Millenialsi wyrzucają amerykański ser z biznesu



Kraft Cheese na 1 plaster (21 G): 60 kalorii, 4, 5 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 220 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 2 g cukru), 4 g białka

To oficjalne: Amerykanie (a przynajmniej Millennials) całkowicie przestali być zakochani w amerykańskim serze. W ciągu ostatniego roku wielkie sieci żywnościowe zrzuciły ser z ich menu, jak zauważył Bloomberg . Co zastępuje jasnopomarańczową zszywkę? Cała masa sera rzemieślniczego ze składnikami, które możesz wymawiać.

Panera Bread usunął amerykański ser z ukochanych grillowanych serów i przeniósł się na Fontinę, cheddar, Monteau i wędzoną Goudę. McDonald's odtworzył swój amerykański kawałek - teraz bez wszystkich konserwantów. Wendy's gra na Asiago. Posterunki A & W w Kanadzie przeszły na prawdziwy cheddar. Lista jest długa. Według Bloomberga, porzucenie amerykańskiego sera jest również właściwym posunięciem - sprzedaż w tych sieciach wzrosła od czasu ich zmiany.

Nie obwiniamy klientów za to, że chcielibyśmy rozpoznać listę składników, które składają się na ich ulubione burgery. Ser rzeczywiście może być zdrowy (tak, nawet w pełni tłuszczowy). Ale amerykańskie sery, w szczególności słynne plastry Krafta, nie są.

Z technicznego punktu widzenia są one "produktem serowym", a według FDA produkty te nie zawierają nawet wystarczającej ilości prawdziwego sera, aby można je było zaklasyfikować jako ser. Jeśli to nie wystarczy z czerwoną flagą, jeden plaster ma mieszaninę ponad 16 składników, takich jak koncentrat białka mleka, serwatka i przetworzone dodatki, których prawdopodobnie nie możesz rozpoznać, ani nie chcesz jeść.

Według Euromonitor International, jak donosi Bloomberg, sprzedaż popularnego kiedyś sera znajduje się obecnie w czwartym kwartale spadku. Kraft Singles i Velveeta, dwie marki, które można znaleźć na nachos stadionu i hamburgery z grilla, mają w tym roku spaść o 1, 6 procent. W erze, w której organiczne są wszystkim, z radością pożegnamy się z serem neonowym po stuleciu dominacji serów z rusztu. Przy tak wielu dobrych serach, aby spróbować, najwyższy czas, aby zacząć naprawdę!

Zalecane