Jeśli interesuje Cię zdrowie i odżywianie, najprawdopodobniej wiesz, że wszystkie tłuszcze nie są sobie równe. Zdrowe tłuszcze znajdujące się na przykład w awokado mogą przyczynić się do zmniejszenia masy ciała i zapobiec zapaleniu. Natomiast ci, którzy czają się w koszu z frytkami, mają odwrotny skutek.

Ale nie są to złe wieści dla miłośników burgerów i smażyć; grupa badaczy z Texas A & M University odkryła ostatnio, że spożywanie posiłków o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych wcześnie rano (witajcie, ziemniaki z cebulą!) jest lepsze dla zdrowia niż spożywanie ich później w ciągu dnia. Czemu? Kiedy dotarliśmy do późnej nocy, zakłócało to wewnętrzne zegary naszych komórek, zaostrzając reakcję zapalną organizmu na tłuste żarcie. I podobnie jak przyjacielskie przypomnienie, zapalenie jest dość dużą sprawą! Kiedy ciało jest często w stanie zapalnym, ryzyko zachorowania na choroby metaboliczne, takie jak cukrzyca typu 2 i otyłość, zdecydowanie nie jest tym, czego potrzebujesz!

Co więc należy zrobić, aby zachować zdrowie i trymować? Jeśli fast food jest zacięciem, spróbuj zamieniać hamburgery i samorodki na śniadanie dla kierowców. Jeśli rezygnacja z ulubionej kolacji McDonald's lub BK jest całkowicie wykluczona, dodaj do diety więcej pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 (takie jak orzechy i łosoś). Według autorów badania, nie spowoduje to całkowitego zablokowania zapalenia wywołującego chorobę, ale zmniejszy nieco efekty! Hej, co trochę pomaga, prawda?