Ludzie zakładali różnice pomiędzy wegańskim stylem życia, a wszystkożernym było tak duże, że wybuchały warte dyskusji walki. Ale teraz nauka wkracza jako moderator. Podczas ostatnich badań cytowano weganizm jako najbardziej skuteczną dietę odchudzającą, badania pokazują również, że jest możliwe - i korzystne - mieć umiarkowaną postawę i dietę.

Okazuje się, że nie musisz rezygnować z mięsa w pełnym wymiarze godzin, aby uzyskać korzyści zdrowotne i odchudzające wynikające z bycia weganinem. Od planowania Bezmięsnych poniedziałków do przyjęcia popularnego planu VB6 Marka Bittmana - w którym jesz weganizm do obiadu każdego dnia - jest wiele sposobów, aby uczynić częściowo opartym na roślinie stylem życia pracy dla ciebie, cały czas tracąc wagę - i utrzymując boczek w menu . Chcieliśmy poznać najlepsze sekrety zdrowego odżywiania i odchudzania (nie rezygnując z okazjonalnej mrożonej pizzy), więc postaraliśmy się o Wendy Bazilian, DrPH, RD i autora diety SuperFoodsRx, by poznać jej najlepsze rady dotyczące pracy nad dietą opartą na roślinach .

Dodaj, nie odejmuj

"Skup się na dodawaniu owoców, warzyw, fasoli, orzechów, nasion, całych ziaren, herbaty i wody ... nie na redukcji mięsa" - zaleca Bazilian, na początku roślina powinna oznaczać po prostu "jeść więcej pokarmów roślinnych". sposób na zrobienie tego, co sugeruje Bazilian, to rozpoczęcie posiłku z zupą lub sałatą ". Dzięki temu warzywa będą miały cechy warzyw, a to także dobra strategia na spowolnienie tempa posiłków" - wyjaśnia, "więcej czasu na zdrowy posiłek". twoje ciało ma więcej czasu, aby zarejestrować sygnały sytości, więc prawdopodobnie skończysz jeść mniej ogólnie.

Zjedz to! Wskazówka

Rośliny strączkowe są najmądrzejszym miejscem do rozpoczęcia, jeśli chcesz łagodnie jeść w oparciu o rośliny. Nie tylko zapakujesz dużo białka w dietę, ale także zapobiegniesz pragnieniu, pozostając pełniejszym na dłużej. Regularne spożywanie roślin strączkowych może sprawić, że poczujesz się o 31% krócej niż na fasolach z dodatkiem włókien - stwierdził jeden z badań. Jest coraz lepiej: zwiększenie zużycia białka w roślinie może nawet odgrywać rolę w zapobieganiu otyłości, jedno badanie w Nutrition Journal .

Nie nazywaj tego dietetycznym wegetarianinem

"Podczas gdy osoba stosująca dietę wegetariańską prawdopodobnie również przestrzega diety opartej na roślinach, możesz być zjadaczem mięsa, drobiu lub ryb i nadal być roślinnym w swoim podejściu" - mówi Bazilian. "Jedzenie na bazie roślin jest powszechne - wszyscy możemy czerpać korzyści i mieć je wspólne, nawet jeśli różnią się one od pewnych drobnych szczegółów" - dodaje. Skupiając się na pysznych jedzeniach, które możesz jeść - zamiast martwić się o to, co musisz "zrezygnować" - zależy ci na tym, by dłużej pozostać roślinnym.

Zjedz to! Wskazówka

Unikaj błędów początkujących, próbujących zamieniać nie-wegańskie faworyty na wegańskie alternatywy dla mięsa. Te wegańskie nuggetsy z kurczaka mogą być pełne paskudnych dodatków i niebotycznych ilości sodu - i prawdopodobnie nie ugasą twojego pragnienia prawdziwej transakcji. Zamiast tego spróbuj poruszyć się w kuchni etnicznej. Indyjskie jedzenie oferuje ostre i sycące curry, japońskie jedzenie oferuje oszałamiającą gamę przyjaznych dla wagi sałatek z wodorostów i warzywnych rolek sushi, a meksykańskie jedzenie świetnie nadaje się do fajnych wegetariańskich fajitas i guacamole.

Zdejmuj Mięso z Menu Raz w tygodniu

Nadszedł czas, aby w końcu dodać Bezmięsny poniedziałek do swojego harmonogramu - każdego dnia tygodnia. Jeśli początek tygodnia jest zazwyczaj zapchany i wiesz, że nie masz czasu na planowanie z wyprzedzeniem, po prostu wybierz inny dzień. "Pomyśl o zidentyfikowaniu jednego dnia każdego tygodnia, w którym pokarmy roślinne są w centrum każdego posiłku przez cały dzień" - mówi Bazilian. Łatwym sposobem na przejście na żywność roślinną jest skupienie się na jednym rodzaju zmiany. Bazilian sugeruje wypróbowanie wtorkowej Tofu lub nawet piątkowego owocu. Bądź kreatywny i wypróbuj nowe podejście w każdym tygodniu; nawet codzienne ograniczenie mięsa jest dobre dla zdrowia, zgodnie z kliniką Mayo.

Zjedz to! Wskazówka

Inteligentne przygotowywanie posiłków pomoże Ci z powodzeniem w utracie wagi. Przez weekend spróbuj zrobić dużą porcję ziaren (np. Brązowy ryż lub komosa ryżowa) i dużą porcję fasoli, dzięki czemu możesz szybko zbierać zdrowe posiłki przez cały tydzień.

Wrzuć więcej orzechów do diety

Dowiedz się, jak orzechy pasują do twojej diety poza popołudniową przekąską. Najnowsze badania pokazują, że mogą być dobrodziejstwem dla utraty wagi i pomagają zapewnić sobie wystarczającą ilość białka, gdy ograniczasz tradycyjne źródła pochodzenia zwierzęcego. Bądź kreatywny i łatwo wślizgnąć się do posiłków i przekąsek w ciągu dnia. "Dodaj kilka orzechów włoskich do porannej owsianki lub sałatki na lunch. Użyj orzechów w mieszance szlaków w czasie przekąsek lub jako powłoka łososia lub kurczaka lub zmieszaj w hamburgerze na bazie fasoli lub smaż na kolacji - sugeruje Bazilian. Nie osuszaj ich jednak przed biurowymi przekąskami, zwłaszcza orzechami włoskimi. Ta odmiana jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i zapewnia wystarczającą ilość białka i błonnika, abyś czuł się pełniejszy przez dłuższy czas, co jest kluczowe, jeśli chodzi o promowanie skutecznego odchudzania.

Zjedz to! Wskazówka

Jeśli jesteś fanem podjadania, proponujemy zabranie paczki pistacji, jednej z naszych ulubionych wysokobiałkowych przekąsek. Czasami nazywany "chudym orzeszkiem", zdobywają swój przydomek, pakując tylko 100 kalorii do obfitej 30-orzechowej porcji. Upewnij się, że szukasz odmian niesolonych, aby uniknąć wzdęć. Pro-tip: Jeśli przypadkowo podniosłeś soloną odmianę i jesteś w szoku, daj orzeszkom szybkie płukanie, aby ciąć nadmiar sodu.

Zaprzyjaźnij się ziołami i przyprawami

Kiedy mówisz komuś, że jesteś na "diecie opartej na roślinach", o wiele częściej myślisz "stek tofu" niż "curry z ciecierzycy". Diety wegańskie i wegetariańskie cieszą się opinią, że nie są zbyt ostre - reputacja całkowicie nieuzasadniona. Twoi najlepsi przyjaciele w walce przeciwko nijakim tofu: zioła i przyprawy. "Są to rośliny i one są smakowe! To jest wygrana-wygrana ", mówi Bazilian. Pewnie, dieta skoncentrowana na mięsie może pochwalić się satysfakcjonującymi umami, ale wiele z nich pochodzi z marynaty z tłuszczu i sodu i sosów - receptury, które dodają cali do talii. Z drugiej strony zioła i przyprawy mają niską kaloryczność, ale są bogate w smak; Pomagają przekształcić blah posiłek bez pakowania na funtach jak sos serowy czy sos tuczowy. Aby rozpocząć, wypróbuj garść mięty w porannym koktajlu utrata masy ciała, aby obudzić kubki smakowe lub hojnie posypać pieprzem cayenne na smażyć.

Zjedz to! Wskazówka

Umieść najlepsze przyprawy na odchudzanie z przodu i na środku na stojaku z przyprawami, aby stały się Twoim celem podczas gotowania.

Przemyśleć, jak kupujesz

Nie ma wątpliwości, że sekcja produktów powinna być Twoim głównym przystankiem w supermarkecie, ale nie ma powodu, aby całkowicie pominąć pozostałe przejścia. Puszki, słoiki i mrożone produkty są uczciwą grą i mogą wzmocnić codzienną dietę tak długo, jak postępujesz zgodnie z tą prostą wskazówką od Bazilian: szukaj produktów, które używają pełnych pokarmów i mają krótkie i proste listy składników. Zastanów się także, jak kreatywnie przemyśleć sposób aktualizowania regularnej rutyny sklepu spożywczego. Zamiast mięsa, szukaj wegańskich hitów smaku umami, takich jak oliwki kalamata, grzyby i pasta miso, z których wszystkie mogą wzbogacić pełnoziarniste dania z makaronem lub ożywić posiłki oparte na fasoli i tofu. Oprócz zdrowego odżywiania i promowania swoich celów odchudzających, prawdopodobnie zobaczysz, że twój rachunek spadnie bez kosztów mięsa, ryb i nabiału.

Zjedz to! Wskazówka

Rozpoczynając dietę na bazie roślin, zawrzyj pakt, aby wypróbować jedną nową żywność każdego tygodnia. Jedzenie wegańskie nie zabrakło żywności odchudzającej, aby dostać się do posiłków. Zacznij od rzucenia sobie wyzwania dzięki zszywkom, takim jak seitan o dużej zawartości białka. Powoli poszerzysz strefę komfortu kulinarnego, nie martwiąc się o marnowanie niewykorzystanej żywności.

Nie komplikuj

Zapisz gotowanie ciśnieniowe dla swojego crockpot i nie przejmuj się, zmieniając dietę. Bazilian ostrzega przed przemyśleniami nad zmianami lub próbą reorganizacji całej diety. "Podejmij proste kroki w kierunku większej ilości pokarmów pochodzenia roślinnego w ciągu dnia" - sugeruje. To może być tak proste, jak zastąpienie popołudniowej przekąski greckiego jogurtu i kawałka owocu z tostem z masłem migdałowym z pokrojonym w plasterki bananem lub po prostu wrzucenie większej ilości zieleni na talerz obiadowy. Pracuj nad wprowadzaniem drobnych poprawek do codziennej diety, aż staną się nawykiem. Następnie przejdź do kolejnej małej zmiany.

Zjedz to! Wskazówka

Przygotuj słoik z jednym z tych zdrowych rodzajów masła orzechowego w pracy, aby wszystko, co musisz zrobić, to spakować kawałek owoców, aby mieć zrównoważoną przekąskę w środku popołudnia.

DLA STOISK WIĘCEJ POMYSŁÓW WAGI, kliknij tutaj, aby zapoznać się z naszą nową książką Zjedz to, nie to! 1 247 Awesome Slimming Swaps . Zamów teraz, aby otrzymać DARMOWY PREZENT!