Jeden z 40 zdrowych kucharzy, które zawsze mają w kuchni, to migdały, ale czy myślisz, że je przechowują? Czy oni nawet muszą? możesz się zastanawiać. Wierzcie lub nie, po pewnym momencie, jest to dobry pomysł, aby je zachować w porządku. Jedzenie, które wcześniej uważałeś za niezniszczalne w warunkach temperatury pokojowej, okazało się być bardzo ładne i możliwe do zniszczenia. Sprawdź, jakie produkty musisz przenieść do lodówki, stat!

Daktyle

Często używane do wytwarzania kulek energetycznych, ten schnący suszony owoc najlepiej jest przechowywać w lodówce. Jeśli walcujesz w Whole Foods, tam je znajdziesz. Czemu? Ponieważ daty nie są odwadniane w takim stopniu, jak na przykład inne suszone owoce, takie jak żurawina i morele. Mają nieco więcej wilgoci i wymagają przechowywania w chłodnym środowisku, aby zachować ich smak. Nie zaszkodzi ci spożywanie randek w temperaturze pokojowej, ale ich okres przydatności do spożycia wynosi 45 dni i stopniowo stają się one bardziej suche i tracą swój charakterystyczny smak.

Zjedz to! Wskazówka

Pop daktylowane daty do porannej miseczki płatków owsianych dla jakiejś naturalnej słodyczy. Daktyle zanurzone w maśle migdałowym, skropione miodem z kwiatów pomarańczy i szczyptą soli morskiej, stanowią absolutnie nieodparty (zdrowy) deser!

Syrop klonowy

Lepiej zrobisz sobie miejsce w lodówce na tę butelkę lub dzbanek syropu klonowego, który właśnie otworzyłeś; Szafka kuchenna nie jest już miejscem zamieszkania. W przeciwieństwie do miodu, syrop klonowy może rosnąć kępki pleśni pozostawione w temperaturze pokojowej po otwarciu. (Ew!) Czysty syrop klonowy nie zawiera konserwantów, co niestety czyni go bardziej podatnym na inwazję pleśni. Zapieczętuj i wrzuć do lodówki, aby nie zrujnować flapjacków porcjami kleistej, czarnej dziury.

Orzechy

Zdrowe tłuszcze w orzechach, zwane tłuszczami nienasyconymi, mogą zjełczać, jeśli zbyt długo pozostaną w temperaturze pokojowej. Będziesz wiedział, że nakrętka poszła źle, gdy przechodzi od chrupkości i obfitości w smak do pożywienia i ma zapach przypominający farbę. Co gorsza, tracą wszystkie korzyści zdrowotne, jednym z nich jest obniżenie złego cholesterolu (LDL) i podniesienie dobrego rodzaju (HDL). Ale pozostaną one pożywne i jadalne 6 miesięcy po ich "najlepszym terminie", jeśli są przechowywane w lodówce!

Domowe ciasto z dyni

Przede wszystkim, jeśli jesteś zwolennikiem wszystkich rodzajów dyni, koniecznie przeczytaj 20 zdrowych przepisów z dynią na odchudzanie. Numer 20 na tej liście to śliczne ciasto z dyni z bezglutenową skórką; ale bez względu na to, czy ma pszenicę, czy nie, może nadal psuć się, jeśli nie będzie trzymana w chłodzonej strefie. Szczególnie domowe ciasto może powodować choroby przenoszone przez żywność - nie jest to coś, za co chcesz być odpowiedzialny podczas spotkań rodzinnych. Jaja i mleko wchodzące w te przepisy są magnesami dla bakterii. Ciesz się plackiem w temperaturze pokojowej wtedy i tylko wtedy, gdy zostało wyjęte z pieca przez dwie godziny. Po upływie tego czasu przenieś to dziecko do lodówki, aby babcia nie miała silnego bólu brzucha.

Tortille

Niezależnie od tego, czy chodzi o białą, czy pełnoziarnistą mąkę, wrzuć te tortille do lodówki - nawet jeśli termin ważności to nie kolejny tydzień! Czemu? Ponieważ mogą wytrzymać nawet dwa razy dłużej, jeśli schowasz je w chłodnym miejscu. Sklepy spożywcze będą przechowywać pakowane tortille przez inne jogurty i pakowane sery, ponieważ chłodna temperatura podwaja ich okres przydatności do spożycia. Ostrzeżenie: Jeśli kupisz schłodzoną paczkę, pamiętaj, aby również przechowywać je w lodówce w domu, więc icky pleśń nie czyni domu z tortilli! Spróbuj również wybrać pszenicę pełnoziarnistą, ponieważ biała mąka ma rafinowane cukry, które przechowują się jako niechciany tłuszcz z brzucha.

Dojrzałe banany

Niedojrzałe banany najlepiej trzymać w lodówce, ponieważ zimno uniemożliwi dojrzewanie banana. Kiedy banan jest dojrzały i gotowy do spożycia, ale nie jesteś gotowy do spożycia, wrzuć go do lodówki, aby zapobiec zepsuciu. Możesz zauważyć, że skórka będzie ciemniejsza, a może nawet czarna. Nie pozwól, aby odstraszyło cię to od czerpania korzyści z dojrzałego banana, ponieważ jest najbardziej pożywne, gdy jest dojrzałe. Więc wycofaj tę skamieniałą skórkę, by odsłonić wspaniałą i nieskazitelną "nanner".

Keczup

Zawsze widzisz butelkę Heinza sąsiadującą z solą i pieprzem przy kolacji, co jest w porządku, jeśli zatrzymuje się tylko na maksymalnie miesiąc. Podczas gdy jego wysoka kwasowość utrzymuje większość bakterii na dystans, chłód wpływa na smak i słodycz. Dementowanie karmionego trawą burgera w keczupie z pewnością nie jest jednym z najlepszych sposobów na odchudzanie - ale jeśli nie możesz bez niego żyć, wybierz Annie's Organic Ketchup. Ta wersja jest wolna od wysokofruktozowego syropu kukurydzianego i nieprzyjemnych dodatków i konserwantów!

Czerwone wino

Czasem kieliszek czerwonego wina to wszystko, czego potrzebujesz, aby się zrelaksować po intensywnym dniu w pracy. Ale jedna szklanka (w porządku, może dwie) nie wyczerpią całej butelki. Niestety wino bardzo szybko utlenia się i staje się nieświeże, jeśli nie jest prawidłowo przechowywane. Ale możesz przechowywać butelkę w lodówce nawet do 3-5 dni za pomocą korka do butelki wina. Po tym nie będzie to już wasza zbawcza łaska po ciężkim dniu w biurze. Obejrzyj nasz film o tym, jak otworzyć wino na dłużej, aby uzyskać porady ekspertów!

Nasiona lnu

Zarówno nasiona chia, jak i mielone nasiona lnu są obciążone kwasami alfa-linolowymi (kwasy tłuszczowe omega-3), które korzystnie wpływają na zdrowie mózgu. Opowiedz o codziennej dawce pokarmu mózgowego! W rzeczywistości, gdy nasiona lnu są zmielone, są nawet zdrowsze dla Ciebie. Mielenie rozbija nasiona, dzięki czemu można je łatwiej trawić i wchłonąć znacznie więcej składników odżywczych. Ale bądź ostrożny; gdy znajdą się w najbardziej odżywczym stanie, są bardziej podatni na zepsucie i utlenianie. Gdy się utleniają, ich działanie przeciwzapalne zmienia się w prozapalne i może nawet być toksyczne! Mów o zdradzie ...

Migdałowy posiłek

Ten złożony z białek posiłek jest cudownym substytutem białej mąki! Ale te same reguły obowiązują, co próba orzecha w górę na liście. Jego świeżość rozproszy się po zbyt długim wystawieniu na działanie w temperaturze pokojowej, co usuwa korzyści witaminy E. Jedna uncja zawiera 35 procent przeciwutleniacza, więc nie pozwól, aby zmarnowała się!

Zjedz to! Wskazówka

Jeśli szukasz słodkiej przekąski, która nie będzie kolidować z planem odchudzania, postaraj się pokruszyć owoce! Jeśli wymieszacie odrobinę brązowego cukru - z równie małą porcją masła - w filiżankę migdałowego posiłku, aż stanie się pastą, możecie pokruszyć ją na posiekane owoce. Piec tak długo, aż kruche płatki staną się kruchej złocistej barwie i altówce, a otrzymasz smaczną, wolną od poczucia winy przekąskę.

Jarred Naturalne Masło Orzechowe

Ponownie, podobnie jak porady dotyczące przechowywania orzechów, naturalne masło orzechowe jest bardziej podatne na zepsucie, jeśli jest otwarte dłużej niż miesiąc. To może być po prostu wskazówka dla konserwatywnych zjadaczy masła orzechowego (jeśli którykolwiek z nich istnieje), którzy mogą nawet przechowywać słoik PB przez tak długi czas! Bez względu na to, najlepiej jest przechowywać go w lodówce natychmiast po otwarciu, ponieważ chroni on nienasycone tłuszcze jednonienasycone, które są zdrowe dla serca. Ta zasada dotyczy również masła migdałowego! Dodatkowo, nie będziesz musiał mieszać PB za każdym razem, gdy go użyjesz, ponieważ gdy jest schłodzony, olej nie rozdzieli się tak bardzo. Po prostu pozwól mu trochę usiąść z lodówki, aby łatwiej było rozprowadzić na kawałku chleba Ezekiel 4: 9.