Wszystko zaczęło się na wyżynach Etiopii, gdzie według popularnej legendy kozioł o imieniu Kaldi patrzył, jak jego stado bawi się z nietypowym odrzutem po skubaniu jagód. To kawa odkryła koziołki. Od tego czasu kofeina jest najpopularniejszym narkotykiem na świecie.

Jak to się dzieje, kofeina nie jest straszna dla twojego zdrowia. W rzeczywistości większość badań sugeruje, że przeciętny dorosły może bezpiecznie spożywać do 300 do 400 miligramów stymulanta dziennie (około trzech filiżanek mocnej kawy) i doświadczać wielu korzyści zdrowotnych kawy - wszystko od ulepszonej koncentracji do zwiększonej długowieczności. Ale zbyt wiele kofeiny może mieć odwrotny wpływ na ogólne zdrowie, z efektami ubocznymi, które obejmują niepokój, zwiększony tłuszcz w brzuchu, bezsenność - nawet śmierć. A dzieci są szczególnie wrażliwe, ostrzegają ekspertów w dziedzinie zdrowia.

Jeśli nieufnie podchodzisz do swojego spożycia - a także do dzieci - ograniczanie oczywistych źródeł, takich jak kawa, herbata i napoje energetyczne, to solidny pierwszy krok. Jednak wykrywanie winowajców kofeiny nie zawsze jest łatwe, ponieważ amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nie wymaga od producentów podawania treści na etykietach żywności. Oto siedem ukrytych i zaskakujących źródeł kofeiny, które służą niespodziewanemu wstrząsowi:

Pręty białkowe

Bary z przekąskami zazwyczaj opierają się na składnikach o dużej zawartości kalorii i węglowodanów, takich jak orzechy i suszone owoce, aby zapewnić Ci energię, ale są wyjątki. Bar energetyczny Clif Bar podaje 50 mg kofeiny, czyli więcej niż puszka coli. A Zone Perfect's Caramel Pecan Bar zawiera 14, 5 mg - o tym, co znajdziesz w małej Dunkin 'Donuts Coffee Coolatta.

Kawa bezkofeinowa

Nie pozwól, aby nazwa Cię oszukała: bezkofeinowa nie oznacza kofeiny. Podczas gdy przepisy FDA wymagają, aby 97 procent kofeiny zostało usunięte z ziaren, aby kawa mogła być sprzedawana jako "bezkofeinowa", fasola różni się znacznie w ich zawartości kofeiny, a pozostałe 3 procent może zepsuć uderzenie, jak wynika z badań. Analiza przeprowadzona w 2007 r. W raportach konsumenckich z 37 kawami bez kofeiny z popularnych sieci wykazała, że ​​chociaż większość filiżanek zawiera mniej niż 5 mg kofeiny, niektóre miały nieco więcej. W rzeczywistości jedna filiżanka z Dunkin 'Donuts zawierała 32 mg, podczas gdy jedna z najlepiej zapakowanych 29 mg w Seattle. Jeśli szukasz niezawodnego kubka o niskiej pojemności, udaj się do Złotych łuków; to kubki bezkofeinowe z McDonald's, które konsekwentnie miały najmniej miligramów kofeiny. 3

Bezalkoholowe napoje gazowane

Coke jest tam z kawą jako dobrze znany kofeinowy winowajca. Ale podczas gdy puszka coli kosztuje 29 mg tych pełnych skurczów rzeczy, inne napoje bezalkoholowe zawierają tyle samo kofeiny - jeśli nie więcej. A Sunkist Orange Soda pozostaje w tyle nie za daleko, notorycznie stymulując Mountain Dew z 41 mg. I dla wszystkich was, dzieci z lat 90., które cieszą się niedawną rewitalizacją kwaśno-zielonego cytrusowego popu (dostępnego teraz na Amazon), to nie tylko cukier w tej słynnej sodzie spowodował, że odbijacie się od ścian. 16-litrowa puszka Surge zawiera 69 mg kofeiny.

Lody i jogurty

Jeśli w twoich lodach lub jogurcie jest kawa, spodziewaj się małej dawki kofeiny. Według raportu Centrum Nauki w Interesie Publicznym, jedna miarka "kulki wielkości kulki" najpopularniejszych marek zawiera 60 mg kofeiny, czyli około dwóch puszek coli. Chociaż niektóre marki spadają nieco niżej - pół kubka porcji kawy i alkoholu w barze Ben & Jerry's Crunch dostarcza 40 mg kofeiny - to wciąż więcej kofeiny, niż prawdopodobnie przyjmowałeś podczas oglądania Jimmy'ego Kimmela. To samo dotyczy porannych dań takich jak Dannon All-Natural Coffee Jogurt, który pakuje 30 mg kofeiny do każdej porcji 6 uncji. Jeśli poważnie myślisz o zwiększeniu spożycia kofeiny, miej oczy szeroko otwarte na mniej oczywiste określenia smaku kawy, takie jak "java" i "mocha". 5

Batony

Każdy batonik zawierający czekoladę zapewni odrobinę szoku. To dlatego, że kofeina występuje naturalnie w ziarnach kakaowych, podobnie jak związek teobromina, która działa również jako środek pobudzający. Podczas gdy większość batoników ma mniej niż 10 mg kofeiny (1, 5-uncjowa batonika mlecznego HERSHEY'S zawiera około 9 mg), im ciemniejsza czekolada, tym bardziej hojny wstrząs. Pół szklanki półsłodkich kawałków czekolady zawiera około 50 mg kofeiny, zgodnie z kliniką Mayo.

Gorąca czekolada

Jest szansa, że ​​zawartość cukru w ​​gorącym kakao, a nie kofeina, może pozostawić twoje dzieci (lub ciebie - bez osądu) odbijające się od ścian, ale jakakolwiek ilość proszku kakaowego lub syropu czekoladowego zwiększy twoje dzienne spożycie. Na przykład wysoka gorąca czekolada ze Starbucks podaje nieistotną 20 mg kofeiny, a tej samej wielkości mokka - napój kawowy z syropem czekoladowym - podaje 95 miligramów. Jeśli szukasz przyjaznego dzieciom syropu czekoladowego, wybierz Nesquik zamiast Hershey's. Dwie łyżki późniejszego dodadzą 5 mg wzmacniacza energii, podczas gdy producent Nesquik twierdzi, że ich proszki czekoladowe są "w 99% wolne od kofeiny".

Fantazyjna woda

Butelka wody, która może wywołać drżenie? Niektóre modne, zwiększające energię wody obejmują kofeinę i inne silne środki pobudzające, takie jak guaraná - ekstrakt z brazylijskiej rośliny o podwójnej zawartości kofeiny w ziarnach kawy. Witamina woda energetyczna ma 50 mg na butelkę 20 fl uncji. Nie przeczytałem etykiety przed wyrzuceniem butelki w 100% naturalnego Avitae, a zużyjesz 125 mg kofeiny - odpowiednik około dwóch zastrzyków espresso.