Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Pięć lat temu wróciłem do Krogera, szukając soczystego owocu, który nawilżyłby się po gorącym strumieniu. Powinienem spróbować czegoś nowego, pomyślałem. Zrozpaczona o energię, szybko przejrzałem przejścia w sekcji produktów i zauważyłem dziwaczny, pomarańczowy owoc z miniaturowymi rogami wystającymi z błyszczącej powierzchni.

Kiwano to nazwa tajemniczego owocu, którego spotkałem pół dekady temu. Wyrabiany również jako "Rogaty melon", "Jelly Melon" lub mój ulubiony "Cucumis Metuliferus", ten melon jest warty spróbowania chociaż raz. Nazwa owocu sprawi, że uwierzysz, że jest on skorelowany z kiwi, ale ostatecznie staje się biologicznie bliższy w stosunku do ogórków i cukinii.

Smak

Pochodzący z południowej Afryki i uprawiany w niektórych częściach Australii, Nowej Zelandii, a nawet USA, ten galaretowaty owoc początkowo przypomina podobny do ogórka. Ale gdy kiwano jest doskonale dojrzałe, przypomina smak banana! Zielone, oślizgłe wnętrzności obejmują nasiona podobne do dyni, które są bezpieczne do spożycia. Niezależnie od tego, czy jego wygląd (w środku i na zewnątrz) przeraża Cię czy intryguje, rzuć wyzwanie sobie z półką, ponieważ ten owoc jest obciążony odżywianiem.

Odżywianie

Przede wszystkim ten owoc jest doskonały do ​​utraty wagi. Poważnie! Sam owoc zawiera ponad 80 procent wody, co pozwala czuć się pełnią bez spożywania przytłaczającej ilości kalorii. Dodatkowy profit: Kiwanos może również pomóc w łagodzeniu napadów stresu i niepokoju. Naukowcy powiązali szereg związków organicznych, które znajdują się w kiwano, mając zdolność regulowania hormonu adrenaliny, który ma tendencję do odpalania w okresach stresu. Następnym razem, gdy poczujesz początek lęku, rozwiąż ten owoc, aby pomóc ci w ponownym połączeniu z bardziej zrównoważonym stanem emocjonalnym.

Przygotuj się i jedz

Nawet jeśli zewnętrzna skóra jest niejadalna, powinieneś umyć dziwnie zastraszającą skorupę; jak wszystkie owoce i warzywa, kiedy przekłuwasz zewnętrzne strony, dajesz bakteriom i pestycydom otwór, aby wejść do jego jadalnego rdzenia. Aby uzyskać listę innych produktów spożywczych, które wymagają płukania, sprawdź te sześć produktów, które powinieneś prać - ale nimi nie są.

Po dokładnym zmyciu skóry, wykonaj poniższe czynności, aby delektować się tym ostrym owocem!

Pokrój w pionie

Łap łyżkę

Po podzieleniu na dwa kliny, możesz wyciąć każdy klina poziomo lub natychmiast zanurkować łyżką. Zjedz kiwano, jak jest, rzuć na sałatkę lub zmiksuj z jednym z twoich ulubionych koktajli na ambitny akcent!