Jedzenie naklejone "biodynamicznymi" naklejkami i etykietkami pojawia się na półkach w supermarketach w całym kraju. Ale co, do licha, ma na myśli nowe modne hasło? Czy należy go zignorować, czy te produkty są dosłownie kolejnymi najlepszymi od czasu krojonego chleba? Odpowiedź brzmi "tak" dla obu.

Produkty biodynamiczne to produkty wytwarzane ze składników, które zostały wyhodowane w sposób przyjazny dla środowiska i zrównoważony. Biodynamiczne praktyki rolnicze polegają na uzdrawianiu planety poprzez rolnictwo, zapewniając, że proces "od gospodarstwa do talerza" jest tak holistyczny i etyczny jak to tylko możliwe. W tych wyspecjalizowanych gospodarstwach hodowane są bydło z chowu wolnowybiegowego, systemy nawadniające przyjazne dla ryb, nawozy naturalne i pestycydy, a nawet rośliny i zbiory zgodnie z kalendarzem celestialnym. System ten pozwala rolnikom na maksymalizację jakości całego ekosystemu gospodarstwa, tak aby gospodarstwa te były samowystarczalne, co w zasadzie oznacza, że ​​te niesamowite operacje nie wymagają dużo więcej niż własne zasoby. Porozmawiaj o self-made!

Powiązane: 17 tanich produktów ekologicznych, które musisz kupić

Więc czy zdecydowanie powinieneś wchodzić na pokład biodynamicznej bandwagon? Kupowanie żywności biodynamicznej to świetny sposób na praktykę w zakresie ochrony środowiska i warto na nią przeznaczyć więcej, ale tylko wtedy, gdy jesteś bardzo przyjazny środowisku. Poza typowymi korzyściami płynącymi ze spożywania żywności ekologicznej (która jest obfita!), Nie ma żadnych dodatkowych dodatkowych korzyści zdrowotnych. Zarówno żywność organiczna, jak i biodynamiczna są wolne od syntetycznych pestycydów, chemikaliów, nawozów sztucznych, dodanych hormonów i organizmów modyfikowanych genetycznie, więc ich profile odżywcze są znacznie wyższe niż w tradycyjnie uprawianej żywności, ale stosunkowo równe sobie nawzajem.

Zjedz to! Wskazówka

Demeter Association Inc., o wdzięcznej nazwie od greckiej bogini rolnictwa i zbiorów, jest międzynarodowym organizacją non-profit zajmującą się certyfikowaniem legalnych gospodarstw biodynamicznych. To oni stoją za tynkami żywności z artystyczną etykietą biodynamiczną, którą można znaleźć w miejscach Whole Foods w całym kraju! Koniecznie sprawdź ich aprobatę, jeśli chcesz zacząć dodawać do diety biodynamiczne.