Hummus jest ulubionym miejscem dla smakoszy i dietetyków. I dlaczego by nie było? Jest super kremowy, solidne źródło białka i błonnika, dobrze łączy się z wieloma produktami spożywczymi (nie wspominając o palcach). Ale hummus marki Sabra jest totalnym oszustem zdrowia, dającym się nabrać nabywcom z pozornie zdrowym wyglądem i niezliczoną ilością fanów. Zamiast spożywać ten wyprodukowany dip, rozważ zrobienie własnego w domu. To bardzo proste - po prostu sprawdź te 11 porad, jak zrobić perfekcyjny domowy hummus, a następnie zajmij się tym!

Jest bogaty w sód

Tylko dwie łyżki stołowe zawierają 130 miligramów sodu, co nie wydaje się zbyt duże, ale można je szybko dodać, gdy znajdziesz palec zbyt blisko dna pojemnika hummus dla wygody. W rzeczywistości wiele marek hummus takich jak Pita Pal i Roots zawiera znacznie mniej słonych rzeczy - od 65 do 80 miligramów. Poza tym za potencjalnie szkodliwe działanie paska i podniesienie ciśnienia krwi, czy wiesz, że Zbyt duża ilość soli powoduje szybki wzrost wagi?

…I gruby

Jedna porcja tego masowo produkowanego hummusa zawiera pięć gramów tłuszczu, w tym jeden gram nasyconego tłuszczu. Podczas gdy tak, ciecierzyca i ciecierzyca o zdrowej zawartości tłuszczu są wspaniałe dla obniżenia poziomu cholesterolu, problem polega na tym, że wiele dodanych tłuszczów w tym hummusie pochodzi z dodatku oleju sojowego. Wysokie spożycie tłuszczów wielonienasyconych, takich jak olej sojowy, które zawierają wysokie poziomy zapalnych kwasów tłuszczowych omega-6, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, wynika z badania z 2013 r. Opublikowanego w BMJ .

Zawiera niepotrzebne środki konserwujące

Wiele dipów z ciecierzycy Sabry zawiera składniki, których nie można znaleźć w tradycyjnym hummusie, a mianowicie olej sojowy, kwas cytrynowy, naturalne aromaty i gumę chleba świętojańskiego. Chociaż wiele z tych składników nie jest szkodliwych dla zdrowia, nie wymaga się od nich hummusa - więc po co jeść je?

Jeden składnik stosowany w Sabrze niesie jednak pewne problemy zdrowotne: sorbinian potasu. Ten środek konserwujący został powiązany z migrenami i problemami z żołądkiem, a najnowsze badania opublikowane w czasopiśmie " Toksykologia w Vitro" znalazły dodatek do niszczenia białych krwinek regulujących układ immunologiczny.

Zjedz to! Zamiast

Blue Moose Z Boulder Hummus

Na 2 łyżki stołowe: 60 kalorii, 3, 5 g tłuszczu (0, 5 g nasyconego tłuszczu), 105 mg sodu, 5 g węglowodanów (1 g błonnika, 1 g cukru), 2 g białka

Szczególnie uwielbiamy tę śródziemnomorską przekąskę, ponieważ "to hummus minus wszystko, co nie jest hummus". Oznacza to, że jest pełen naturalnych składników, takich jak oliwa z oliwek extra virgin i zero konserwantów. To hummus, z którego chętnie zanurzymy nasze warzywa. Dowiedz się, jakie inne upady ciecierzycy są Zjadane! - zatwierdzono nasz raport: 22 najlepsze i najgorsze popularne wybory Hummus.

3, 99 USD za wannę o pojemności 8 uncji na Amazon.com