Chipsy i guac, enchiladas sączące się z serem, tacos nadziewane różnymi rodzajami składników - tak, meksykańskie jedzenie ma moc kusić nawet najstaranniejszych dietetyków. Ale podczas gdy talerze w twojej lokalnej restauracji prawdopodobnie cofną twój trening i rzeczy w pudełku ze sklepu spożywczego nie wyświadczą ci przysługi, domowe meksykańskie jedzenie - zdrowe i smaczne - jest całkowicie możliwe. Wystarczy kilka inteligentnych zamienników! I znaleźliśmy przepisy, które ci w tym pomagają. Od tacos z krewetkami po wegańskie queso, ta lista jest oczekiwaniem na usta. Aby uzyskać więcej inteligentnych zamian i strategii pysznych, sprawdź nasz ekskluzywny przewodnik Eat This, Not That! dla miłośników kuchni meksykańskiej!

QUINOA TACO BOWLS

Odżywianie (na 1 filiżankę porcji): 372 kalorii, 15, 5 g tłuszczu (6 g nasyconych), 376 mg sodu, 42, 7 g węglowodanów, 9, 5 g błonnika, 1, 7 g cukru, 17, 4 g białka

Zamiast miski taco z ryżem zamiast tego spróbuj zamiast tego zastąpić bezglutenową komosę. Kurczące się na brzuchu korzyści zdrowotne sięgają początków XVI wieku, kiedy Imperium Inków określiło je jako ziarno matki. Poza bogactwem białka, błonnika i zdrowego tłuszczu, jedna filiżanka quinoa zawiera 58 procent codziennej rekomendacji dla manganu, co zwiększa zdrowie kości i 30 procent dla magnezu, minerału, który odgrywa rolę w zdrowym metabolizmie i syntezie białek. Jeśli masz dodatkowe quinoa, użyj go z tymi 15 pysznymi sposobami używania resztek komosy ryżowej!

Zdobądź przepis z Lemon Tree Dwelling.

KURCZĄTA WAPIENNEGO CILANTRO

Odżywianie (na 4 uncje porcji): 278 kalorii, 15, 4 g tłuszczu (3, 3 g nasyconych), 98 mg sodu, <1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 33 g białka

To danie z kurczaka zrobi więcej, niż przetransportujesz kubki smakowe do Meksyku. W rzeczywistości, kolendra walczy z cellulitem, usuwając z ciała ciężkiego metale, które mają tendencję do ukrywania się w komórkach tłuszczowych i powodują pofałdowanie skóry. A dzięki 33 gramom białka budującego mięśnie twoje ciało będzie spalającą tłuszcz, szczupłą maszyną.

Uzyskaj przepis od Rasa Malezja.

SKINNY MEXICAN PIZZA

Odżywianie (na pojedynczą pizzę): 315 kalorii, 10, 8 g tłuszczu (2, 6 g nasyconego), 269 mg sodu, 42, 9 g węglowodanów, 10, 8 g błonnika, 3, 1 g cukru, 14, 4 g białka (obliczone bez soli)

Taco wtorek i noc na pizzę łączą się, by zapewnić najwyższy komfort posiłku - i tym razem można spożywać całą pizzę i nie rozbijać wszystkich celów ciała.

Zdobądź przepis z Snixy Kitchen.

LOADED GUACAMOLE SWEET POTATO FRIES

Odżywianie (porcja do herbaty): 232 kalorie, 13, 8 g tłuszczu (2, 6 g nasyconego), 31 mg sodu, 27, 4 g węglowodanów, 7, 4 g błonnika, 1 g cukru, 2, 6 g białka

Nie żebyś potrzebował pretekstu, żeby zagłębić się w to, ale mamy ich kilka. Na początek, nie wszystkie frytki są dietetyczną katastrofą - ta partia jest zrobiona z superwyłuszczowej spudy, która jest znana jako wspomagająca odchudzanie, a nawet nie jest smażona. Jednak prawdziwym honorem jest guacamole. Jeśli jesteś tak samo uzależniony od nas, nigdy nie unikaj przepisów na awokado na odchudzanie. Żadnemu innemu owocowi nie przypisuje się walki z głodem, zwiększeniem absorpcji składników odżywczych, obniżeniem poziomu cholesterolu, zwalczaniem wolnych rodników i redukcją plamistości tłuszczu z brzucha. W rzeczywistości, badanie w czasopiśmie Diabetes Care wykazało, że dieta bogata w jednonienasycony tłuszcz może faktycznie zapobiegać rozkładowi tkanki tłuszczowej wokół brzucha poprzez obniżenie ekspresji niektórych genów tłuszczu.

Uzyskaj przepis od The Healthy Maven.

ZDROWY MEKSYKAŃSKI QUINOA I TURCJA PEPPERS

Odżywianie (za porcję pieprzu): 197 kalorii, 6, 4 g tłuszczu (1, 3 g nasyconego), 159 mg sodu, 23, 5 g węglowodanów, 4, 5 g błonnika, 5, 4 g cukru, 13 g białka

Zastąpienie mielonego indyka z mielonej wołowiny nie tylko obniża poziom cholesterolu i spożycia tłuszczów nasyconych, ale także obniża spożycie kalorii przy jednoczesnym zachowaniu liczby białek. Połóż na pół nadziewaną paprykę z rzucaną sałatą, aby uzyskać łatwy posiłek bez poczucia winy.

Uzyskaj przepis od Chef Savvy.

LOW CARB MEKSYKAŃSKA CZEKOLADA AVOCADO ICE CREAM

Odżywianie (na 2/3 szklanki porcji): 305 kalorii, 24, 1 g tłuszczu (14, 6 g nasyconych), 18 mg sodu, 20, 7 g węglowodanów, 4, 8 g błonnika, 14, 7 g cukru, 2, 8 g białka (w przeliczeniu na ciemną czekoladę organiczną)

Wierzcie lub nie, że flawanole w czekoladzie okazują się faktycznie obniżać poziom cukru we krwi i zmniejszać tkankę tłuszczową, jak podaje American Chemical Society Journal of Agricultural and Food Chemistry . Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD twierdzi, że "mała słodka przekąska przy okazji może pomóc w utrzymaniu tych pragnień w ryzach i pozwolić na podążanie za utratą wagi lub reżimem utrzymania masy ciała". Ten przepis jest żywy gęsty, więc nawet choć jest zrobiony z pełnowartościowych składników, trochę idzie daleko. Pamiętaj o przestrzeganiu wielkości porcji podczas dodawania go do cotygodniowych oszukańczych posiłków.

Uzyskaj przepis od All Day I Dream About Food.

TREŚCI Z CHICKEN TORTILLA LETTUCE

Odżywianie (na 1 filiżankę): 342 kalorii, 14, 6 g tłuszczu (4, 5 g nasyconego), 285 mg sodu, 19, 3 g węglowodanów, 3, 5 g błonnika, 2, 4 g cukru, 33, 4 g białka

Okłady sałaty to niesamowity sposób na cieszenie się ulubionymi posiłkami na diecie o obniżonej zawartości węglowodanów. To pakuje kurczaka, pomidor, paprykę, kukurydzę, kolendrę, czarną fasolę, awokado, cheddar i chipsy tortilla w liść sałaty masła. Tylko pamiętaj, aby wybrać organiczny kurczak. Niedawne badanie porównujące je z kurczakiem konwencjonalnym i wolnym od antybiotyków wykazało, że nieorganiczne stężenia arsenu były czterokrotnie wyższe w konwencjonalnym mięsie kurcząt niż w kurczakach z kurczaka w USDA.

Zdobądź przepis od Averie Cooks.

MEKSYKAŃSKA KUKURYDZA NA KOLAN

Odżywianie (na ucho kukurydzy): 116 kalorii, 3, 6 g tłuszczu (1, 9 g nasyconego), 225 mg sodu, 15, 8 g węglowodanów, 2, 2 g błonnika, 3, 2 g cukru, 7, 5 g białka (obliczone bez soli)

Oprócz przyjemności jedzenia i pyszności, kolby kukurydzy są pełne karotenoidów, które są odpowiedzialne za żółty pigment warzyw i działają jako przeciwutleniacze w organizmie. Karotenoidy pomagają również zwalczać nowotwory, łagodzić stany zapalne, promować zdrowie wzroku i zwiększać odporność. To dużo korzyści dla zdrowia z jednego ucha kukurydzy!

Zdobądź przepis od My Fussy Eater.

VEGAN CREAMY CHIPOTLE PASTA

Odżywianie (porcja ½ filiżanki): 209 kalorii, 8, 4 g tłuszczu (3 g nasycone), 16 mg sodu, 27, 2 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1, 3 g cukru, 7, 3 g białka (w przeliczeniu na spaghetti pełnoziarniste)

Chipotle z papryczka chili jest mecą kalorii spalanie, dzięki kapsaicynie, związek, który daje papryki ich ekscytujące uczucie gorąca. Chociaż nie zawsze łączy się w najzdrowsze przepisy, to właśnie tutaj. Ten makaron zawiera sześć prostych składników: wodę, mleko migdałowe, chipotle, czosnek i sok z cytryny.

Zdobądź przepis ze stołu Dory.

ZUPA KURCZAKA MEKSYKAŃSKA Z CHEMIKALNYM WAPIENIEM KREMOWYM

Odżywianie (na 1 filiżankę porcji): 292 kalorii, 2, 9 g tłuszczu (<1 g nasyconego), 51 mg sodu, 46 g węglowodanów, 9, 4 g błonnika, 3, 1 g cukru, 21 g białka

Ponieważ temperatury nadal spadają, nic nie jest bardziej atrakcyjne niż parująca miska zupy. A ten profil żywieniowy wysadza Campbell'a z wody. Zapakowane w balsam z odchudzającym brzuchem i sycące białko oraz niską zawartość sodu, szybko wkręcasz się w chude dżinsy!

Uzyskaj przepis od Yes do Yolks.

ŚNIADANEK ŚNIADANIOWY Z KREWETKĄ SŁODKOWĄ

Odżywianie (na 1 filiżankę porcji): 239 kalorii, 13 g tłuszczu (3 g nasycone), 270 mg sodu, 24 g węglowodanów, 7 g błonnika, 1 g cukru, 11 g białka

Co jest lepsze niż hash browns? Pieczona dynia piżmowa. Niegdyś bogate w błonnik oswajanie błonnika, witaminy, minerały i karotenoidy oraz mało kalorii, tykwa jest mistrzem żywieniowym. I nawet nie myśl o skąpaniu na żółtkach. Żółtka zawierają substancję odżywczą zwaną choliną, która wspomaga transport składników odżywczych w całym ciele, chroni wątrobę i zwalcza pęknięcie brzucha.

Uzyskaj przepis od Skinny Taste.

MEKSYKAŃSKI WEGAN FALAFEL BITES

Odżywianie (na 2 porcje): 210 kalorii, 3, 8 g tłuszczu (0 g nasyconych), 23 mg sodu, 35, 2 g węglowodanów, 10 g błonnika, 6, 4 g cukru, 10, 8 g białka

Te ukąszenia falafelu są wypełnione włóknem, białkiem i lizyną (niezbędnym aminokwasem, który naprawia tkankę skórną i kolagen). A może one po prostu zapobiegną przejadaniu się. W rzeczywistości, badanie opublikowane w czasopiśmie Obesity wykazało, że ludzie, którzy codziennie jedli jedną porcję ciecierzycy, stwierdzili, że czują się o 31 procent pełniejsi od swoich bezkofeinowych odpowiedników.

Zdobądź przepis z Cotter Crunch.

KREWETKI TACOS

Odżywianie (na 1 porcję taco): 203 kalorii, 9, 3 g tłuszczu (1, 7 g nasyconego), 197 mg sodu, 18, 6 g węglowodanów, 3, 3 g błonnika, 1, 4 g cukru, 12, 7 g białka (obliczone bez soli)

Czasami potrzebujemy trochę owoców morza w naszych tacos - a krewetki to gwiezdny wybór. Ryba jest wypełniona selenem, minerałem przeciwutleniającym, który odgrywa kluczową rolę w zdrowym metabolizmie i produkcji kolagenu. Plus jedna porcja dostarcza prawie 80 procent twojego DV witaminy B12, która zwiększa funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego i pomaga w metabolizmie białek i tłuszczów.

Uzyskaj przepis od The Healthy Maven.

ZDROWE MEKSYKAŃSKIE SŁODKIE ZIMOWE SKÓRY

Odżywianie (na słodkie ziemniaki): 319 kalorii, 7 g tłuszczu (4, 1 g nasyconych), 93 mg sodu, 52, 6 g węglowodanów, 10 g błonnika, 3, 9 g cukru, 13, 3 g białka

Jedna porcja tych słodkich skór ziemniaczanych dostarcza 13 gramów białka zwiększającego sytość, 50 procent dziennego włókna wypełniającego brzuch i 11 razy więcej niż zalecana dzienna dawka witaminy A, składnika odżywczego, który wspomaga działanie układu odpornościowego, wzrok, reprodukcję i komunikacja komórkowa. Doładuj to
Grecki jogurt zamiast kwaśnej śmietany, aby zminimalizować ilość tłuszczu i inne icky składniki.

Zdobądź przepis od Pinch of Yum.

PŁYNY GUAKAMOLE TURCJA

Odżywianie (za hamburgera z indyka, plony 3): 316 kalorii, 21 g tłuszczu (5 g nasyconych), 95 mg sodu, 9 g węglowodanów, 8 g błonnika, 0 g cukru, 24 g białka

Kiedy sprawisz, że białko stanie się priorytetem, pozostaniesz pełniejszy na dłużej, zwiększysz beztłuszczową masę mięśniową i zwiększysz swój metabolizm - ale jest tylko trochę kurczaków, które możesz jeść. Spróbuj zamiast tego hamburgery z indyka, które są pokryte avocado z płaskim brzuchem i kaloryczno-przypalającym się chili w proszku.

Zdobądź przepis z The czosnkowych pamiętników.

VEGAN QUESO

Odżywianie (na porcję 1/4 filiżanki): 75 kalorii, 2 g tłuszczu (0 g nasyconych), 233 mg sodu, 11 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 5 g białka (obliczone bez soli)

Porzuć Tostitos i nigdy nie oglądaj się za siebie! Ten przepis zawiera cztery prawdziwe składniki i używa zamiast orzechów nerkowca. Dzięki swojej gładkiej i kremowej konsystencji, po zmieszaniu, strączkowe bezbłędnie zastępuje przetworzone produkty i dostarcza mnóstwa minerałów, które zwalczają skurcze mięśni, bezsenność i zaparcia, a także zwiększają siłę i odporność mózgu. Połącz go ze zdrowymi frytkami, warzywami lub pita z pełnego ziarna.

Zdobądź przepis od Hummus Apien.

MIKEŁNIAK RYŻU KALAFIANOWEGO

Odżywianie (na 1 porcję porcji): 122 kalorii, 6, 9 g tłuszczu (1 g nasyconego), 71 mg sodu, 13, 9 g węglowodanów, 4, 5 g błonnika, 6, 3 g cukru, 4, 2 g białka (liczone z niską ilością bulionu sodowego)

Kalafior jest "dziewczyną" warzyw. Jego uniwersalny urok sprawia, że ​​raz po raz kradnie światło dzienne. Od skorupek pizzy po ryż, ten warzywnik krzyżowy dostosowuje się do wszelkich otaczających składników i bez wysiłku poprawia profile odżywcze.

Uzyskaj przepis od Fashionable Foods.

INDYK Z CHILLI

Odżywianie (na 1 filiżankę porcji): 348 kalorii, 5, 1 g tłuszczu (1, 1 g nasyconego), 186 mg sodu, 59, 5 g węglowodanów, 12, 6 g błonnika, 7, 4 g cukru, 21, 5 g białka

Chili jest dietetyczną podstawą w chłodniejsze miesiące, ale jej bogaty i serdeczny smak to nie wszystko, co wnosi do stołu. Ten garnek jest pełen składników odchudzających. Na przykład, fasola nerek zawiera odporną skrobię, która trwa dłużej niż inne skrobie, ponieważ jest dosłownie odporna na trawienie, dzięki czemu jest pełniejsza i zapobiega wzrostowi poziomu cukru we krwi. I ten przepis zawiera 30 uncji talii kurczących się pocisków!

Pobierz przepis z Ambitious Kitchen.

KURCZAKA ENCHILADA ROLL UPS

Odżywianie (na 3-4 rolki do spożycia): 228 kalorii, 16 g tłuszczu (9, 7 g nasyconych), 352 mg sodu, 9, 1 g węglowodanów, 1 g błonnika, <1 g cukru, 12, 4 g białka

Niezależnie od tego, czy szukasz zabawnego jedzenia z paluszkami, które można przynieść na imprezę, czy też kuszącego sposobu, aby nakarmić maluchów czymś innym niż mac i ser, te roll-upy są tym. Są bardzo łatwe do wykonania i znacznie mniej kalorycznie uszkadzają talię. Nie ma za co.

Uzyskaj przepis od The Girl Who Ate Everything.

CREAMY BLACK BEAN SALSA

Odżywianie (na porcję 1/4 filiżanki): 100 kalorii, 2 g tłuszczu (<1 g nasyconego), 51 mg sodu, 19 g węglowodanów, 4 g błonnika, 2, 5 g cukru, 4, 5 g białka

Ta salsa robi więcej niż ubiera twój chip; pomoże ci osiągnąć cele twojego ciała i poprawić funkcje poznawcze - wszystko dzięki czarnej fasoli. Podobnie jak fasola, małe kulki są jednymi z najlepszych płaskich pokarmów o wysokiej zawartości błonnika. Jednak zawierają również antocyjany, związki przeciwutleniające, które poprawiają funkcjonowanie mózgu. Przekąski po południu nigdy nie były tak dobre.

Zdobądź przepis z Six Sister's Stuff.