Zabrakło artykułów spożywczych i mieć zero czasu na gotowanie obiadu? Planujesz przytulną noc filmową? Głupio wychodzisz z baru na dół o 3 nad ranem? Wszyscy byliśmy w takich sytuacjach i nie możemy zaprzeczyć, że pizza jest zawsze odpowiedzią. Proste połączenie gęsiego sera, puszystego ciasta i aromatycznej przystani to doskonały szybki posiłek na każdą okazję. Poza tym, że wszyscy wiemy, że jest jedno małe zastrzeżenie: znalezienie dobrej pizzerii może być jak szukanie igły w stogu siana. Rozwiązanie? Chwyć jeden z najlepszych zamrożonych pizz i zapieraj w domu.
Na te czasy, w których wolisz nie szukać najlepszej pizzerii w swoim stanie, a nawet po prostu wyjść przed drzwi wejściowe, przetestowaliśmy pięć ciastek z serem go w serze w zamrażarce. Dowiedz się, co warto złapać w naszym ekskluzywnym teście smakowania poniżej.
Jak oceniliśmy Pizze
Shutterstock Oto cztery wskaźniki, których użyliśmy do określenia końcowej oceny każdego ciasta.
Odżywianie
Chociaż można bezpiecznie powiedzieć, że nie próbujemy odchudzać się, pizza może być zdrowa. Pomyśl o skorupce pełnoziarnistej, bez konserwującym sosie pomidorowym i wysokiej jakości serze. Dlatego zadokowaliśmy punkty za dodatkowy sód, tłuszcz i brak błonnika.
Wyczyść składniki
Szukamy oliwy z oliwek wysokiej jakości na bazie olejków zapalnych, prawdziwych pomidorów na sosie z dodatkiem cukru i świeżych ziół.
Wygląd i konsystencja
Czy twój placek wygląda jak wyskoczył z ceglanego pieca przez neapolitańską pizziolo, czy też przypomina jeden z tych cienkich, dolarowych plasterków, które można znaleźć na rogu Nowego Jorku? Czy skorupa jest przyjemnością gryzienia czy konsystencja jest bliższa kartonowi?
Smak
Stosunek ser do sosu jest prawdopodobnie najważniejszym czynnikiem determinującym. Nikt nie chce ciasta, które jest przepełnione mozzarellą, ale pozostawia cierpki pomidor wyobraźni.
From Worst ... To Best
5Pizza Daiya Cheeze Lover's
Dzięki uprzejmości Daiya Odżywianie: Na 1/3 placka (148 g): 390 kalorii, 17 g tłuszczu (4, 5 g tłuszczów nasyconych, 0 g tłuszczu trans), 670 mg sodu, 54 g węglowodanów (5 g błonnika, 4 g cukru), 4 g białka
Składniki: skórka bezglutenowa (woda, skrobia z tapioki, mąka z brązowego ryżu, biała mąka z pełnego ziarna sorgo, skrobia ziemniaczana, oliwa z oliwek, cukier trzcinowy, zmielone nasiona lnu, drożdże, babka płesznik, sól morska, guma ksantanowa), sos z bazylii pomidorowej ( woda, pasta pomidorowa, oliwa z oliwek, cebula, bazylia, sól, czosnek, guma ksantanowa, przyprawy), mieszanka strzępków typu Daiya z łagodną mozzarellą i cheddarem (filtrowana woda, skrobia tapiokowa, wytłok tłoczony bez GMO i / lub makuch bez GMO tłoczony olej szafranowy, olej kokosowy, izolat białka grochu, nieaktywne drożdże, sól, wegańskie naturalne aromaty, roślinna gliceryna, guma ksantanowa, kwas mlekowy (wegański), dwutlenek tytanu, ekstrakt drożdżowy, kwas cytrynowy, annato (dla barwy).
Wygląd i konsystencja: Po ugotowaniu tortu przez zalecany czas, wegański ser wciąż odmawia stopienia. Zostały nam strzępy wyglądające jak wonton na grubej skórze.
Smak: Jeśli nie jesteś fanem sera bez produktów mlecznych, prawdopodobnie nie będziesz całkowicie zadowolony z tej opcji. Skórka była zbyt słodzona cukrem trzcinowym, a także smakowała bardzo maślana, co jest ironiczne dla wegańskiego ciasta. Kiedy ugryzliśmy się w ciepłe ciasto, nie mogliśmy nie zauważyć, jak tłuste resztki sera mozzarella i cheddara pozostawiają dziwne pozostałości na zębach i na naszych językach.
Zjedz to, nie to! Werdykt:
Pod względem odżywczym, Daiya's zawiera nabiał, soję i bezglutenowe ciasto w stałej ilości nasycającego błonnika, ale przeciąża nadmiar soku. Smakowite, pikantny sos pomidorowy pomógł zrównoważyć maślaną słodycz skorupy, ale pseudo ser wyrzucił nas i pożyczył całą potrawę od sztucznej sztuczności. Dopiero po ostygnięciu ciasta przez około godzinę byliśmy w stanie cieszyć się tą wegańską wymianą. Jeśli na ogół nie przeszkadza ci zimna pizza - albo jesteś profesjonalistą z opóźnionym gratyfikowaniem - i masz czas na czekanie, aż ten kilof się ochłodzi, prawdopodobnie zniosę to ciasto.
Udi bezglutenowy, chrupiący, cienki skwark Margherita Pizza
Dzięki uprzejmości Udi Odżywianie: Na 1/2 placka (142 g): 340 kalorii, 16 g tłuszczu (9 g nasyconego tłuszczu, 0 g trans tłuszczu), 680 mg sodu, 37 g węglowodanów (2 g błonnika, 6 g cukru), 12 g białka
Składniki: Skórka pizzy (woda, mąka z brązowego ryżu, mąka z tapioki, modyfikowana skrobia ryżowa, białka jaj, serwatka, olej palmowy, drożdże, mieszanka olejów (olej rzepakowy, oliwa z oliwek), cukier trzcinowy, sól, guma ksantanowa, siarczan wapnia [dodano na świeżość]), serek mozzarella o niskiej wilgotności (mleko, kultury serowe, sól, enzymy), wodę, koncentrat pomidorowy, ser mozzarella (mleko hodowlane, enzymy, sól), pomidor, olej rzepakowy, cukier, sól, przyprawy, cebula w proszku, czosnek w proszku, kwas cytrynowy.
Wygląd i konsystencja: Kawałki mozzarelli zajęło trochę czasu, aby w pełni się roztopić, a skorupa nie gotowała się dokładnie w środku, chociaż krawędzie były rumiane, co powodowało niespójną teksturę.
Smak: Kawałek Udi smakował tak, jak można by oczekiwać, że mrożona pizza smakuje jak: przeciętna. Sólkość pokonała inne smaki, które chcielibyśmy błyszczeć, takie jak ser i bazylia - te ostatnie nigdzie nie można znaleźć na liście składników.
Zjedz to, nie to! Werdykt:
Bez bazylii na pizzy margherita? Udiowi bezglutenowy okaz brakowało jasnego zioła, co doprowadziło nas do zastanowienia się, dlaczego ten placek został nazwany "margherita". Poza tym, że brakujący składnik wyrzucił nas, Udi osiągnął najwyższą zawartość sodu i cukru, co znalazło odbicie w każdy kęs. Jeśli cierpisz na celiakię lub stosujesz dietę bezglutenową, mówimy zamiast tego chodź na ofertę Caulipower.
Amy's Organic Margherita Pizza
Dzięki uprzejmości Amy Odżywianie: Na 1/3 placka (123 g): 260 kalorii, 11 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych, 0 g tłuszczu trans), 540 mg sodu, 30 g węglowodanów (2 g błonnika, 4 g cukru), 11 g białka
Składniki: Ekologiczna niebielona mąka pszenna, filtrowana woda, organiczne przecier pomidorowy, pełnotłuste ser mozzarella (pełne mleko pasteryzowane, kultura, ocet, sól, enzymy [bez enzymów zwierzęcych lub podpuszczki]), ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ser parmezan (część pasteryzowana -skie mleko, kultura, sól, enzymy [bez enzymów zwierzęcych lub podpuszczki]), miód organiczny, bazylia organiczna, sól morska, tłoczony wysokowodorotlenowy krokosz i / lub olej słonecznikowy, czosnek organiczny, ekologiczny cukier trzcinowy, drożdże, przyprawy.
Wygląd i konsystencja: Zamiast warstwy pokrojonego na ser kawałka skorupy, ciasto Amy zawierało okrągłe kawałki mozzarelli. Ze wszystkich przetestowanych produktów ciasto Amy było najgrubszym i obezwładniało ser i sos.
Smak: ten placek desperacko potrzebował bardziej tandetnej dobroci i dodatkowej podwójnej dawki aromatycznych ziół. Nie dostaliśmy żadnych ziemskich nut z oliwy z oliwek ani subtelnej słodyczy z bazylii. Zauważyliśmy również, że Amy decyduje się na organiczne przeciery pomidorowe, a nie marinarę z dodatkiem przypraw w przepisie, co tłumaczy brak potężnych wzmacniaczy smaku, takich jak oregano i czosnek.
Zjedz to, nie to! Werdykt:
Amy's pizza's uber pillowy crust, niewystarczająca porcja sera i niezrównany smak zabrały nas prosto do naszej szkolnej kafeterii. Podczas gdy ten wybór był z pewnością nostalgiczny, nie wybieramy go na cotygodniowy lunch.
Caulipower Three Cheese Pizza
Dzięki uprzejmości Caulipower Odżywianie: Na 1/2 ciasta (165 g): 380 kalorii, 18 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych, 0 g tłuszczu trans), 650 mg sodu, 37 g węglowodanów (3 g błonnika, 2 g cukru), 16 g białka
Składniki: kalafior, sos pomidorowy (pomidory, czosnek, oregano, sól morska), biała mieszanka sera cheddar z mozzarellą (pasteryzowane mleko odtłuszczone, sery, sól, enzymy), mąka z brązowego ryżu, skrobia kukurydziana, woda, ser parmezanowy (całość pasteryzowana mleko, kultury serowe, sól, enzymy), tapioka, olej słonecznikowy, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, cukier, jajko, guma ksantanowa, drożdże, sól, ocet, proszek do pieczenia (kwaśny pirofosforan sodu, wodorowęglan sodu, skrobia kukurydziana, fosforan jednowapniowy).
Wygląd i konsystencja: Po pokrojeniu upieczonego ciasta na pół, co jest sugerowanym rozmiarem, skorupa zwiędła, gdy podnosiliśmy kawałek z blachy do pieczenia. Podstawa kalafiora była zbyt surowa jak na nasze gusty, więc ugotowaliśmy ją na wysokim poziomie przez dodatkowe pięć minut. Wydawało się, że jest zrównoważona ilość sosu i sera, które roztopiły się równomiernie.
Smak: absolutnie pyszny. Ciasto to wymaga więcej czasu w piekarniku, jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę niż na ciastowatą stronę.
Zjedz to, nie to! Werdykt:
Nigdy byś nie zgadł, że kalafior jest pierwszym składnikiem tego imponującego ciasta. Uwielbiamy to, że marka wrzuciła pożywne warzywa tak bezproblemowo do skorupy. Po kilku dodatkowych minutach pod brojlerami, piekarnik wydał pyszny posiłek z posiłku pozbawionego pokarmu. Jedna porcja pół-ciasta zawiera solidną dawkę białka utrzymującego mięśnie, 45 procent dziennej wartości wapnia, 35 procent witaminy DV i 25 procent witaminy D z DV. Chociaż nie ma wiele miejsca na poprawę, chcielibyśmy zobaczyć zawartość sodu obniżona przed tym ciasto może być ustalona najlepsza mrożona pizza.
Tabela87 Piec węglowy Margherita
Dzięki uprzejmości tabeli 87 Odżywianie: Per slice (145 g): 260 kalorii, 9 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych, 0 g trans tłuszczu), 500 mg sodu, 35 g węglowodanów (2 g błonnika, 3 g cukru), 11 g białka
Składniki: sos pomidorowy (dojrzałe z winorośli świeże pomidory śliwkowe, sok pomidorowy, świeży liść bazylii, sól i naturalnie otrzymany kwas cytrynowy), wzbogacona w gluten białko o wysokiej zawartości glutenu (bielona mąka pszenna, słodowana mąka jęczmienna, niacyna, bromian potasu, monoazotan tiaminy, ryboflawina, kwas foliowy), woda, ser pleśniowy (mleko pasteryzowane, kultury serowe, sól, enzymy), ser parmezanowy (mleko hodowlane, enzymy, sól), świeży ser mozzarella (mleko, podpuszczka, sól), olej rzepakowy, jajka, 100 % czystej oliwy z oliwek, bazylia, tłuszcz roślinny (olej palmowy, olej z nasion bawełny), cukier, sól, ekologiczny jęczmień słodu, drożdże.
Wygląd i konsystencja: Uwielbialiśmy, że wcześniej porcjowany kawałek był w przezroczystym opakowaniu próżniowym, który podkreślał świeżą mozzarellę i jasne liście bazylii. Skórka była cienka i chrupiąca: jak nam się to podoba.
Smak: jakbyś wszedł do ogrodu i sam podniósł bazylię, ten kawałek był aromatyczny i uosobieniem cienkiej skorupy, pizzy w stylu nowojorskim. Mieszanka o trzech serach dodała umami i głębię, podczas gdy pomidory o dojrzałych liściach wnoszą idealną ilość słodyczy bez obezwładniania innych składników.
Zjedz to, nie to! Werdykt:
Obrazek spacerujący do przytulnej pizzerii w sercu Brooklynu i zamawianie najprostszych rzeczy w menu, a ten przepyszny kawałek jest dokładnie tym, co dostaniesz. Jeden kęs pokazuje, że nie jest tajemnicą, dlaczego zamrożone plastry Table87 zyskały tak dużą dynamikę po debiucie w Shark Tank. Wypalana węglem skorupa dodaje idealnej ilości dymu i chrupkości, a wystarczająca ilość sera sprawia, że kubki smakowe i brzuszek są zadowolone. Każdy składnik - od czystej oliwy z oliwek do pomidorów śliwkowych po maślany smak Fontiny - był autentyczny.
