Te nowe awokado pozostają świeże dwa razy dłużej



Tragicznie mija okno czasu, w którym awokado przechodzi z twardej jak skała tostej do niejadalnej brązowej papki. Apeel Sciences, startup w Kalifornii, rozumie tę walkę - i, co jeszcze lepsze, pracuje nad rozwiązaniem (przez sześć lat!), Które łagodzi wszystkie nasze niepowodzenia unikania.

Aby zapobiec przejrzawaniu się owoców w mgnieniu oka, Apeel natryskuje awokado ochronną powłoką, która utrzymuje owoce w doskonałej dojrzałości do podwójnego, a nawet potrójnego! - czasu, który naturalnie robią. Sceptyczny jeszcze? Oto pokrzepiająca nauka stojąca za procesem.

Jak Apeel avocados zachowuje świeżość na dłużej

Według strony internetowej, "Apeel dodaje trochę więcej" skórki "na powierzchnię świeżych produktów, które naturalnie wzmacniają własną skórkę rośliny i spowalnia tempo utraty wody i utleniania - główne przyczyny psucia, " czyniąc owoc, który pozostaje świeży dwa do trzech razy dłużej bez chłodzenia i konserwantów. Dodatkowa warstwa zachowuje w naturalny sposób naturalną wilgoć wewnątrz owocu i utrzymuje tlen na zewnątrz, podwójnie waląc o zepsute produkty.

Ale co z produkcją poza awokado? Apeel ujawnia, że ​​"awokado to tylko punkt wyjścia w naszej misji zwalczania marnotrawstwa żywności i przynoszenia świeższych, lepszej jakości owoców i warzyw do większej liczby ludzi na całym świecie", więc spodziewamy się zobaczyć inne ulubione owoce i warzywa oznaczone tą pieczęcią przyszłość. Psst! Miej oczy szeroko otwarte na cytrusy i szparagi Apeela.

Chociaż awokado 2.0 jest dostępne tylko w środkowo-zachodnich sklepach Costco i Harps Food Stores (za jedyne 5 USD za 5-cio licznikową torebkę - za dolara awokado!), Apeel pracuje nad tym, by wprowadzić innowacje w produkcję chodników w całym kraju "mam nadzieję, że już niedługo, "Przedstawiciel przekazany do Foodbeast.

Zjedz to! Wskazówka

Dopóki nie zauważysz awokado Apeel w pobliskim sklepie spożywczym, spróbuj tego łatwego hacka, aby utrzymać topór tostowy: po pokrojonym avocado otwórz, wyciskaj trochę świeżego soku z cytryny lub limonki na miąższu, aby zapobiec przedwczesnemu brązowieniu, a następnie wysuń go w lodówce.

A jeśli chcesz zdrowych przepisów kulinarnych, przewodników po supermarketach i niezbędnych wskazówek żywieniowych na wyciągnięcie ręki, zasubskrybuj nowy Eat This, Not That! magazyn już teraz! Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić 50% ceny zakupu - kliknij tutaj!

Zalecane