Zrobienie obiadu na stole dla pracowitej rodziny nie jest łatwym zadaniem, w przeciwieństwie do niektórych seriali, w które wierzysz. Zamiast ulegać pokusie lub trafianiu na ulubione ulubione dania z fast foodów, zapoznaj się z tymi zatwierdzonymi przez rodziców wskazówkami, aby szybko spożywać zdrowe posiłki. Dietetycy, blogerzy i trenerzy osobistych wyjawili swoje sekrety, jak przygotować kuchnię dla rodziny, nie spędzając godzin w kuchni ani setek dolarów w sklepie spożywczym. Czytaj dalej, aby nauczyć się ich sztuczek i wypróbuj je, gdy następnym razem będziesz spożywać posiłki.
Chcesz mieć pewność, że pomagasz rodzinie zachować kondycję? Zamiast przebudowywać dietę, rozważ przejrzenie naszej listy 21 nawyków żywieniowych, które pomagają zrzucić wagę.
Skradanie się w Warzywach
Shutterstock Twoje dzieci nie mogą odrzucić tego, czego nie widzą. Maya Krampf, mama i założycielka bloga o zdrowiu "Wholesome Yum", poleca oszukać małe warzywa wegetariańskie, aby je przetrawić, ukrywając je. "Ukrywanie warzyw w wygodnych potrawach, takich jak zapiekanki czy tandetne sosy, to pewny sposób na wybieranie wybrednych jedzących" - wyjaśnia.
Ustaw niektóre zasady domu
Shutterstock Upewnij się, że posiłki są pożywne, stosując się do pewnych elastycznych wytycznych. Leslie Forde, blogerka, która pisze Hierarchię potrzeb Mamy, lubi mieć kilka celów na głowie przed gotowaniem, aby upewnić się, że jej posiłki są zgodne z jej potrzebami rodziny. Jedna z jej zasad? "Każdy posiłek ma 1 białko i 2 do 3 warzyw, zazwyczaj 1 zboże - ale wybierasz tu swoją przygodę, opartą na tym, jak lubisz jeść!"
Nie możesz wszystkich zadowolić
Shutterstock Chociaż możesz czuć się tak, jakbyś musiał przygotować 3 lub 4 różne posiłki, aby zaspokoić wszystkich w swoim domu, nie. Zamiast tego możesz dostosować to samo danie na wiele sposobów, aby zadowolić każdego członka rodziny. Forde zaleca również przenoszenie komponentów w celu dostosowania do dzieci, które są wybrednymi konsumentami i dorosłymi z pewnymi alergiami lub ograniczeniami żywieniowymi.
Przeformułuj to, co masz
Jason Varney / Galvanized Zamiast codziennie dodawać nowe dania, stań się kreatywny, korzystając ze składników, które już przygotowałeś i przekonfiguruj je, by przygotowywać nowe posiłki. Jennifer Blossom, Doctor of Occupational Therapy i blogger w Blossoming Mommy, wierzy, że istnieje wiele sposobów na ponowne wykorzystanie potraw. "Jeśli zrobisz spaghetti jedną noc i resztkę marinara, użyj jej do zrobienia zamrożonego dania z lasagne, czerwonego sosu zanurzonego w kalafiorowej mozzarelli lub jako przystawkę do przekąsek z cukinii" - wyjaśnia.
Mason Jars są koniecznością
Shutterstock Kolejna tajemnica Blossom na szybkie posiłki? "Słoiki Mason są niesamowitym sposobem na utrzymanie porządku, na torze i kreatywności przez cały tydzień", mówi. Po przygotowaniu tego, co przyniesie twój zakup, możesz podzielić go na słoiki z masonem i cieszyć się sałatkami, koktajlami i lekkimi przekąskami przez cały tydzień.
Rzuć okiem na listę 20 niesamowitych przepisów na sałatkę Mason Jar, aby przygotować inspirację do posiłków.
Zmień swoje sosy
Shutterstock Deena Brown, inna zapracowana mama i rodzinny szef kuchni, zaleca zmianę sosów, aby ten sam smak proteinowy był nowy i ekscytujący. "Moje marynaty są różne, więc nawet jeśli gotuję kurczaka trzy razy w tygodniu, za każdym razem smakuje inaczej", wyjaśnia. Następnym razem, gdy zdecydujesz się na grillowanie drobiu, zastanów się nad zrobieniem dodatkowych i zaoszczędzeniem trochę, abyś mógł zrobić nowe danie z tym samym białkiem w dalszej części tygodnia.
Trochę inwestowania idzie długą drogę
Shutterstock Jeden łatwy sposób na podniesienie jakości gotowania? Zainwestuj w wysokiej klasy zioła i przyprawy. Dr Elizabeth Trattner, licencjonowana akupunktura i dietetyk, zaleca stosowanie dobrego noża i najwyższej jakości przypraw podczas gotowania. "Zwykła francuska sól morska może sprawić, że wszystko smakuje dobrze" - podsumowuje.
Zaangażuj wszystkich
Shutterstock Allison R. Jackson, osobisty trener z certyfikatem NASM, jest ekspertem w zachęcaniu dzieci do podejmowania zdrowych decyzji, jeśli chodzi o jedzenie i kondycję. "Pozwoliłem moim dzieciom planować kolacje w tygodniu. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że muszą zawierać roślinę ", mówi. Pozwalając całej rodzinie zaangażować się w proces przygotowywania posiłków, dzieci będą bardziej podekscytowane i chętne do spróbowania nowych potraw i kombinacji żywności.
Trzymaj się rutyny
Shutterstock Nie musisz codziennie wymyślać nowego kulinarnego stworzenia. Jednym z łatwych sposobów na zróżnicowanie planu posiłków jest dedykowanie posiłków do różnych dni w tygodniu. Rachel Bruzek z D'Amico Catering wyjaśnia, że w jej rodzinie ma kilka cotygodniowych kulinarnych tradycji. "Piątkowa noc to pizza i wieczór filmowy. Robimy naszą skorupę od zera, a każdy dostaje własne dodatki "- opisuje Bruzek.
Jeśli chcesz się upewnić, że Twoja domowa pizza jest zatwierdzona pod względem diety, sprawdź naszą listę 20 Niesamowitych, zdrowych przepisów na pizze.
Weź pod uwagę posiłek ratunkowy
Shutterstock Zdarza się to raz na jakiś czas: zostaniesz zajęty pracą i zanim się obejrzysz, jest godzina ósma i musisz szybko dostać jedzenie na stół. Zamiast rzucać ręcznikiem i zamawiać dostawę, zrób szybki posiłek, który możesz przygotować w tych sytuacjach związanych z pożywieniem. Danai Balta, współzałożycielka Family Stories, lubi robić ryż basmati, warzywa gotowane na parze i pieczone na ruszcie steki lub kurczaka, gdy tylko zgniata na czas.
Jeden posiłek na desce to konieczność
Shutterstock Jedna potrawa to doskonały sposób na ograniczenie sprzątania po kolacji, która jest prawdopodobnie najgorszą częścią procesu przygotowywania posiłków. Erin, blogerka za My Mommy World, uwielbia mieć Taco Nights z tego właśnie powodu. Gotuj trochę mielonej wołowiny w garnku z dużą ilością przypraw i pozwól swojej rodzinie przygotować własne tacos, dostarczając tortille, warzywa, śmietanę i dodatki.
Mniej mięsa = Tańsze, zdrowsze obiady
Shutterstock Wszyscy wiedzą, że jedzenie na bazie roślin jest świetnym sposobem na zachowanie zdrowia, ale czy wiesz, że może to również zaoszczędzić pieniądze? Katie Mulligan, matka i zarejestrowana dietetyk w Well Family, wyjaśnia, że skupiając się na fasoli, soczewicy, orzechach i komosy ryżowej, obniżysz cenę swoich cotygodniowych zakupów. Jeśli nie jesteś gotowy, aby całkowicie zrezygnować z mięsa, staraj się używać go jako ozdoby zamiast głównego elementu posiłku.
Przygotuj tygodniową wartość posiłków w jeden dzień
Shutterstock Zamiast gotować i sprzątać każdego dnia, odłóż na bok popołudnie, aby spędzić czas w kuchni i przygotować wszystkie posiłki na tydzień. Anna Brockway, współzałożycielka i dyrektor ds. Marketingu w firmie, lubi robić wszystkie swoje kulinarne prace w niedzielę, więc gdy jest zajęta w ciągu tygodnia, może szybko podgrzać zdrowe domowe posiłki. "Przygotowujemy całą gamę przystawek i warzyw, takich jak zupa, pieczony kurczak, warzywa z grilla, sos do makaronu, a nawet lody" - wyjaśnia.
Przenieś ziarna do posiłków
Shutterstock Mogą nie być ulubionym jedzeniem Twojego dziecka, ale fasola jest jednym z najtańszych sposobów na zwiększenie zawartości białka i błonnika w twoich kolacjach. Terra Wellington, osobowość medialna stylu życia, ma mnóstwo pomysłów, jeśli chodzi o przygotowanie ich do posiłków. Niektóre z jej ulubionych metod serwowania obejmują ponowne smażenie, dodawanie do zupy, serwowanie ich jako strony z jajami i wrzucanie do burrito.
Ich niesamowita wszechstronność jest jednym z powodów, dla których nazwaliśmy fasolę jako jeden z 8 Superfoodów, które powinieneś jeść każdego dnia.
Nie przesadzaj z zakupami spożywczymi
Shutterstock Podczas kupowania hurtowego możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, jest to opłacalne tylko wtedy, gdy twoja rodzina rzeczywiście konsumuje wszystko, co kupiłeś. Unikaj marnowania żywności (i pieniędzy), kupując artykuły spożywcze tylko przez tydzień. Stacey Freeman, założycielka i dyrektor zarządzający Write on Track, wyjaśnia, że skupienie się na zmniejszeniu ilości marnowanej żywności i gotowania z tym, co masz, jest jednym z najlepszych sposobów na ograniczenie wydatków związanych z żywnością.
Trzymaj się sezonowo
Shutterstock Produkty organiczne nie muszą łamać banku. Kenia Moses, założyciel i dyrektor generalny Be A Fit Mama, zaleca poszukiwanie produktów w sezonie. Ogólnie rzecz biorąc, produkty te będą tańsze niż produkty poza sezonem, które muszą zostać wysłane z innych regionów.
Śniadanie na kolację
Shutterstock Kto powiedział, że jaja są opcją tylko AM? Następnym razem, gdy szukasz obiadu przyjaznego rodzinie, który jest tani i łatwy do przygotowania, weź pod uwagę wieczorne gotowanie. Ginny Leavitt, trenerka i założycielka Set-Point Wellness, poleca mieszanie jajek lub wrzucanie ich do tortilli kukurydzianej z serem, boczkiem i pomidorami na tacos ze śniadaniem.
Niech Deli wykona część chropowatej pracy
Shutterstock Kurczak jest podstawowym przysmakiem, ale przygotowanie całego ptaka może być ogromną dawką czasu. Następnym razem, gdy jesteś w pośpiechu, rozważ zabranie kurczaka z rożna z miejscowego sklepu spożywczego lub delikatesów. Tangela Walker-Craft, blogerka, która pisze "Po prostu niezbędna", lubi używać mięsa z pałeczek, ud i skrzydeł do zapiekanek, a także zapisywać kawałki piersi dla innego przepisu.
Użyj Crockpot
Shutterstock Crockpoty i Instapots to powracający faworyt z mamami przygotowującymi posiłki i nie bez powodu! Te sprytne gadżety to łatwy sposób na przygotowanie gulaszy, mięs i dań głównych przy minimalnym nakładzie pracy. Jeśli potrzebujesz inspiracji do garnka, sprawdź przepis Allison Jackson na Crockpot Chicken Teriyaki, który jest łatwy w przygotowaniu i wymaga tylko siedmiu składników.
Uzyskaj społeczność
Shutterstock Jednym ze sposobów na przygotowanie posiłku na więcej zabawy? Zaproś przyjaciół i zrób to razem. Jamie Malone, licencjonowana profesjonalna doradczyni w Insight Counselling and Consulting, wyjaśnia, że lubi spędzać niedziele na przygotowywaniu posiłków z niektórymi sąsiadami. Jest to nie tylko świetny sposób na urozmaicenie gotowania, ale także doskonała okazja, aby nauczyć się kilku sztuczek od innych rodzinnych szefów kuchni.
Jeśli obiad nie jest jedynym posiłkiem, na który potrzebujesz wskazówek, koniecznie sprawdź naszą listę 35 zdrowych posiłków, jeśli masz aktywny styl życia, aby zawsze mieć odpowiednie bloki posiłków pod ręką, aby ugotować zdrowe danie nawet gdy jesteś chrupiący na czas.
