Przerażający efekt uboczny mieszania białka i cukru



Jeśli kiedykolwiek zjadłeś soki owocowe - lub, co gorsza, napoje gazowane - z obfitym w białko obiadem, możesz zniweczyć zyski, na które tak ciężko pracowałeś na siłowni. Według nowego badania w czasopiśmie BMC Nutrition, picie słodkiego napoju z wysokobiałkowym posiłkiem może być przyczyną wielu problemów. "Stwierdziliśmy, że około jedna trzecia dodatkowych kalorii dostarczanych przez słodzone cukrem napoje nie została wydatkowana, metabolizm tłuszczów zmniejszył się, a zużywanie energii zajęło mniej energii.Tak zmniejszona wydajność metaboliczna może" zalać "organizm do przechowywania więcej Tłuszcz - wyjaśnił dr Shanon Casperson, główny autor badania z Departamentu Badania Odżywiania Ludzkich Ośrodków Badawczych USDA - Agricultural Research Service.

Aby dojść do tego odkrycia, naukowcy zrekrutowali 27 zdrowych dorosłych mężczyzn i kobiet oraz karmili je śniadaniem i obiadem składającym się z 15% białka w ciągu jednego dnia, a następnego dnia podawali im śniadanie i lunch składający się z 30% białka. Uczestnicy wchłonęli słodki napój z jednym z posiłków i niesłodzonym cukrem napoju z drugim posiłkiem.

Naukowcy odkryli, że dodanie do posiłku słodzonego cukrem napoju zmniejszyło rozkład tłuszczu po spożyciu o osiem procent. "Nasze odkrycia sugerują, że posiadanie słodzonego cukru napoju z posiłkiem ma wpływ na obie strony równania bilansu energetycznego, a po stronie wlotu dodatkowa energia z napoju nie sprawia, że ​​ludzie czują się bardziej nasyceni. Nie zostały one wydalone, a utlenianie tłuszczu uległo zmniejszeniu, a wyniki dają dalszy wgląd w potencjalną rolę napojów słodzonych cukrem - największego pojedynczego źródła cukru w ​​amerykańskiej diecie - w przybieraniu na wadze i otyłości "- powiedział dr Casperson. nie pokrywały się proszki białkowe, nie możemy pomóc, ale zastanawiam się, czy wysoki cukier puder może zniweczyć korzyści płynące z białka.Aby znaleźć się po bezpiecznej stronie, wybierz opcję "Zjedz to!" w naszym raporcie na temat Najlepszego Najgorsze proszki białek.

Zalecane