Najlepszy na świecie przepis na kanapki



Jak jedna osoba może wiedzieć, chyba że kanapka jest naprawdę "najlepsza na świecie", chyba że próbowała zrobić każdą kanapkę pod słońcem? Cóż, zgadnij co: mam.

W ciągu ostatnich 24 miesięcy mogłem dosłownie zrobić każdą kanapkę znaną człowiekowi. I jestem gotów ujawnić to, co najlepsze.

Zaczęło się od skromnego indyka i Szwajcara, które zrobiłem dla mojego chłopaka. Uwielbiał to - a przynajmniej uwielbiał to, że zrobiłem to dla niego - tak bardzo, że wyrzucił te szokujące słowa: "Kochanie, jesteś 300 kanapek z dala od obrączki".

Być może gotowanie do ślubu nie jest ideałem feministycznym, ale jestem też typem kobiety, która nie może się oprzeć pokusie stania przed wyzwaniem. Chciałem zdobyć ten pierścionek i miałem zamiar to zrobić, opanowując każdy przepis kanapkowy znany człowiekowi.

Przez następne dwa lata zostałem Królową Sandwich. Rolki homara? Zrobiłem je. Kanapki z lodami? Zrobione - z domowej roboty lodami! Muffulettas? Arepas? Suwaki? Od pieczonego od zera Oreos po Francuskie tosty Peanut Butter and Jelly, stałem się samotną Sandwich Generation.

I wtedy to znalazłem. Najlepszy na świecie przepis na kanapki.

Nie wiedziałem, że na początku było to najlepsze na świecie. Faktem jest, że zrobiłem jeszcze 200 kanapek, zanim uświadomiłem sobie, że niezależnie od tego, jak niezwykła byłaby moja kolejna mikstura, nigdy nie dorównywałoby temu, co, odkąd uświadomiłem sobie, jest najlepszym na świecie przepisem na kanapki.

Co do mojego poszukiwania pierścienia? Mam przepisy, a ja dostałem faceta. Pobieramy się w czerwcu. A dzięki mojej kuchennej męce, teraz możesz wygrać serce swojego partnera bez konieczności zrobienia 300 kanapek.

Za pomocą tego przepisu wystarczy tylko jeden.

Prime Rib Steak Sandwich z karmelizowaną cebulą


Składniki


WYKONUJE 4

1 średnia cebula
5 łyżek niesolonego masła
1 funtowe żeberka, pokrojone na 4 steki
2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
2 łyżki czarnego pieprzu
Sól koszerna
2 łyżki oliwy z oliwek
2 średnie bułki ciabatta lub obfite bułki kanapkowe, o połowę
2 łyżki grubej zaprawionej musztardy
1 szklanka liści rukoli

Jak to zrobić


KROK 1

Cebulę pokroić w grube plastry i podsmażyć na średnim ogniu z 2 łyżkami masła przez 10 minut, często mieszając. Zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj smażenie aż do karmelizacji (około 20 minut).

KROK 2

Gdy cebula się gotuje, potrzyj żeberkiem z obu stron mieszankę rozmarynu, tymianku i czarnego pieprzu. Posyp solą koszerną.

KROK 3

Ogrzać dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i stekuj po jednej stronie. Gdy steki są już w połowie gotowane (około 2 minuty), odwróć je i dodaj 2 łyżki masła na patelnię. Przechylając lekko patelnię do siebie, użyj łyżki, aby przysypać masło i oliwę z oliwek przez steki. Steki są gotowane rzadko, gdy wnętrze mięsa osiągnie około 120 stopni F.

KROK 4

Pozostawić mięso na 10 minut, a następnie pokroić cienko, przecinając ziarno. Rozłóż pozostałe masło na bułce i toście przez około 4 minuty w piekarniku lub tosterze, aż do uzyskania średnio ciemnego. Rozłóż musztardę po obu stronach bułek.

KROK 5

W małej misce delikatnie wrzuć rukolę do pozostałej oliwy z oliwek, soli i pieprzu, aby pokryć liście i umieść je na dnie bułek. Podzielić steki równomiernie między kanapki i góry z karmelizowaną cebulą. Zakończ górną połowę rolek.

GOTUJ WŁASNĄ ROMANIĘ i poznaj sekret zdobywania serca każdego człowieka - podczas jedzenia wspaniałych potraw, które pokochasz - dzięki 300 kanapkom Stephanie Smith. Zamów teraz!

Zalecane