Jeśli szukasz najnowszego miejsca, w którym znajdziesz smaczne przepisy na jedzenie, które sprawią, że wszyscy się uśmiechną, nie szukaj dalej, niż trafnie nazwana "Szczęśliwa książka kucharska: święto jedzenia, które sprawia, że Ameryka się uśmiecha . Gospodarze Fox & Friends Steve Doocy wraz z żoną Kathy skompilowali wszystkie swoje ulubione przepisy kulinarne, zdjęcia i anegdotyczne historie do zbioru wspaniałych jedzeń, począwszy od obfitych śniadań po obiady, kolacje i dekadenckie desery. Spróbuj swoich dwóch ulubionych przepisów z książki kucharskiej poniżej - na pewno się uśmiechniesz.
Jajka w gnieździe
Dzięki uprzejmości The Happy Cookbook Sprawia, że 4 porcje
Co będziesz potrzebował
Spray do gotowania
4 szklanki zamrożonych ziemniaczków, rozmrożone do temperatury pokojowej
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
4 duże jaja
¼ szklanki rozdrobnionego sera Cheddar
1 zielona cebula, cienka w plasterkach, do dekoracji
Ketchup, sos RedHot Franka, lub sriracha, do serwowania
Jak zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Pokryj blachę do pieczenia sprayem do gotowania.
2. Na przygotowaną blachę do pieczenia ułożyć 4 równe wzgórki skrobi. Aby wykonać każde gniazdo, użyj palców, aby utworzyć klasyczny okrągły kształt gniazda, pozostawiając około 1 cala pustej przestrzeni w środku, w miejscu, w którym jajko się porusza. Użyj tylnej szpatułki lub miarki, aby docisnąć ziemniaki, łącząc je ze sobą. Obficie obsypaj gniazda sprayem do gotowania (spowoduje to ich stopienie i chrupkość), a następnie lekko sól i pieprz do smaku.
3. Piec, dopóki gniazda nie będą w większości złote wokół krawędzi, około 20 minut.
4. W razie potrzeby przekształć gniazda, wrzucając do gniazd luźne mieszania brązów. Złóż jajko na środku każdego gniazda, posyp je solą i pieprzem i piecz przez około 15 minut, a nie za cieknące żółtka.
5. Posyp na wierzch łyżki posiekanego Cheddaru, a następnie trochę zielonej cebuli, jeśli chcesz. Wyjmij gniazda na talerze za pomocą szpatułki i podawaj jako-albo z ketchupem, sosem Frank RedHot lub sriracha.
Peter's Chicken Parmesan Sliders
Dzięki uprzejmości The Happy Cookbook Sprawia, że 8 suwaków
Co będziesz potrzebował
W przypadku herbatników czosnkowych:
3 ząbki czosnku, mielone
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżeczki świeżej pietruszki, drobno rozdrobnione
1 może Pillsbury Grands Flaky Layers Oryginalne herbatniki
Dla kurczaka Parm:
2 duże jaja
½ szklanki mleka
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 szklanka suszonych okruchów po włosku
4 cienkie plasterki piersi z kurczaka
Spray do gotowania
1 szklankę ulubionego sosu marinara, rozgrzanego
8 plasterków zapakowanego sera mozzarella
Jak zrobić:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Aby przygotować herbatniki czosnkowe: W małej miseczce z mikrofalami łącz czosnek, masło, oliwę z oliwek i kuchenkę mikrofalową, aż masło się rozpuści. Wymieszaj pietruszkę i odłóż na bok.
3. Przygotuj ciastka zgodnie z kierunkiem pakowania, ale przed pieczeniem pomaluj wierzch każdego ciastka ciasteczkiem z masłem czosnkowym. Upiecz na złoty kolor i odłóż na bok w ciepłym miejscu. (Pozostaw piekarnik dla kurczaka.)
4. Aby przygotować kurczaka Parm: W dwóch płytkich misach utwórz linię do panierowania. Wymieszaj jajko, mleko, sól i pieprz w jednej misce. Umieść okruchy chleba w drugim. Potnij kotlety kurczaka na pół, aby idealnie pasowały do ciasteczek (nie chcesz ich zbyt dużych ani zbyt małych). Zanurz każdy kotlet w jajku, a następnie całkowicie obtocz go w bułce tartej. Pokryj arkusz do pieczenia sprayem do gotowania i ułóż na nim kotlety. Również dobrze obtaczaj kotlety.
5. Piec kotlety przez 10 minut, odwróć je, pokryj drugą stroną sprayem do pieczenia i piecz do złotobrązowego i gotuj przez kolejne 10 do 12 minut.
6. Łyżeczką 1 łyżkę ciepłego sosu marinara nad każdym kotletem i pokryć kromką mozzarelli. Przyklej kotlety z powrotem do piekarnika na kilka minut, aby stopić ser.
7. Rozetnij herbatniki czosnku i pomaluj je od góry i od dołu ciepłą marinarą. Połóż kawałek kurczaka na każdym biszkopcie, pop na górze i ciesz się!
Interesuje Cię więcej przepisów z The Happy Cookbook: A Celebration of the Food, która sprawia, że Ameryka się uśmiecha ? Możesz teraz kupić pełną książkę kucharską na Amazon.
