Białko napędza proces budowy mięśni, tłumi głód i może pomóc w zapobieganiu otyłości, cukrzycy i chorobom serca. Ale jeśli nie jesteś bokserem, który próbuje iść na zawodowstwo, ile potrzebujesz, aby zachować równowagę lub schudnąć? Wejdź na wagę i bądź z sobą szczery o swoim poziomie aktywności. Mężczyźni, którzy ćwiczą przez 45 minut trzy do pięciu dni w tygodniu, potrzebują około 0, 45 grama na funt; kobiety o tym samym poziomie aktywności potrzebują 0, 35 grama na funt. Więc 180-funtowy facet, który pracuje regularnie, potrzebuje około 80 gramów białka dziennie. Dla kobiety o wadze 140 funtów dziennie oznacza to prawie 50 gramów białka.

Teraz dla zabawy: jedzenie! Im mniej kalorii spożyjesz, tym większa część kalorii powinna pochodzić z białka - mówi dr Donald Layman, emerytowany profesor żywienia na Uniwersytecie Illinois. I nie, to dodatkowe białko nie zniszczy twoich nerek: "Przyjmowanie więcej niż zalecana dawka (która jest obecnie 46 i 56 gramów, według Amerykańskich Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom) nie przyniesie większych korzyści. To ci nie zaszkodzi, ale po prostu spalisz go jako dodatkową energię ", mówi dr Mark Tarnopolsky, który studiuje ćwiczenia i żywienie na Uniwersytecie McMaster w Hamilton w Ontario. Ale bądź ostrzeżony: przyjmowanie nadmiernej ilości kalorii, z białka lub z innych, może prowadzić do zwiększenia masy ciała, więc pamiętaj, aby zachować zalecany zakres kalorii dla swojego celu.

Weganie i wegetarianie powinni uwzględniać oparte na roślinach źródła pełnego białka w celu zaspokojenia ich dziennej kwoty. Wegańskie źródła białka są również zdrowymi kilofami dla mięsożerców, ale powinny być uzupełnione białkami zwierzęcymi spalającymi tłuszcz. Bez względu na to, jaką dietę przestrzegasz, pamiętaj, aby regularnie rozprowadzać białko przez cały dzień. Badania pokazują, że wypas na odżywce zamiast pakowania jej do jednego posiłku zwiększa syntezę białek o 25 procent!