To jest różnica między soda klubowa, Seltzer i woda gazowana



LaCroix, Spindrift, Schweppes, Kanada Dry, Polar - lista jest długa. Co oni wszyscy mają ze sobą wspólnego? Każda marka produkuje napoje, które są szampańskie i zawierają wodę. Więc dlaczego niektóre nazywa się gazowaną wodą, a inne nazywają seltzer lub sodą klubową?

Chociaż te trzy nazwy dla wód nasyconych dwutlenkiem węgla są często używane zamiennie, każda z nich implikuje różnicę (aczkolwiek trywialną). Czym dokładnie różni się seltzer, soda klubowa i woda gazowana? Cóż, zacznijmy od wspólnej bazy: woda gazowana.

Woda gazowana

Shutterstock

Woda gazowana jest powszechnym składnikiem każdego z tych napojów. Prawie wszyscy producenci obecnie zmuszają wodę węglanową, rozpuszczając gazowy dwutlenek węgla w zimnej wodzie. Jednak zanim JJ Schweppe (od-ty zgadłeś - Schweppes) opracował proces produkcji sztucznie węglan wody w 1783, był tylko jeden sposób, aby uzyskać wodę gazowaną: dotykając go z naturalnego źródła. Ta gazowana woda z naturalnymi pęcherzykami nazywana jest wodą mineralną.

Seltzer

Shutterstock

Seltzer ma korzenie w Niemczech. "Pierwotnie [woda z seltzer] pochodziła z naturalnego źródła" - wyjaśnia Bob Kenworthy, współtwórca podcastu The Science History Institute Distillations w odcinku "Fizzy Water". Naturalnie gazowana woda mineralna została "nazwana od miasta Selters w Niemczech". Nie jest to jednak prawdą: "Seltzer, jak wiemy dzisiaj, jest wodą sztucznie impregnowaną CO2". przypadku, ale w kategorii seltzer występuje znaczna różnica.

Definicja wody seltzer LaCroix to "woda z karbonatyzacją, która może zawierać lub nie zawierać słodzików lub innych smaków, a także różne ilości sodu." (LaCroix, nawiasem mówiąc, nazywa swoją wodę gazowaną).

Na przykład woda seledynowa firmy Seagram to gazowana woda z chlorkiem potasu i 35 miligramów sodu. Z drugiej strony, Canada Dry's Sparkling Seltzer Water i Vintage Seltzer mają tylko jeden składnik: gazowaną wodę. Polar Seltzer zawiera wodę gazowaną i naturalne aromaty.

Woda gazowana

Rawpixel / Unsplash

Musujące jak woda bąbelki i Spindrift (jedyna gazowana woda o smaku prawdziwym) jest w zasadzie identyczna jak seltzer: jest to woda gazowana z dodatkiem substancji smakowych, a LaCroix zauważył, że selcery mogą zawierać sód, mogą też występować wody gazowane Wszystkie wody musujące Dasani zawierają 35 miligramów sodu.

W końcu odkryjesz, że wiele selcerów i musujących wód ma dokładnie te same składniki. Spójrz na etykietę Polar Seltzer i LaCroix Sparkling Water. Zobaczysz te same dwa składniki: wodę gazowaną, naturalne aromaty.

Oto jedna rzecz: to naprawdę zależy od marki, aby określić, czy chcą być seltzer czy gazowaną wodą. Ponieważ FDA nie ma standardu tożsamości dla wody gazowanej lub seltzer, marka może nazwać swój produkt tym, za co go uważają.

Główna różnica wydaje się teraz zależeć od strategii marketingowej marki. Wiele starszych firm używa terminu "seltzer", podczas gdy nowsze firmy używają "wody gazowanej". Co ciekawe, Schweppes - marka, która skutecznie rozpoczęła trend seltzerowski - ostatnio przemianowała swoją wodę gazowaną z "Seltzer Water" na "Sparkling Water". postać.

Club Soda

Shutterstock

Wreszcie - napój z wyraźną różnicą! Sody klubowej to woda gazowana, która "obejmuje rozpuszczone sole [...], które służą jedynie wzmocnieniu smaku" - mówi Kenworthy. To sprawia, że ​​smak sody klubowej jest podobny do oryginalnej wody mineralnej. W rezultacie klubowe napoje gazowane zawsze będą zawierały pewną ilość sodu na etykiecie.

Schweppes, na przykład, dodaje wodorowęglan sodu, chlorek sodu i siarczan potasu do sody klubowej. Napój zawiera 95 miligramów sodu, ale nadal zawiera 0 kalorii, 0 gramów cukru i nie zawiera kofeiny. Canada Soda Club Soda jest aromatyzowana wodorowęglanem sodu, cytrynianem sodu, siarczanem potasu i fosforanem disodowym w sumie 115 miligramów sodu.

Wniosek

Shutterstock

Różnica między sodą klubową, seltzer i gazowaną wodą sprowadza się głównie do tego, co firma chce nazwać swoim produktem. Napoje klubowe generalnie zawierają sód, podczas gdy seltzer i wody gazowane zazwyczaj nie. Bez względu na to, co marka nazywa twoją gazowaną wodą, FDA uważa je za to samo: napój bezalkoholowy.

Niezależnie od tego, co chcesz nazwać swoją szampą w wodzie, możesz czuć się pewnie wiedząc, że podejmujesz zdrową decyzję, jeśli wybierasz ją na słodzoną cukrem wodę.

Zalecane
  • produkty spożywcze: 14 Podstępne rodzaje pożywienia o bogatych rozmiarach

    14 Podstępne rodzaje pożywienia o bogatych rozmiarach

    Wyobraź sobie: właśnie polerowałeś torbę z przekąskami i przerzuciłeś ją (palcami o posmaku fajek serowarskich), tylko po to, by zdać sobie sprawę, że właśnie zużyłeś dwie pełne porcje i więcej kalorii i tłuszczu niż sobie wyobrażałeś. Brzmi znajomo? Zdarza się to zbyt często, a to dlatego, że rozmiary serwowania są szalenie niedokładne, odzwierciedlają to, co faktycznie konsumujemy. Firmy celowo robią to tak, że
  • produkty spożywcze: 20 najlepszych produktów dla lepszego snu

    20 najlepszych produktów dla lepszego snu

    Zablokowane liczenie owiec pod kołdrą? Być może musisz odżywić swoje ciało lepszym obiadem. Niektóre pokarmy, takie jak te poniżej, pomagają zsyntetyzować aminokwas tryptofan - prekursor hormonów regulujących snu - serotoninę i melatoninę - lub zawierają substancje odżywcze wywołujące sen, w tym witaminy potasu, magnezu, wapnia i witaminy z grupy B. Dowiedz się, któr
  • produkty spożywcze: 20 Żywność udaje, że jest czymś, czym nie są

    20 Żywność udaje, że jest czymś, czym nie są

    Dla nieznajomego bycie kotem ma miejsce, gdy ktoś podrabia swoją osobowość i wierzy, że jest kimś zupełnie innym niż kim naprawdę są. Model kostiumu kąpielowego, który jest także dyrektorem generalnym swojej firmy wartej milion dolarów? Bardziej przypomina 59-letniego mężczyznę, który ratuje paznokcie u nóg. I okazuje się, że
  • produkty spożywcze: 40 Najlepsze i najgorsze produkty bezglutenowe

    40 Najlepsze i najgorsze produkty bezglutenowe

    Rozumiemy. Życie jest już wystarczająco trudne, gdy spotkasz się z jękiem i wzrokiem od każdego kelnera, gdy grzecznie zapytasz o opcje bezglutenowe w restauracji. I nie zaczynajmy od tego, że każdy sklep spożywczy jest automatycznie wydłużany z powodu faktu, że starasz się skrupulatnie skanować dziesiątki etykiet, aby sprawdzić, czy możesz znaleźć logo "Certified Gluten Free" lub "Made in a zakład produkujący również pszenicę. " Chociaż "b
  • produkty spożywcze: Massive Recall dla Marthy Stewart

    Massive Recall dla Marthy Stewart

    Każdy miłośnik zdrowia zna emocje związane z uzyskiwaniem nowych naczyń kuchennych. Zwłaszcza biorąc pod uwagę, że daje wymówkę, aby w końcu wymyślić jeden ze zdrowych przepisów na kurczaka na tablicy na Pinterest. Niestety, ta ekscytacja może ulec nagłemu zatrzymaniu, jeśli otrzymasz jeden z 10-częściowych zestawów garnków Martha Stewart ze stali nierdzewnej od Macys dostępnych od stycznia 2011 r. Do września 2015 r. W
  • produkty spożywcze: 44 najgorsze produkty śniadaniowe na planecie

    44 najgorsze produkty śniadaniowe na planecie

    Śniadanie: To najważniejszy posiłek dnia. Słyszeliście to raz czy dwa wcześniej, ale czy wiecie, dlaczego to prawda? Ponieważ jeśli zjesz niewłaściwą, nie rujnujesz sobie poranka. Potencjalnie zrujnujesz sobie życie. Zdrowe śniadanie to bilans chudych protein, włókien wypełniających i zdrowych tłuszczów, takich jak te, które można znaleźć w Zero Belly Breakfasts . Mówimy o niskosłodzon
  • produkty spożywcze: 14 Batony białkowe gorzej niż Snickers

    14 Batony białkowe gorzej niż Snickers

    Kiedy wielu z nas nie ma czasu, aby usiąść do posiłku, często sięgamy po baton proteinowy, aby stłumić nasze brzuszki. Chociaż chwytanie tej przenośnej przekąski może wydawać się lepszym posunięciem niż ugryzienie się w batonik, zwykle tak nie jest. Niezliczone batony proteinowe w przebraniu to po prostu bomby kaloryczne z dodatkiem cukru i węglowodanów. I wielu jest nie
  • produkty spożywcze: Mleko pistacjowe jest teraz czymś

    Mleko pistacjowe jest teraz czymś

    W przypadku celebrytów, takich jak Khloe Kardashian i Beyoncé, którzy rezygnują z produkcji mleczarskiej, aby schudnąć, mleko tworzy sany, a krowy cieszą się coraz większą popularnością. A ostatnio staje się niezwykle różnorodny. Napoje z orzechów nerkowca, migdałów, soi, konopi, ryżu i kokosów nie są niczym nowym. Ale teraz, dzięki N
  • produkty spożywcze: 15 produktów, których nie powinieneś kupować w sprzedaży

    15 produktów, których nie powinieneś kupować w sprzedaży

    Kto nie byłby grą za zaoszczędzenie pieniędzy na cotygodniowym zaciągu? Zwłaszcza, gdy jest to tak łatwe, jak natknięcie się na sprzedaż w sklepie. Jest tylko jeden problem: te obniżki budżetu są często bliskie datom ich wygaśnięcia, co może doprowadzić do choroby. I, bądźmy szczerzy, żadna miara dobrego samopoczucia nie jest warta groszy, którą można by zaoszczędzić. Podczas kupowania niektó

Wybór Redakcji

The Top Swap w McDonald's

Zjedz to Premium Grilled Chicken Ranch BLT Sandwich Kalorie 450 Tłuszcz 15 g Tłuszcz nasycony 4, 5 g Sód 1230 mg Nie to! Premium Crispy Chicken Ranch BLT Sandwich Kalorie 610 Tłuszcz 28 g Tłuszcz nasycony 6 g Sód 1 400 mg Piękno grillowanej piersi z kurczaka: jej super-niskokaloryczna ilość pozostawia miejsce na znakomite polewy jak bekon i sos ranczo. Tylko t