Wyobraź sobie, że masz szansę zajrzeć do kuchni najlepszych na świecie dietetyków i dietetyków - ludzi, którzy dokładnie wiedzą, co jeść, aby uzyskać lepsze ciało, szczuplejszy brzuch i dłuższe życie. Prawdopodobnie nie byłbyś zaskoczony tym, co widzisz: dużo świeżych owoców i warzyw, pełnoziarniste ziarno, ryby, trochę oliwy z oliwek - nic w tym dziwnego. Ale to, co może cię zaskoczyć, to to, czego nie zobaczysz - zwykłe, tak zwane "zdrowe" pokarmy, które prawdopodobnie zaludniają twoją spiżarnię, ale ci, którzy ją znają, od dawna zakazali im własnych domów.

Zebraliśmy panel ekspertów i przeszliśmy szczyt kulinarnych nawyków żywieniowych i oddychamy odżywianie codziennie, dzięki czemu można szybko schudnąć, komplementy nowej Zero Belly Cookbook.

I nie przestawaj z tymi! Zobacz, jak Maria Menounos, Padma Lakshmi, trener Szaleństwa T Shaun T i inne osoby szybko niszczą niebezpieczny tłuszcz z brzucha dzięki tym 50 najlepszym sekretom odchudzającym od Skinny People!

Ciastka ryżowe

Ciastka ryżowe to podstawowa dieta w starym stylu. Ale proste węglowodany plasują się notorycznie na wysokim wskaźniku glikemicznym (GI) - miara szybkości wzrostu krwi w odpowiedzi na pokarm w skali od 1 do 100 (ciastka ryżowe występują w 82). Żywność o wysokim IG dostarcza energii, ale może sprawić, że poczujesz głód w ciągu kilku godzin. Naukowcy z Centrum Profilaktyki Otyłości New Balance odkryli, że przekąski o wysokim indeksie glikemicznym powodują nadmierny głód i zwiększoną aktywność w obszarze głodu i nagrody w mózgu - idealna burza przejadania się i przybierania na wadze.
Zero Belly Tip: Dodawanie zdrowych tłuszczów lub białek do posiłku obniża jego ładunek glikemiczny. Zamień mini-posiłek dla dwóch ciast na jeden ryżowy tort z hojnym masłem orzechowym. Kombinacja zapewni ci pełnię dłużej i będzie miała dodatkową zaletę, że będzie kompletnym białkiem z wszystkimi dziewięcioma niezbędnymi aminokwasami.

Giant Cups of Coffee

"Staram się unikać nadmiernej kofeiny" - mówi dr Mamta M. Mamik, adiunkt w zakresie położnictwa, ginekologii i nauk reprodukcyjnych w Icahn School of Medicine na górze Synaj. "Dorosły może bezpiecznie spożywać do 400 mg kofeiny dziennie - co odpowiada czterem 8-uncjowym filiżankom kawy - ale picie więcej niż to może spowodować wydzielanie wapnia, które z czasem może prowadzić do osteoporozy. Unikanie nadmiaru kofeiny pomaga również zapobiegać niewygodnym objawom odstawienia, takim jak letarg, bezsenność, bóle głowy i drażliwość. "
Zero Belly Tip: Zamiast tego pij herbatę! Biała herbata pakuje szczególnie jeden-dwa uderzenie, które może faktycznie atakować tłuszcz z brzucha. Badanie, o którym mowa w 7-dniowym oczyszczaniu herbaty z płaskim brzuchem, pokazało, że biała herbata może jednocześnie zwiększać lipolizę (rozkład tłuszczu) i blokować adipogenezę (tworzenie komórek tłuszczowych). Kombinacja herbaty z kofeiną i galusanem epigallokatechiny (EGCG) wydaje się powodować wzrost komórek tłuszczowych w celu pokonania. Spróbuj 7-dniowego czyszczenia płasko-brzusznej herbaty teraz testerzy stracili 10 funtów w ciągu jednego tygodnia!

Zupy na bazie śmietany

"Chociaż je kocham, staram się trzymać z daleka od kremowych zup. Nie tylko zawracają sobie głowę moim żołądkiem, ale są również obciążone pustymi kaloriami i często mają wypełniacze, takie jak hydrolizowane białka, barwniki spożywcze i syrop kukurydziany, o których dowiedziałem się później! ", Mówi dr Taz Bhatia, ekspert w dziedzinie zdrowia zintegrowanego i autor 21-dniowa poprawka brzucha .
Zero Belly Tip: Szukaj zup opartych na białku. "Odwiedzam Subway raz w tygodniu z moim najstarszym synem w drodze do domu z długiego dnia po zajęciach szkolnych" - mówi Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC. "Chcemy zjeść kanapkę na kolację i uwielbiam zdrowsze wybory, które wprowadzili w ciągu ostatnich kilku lat. Moja druga wizyta w Subway to po prostu miska z zupą z czarnej fasoli i sałatką z warzywami, z dodatkiem świeżego awokado. Ta mąka z dodatkiem błonnika jest wegetariańska, sycąca, aromatyczna, zdrowa dla serca, pozbawiona całej rafinowanej mąki i pełna przeciwutleniaczy. "

Niektóre płatki owsiane

"Staram się unikać żywności, która zawiera tłuszcze trans, syrop kukurydziany i dodane cukry", mówi Eugenia Gianos, MD, kardiolog, dyrektor ko-kliniczny, Centrum Zapobiegania Chorób Układu Krążenia w NYU Langone Medical Center. "Często wymieniane jako uwodornione lub częściowo uwodornione oleje, syntetycznie modyfikowane tłuszcze trans zwiększają poziom złego cholesterolu (LDL) i obniżają poziom dobrego cholesterolu (HDL), zwiększając ryzyko zawału serca i udaru mózgu. "Podczas gdy czysty stalowy owies pasuje do Dr.Gianosa" Plan diety, Quaker Instant Oatmeal Fruit & Cream to przykład produktu, który nie zawiera, a każdy pakiet smakowy w pudełku zawiera składniki na liście "nie jeść".
Zero Belly Tip: Potrzebujesz wzmocnienia smaku? Zamiast tego dodaj do miski świeże owoce, odrobinę miodu lub uncję orzechów. I kliknij tutaj, aby uzyskać 55 najlepszych sposobów na przyspieszenie swojego metabolizmu!

Mleko sojowe

"Unikam mleka sojowego" - zauważa Gonzalez-Lomas. "Tak, opowieści o horrorze łączące nadmierne spożycie produktów sojowych z efektami podobnymi do estrogenu - jak rozwój powiększonych piersi u zdrowych mężczyzn - są wyjątkowe. Jednak faktem jest, że soja naśladuje estrogen i aktywuje receptory estrogenowe w organizmie. Czy chcesz podjąć to ryzyko? "
Zero Belly Tip: "Istnieje wiele innych substytutów mleka - takich jak mleko migdałowe - które nie niosą takich samych potencjalnych skutków ubocznych".

Bary żywieniowe

"Jako chirurg plastyczny, zawsze myślę o mojej figurze" - mówi Lara Devgan, lekarz z Nowego Jorku. "W tym celu nigdy nie jem batonów energetycznych ani batoników z muesli. Chociaż mogą być smaczne, ponieważ zawierają dużo węglowodanów i tłuszczów o dużej kaloryczności, równie dobrze można zjeść batonik. Wiele z tych barów jest wypełnionych prostymi cukrami i nie są one wystarczająco wypełnione, aby zastąpić posiłek lub przekąskę. "
Zero Belly Tip: Rozwijamy nawyki - jak chwytanie batonów żywieniowych - ponieważ oszczędzają nam one czas i energię, a także dają nam poczucie komfortu i nagrody. Ale neurony w mózgu faktycznie oceniają nagrody i koszty nawyków, co oznacza, że ​​mogą być łatwiejsze do zmiany, niż myślisz, zgodnie z nowymi badaniami w MIT. Kliknij tutaj, aby odkryć 40 złych nawyków, które dają ci tłusty brzuch i nauczyć się, jak pokonać każdego!

Pałeczki do jajek

"Jest to tak daleko od naturalnego jajka, jak to tylko możliwe", mówi Dana James CDN, dietetyk z Food Coach NYC. "Ciepłe pasteryzowane i wytwarzane z jajek fabrycznie wytwarzanych, ten produkt jest przetwarzany na tyle, że twórcy muszą dodawać syntetyczne witaminy, aby zwiększyć ich gęstość składników odżywczych.
Zero Belly Tip: "Zamiast tego idź na prawdziwą rzecz" - mówi James. Cholina, znajdująca się w jajach, chudych mięsach, owocach morza i warzywach z kolagenu, atakuje mechanizm genowy, który uruchamia organizm do przechowywania tłuszczu w wątrobie, zgodnie z Zero Belly Cookbook. Jeden z panelistów testowych, Morgan Minor, sprawił, że nasze jajko przyszło na śniadanie, a po zaledwie 3 tygodniach programu strażak stracił 11 funtów i 4 cale od talii! Im więcej jaj jesz, tym mniej jaj w kształcie dostajesz.

Koktajle owocowe

Koktajl owocowy brzmi jak cnotliwy wybór na popołudniowy pick-up, ale uprzedzaj: wiele kupionych w sklepie opcji jest mieszanych z wysokokalorycznymi bazami na bazie mlecznej i tanimi słodzikami, które czynią je bardziej deserowymi niż dietetycznymi. Mały Baskin Robbins Mango Banana Smoothie pakuje 440 kalorii, prawie jedną trzecią tego, co przeciętna kobieta na diecie odchudzającej 1500 kalorii potrzebuje przez cały dzień. Nie wspominając już o 96 gramach cukru - to więcej, niż można znaleźć w 7 gałkach łańcucha Rainbow Sorbet. Dodając obrażenie do obrażeń, banan nie pojawia się raz na liście składników.
Zero Belly Porada: Kliknij tutaj, aby uzyskać przepis na najlepszy koktajl!

Sok owocowy

"Porozmawiaj o tym, jak źle złapać dobrą żywność", mówi Leah Kaufman, MS, RD, CDN, dietetyczka zarejestrowana w Nowym Jorku. "Kiedy przekształcasz produkt w sok, odbierasz jego włókno - jedną z głównych korzyści spożywania całych owoców i warzyw. To, na czym kończycie, to napój, który jest tak skoncentrowany ze słodkością, że może mieć tyle cukru, ile sody. "
Zero Belly Tip: Coraz więcej badań zaczęło pokazywać, że niektóre owoce są lepsze w zwalczaniu tłuszczu z brzucha niż inne. A wszystkie główne owoce mają jedną wspólną cechę: są czerwone, a przynajmniej czerwonawe. Maliny, truskawki, borówki - są zapakowane w polifenole, potężne naturalne substancje chemiczne, które w rzeczywistości mogą zatrzymać tworzenie tłuszczu, wynika z badań w Zero Belly Cookbook .

Soda-Even Diet

"Nie piję napoju gazowanego. Dawno temu cola zawierała kokainę i od tamtej pory prawdopodobnie stała się jeszcze bardziej niezdrowa "- mówi Guillem Gonzalez-Lomas, lekarz medycyny, specjalista medycyny sportowej i profesor ortopeda w NYU Langone Medical Center. "Większość napojów gazowanych zawiera fosfor, który wiąże się z wapniem i zwiększa utratę wapnia, co jest straszne dla zdrowia kości. Dodatkowo jedna puszka wypełniona jest 40 gramami cukru - odpowiednikiem 20 kostek cukru - co sprawia, że ​​utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy i insuliny staje się trudne. Soda dietetyczna jest potencjalnie gorsza. Napoje dietetyczne zawierają niskie dawki substancji rakotwórczych i sztucznych substancji słodzących, które potencjalnie mogą wywierać szkodliwy wpływ na mózg i metabolizm. Podczas gdy wszystko z umiarem jest rozsądne, unikam napojów gazowanych - wysokiego ryzyka, żadnej nagrody. "
Zero Belly Tip: Kliknij, aby zobaczyć, co dzieje się z Twoim ciałem, gdy podajesz napój gazowany!

Granola

"Jeden z czołowych oszustów zdrowej żywności!" - mówi Lisa Moskovitz, RD, założycielka The NY Nutrition Group. "Jedna mała filiżanka musli ma prawie 600 kalorii, 30 gramów tłuszczu i 24 gramów cukru. To odpowiednik rozpoczynania poranka od dwóch plasterków sernika. "
Zero Belly Tip: "Jeśli chcę zboża chrupiącego, wybiorę lżejszą alternatywę, na przykład Cheerios lub Special K. Spełniają tę samą satysfakcjonującą przekąskę z ułamkiem kalorii, tłuszczu i cukru", mówi.

Wędliny

"Jem bardzo czystą, opartą na roślinach dietę, więc lista unikania jest dla mnie długa. Jednak nawet dla tych, którzy jedzą mięso, przetworzone odmiany są złym wyborem "- ostrzega David L. Katz, MD, MPH, dyrektor Yale University Prevention Research Center i prezes American College of Lifestyle Medicine. "Chociaż powiązanie między mięsem a chorobą przewlekłą jest dość słabe, związek między przetworzonymi mięsami z solą, cukrem i substancjami chemicznymi a ryzykiem chorób przewlekłych jest silny i spójny. Jeśli jesz mięso, powinno być czyste - tak jak chcesz mieć własne mięśnie. Jeśli zjesz wysoko przetworzone, zafałszowane mięso, mogą je spłacić do mięsa na własnych kościach. "
Zero Belly Porada: Aby uzyskać listę najczystszych białek, kliknij tę istotną listę 29 najlepszych białek na odchudzanie.

Pakowane wypieki o niskiej zawartości tłuszczu

"Unikałem produktów sprzedawanych jako" o niskiej zawartości tłuszczu ". Zazwyczaj przedmioty te są intensywnie przetwarzane i pakowane za pomocą chemikaliów, które są dodawane w celu uzyskania konsystencji lub odtworzenia smaku pełnotłustych modeli, na których są oparte "- wyjaśnia Rebekah Gross, MD, gastroenterolog w Joan H. Tisch Center for Women's Health w NYU Langone Medical Center. "Wolałbym spożywać mniejszą porcję jedzenia o naturalnie wysokiej zawartości tłuszczu lub cukru niż spożywać sztuczny substytut.
Zero Belly Tip: "W większości przypadków prawdziwa oferta smakuje lepiej, jest bardziej satysfakcjonująca i nie powoduje zaburzeń żołądkowo-jelitowych, które mogą być związane z wysoko przetworzoną żywnością" - mówi Gross.

Keczup

"Nazywa się ketchupem, ponieważ z biegiem czasu to nadrabi zaległości" - żartuje Moskovitz. "Tylko dwie nędzne łyżki mają do 8 gramów cukru i 40 kalorii. Większość z tych kalorii pochodzi z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, który, jak wykazano, zwiększa apetyt, az biegiem czasu prowadzi do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i cukrzyca ".
Zero Belly Tip: Jeśli naprawdę nie możesz żyć bez tych rzeczy, użyj całkowicie naturalnej wersji bez dodatku cukru, chemikaliów lub HFCS "- mówi Moskovitz.

Cheeseburgery

"Nie ma jedzenia, którego całkowicie unikam: jeden cheeseburger nigdy nikogo nie zabił, dopóki się nim nie udusi", mówi Blase Carabello, MD, prezes Kardiologii w Mount Sinai Beth Israel Hospital. "Ograniczam się jednak do jednego na miesiąc, ponieważ danie ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych w chorobach serca i podawane jest w przetworzonej bułce wyprodukowanej z rafinowanych węglowodanów".
Zero Belly Tip: Najlepiej zjeść burgera z rzeżuchą - ma wysoką gęstość składników odżywczych niż jarmuż!

Zimne płatki

"Większość zimnych zbóż - nawet te, które wydają się zdrowe - są obciążone węglowodanami, słodkie i wysoko przetworzone. Zdecydowanie nie są to śniadania mistrzów - a przynajmniej nie cienkich bohaterów - mówi Lauren Slayton, MS RD, założycielka Foodtrainers.
Zero Belly Tip: "Rozpoczęcie dnia od chudego białka, takiego jak jajka, to najlepszy sposób, abyś był pełen energii i wypełniony wczesnym popołudniem", mówi Slayton. I kontynuuj wysysanie tłuszczu szybko dzięki tym 28 sposobów na uzyskanie Skinny od ekspertów Weight Loss!

Aromatyzowany krem ​​do kawy

"Unikam smakowych śmietanek do kawy, ponieważ są one wypełnione fałszywymi składnikami, które mogą wyrządzić więcej szkód niż smak: tłuszcze trans, sztuczne słodziki, karagen i sztuczne barwniki" - mówi Gina Consalvo, MA, RD, LDN, właścicielka w Pensylwanii dobrze zjeść z Giną. "Z biegiem czasu poranna śmietanka bez mleka może zwiększać stężenie cholesterolu LDL i zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów i ataku serca.
Zero Belly Tip: "Rozjaśnij swoją kawę o połowę, która podaje tylko mleko i śmietankę jako składniki" - mówi.

Nutella

"Nutella to jedna z tych potraw, które ludzie uważają za zdrowe, ponieważ zawierają orzechy" - mówi Kaufman. "Ale sprawdź składniki: pasty, takie jak Nutella, to przede wszystkim cukier i olej palmowy, przy których nie ma prawie żadnych prawdziwych orzechów. Z ponad 20 gramami dodanego cukru i tylko dwoma gramami białka, po prostu rozprowadza się w talii. "
Zero Belly Tip: mówiąc o winnych przyjemnościach, kliknij tutaj, aby przeczytać każdy element menu w domino-ranking!

Warzywa w puszkach

Amerykanie zazwyczaj spożywają tylko jedną trzecią zalecanego dziennego spożycia, więc możesz być zaskoczony, gdy słyszysz, jak pukamy jakąś roślinę. Niestety, musimy tam iść. Czemu? Niektóre warzywa tej odmiany są przechowywane w puszkach, które są splecione z BPA, przemysłowym środkiem chemicznym stosowanym w różnych pojemnikach na żywność i napoje. "Istnieje wiele kontrowersji wokół BPA", mówi Consalvo. "Uważa się, że stwarza pewne zagrożenie dla zdrowia w rozwoju płodu, niemowląt i małych dzieci." Zauważa, że ​​istnieje wiele marek, które obecnie używają puszek bez BPA i twardych tworzyw sztucznych.
Zero Belly Tip: Sugerujemy chodzenie ze świeżymi lub mrożonymi warzywami, które są zdrowsze, pozbawione soli i konserwantów. 20

Palone Migdały

Pewnie, prażone orzechy są pyszne. Ale metoda gotowania na gorąco daje nut'n dla twojej talii. Surowe migdały powodowały pęcznienie kwasów żołądkowych (w dobrym tego słowa znaczeniu) i były wolniej trawione niż prażone migdały, co powodowało większe uczucie pełności, które trwało dłużej, wynika z jednego z badań w czasopiśmie Food Biophysics . Ponadto odmiany kupowane w sklepie są często palone w oleju, a następnie wrzucane do soli i konserwantów. Orzechy szmaragdowe Suche palone migdały mogą być bezolejowe, ale na etykiecie znajduje się 18 innych składników, w tym glutaminian sodu (MSG), kontrowersyjny wzmacniacz smaku związany z przyrostem masy ciała w niektórych badaniach.
Zero Belly Tip: Idź na surowo lub idź do domu. Punkty Brownie, jeśli zdecydujesz się na odmiany w powłoce. Nazwany "Efekt Pistacjowy" pokazuje, że akt łuskania orzechów może spowolnić i dać Twojemu ciału szansę na zarejestrowanie pełności 86 kalorii wcześniej niż w innym przypadku.