Twoja dieta wysokobiałkowa sprawia, że ​​chorujesz



Jeśli pakujesz posiłki z większą ilością chudego mięsa, jogurtu greckiego i obfitych ziaren, twoje wysiłki, by wcisnąć więcej białka do diety, mogą siać spustoszenie w zdrowiu twojego serca. Według nowego badania opublikowanego w czasopiśmie Circulation: Heart Failure przez American Heart Association (AHA), dieta bogata w białko - zarówno roślinną, jak i zwierzęcą - jest powiązana ze zwiększonym ryzykiem niewydolności sercowo-naczyniowej.

Animal vs. Plant Protein

Aby dojść do tych odkryć, naukowcy z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii monitorowali 2441 średnio- i średnio-starszych mężczyzn, w tym białka, przez około 22 lata. Odkryli, że ludzie, którzy jedli najbardziej roślinne białko, wykazują o 17 procent wyższe ryzyko niewydolności serca; mężczyźni, którzy zjadali najwięcej białka zwierzęcego, wykazywali o 43 procent wyższe ryzyko, a ci, którzy jedli najwięcej białka mlecznego, wykazywali o 49 procent większe ryzyko w porównaniu do mężczyzn, którzy spożywali najmniej białka.

Ogólnie rzecz biorąc, mężczyźni z najwyższym całkowitym spożyciem białka mieli o 33 procent wyższe ryzyko wystąpienia niewydolności sercowo-naczyniowej w porównaniu do tych, którzy spożywali najmniejszą ilość makr budujących mięśnie. Ale co z innymi bogatymi w białko źródłami, takimi jak ryby i jajka? Co ciekawe, w badaniu nie znaleziono związku między niewydolnością serca a spożywaniem ryb lub białka jaja. Warto również zauważyć, że nie ma wytłumaczenia, dlaczego spożywanie dużych ilości głównych źródeł białka pochodzenia roślinnego wiązało się z większym ryzykiem niewydolności serca u osób bez chorób serca w wywiadzie. Naukowcy piszą, że "ze względu na małą liczbę zdarzeń w tej grupie, skojarzenie może być przypadkowym znalezieniem."

Więcej białka, więcej problemów

Jednakże stwierdzono, że mężczyźni z większym spożyciem białka i tym samym wyższym ryzykiem zachorowania na chorobę serca mają wyższe BMI i wyższe spożycie przetworów mięsnych i niższe spożycie włóknistych trzech głównych winowajców obciążających serce.

Autorzy przyznają, że badania te nie zawierają odpowiedzi na pytania dotyczące roli niektórych aminokwasów białkowych w promowaniu niewydolności serca, a także dlaczego sfermentowane produkty mleczne (takie jak ser i jogurt) są gorsze dla danego kleszcza niż niefermentowane produkty mleczne (takie jak mleko, śmietana, i lody).

Podczas gdy wyniki sugerują, że wyższe spożycie białka może wiązać się z wyższym ryzykiem niewydolności serca, grupa uczestników badania była ograniczona do osób w średnim wieku i starszych z Finlandii, populacji o jednym z najwyższych zarejestrowanych wskaźników chorób serca. Co więcej, naukowcy przyznają, że potrzebne są dalsze badania w bardziej zróżnicowanych populacjach, aby lepiej zrozumieć rolę białka w wyzwalaniu niewydolności serca.

Werdykt: Weź to badanie z przymrużeniem oka i kontynuuj jedzenie zrównoważonej diety pełnej kolorowych produktów, złożonych węglowodanów i wysokiej jakości białek, takich jak 29 najlepszych białek do odchudzania.

Zalecane