru zwanego ligniną, zgodnie z Michigan State University.

W końcu pozbyli się receptury dwóch substancji słodzących - syropu kukurydzianego i dekstrozy (zastępując je zwykłym syropem kukurydzianym) - i wyrzucili beztłuszczowe substancje stałe z mleka.

Porównanie profili żywieniowych

Dzięki uprzejmości Twittera / @ McDonalds

Old Vanilla Soft Serve Odżywianie

170 kalorii, 4, 5 g tłuszczu (3 g nasyconego tłuszczu), 70 mg sodu, 27 g węglowodanów (0 g błonnika, 20 g cukru), 5 g białka

Nowe odżywki dla Vanilla Soft Servera

200 kalorii, 5 g tłuszczu (3, 5 g nasyconego tłuszczu), 80 mg sodu, 24 g węglowodanów (0 g błonnika, 24 g cukru), 5 g białka

Mickey D's może przespać chemikalia. Ale co do przyjaznego dla brzucha? To nadal nie jest najlepsza opcja. Ku naszemu zaskoczeniu ten deser nieco poszerzył się w talii. Recepta zmienia się w dodatkowe 30 kalorii, 0, 5 grama tłuszczów nasyconych i nasyconych oraz 10 miligramów sodu.

Najbardziej zaskoczyło nas to, że nawet jeśli McDonald's przerzucił się z 3 źródeł substancji słodzących na 2, udało im się zwiększyć liczbę cukru z lodów o 4 gramy.

Morał z tej historii: wszyscy jesteśmy za tym, że Złote łuki pozbywają się ich menu ze sztucznych składników i konserwantów, ale mamy nadzieję, że będą również koncentrować się na odżywczym składzie żywności w przyszłości. Tak więc, chociaż zmiana receptury jest dobra, nie pozwól, aby ta lista czystszych składników była delikatnym pretekstem do zamówienia drugiego stożka. A jeśli umierasz, aby znaleźć lody, które możesz podziwiać, gdy patrzysz na swoją figurę? Sprawdź nasze ulubione 14 najlepszych markowych lodów na odchudzanie.