Szukasz trochę podniecenia w swojej codziennej rutynie śniadaniowej? Potem pozbyć się płatków zbożowych, upuścić zamrożone gofry i, na litość boską, odłożyć ten bajgiel! Zamiast tego podnieś ramekin i rozgrzej piekarnik. Małe naczynia ceramiczne są idealne do przechowywania jaj, mięsa, sera i warzyw, a następnie wrzucania do piekarnika. Po 10 minutach pojawia się doskonale ugotowane białko jaja, miękkie, ale jędrne, żółtko przepyszne, otoczone smaczną i sycącą obsadą podtrzymującą. Użyj większego ramekina, jeśli wolisz dwa jajka na śniadanie. Tak czy inaczej, sugerujemy, aby niektórzy żołnierze z tostami pełnoziarnistymi zanurzali się bezpośrednio w naczyniu.

Składniki

Sprawia, że ​​4 porcje

1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula, posiekana
2 szklanki grzybów pokrojonych w plasterki
4 plasterki kanadyjskiego boczku lub szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie paski
1/2 (10 oz) worek mrożony szpinak, rozmrożony
1/2 (7 oz) może palić zielone chiles
Sól i czarny pieprz do smaku
4 jajka

Pieczone jajko z pieczarkami i szpinakiem

Chleb szpinakowy Panera i suflet jajeczno-karczochowy

ZAOSZCZĘDZISZ 390 kalorii i 25 g tłuszczu!

JAK TO ZROBIĆ

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Rozgrzej olej na dużym patelni ustawionym na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj przez około 3 minuty, aż stanie się półprzezroczysta. Dodaj grzyby i gotuj przez około 5 minut, aż lekko się zrumienią. Zamieszaj boczek, szpinak i chilli i gotuj przez kilka minut, aż szpinak zostanie podgrzany. Jeśli jakakolwiek woda ze szpinaku gromadzi się na patelni, ostrożnie osuszyć. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 2

Podzielić mieszaninę między 4 6 uncjowe ramekiny bezpieczne dla piekarnika, które zostały lekko natłuszczone masłem. Ostrożnie włóż jajko do każdego, upewniając się, że żółtka pozostają nienaruszone. Umieścić ramekiny w naczyniu do pieczenia i piec do momentu, aż białe będą gotowe, ale żółtka są nadal
cieknący, około 10 minut.

Opanuj technikę

Wrzuć jedną z nich do piekarnika, gdy się obudzisz i będzie ona gotowa do zjedzenia, gdy wydostaniesz się z prysznica. Zachowaj świeżość i ekscytację, zmieniając składniki wspomagające tak często, jak to możliwe (lub po prostu użyj go jako pretekstu do pozbycia się warzyw, wędlin i serów w lodówce). Wymyślaj zgodnie z wolą, ale wykorzystaj te pomysły do ​​inspiracji:

Resztki kurczaka, salsa verde i pokruszony feta
Chili, pokrojona w kostkę cebula i Cheddar
Porąbane świeże zioła (pietruszka, tymianek, rozmaryn) i odrobinę śmietany