Chociaż nasze słońce ma cztery i pół miliarda lat, jego szkodliwe skutki nie zwalniają z wiekiem. Od opalania się przy basenie po spacer w parku, nasza skóra jest stale narażona na stresory środowiskowe - wliczając w to uszkodzenia ultrafioletowe. I podczas gdy wylegiwanie się na szerokim spektrum ochrony przeciwsłonecznej i zakładanie ciemnych odcieni może załatwić sprawę, dodanie do diety żywności chroniącej przed słońcem to również solidny sposób na uratowanie zdrowia.
I nie zapominajmy: podczas gdy przenikliwe dla Ziemi długości fal UVA i UVB nie są widoczne gołym okiem, nie powoduje to, że są one mniej niebezpiecznie obecne. Dlatego przygotowaliśmy listę produktów spożywczych, które zawierają silne składniki odżywcze chroniące przed promieniowaniem UV, takie jak witamina C i likopen. Dodaj je do listy zakupów, aby zapobiec pęcherzykowatej skórze i zrzucaniu węża w tym sezonie. A jeśli chcesz zdrowych przepisów kulinarnych, przewodników po supermarketach i niezbędnych wskazówek żywieniowych na wyciągnięcie ręki, zasubskrybuj nowy Eat This, Not That! magazyn już teraz! Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić 50% ceny zakupu - kliknij tutaj!
Czerwone wino
Shutterstock Kto wiedział, że twoje ulubione zszywki BBQ (przepraszam, hamburgery, jesteś blisko sekundy!) Może również chronić przed szkodliwymi promieniami słońca? Zgodnie z badaniem w Journal of Agricultural and Food Chemistry, flawonoidy znajdujące się w czerwonym winie mogą zapobiegać tworzeniu się reaktywnych form tlenu (ROS) aktywowanych promieniami UV i powodować śmierć komórki. Przerwij przedwczesne starzenie się do krawężnika i zamiast tego otwórz butelkę cabernetu.
Winogrona
Shutterstock Te same polifenole odpowiedzialne za działanie chroniące przed poparzeniem słonecznym czerwonego wina znajdują się również w oryginalnym źródle vino: winogrona. W tym samym czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry przetestowano kilka przeciwutleniających frakcji polifenolowych z winogron i odkryliśmy, że te frakcje hamują generację ROS zarówno indukowaną podstawową, jak i UVB lub UVA, jak również hamują szkodliwe związki indukowane przez promieniowanie UVB lub UVA. Jeśli nie jesteś duży na winie, włóż paczkę winogron do zamrażarki, aby uzyskać przyjazną dla lata przekąskę, z której skorzysta Twoja skóra.
Słodka czerwona papryka
Shutterstock Przyjdź lato, zacznij zamieniać chrupiące zielone papryki w smażyć na jasno czerwone. Badania z czasopisma Photochemical and Photobiology wykazały, że beta-karoten - pigment roślinny i prekursor witaminy A - zapewnia ochronę przed poparzeniem słonecznym. A słodka czerwona papryka jest gwiezdnym źródłem beta-karotenu, osiągając 42 891 mikrogramów na 100 gramów (lub około 3, 5 uncji). Badanie ujawniło również, że ochrona przed słońcem wymaga co najmniej 10-tygodniowej suplementacji beta-karotenem, więc należy koniecznie rozpocząć podjadanie wcześnie, aby zapobiec oparzeniom słonecznym w sezonie plażowym.
Słodki ziemniak
Shutterstock Twój regularny kuzyn tateru ma silne właściwości uszkadzające skórę dzięki silnej zawartości beta-karotenu. Tylko jedna filiżanka gotowanego i tłuczonego słodkiego ziemniaka zawiera 30 976 mikrogramów składnika odżywczego. Przygotowujesz się na południową wycieczkę na łono natury lub piknik w ostatniej chwili? W tym czasie zapakuj torbę pokrojonego słodkiego ziemniaka. Wskazówka dla profesjonalistów: Podczas gotowania słodkich ziemniaków, nie przejmuj się mżeniem skrobi z odrobiną oliwy z oliwek. Zdrowe nienasycone tłuszcze oleju pomogą twojemu ciału lepiej wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, takie jak odmładzające witaminy A.
Oliwa z oliwek
Roberta Sorge / Unsplash Mówiąc o śródziemnomorskim sałatkowym topperie, oliwa z oliwek ma również naturalne zalety blokujące słońce. Olej roślinny zawiera skwalen, związek, który posiada właściwości antyoksydacyjne i zapobiega obumieraniu komórek skóry po stresie oksydacyjnym, takim jak ekspozycja na słońce, jak pokazują badania przeprowadzone w 2009 roku przez czasopismo Molecules . Szukasz więcej źródeł skwalenu? Spróbuj oleju z otrębów ryżowych - ma wysoką temperaturę dymu, uważając go za idealny do przydomowych grillów.
Ziarna słonecznika
Shutterstock Oczekujecie przekąski na plaży, ale nie spodziewasz się, że przyniesiesz ciężki chłód na brzeg? Chwyć woreczek z nasionami słonecznika - nie tylko są one przenośne, ale są również zapakowane w chroniąca skórę witaminę E. Badanie w czasopiśmie Molecules dowiodło, że witamina E jest chroniona przed nowotworami wywoływanymi przez UV przez dwukrotne zwiększenie. Oprócz samodzielnego podjadania nasion, możesz je rzucać na wierzch sałatki lub rozprowadzać trochę słońca na grzance z kiełkami na szybkie i pożywne śniadanie.
Truskawki
Shutterstock Niezależnie od tego, czy używasz ich jako bazy do masła orzechowego, sproszkowania ich w smoothie, czy poppingu na własną rękę, truskawki są podstawowym owocem dla ochrony przed uszkodzeniami słonecznymi. Badanie przeprowadzone w 2015 roku w International Journal of Molecular Sciences mówi o tych obiecujących wynikach: "Truskawki mają wysoką zdolność antyoksydacyjną, a także ważną antocyjaninę i zawartość witamin, co skutkuje ochronnym działaniem na komórki skóry przed uszkodzeniem wywołanym przez promieniowanie UVA".
Awokado
Shutterstock Widzieliście już te wątpliwe tutoriale o wpływowych wpływach piękności, miażdżące awokado i wylewające rzeczy na skórę i obiecujące magiczne rezultaty. Zamiast polegać na stosowaniu owoców na miejscu, zdecyduj się na jazzowanie swoich posiłków przy odrobinie unikania. Domowy guac, ktoś? Kremowe rzeczy są wypełnione witaminą E, która jest niezbędna do zapobiegania fotodasyceniu, a także do utrzymywania nawilżonej skóry i wyposażenia do zwalczania kurzych łap.
A pikantne posiłki to nie jedyne dobre jedzenie dla awokado. "Możesz zastąpić masło w proporcji 1: 1 dla przetartego awokado w wypiekach w celu zwiększenia zawartości błonnika w recepturze, jednocześnie poprawiając profil tłuszczu", Erin Palinski- Wade, RD, CDE, autor 2-dniowej diety diabetologicznej i Hass Avocado Goodness Expert przypomina nam przez e-mail.
łosoś
Shutterstock Jak na ironię, różowo zabarwiona ryba może działać jak linia obrony skóry przed słońcem. Łosoś złowiony w naturze pęka od kwasów tłuszczowych Omega-3 zdrowych dla serca, które jak wykazano w brytyjskim badaniu, zwiększają odporność skóry na światło słoneczne. Naukowcy z Uniwersytetu w Manchesterze odkryli, że suplementacja diety omega-3 również zmniejsza indukowany przez światło słoneczne system odpornościowy (lub immunosupresję), co wpływa na zdolność organizmu do walki z rakiem skóry. Grilluj ryby na barbie lub zdecyduj się na wrzucenie niektórych przenośnych puszek Safe Catch do torby na plażę, by szybko przygotować duży lunch.
Ciemna czekolada
Shutterstock Uczta, która przeciągnęła cię przez wewnętrzne konflikty z twoimi słodyczami, teraz jest twoim nowym przyjacielem na plaży. Jedno z pouczających badań w Journal of Cosmetic Dermatology wykazało, że regularne spożywanie czekolady bogatej w flawanole zapewnia znaczną ochronę przed promieniowaniem UV. Wszyscy jesteśmy za to. Poza tym jest haczyk: Konwencjonalna czekolada nie zrobi. Zainwestuj w batony kakaowe o najwyższej zawartości flawanolu. Według danych ConsumerLab zgłoszonych przez Prevention.com, najbardziej bogate w przeciwutleniacze paski to niesłodzona 100% kakaowa czekolada Baker i Ghirardelli Twilight Delight z 72% kakao.
Granat
Shutterstock Promienie UVB są szczególnie związane z różnymi zaburzeniami skóry, takimi jak nowotwory i przedwczesne starzenie. Na szczęście jeden z naszych ulubionych letnich owoców może ochronić Twoją skórę przed niszczycielskimi promieniami. Granat jest bogatym źródłem antocyjanów, garbników i przeciwutleniaczy przeciwzapalnych, które skutecznie zmniejszają szkodliwy wpływ uszkodzeń skóry za pośrednictwem UVB, wynika z badań przeprowadzonych w czasopiśmie Experimental Dermatology . Małe, ale potężne rubinowo-czerwone perły nie tylko odstraszają nieznośne wolne rodniki, ale są także jednym z naszych najlepszych pokarmów na włókno.
Pomidory
Shutterstock Oto kolejny powód, aby zamówić latem sałatkę Caprese: dzięki zawartości ich likopenu udało się ochronić pomidory przed rumieniem wywołanym promieniami UV lub zaczerwienieniem skóry, co stwierdzono w The Journal of Nutrition . Wyniki okazały się imponujące: po zaledwie 10 tygodniach suplementacji pastą pomidorową uczestnicy zauważyli 40% redukcję rumienia w porównaniu z grupą, która powstrzymała się od owoców.
migdały
Shutterstock Podobnie jak nasiona słonecznika, migdały są również pakowane w chroniącą skórę skórę witaminę E. Chroni ona nie tylko przed szkodliwym promieniowaniem UV, ale także pomaga zachować młodzieńczy wygląd i naturalną promienność dzięki swoim właściwościom nawilżającym. Wrzucaj delikatnie słodkie orzechy do płatków owsianych, koktajli i sałatek, aby dodać chrupki przez całe lato.
Arbuz
Shutterstock Kolejnym bogatym źródłem chroniącym przed słońcem likopenu jest Twoja przekąska przy basenie: arbuz. Soczyste owoce zawierają duże ilości likopenu, a także witaminy C, która została powiązana z ochroną przed uszkodzeniami zarówno UVA, jak i UVB. Połącz z melonem i połącz z serem feta i posiekanymi liśćmi mięty, aby bez wysiłku schłodzić się podczas upałów.
Zielona herbata
Shutterstock Hulk-hued brew jest jednym z naszych najlepszych partnerów w walce z utratą wagi ze względu na silne przeciwutleniacze, które zdają się grać podwójnie, jeśli chodzi o twoje zdrowie. Wykazano, że polifenole roślinne w zielonej herbacie, a mianowicie EGCG, wykazują zapobiegawcze działanie przeciwko promieniowaniu UV u myszy, a naukowcy ekstrapolują, że przeciwutleniacz może również wykazywać działanie zapobiegawcze przeciwko rozwojowi raka skóry u ludzi. Wlać herbatę i wylać ją na lód przed wyruszeniem do parku; odżywisz swoją skórę i pozostaniesz nawilżona w tym samym czasie. Wygrana-wygrana!
Guava
Shutterstock Poza tym, że zawiera egzotyczny owoc, który zawiera pełnoziarnisty likopen, zawiera on witaminę C o wartości zbliżonej do tygodniowej w jednym naczyniu do serwowania, uważając tego gościa za jeden z naszych najlepszych produktów chroniących przed słońcem! Zarówno miejscowy, jak i dietetyczny (koktajl z guawy, ktoś?) Witamina C "ma korzystny wpływ na komórki skóry, a niektóre badania wykazały, że witamina C może pomóc w zapobieganiu i leczeniu fotouszkodzeń wywołanych ultrafioletem", stwierdzili naukowcy z Oregon State University. Co więcej, zbyt częste oddawanie czci słońcu może również obniżyć zawartość witaminy C w twoim naskórku, więc dodawanie do diety większej ilości pokarmów bogatych w witaminę C może być najlepszym rozwiązaniem podczas przygotowywania się do sezonu.
Marchew
Shutterstock Pomyśl o tej chrupiącej przekąsce jako potrójnym zagrożeniu przed szkodliwym działaniem promieni UV: ma beta-karoten, likopen i witaminę C. Wszystkie trzy silne składniki odżywcze okazały się być linią obrony przed niebezpiecznymi skutkami ekspozycji na słońce, w tym fotouszkodzenia, skóry rak i przedwczesne starzenie się. Zamień łyżkę na plasterki marchewki po tym, jak spróbujesz swoich sił w domowej roboty hummusie.
tofu
Shutterstock Jedno z badań wykazało, że uzupełnianie diety kobiet o soi bogatą w izoflawony poprawiło grubość skóry i podwyższone stężenie kolagenu i włókien elastycznych, a badacze podejrzewają, że te efekty mogą również chronić przed promieniowaniem UV. W rzeczywistości, po trwającym badaniu, imponujące 86, 2% kobiet doświadczyło wzrostu ilości kolagenu w skórze właściwej. Zastanawiasz się, do czego jeszcze pożyteczne jest to białko strukturalne? Sprawdź nasz wyjątkowy eksperyment: Pijam Peptydy Kolagenu codziennie przez 2 tygodnie i oto, co się stało.
Wiśnie
Shutterstock Po co sięgać po cukierek z cukrem, kiedy te soczyste czerwone kule są w sezonie? Badanie w Oxidative Medicine i Cell Longevity wykazało, że czereśnie zawierają do 200-300 miligramów polifenoli na 100 gramów. Jak to ma znaczenie na początku lata? Oprócz polifenoli roślinnych chroniących przed rakiem, chorobami serca, cukrzycą, osteoporozą i chorobami neurodegeneracyjnymi, przeciwutleniacze wykazują również ochronę przed promieniowaniem UV.
Kawa
Mike Marquez / Unsplash Dajemy ci zielone światło, by wziąć kolejną szklankę zimnego naparu. W tym samym badaniu Oxidative Medicine and Cellular Longevity ujawniono, że jedna filiżanka Joe pakuje około 100 miligramów polifenoli chroniących przed promieniowaniem UV. Tak jak kubek może zabezpieczyć twoją skórę, dowiedz się, jak twój poranny napar może przygotować cię na plażę w naszym raporcie, 35 Sekretów Natychmiastowej utraty wagi.
