Jeśli stosujesz się do zaleceń Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i wypełniasz połowę swojego talerza owocami i warzywami, pochwalamy Cię za wejście na ścieżkę prowadzącą do lepszego zdrowia. Jednak większość z nas nie uważa, że rozwidlenie w romaine może nas zainfekować E. Coli, a podjadanie truskawek naraża nasze ciała na potencjalnie toksyczne środki chemiczne i biologiczne - pestycydy - nawet po ich wyczyszczeniu.
Zgodnie z analizą przeprowadzoną przez Environmental Working Group (EWG) prawie 70% konwencjonalnych produktów wykazuje zanieczyszczenie pestycydami. A poziomy zanieczyszczeń były częściowe dla niektórych owoców i warzyw względem innych.
Starając się informować opinię publiczną o produktach, które kupujemy, grupa robocza opracowała listę produktów zawierających stosunkowo niski poziom pestycydów, znany również jako " Czysty Piętnastka" . Należą do nich awokado, słodka kukurydza, ananasy, kapusta, cebula, mrożony groszek, papaja, szparagi, mango, bakłażany, spadziaki, kiwi, cyklopi, kalafior i brokuły .
Podczas gdy wiele z naszych podstawowych kolacji znajduje się w bezpiecznej strefie, o co w tym wszystkim chodzi, to lista "2018 Dirty Dozen" grupy EWG, która wyszczególnia 12 najbardziej porośniętych pestycydami owoców i warzyw. Poniżej znajdziesz wszystkie pozycje na liście uporządkowane według stopnia zanieczyszczenia.
Truskawki
ShutterstockTruskawki zdobyły pierwsze miejsce na liście, pokazując najwięcej pestycydów spośród wszystkich przetestowanych owoców i warzyw. Yikes!
szpinak
ShutterstockPodążając za rubinowo-czerwoną jagodą, twoja ulubiona liściasta zieleń zamieniła się w drugiego, najbardziej zanieczyszczonego wege. Co więcej, próbki szpinaku zawierały prawie dwukrotnie więcej pozostałości pestycydów niż jakakolwiek inna uprawa!
Nektarynki
ShutterstockOgromne 98 procent próbek nektaryn oznaczało pozytywnie co najmniej jeden typ pestycydu.
Jabłka
ShutterstockOprócz 98 procent próbek jabłek, które były pozytywne pod względem co najmniej jednego rodzaju pestycydu, uzyskano wysokie oceny jabłek na skali pozostałości pestycydów. Z drugiej strony sok jabłkowy był niski. Należy pamiętać, że nawet jeśli stosuje się najlepszy sposób mycia jabłka na pestycydy, zanieczyszczenia mogą nadal być obecne na chrupiącej przekąsce.
Winogrona
ShutterstockOwoce bogate w resweratrol znalazły się na liście pięciu najbardziej zanieczyszczonych produktów. Jeśli chodzi o winogrona, zawsze chwyć odmianę ekologiczną.
Brzoskwinie
ShutterstockBrzoskwinie są wspaniałym źródłem przeciwutleniaczy, ale tradycyjnie uprawiana odmiana zawiera również pestycydy. W rzeczywistości 98 procent próbek było pozytywnych.
Wiśnie
ShutterstockWiśnie okazały się bezsenne, ale 98 procent próbek tej tradycyjnie snowej przekąski do spania testowało pozytywny wpływ na pestycydy. Same wiadomości mogą nas powstrzymać całą noc.
Gruszki
ShutterstockJedna z naszych najlepszych wysokowłóknistych pokarmów może być nasycona sycącymi składnikami odżywczymi, ale jest też wypełniona spustoszeniem siejących pestycydów, jeśli nie wybierzesz ekologicznej.
Pomidory
ShutterstockNa szczęście sos pomidorowy charakteryzuje się niską do umiarkowanej wartością pozostałości pestycydów. Kiedy nie podnosisz naczynia z makaronu, uzupełnij sałatki tylko ekologicznymi pomidorami.
Seler
ShutterstockUosobienie bezkofeinowej żywności sprawiło, że 10 najlepszych produktów ze zbioru pestycydów zostało wyprodukowanych przez EWG.
Ziemniaki
ShutterstockPodstawowy obiad jest również naczyniem dla szkodliwych pestycydów, ale jego słodka kuzynka - słodkie ziemniaki - uzyskały niską ocenę w skali pestycydów.
Słodka papryka
ShutterstockOstatni wegetarianin z "Dirty Dozen" znalazł się na najniższej pozycji na liście, co oznacza, że słodka papryka ma więcej pestycydów niż inne produkty, ale mniej niż 11 poprzednich.
Premia!
13Ostre papryczki
ShutterstockOprócz Dirty Dozen, EWG znalazła także trzynastego sprawcę: ostrą paprykę. Ponieważ te stymulatory metabolizmu wykazały pozostałości trzech wysoce toksycznych insektycydów, grupa ekspertów zaleca kupowanie organicznych ostrych papryczek, dodając, że jeśli nie możesz znaleźć organicznej papryki na ciepło, najlepszym sposobem jest ich ugotowanie. "Poziomy pestycydów zazwyczaj zmniejszają się, gdy jedzenie jest gotowane" - czytamy w raporcie.
Jeśli jesteś winien gromadzenia zapasów tych 12 kilogramów i włączania ich do codziennej diety, nie zniechęcaj się i przestań je kupować. Wydzielanie trochę dodatkowej gotówki i kupowanie ekologicznych jest prostym rozwiązaniem pozwalającym uniknąć pestycydów i czerpać korzyści z tych odżywczych kilofów. Następnym razem, gdy wybierasz się na targ, udaj się do sekcji ekologicznej, robiąc zakupy dla Dirty Dozen. A jeśli szukasz więcej sposobów na poprawę swojego zdrowia, trzymaj się tych 200 najlepszych porad dotyczących utraty wagi.