Czy pamiętasz, kiedy ostatnio kupiłeś patelnię lub patelnię nieśmiertelną? Nie? To może być problem. Wielu z nas ma nasze szafki kuchenne z wieżami garnków i patelni, ale nie zastanawiamy się nad ich bezpieczeństwem lub jakością związaną z wiekiem, pod warunkiem, że mogą zaatakować kawałek kurczaka lub zagotować wodę z makaronu. Kiedy więc powinieneś zacząć zadawać pytanie: "czy nadszedł czas, aby wyrzucić swoją patelnię?"

Podczas gdy niektóre garnki i patelnie można uratować za pomocą dobrego peelingu (bo tam jest Bar Keepers Friend), innym będzie lepiej w kosza. Poniżej zebraliśmy trzy znaki ostrzegawcze, czas, by w końcu pozbyć się tego, kto wie jak się gotuje. Po dokonaniu ponownej oceny twoich naczyń kuchennych, dowiedz się, co dalej rozwiązywać w naszym raporcie o 17 najbardziej brudnych, najgrubszych rzeczach w twojej kuchni.

Powierzchnia do gotowania jest wypaczona

Simon Migaj / Unsplash

"Stara patelnia, która wymaga wymiany może naprawdę wpłynąć na jakość jedzenia. Na przykład, jeśli rączka patelni jest luźna, lub powierzchnia zostanie wypaczona, rondel nie będzie leżał płasko na palniku, a twoje jedzenie nie będzie się gotowało równomiernie ", szef kuchni Zipora Einav, założyciel Chef Zipora Enterprise: Comfort Food in Harmonia z twoim zdrowiem, mówi nam. "Zaczniesz spalać swoje kreacje, ponieważ żywność nie jest tak piękna, jak powinna."

Powierzchnia jest porysowana

Shutterstock

"Zarysowania na powierzchni twoich naczyń mogą być również prawdziwym problemem" - mówi Einav. "W zależności od materiału, potencjalnie niebezpieczne substancje chemiczne mogą w rzeczywistości przedostać się do żywności". W rzeczywistości kwas perfluorooktanowy (PFOA) lub C8 jest chemikaliami chemicznymi stosowanymi do produkcji teflonu i podobnych substancji chemicznych (znanych jako fluorotelomery), które znajdują się na powierzchniach do gotowania nonstick, według American Cancer Society. Poza pomyłkami chemicznymi w żywności dla czarnego pieprzu, PFOA wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nowotworów złośliwych.

Są Odbarwione

Julie Johnson / Unsplash

"Zardzewiałe i odbarwione patelnie są również znakiem ostrzegawczym, że nadszedł czas, aby kupić zamiennik. Dotyczy to również bezpieczeństwa żywności. Jeśli rdza lub inne materiały zaczną się łuszczyć, może to stanowić zagrożenie dla zdrowia "- mówi Einav. Jeśli nie możesz odgarnąć przebarwień (spróbuj peelingu solą lub umyj go ciepłym octem), najlepiej jest wymienić patelnię. Więcej wskazówek na temat kuchni, zdrowych przepisów i przewodników zakupów w supermarketach zasubskrybuj nowy Eat This, Not That! magazyn już teraz! Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić 50% ceny zakupu - kliknij tutaj!