Nie, to nie jest scena otwierająca najnowszą reklamę Chili, tak naprawdę to jest jedzenie w meksykańskiej restauracji - i to każdy koszmarny koszmar. Ale spożywanie posiłków w meksykańskiej restauracji nie musi być stresujące ani nadmierne. Większość lokalnych punktów ma wiele zdrowych opcji, które pomogą ci osiągnąć cel odchudzania - musisz tylko wiedzieć, o co poprosić.

Aby pomóc Ci dowiedzieć się, zapytaliśmy siedmiu ekspertów od diety, co zamawiają w swoich ulubionych meksykańskich hot spotach. Wszystkie ich sugestie są szeroko dostępne, sprawią, że poczujesz się usatysfakcjonowany i nie zrujnujesz tygodniowej wartości cięć kalorii. Tutaj, wszystkie ich zatwierdzone przez RD zamówienia na przekąski, napoje i przystawki.

PRZYSTAWKI

Guacamole & Veggies

"Na przystawkę lub danie do stołu do podziału, guacamole jest ulubionym. Awokado są pełne zdrowych i przeciwzapalnych składników odżywczych, a ich zawartość tłuszczu może pomóc stłumić głód przed kolacją. Zamiast zanurzać żetony w guac, poproś o trochę pokrojonych warzyw. To dodaje zdrowym składnikom odżywczym posiłku, jednocześnie oszczędzając kalorie. " - Isabel Smith, MS, RD, CDN, zarejestrowana dietetyk i założycielka Isabel Smith Nutrition

Zupa Tortillowa

"Może to być moja miłość do wszystkiego, co z awokado, ale w moich oczach kilka rzeczy pobiło miskę autentycznej zupy z tortilli. Jest odżywczy, pocieszający i satysfakcjonujący, ale niesie dużo kalorii. Jest idealny na lekki posiłek lub przystawkę. " - Marisa Moore, RDN od Marisa Moore Nutrition

NAPOJE

Tequila

"Jeśli mam ochotę na drinka w meksykańskiej restauracji, to będzie to tequila podawana albo prosto, albo na kamieniu z limonką. Oba zamówienia są czyste, odświeżające i pozbawione dodatków zawierających cukier. " - Dana Kofsky, konsultant ds. Żywienia

SALAD ENTRÉES

Sałatka z krewetek z grilla

"Nawet jeśli nie ma go w menu, zwykle możesz dostać sałatkę z krewetek z grilla w dowolnej meksykańskiej restauracji. Warzywa sałatkowe są pełne zdrowych składników odżywczych, takich jak błonnik, a grillowane krewetki dostarczają białka i zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak kluczem do każdej sałatki jest obserwowanie ilości opatrunku, więc często poproszę o lekki balsamiczny dressing na boku. Grillowane krewetki dodają smaku, więc mogę użyć mniej dressingów bez poświęcania smaku. " - Patricia Bannan, MS, RDN, autorka Eat Right When Time is Tight

Fasola, kurczak z grilla i sałatka z awokado

"Kiedy jestem w meksykańskiej restauracji, lubię ją prostować. Zamówię sałatkę domową w misce - a nie tacę - i poproszę mój serwer o dodanie fasoli, grillowanego kurczaka, awokado i lekkiego posypania serem. Czarna fasola ma błonnik rozpuszczalny, który spowalnia trawienie, dzięki czemu czuję się pełniejszy, dłużej. Kurczak z dodatkiem awokado i białka pomaga w wyrównaniu poziomu cukru we krwi i zwiększa poczucie sytości. " - Isabel Smith, MS, RD, CDN

TACOS I BURRITOS

Tacos sałaty

"Kiedy tylko dostaję tacos, zawijam je w liście sałaty rzymskiej zamiast tortilli kukurydzianej. W zależności od tego, jak są podawane, często zamawiam je bez sera lub kwaśnej śmietany i zamiast tego proszę o awokado i salsę. Salsa dodaje smaku, a jeśli zamówisz pikantną odmianę, może również pomóc w poprawie metabolizmu. Awokado mają satysfakcjonującą kremową konsystencję, którą uwielbiam, a także zawierają tłuszcze zdrowe dla serca. " - Dana Kofsky

Tacos z grilla ryb

"Jestem wielkim fanem meksykańskiego jedzenia i na szczęście istnieje wiele zdrowych opcji w większości menu! Jako danie główne, zazwyczaj zamawiam grillowane tacos z ryb na tortilli kukurydzianej z dodatkiem czarnej fasoli lub sałatki. Większość rybnych tacos ma kremowy sos, więc pamiętaj, aby poprosić kuchnię, aby się zapaliła lub położyła na boku. To moje zamówienie, ponieważ jest pełne białka i błonnika i, w przeciwieństwie do gigantycznych burritos i innych wyskoków w menu, jest kontrolowane przez porcje. " - Marisa Moore, RDN

"Rząd dwóch grillowanych tacos ma od 400 do 500 kalorii i jest dobrym źródłem białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Przez grilowanie zamiast smażonej ryby, golisz dużo tłuszczu i kalorii, a także możesz naprawdę skosztować wspaniałych smaków ryb i świeżych dodatków. " - Patricia Bannan, MS, RDN

Tacos z miękkiego kurczaka

"Żółte taco z kukurydzianego tortilla z grillowanym kurczakiem, sałatą, pomidorami, cebulą, grillowaną papryką i jalapeños to jedno z moich ulubionych dań meksykańskich. Tacos nadają się do automatycznej kontroli porcji i łatwo je spersonalizować i udoskonalić, jak mi się podoba. Polecam zrobić salsę jako przyprawę, ponieważ jest pełna aromatu i mało kalorii. Jeśli jednak chcesz dodać trochę kwaśnej śmietany i guacamole, poproś o nią na boku, abyś sam mógł łyżką niewielkiej porcji kontrolowanej kalorycznie. " - Wesley Delbridge, RD, rzecznik prasowy Akademii Dietetyki i Żywienia

Burrito wegetariańskie

"Wegetariańskie burritos można zwykle znaleźć w każdej meksykańskiej restauracji, a dzięki kilku prostym poprawkom mogą być zdrowym wyborem. Zdecyduj się na brązowy ryż na białą, świeżą czarną fasolę zamiast refrakcji, salsę zamiast kwaśnej śmietany, niskotłuszczowy ser zamiast pełnotłustego, i upewnij się, że twój burrito zawiera dużo warzyw o wysokiej zawartości błonnika, takich jak szpinak, sałata ziemniaczana i papryka. "
- Leah Kaufman, MS, RD, CDN Leah Kaufman Nutrition

WIDELEC I NÓŻ ENTRÉES

Ceviche

"Jedzenie ceviche, czyli surowe ryby marynowane w soku z limonki i ziołach, przypomina mi przebywanie w Meksyku! To prosty posiłek, który nie zawiera składników obciążonych kalorią, takich jak kukurydza czy ser. Plus jest bogaty w cynk, który pomaga organizmowi metabolizować glukozę i jest świetny dla promiennej skóry! Ponieważ zazwyczaj są podawane w stylu tapas, zazwyczaj zamawiam dwie różne odmiany. " - Dana James, dietetyk i założyciel Food Coach NYC

Fajitas

"Fajitas z kurczaka są zawsze świetną opcją! W przeciwieństwie do większości innych potraw restauracyjnych, fajitas pozwalają kontrolować porcje, ponieważ mięso, warzywa, dodatki i tortille podawane są osobno. Polecam poprosić o stronę pokrojonego awokado i salsy i pomijam kwaśną śmietanę. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

"Dla entreé uwielbiam fajitas z kurczakiem lub chudym stekiem. Pozwalają ci kontrolować ilość skrobiowych produktów, takich jak fasole i tortille, które jesz, a każdy, kto próbuje uniknąć pszenicy lub zjeść lżejszy posiłek, może po prostu zjeść białko i warzywa i opuścić tortillę. Zwykle przechowuję dodany ser i fasolę po jaśniejszej stronie, aby oszczędzać kalorie. - Isabel Smith, MS, RD, CDN