Jest to High-Białkowy posiłek nr 1 na odchudzanie



Zagrajmy w grę z asocjacją słów. "Burgery" i "odchudzanie". Jeśli myślisz o takich rzeczach jak "niemożliwe", "piekło nie" lub "najbardziej przerażająca para od sióstr Hilton", nie jesteś sam. Nawet jeśli pominiesz napęd, hamburgery są tłuste i pełne cholesterolu, prawda? Niekoniecznie. Możesz jeść hamburgery i faktycznie schudnąć. Wybierz wołowinę karmioną trawą, wypełnioną zdrowymi tłuszczami omega-3. Idź na bułeczki o wysokiej zawartości błonnika, bezglutenowe, wyprodukowane ze zdrowych ziaren, takich jak brązowy ryż, proso lub gryka. Na wierzch z przyprawiającymi o tłuszcz przyprawami, i zjedz orzechy z warzywami. Oto nasz przepis na Ultimate Classic Beef Burger, dzięki nowej Zero Belly Cookbook !

KLASYCZNY WOŁOWINY BURGER

USŁUGI: 4 CZAS GOTOWANIA: 20 MINUT

1 lb dodatkowej chudej mielonej wołowiny (co najmniej 90%)
3 łyżki marynaty z czarnego pieprzu (patrz przepis poniżej)
1 łyżeczka soli koszernej
4 bezglutenowe angielskie babeczki lub bułeczki burgerowe, opiekane
1 pomidor z befsztyka pokrojony na plastry 1/2 cala
8 liści sałaty Bibb
2 łyżki ketchupu
2 łyżki musztardy Dijon

• W dużej misce wymieszaj zmieloną wołowinę, marynatę z czarnego pieprzu i sól, i odstaw na 10 minut.
• Podczas marynowania wołowiny włącz grill zewnętrzny lub patelnię grillową do średnio wysokiej temperatury.
• Uformuj mieszankę wołową na 4 placki i grilluj przez 2 do 3 minut z każdej strony. Centrum powinno być różowe i soczyste.
• Rozłóż każdą zapiekaną górę burgera z 1/2 łyżką stołową ketchupu i 1/2 łyżką musztardy Dijon. Umieść burgera na każdym przypieczonym dnie z burgera, a na wierzchu plasterki czerwonego pomidora, 2 liście sałaty i burger.

PEROWANIE: 343 kalorie / 9 g tłuszczu / 41 g węglowodanów / 2 g błonnika / 25 g białka

MARINADA CZARNA PAPRYKA

YIELD: 1 CUP GOTOWOŚĆ CZASU: 5 MINUT

2 łyżki całych nasion kolendry
2 łyżki całego czarnego pieprzu
1/2 łyżki nasion kminku
6 ząbków czosnku, obranych
1 calowy kawałek świeżego imbiru, obrany i pokrojony w cienkie plasterki
3 szalotki, obrane i pokrojone w plastry
1/4 szklanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1/4 szklanki brązowego cukru

• Zmiel nasiona kolendry, ziarna pieprzu i kminku w młynek do przypraw lub czystą młynek do kawy, aż będą bardzo cienkie.
• Dodaj pozostałe składniki do małego robotnika kuchennego i gotuj do uzyskania gładkości. Dodaj zmielone przyprawy i proces w celu włączenia.

• Przechowywać w szklanym słoiku bez zawartości BPA w lodówce lub do jednego tygodnia.

PER TBSP: 47 kalorii / 3 g tłuszczu / 4 g węglowodanów / 0 g błonnika / 0 g białka

Zalecane