Testowaliśmy 5 mrożonych hamburgerów i to jest najlepsze!



Jeśli jesteś odpowiedzialny za wyżywienie gorączkowego gospodarstwa domowego, jesteś prawdopodobnie świadomy znaczenia mrożonej żywności w ostatnich minutach obiadów i kolacji. Na przykład: Czy Twoje dziecko spontanicznie zdecydowało się zaprosić kilku przyjaciół w południe? Nie ma problemu. Możesz karmić ich dudniące brzuszki paczką mrożonych hamburgerów, które przechowujesz w zamrażarce. I wszyscy wiemy, że nie ma lepszego tłumu, niż hamburgery.

Mając to na uwadze, prawdopodobnie będziesz chciał zasilać te dzieciaki (i siebie, oczywiście - zasługujesz na burgera!) Z najlepiej smakującym, najlepszym dla ciebie burgerem, który możesz znaleźć w sklepach. A żeby nie marnować ciężko zarobionych pieniędzy na kupowanie partii sub-par patties, Eat This, Not That! zrobił dla ciebie brudną robotę i przetestował pięć mrożonych marek burgerów, które możesz znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym. Poniżej przedstawiamy metodykę naszego testu smaku.

Jak oceniliśmy je

Shutterstock

Oto trzy miary, których użyliśmy do określenia ostatecznego miejsca każdego burgera.

Odżywianie i rozmiar: Mieszanka wołowiny określa, czy burger będzie miał wysoką zawartość tłuszczu, tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Odżywianie nie miało większego wpływu na nasz test smaku burgera, ale pomogło przesunąć igłę na korzyść bardziej pożywnego burgera w przypadku remisu.

Wygląd i konsystencja: Jaka jest tekstura pasztecika? Czy mięso jest zasadniczo mielone? Czy tekstura jest podobna do delikatnego, świeżo mielonego burgera z wołowiny? Naszą preferencją były paszteciki z większymi kawałkami mięsa nad tymi, które smakowały tak, jakby były zrobione z drobno zmielonej wołowiny. Pod względem kształtu chodzi tu przede wszystkim o preferencje. Cieńsze placki są szybsze do gotowania, ale łatwe do rozgotowania. Grube placki mają większą swobodę w gotowaniu, ale są bardziej podatne na zamrożenie w środku. Tu chodzi bardziej o preferencje, więc omówimy kształt w recenzji, ale nie odegrało to znaczącej roli w rankingu.

Smak: Oczywiście, być może najważniejsza część rankingu: jak smakuje burger? Czy to jest podobne do wołowiny w kafeterii, która od wielu godzin siedzi na blasze lub czy smakuje jak prawdziwy burger? Dzięki temu zagłębimy się!

Pozycja od najgorszego ... do najlepszego

5

Open Nature Grass Fed 85/15 Angus Beef

Odżywianie (⅓-pound pasztecik): 320 kalorii, 23 g tłuszczu (9 g tłuszczów nasyconych, 1, 5 g tłuszczu trans), 100 mg sodu, 0 g węglowodanów, 28 g białka

Wygląd i konsystencja: Niegotowane, ta pasztecik była najjaśniejsza z pęczków, co wydało nam się dziwne. Tak lekkie, że kiedy zabraliśmy paczkę do sklepu spożywczego, pomyśleliśmy, że przez przypadek złapaliśmy przez przypadek indyka lub kurczaka. Co do spójności? Kawałki mięsa są bardzo małe - podobne do tego, co można znaleźć w Slim Jim, który jest zrobiony z mięsa oddzielonego mechanicznie. Ta dziwna konsystencja nie była przyjemna do jedzenia i nie dawała tej paszteci tego samego smaku w ustach, jak tego, czego się spodziewałeś z burgerem.

Smak: Bardzo gruby. Jedna osoba to wypluła. Mimo że produkowany jest tylko z "wołowiny Angusa z trawą", jest tam trochę dziwnego smaku, który sprawia, że ​​smakuje super przetworzony. (Może dlatego, że mięso jest zmielone i ugniatane?) Jest to przerażające i zdecydowanie najgorsza degustacja hamburgerów, które próbowaliśmy.

Zjedz to, nie to! Werdykt:

Zjedz to, nie to!

Marka Open Nature firmy Safeway jest ich naturalną ofertą. Mimo że jest oznaczony jako "Grass Fed" (hodowany w Australii), nie powinno to sugerować, że wołowina jest ekologiczna lub najwyższej jakości. Termin "Grass Fed" nie jest regulowany przez FDA i nie ma informacji o tym, ile trawy są karmione bydłem. Bez względu na semantykę opakowania chodzi o to, że burger po prostu nie smakuje dobrze. I to wszystko, co musisz wiedzieć.

Morinda 85/15 Premium Angus Beef Patties

Odżywianie (⅓-pound pasztecik): 320 kalorii, 23 g tłuszczu (9 g tłuszczów nasyconych, 1, 5 g tłuszczu trans), 100 mg sodu, 0 g węglowodanów, 28 g białka

Wygląd i konsystencja: UWAGA: chociaż opakowanie z dumą podkreśla, że ​​ten pasztecik jest "o 33% większy", jeśli czytasz drobną czcionkę, to po prostu zachwalają, że na wagę jedna trzecia funta burgera jest w rzeczywistości o 33 procent większa niż ćwierć-funt burger. Dzięki, Moran's. To powiedziawszy, ten pasztecik jest znacznie większy niż jakikolwiek inny pasztecik, pomimo tego, że ma taką samą wagę. Oznacza to również, że był cieńszy niż inne produkty, ponieważ był taki sam i łatwo go było rozgotować. Został wykonany z drobno zmielonej wołowiny i po ugotowaniu wyciekł najwięcej soków z pęczka.

Smak: Po pierwszym ugryzieniu moje myśli były "teraz to hamburger". Więc pod względem smaku Moran zdecydowanie je przybił. A jeśli dodaliśmy trochę przyprawy (nie test smaku, aby wyrównać szanse), to byłby przyzwoity burger.

Zjedz to, nie to! Werdykt:

Zjedz to, nie to!

Jeśli widzisz Morana w lokalnym sklepie, zdecydowanie polecamy. Smak był na miejscu, a duży pasztecik idealnie pasował do bułeczki. Naszym jedynym problemem było to, że duży, cienki pasztecik był bardzo łatwy do rozgotowania, co pozostawiło nas suchym mięsem podczas gotowania w tym samym czasie, co inne placki.

BUBBA Burger USDA Angus Beef

Odżywianie (frytki ⅓-funtowe): 430 kalorii, 35 g tłuszczu (15 g tłuszczów nasyconych, n / ag tłuszczu trans), 90 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 26 g białka

Wygląd i konsystencja: Patties wyglądają celowo ukształtowane tak, aby nie były okrągłe, ale tak naprawdę nie wpływają na smak. Tekstura kawałków mięsa w paszteciku jest największa i najbliżej tego, co gotujesz, jeśli stworzysz tego burgera od zera. Ze względu na grubość burgera BUBBA najłatwiej było go ugotować na podłożu.

Smak: Smakuje jak zwykły pasztecik z wołowiny, który jest dość gwiezdny, ponieważ został zamrożony. Smaki nie są niesamowite, ale zdecydowanie niezawodne.

Zjedz to, nie to! Werdykt:

Zjedz to, nie to!

BUBBA Burger to dobry wybór dla tych z Państwa, którzy mają tendencję do rozgotowywania hamburgerów, ale preferują średnio-średnie lub średnie paszteciki. Jeśli masz problemy z gotowaniem hamburgerów, możesz przeczytać te 6 typowych błędów podczas robienia burgerów.

1b

Nature's Rancher Angus Beef Burgers

Odżywianie (⅓-pound pasztecik): 380 kalorii, 30 g tłuszczu (12 g nasyconego tłuszczu, 2 g trans tłuszczu), 100 mg sodu, 0 g węglowodanów, 26 g białka

Wygląd i konsystencja: Podobał nam się idealny kształt podobny do dysku tego pasztecika. Wołowina została przetworzona w rozsądnej ilości, więc mięso jest dość małe i małe, gdy bierze się coś do ukąszenia - co z pewnością jest inne niż w przypadku ręcznego wałkowania pasztecików ze świeżej mielonej wołowiny w domu.

Smak: Pozwólcie, że powiem: "wow." Testerzy zgodzili się, że byli prawie zaskoczeni tym, jak pyszny był ten pasztecik. "To niecodzienne, gdy bierze się kęs burgera i naprawdę smakuje mięso" - powiedział jeden z miłośników burgerów. Byłby to z pewnością idealny pasztecik do wszelkich dodatków.

Zjedz to, nie to! Werdykt:

Zjedz to, nie to!

Będziesz musiał udać się do Whole Foods, aby odebrać nasz ulubiony burger mrożonego mięsa od Nature's Rancher.

1a

TRIBALI Foods Organic, 100% karmy trawiastej i wykańczane paszteciki w stylu śródziemnomorskim

Odżywianie (¼ funta pasztecika): 220 kalorii, 15 g tłuszczu (6 g tłuszczów nasyconych, 0 g tłuszczu trans), 470 mg sodu, 5 g węglowodanów (2 g błonnika, 1 g cukru), 17 g białka

Wygląd i konsystencja: Patty są pakowane pojedynczo, co sprawia, że ​​bardzo łatwo można wyciągnąć tylko jeden do przypięcia. Pasztecik jest dość cienki i mały (to tylko jedna czwarta funta), co oznacza, że ​​jest karłowata, jeśli włożysz bułkę o regularnym rozmiarze. Ze względu na mieszankę przypraw i składników, jest to zdecydowanie bardziej patty z klopsa niż burgera.

Smak: Natychmiast otrzymujesz ten bogaty, mięsisty smak, który jest podnoszony przez kwaśne nuty ze skórki cytryny i pięknie łączy się z ziołowymi nutami mięty, pietruszki i rozmarynu. Jest to z pewnością mocno przyprawione i trochę smakuje po słonej stronie. Dodałem do niej trochę sera feta, a połączenie było magiczne.

Zjedz to, nie to! Werdykt:

Zjedz to, nie to!

Tribali Foods robi cholernie dobry pasztecik. To wiąże się z Nature's Rancher, ponieważ oba smakują równie dobrze. Choć hamburger Tribali jest mniej wszechstronny, ma niesamowity smak, który zachęca do opuszczenia bułki w torebce i połączenia z ładnym ogórkiem, cebulą i sałatką z pomidorów z serem feta. Jest zatwierdzony w Whole30, przyjazny dla paleo i idealny dla osób przestrzegających diety niskowęglowodanowej. Wrzuć do zamrażarki i dodaj ją do rotacji tygodniowego obiadu!

Zalecane