Mówiąc o "gęstości składników odżywczych", chodzi przede wszystkim o witaminy, minerały i błonnik - to one będą paliwem i naprawą twoje ciało. "Sądzę, że żywność" pozbawiona pokarmu jest taka sama jak te, które mogą być wyższe lub niższe w kaloriach, ale oferują niewiele lub nie zawierają żadnych składników odżywczych. Zasadniczo te produkty są również dość precyzyjnie przetworzone lub przetworzone ", mówi Isabel Smith, MS, RD, CDN, zarejestrowana dietetyk i założycielka Isabel Smith Nutrition.

Każdy posiłek i przekąska powinny być postrzegane jako okazja do odżywienia ciała i wypełnienia go jak największą ilością składników odżywczych. Zwłaszcza jeśli przestrzegasz planu odchudzania lub fitnessu, pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych pomogą Ci szybciej osiągnąć twoje cele. Oprzyj się o przyswojenie następujących pokarmów (które zwykle można sprzedawać jako dietetyczne potrawy) następnym razem, gdy jesteś w sklepie - zaufanie polega na tym, że nie robią one twoim ciału żadnych przysług.

Chipsy tortilla

Jest szansa, że ​​znajdziesz worki chipsów tortilla w każdym domu. Klasyczne jedzenie imprezowe nie zawiera długiej listy składników, ale żaden z tych składników nie zawiera dużej dawki składników odżywczych. "Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku większości krakersów i frytek, większość wartości odżywczych ziarna została usunięta podczas przetwarzania (szczególnie, gdy te produkty są białe, a nie pełnoziarniste, ponieważ usunięto łuskę i zewnętrzne warstwy ziarna). Niekoniecznie są złe, po prostu nie oferują zbyt wiele w odniesieniu do składników odżywczych "- mówi Smith.

Zjedz to zamiast tego: Aby uzyskać bardziej zwartą alternatywę dla składników odżywczych (która wciąż oferuje taką chrupkość), spróbuj popcornu z powietrzem z dodatkiem ziół i przypraw, a nawet krakersów wykonanych z pełnoziarnistej pszenicy, które zawierają od czterech do pięciu gramów błonnika porcja.

Soda

Soda jest nie tylko pozbawiona witamin i minerałów, ale zawiera również wiele składników, które mogą wyrządzić szkodę ciału. "Zwykłe i dietetyczne napoje gazowane są napełniane sztucznymi substancjami chemicznymi, takimi jak barwniki, słodziki. Należy unikać zarówno kalorii, jak i zero kalorii (w szczególności mogą one negatywnie wpływać na uczucie pełności i sytości). Również ciemne napoje gazowane często zawierają dodatki, takie jak kwas fosforowy, który może być niebezpieczny dla zdrowia kości przez długi czas "- ostrzega Smith.

Pij to zamiast tego: Czasami to gazowane popowe pragnienie po prostu nie zniknie. Zamiast eksperymentu sodowego z wolną od sodu, niesalamowaną wodą sodową z dodatkiem soku o niskiej lub zerowej zawartości cukru, świeżo wyciśniętego soku lub wyciskania świeżej limonki lub cytryny. Jeśli chodzi o smak, a nie o szampan, którego szukasz, Smith zaleca również regularne podawanie wody owocom i warzywom. "Kilka moich ulubionych to mięta i pomarańcza, ogórek sam lub z pomarańczą i truskawkami z ananasem" - mówi Smith.

precelki

Precle wyglądają na stosunkowo nieszkodliwą przekąskę. Mają chrupkość i słoność, których wielu z nas pragnie, a nie są tak naprawdę wypełnione cukrem lub szkodliwymi sztucznymi składnikami. Problem polega na tym, że nie zalewają ciała kaloriami ani cukrem, ale tak naprawdę nie napędzają twojego ciała. Jeśli masz jakieś cele odchudzania, odżywiania lub fitnessu, które próbujesz trafić, precle nie pomogą Ci szybciej dotrzeć do mety.

Zjedz to zamiast tego: Smith zaleca chipsy jarmużne lub przystawki z groszku (jeśli to możliwe, wybierz niską zawartość sodu) jako zdrowsze alternatywy.

Makaron

Wygląda na to, że makaron jest zawsze skazany na listę "dieta-nie", prawda? Prawdą jest, że może oferować pewne składniki odżywcze, ale musisz wybrać odpowiedni rodzaj. Bardzo ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na wielkość porcji, jeśli obserwujesz swoją wagę. "Lepiej jest wybierać pełnoziarniste lub mniej wyrafinowane częściej, ponieważ zawiera więcej błonnika, witamin, minerałów i białka, ponieważ pozostała na nim łuska ziarna, co czyni go" pełnym ziarnem "- mówi Smith.

Zjedz to zamiast tego: Najzdrowszy sposób, aby naprawić makaron, to substytuty takie jak spaghetti squash i makaron z cukinii. Oba są bogate w witaminy A i C, a także zawierają potas i inne zdrowe składniki odżywcze, ważne dla optymalnego funkcjonowania organizmu. Potrzebujesz regularnej naprawy makaronu? Skorzystaj z naszych 10 sposobów, aby schudnąć Pasta Dinner lub pop przygotowany makaron w lodówce przez noc i jeść zimno. Zmiana temperatury zwiększa odporność na skrobię, co wymaga więcej energii do strawienia.

Biała mąka

Ogólnie rzecz biorąc, zawsze zdrowiej jest wybierać pełnoziarniste i pełnoziarniste opcje w porównaniu do produktów wykonanych z białej mąki. Aby uzyskać białą mąkę, ziarna pszenicy są intensywnie rafinowane i przetwarzane, pozbawiając pokarm z tego włókna, które tak bardzo uwielbiają nasze ciała. Mąka pełnoziarnista wytwarzana jest z tych samych ziaren, ale nie została poddana żadnemu rodzajowi ciężkiej obróbki, która pozwala mące zachować dużą zawartość włókien. Wystarczająca ilość błonnika jest ważna w każdej diecie, ponieważ pomaga obniżyć poziom cholesterolu, eliminację pomocy i zwiększyć utratę wagi.

Zjedz to zamiast tego: poszukaj 100% pieczywa pełnoziarnistego lub nawet makarony lub krakersy, które zawierają mieszankę białej i pełnoziarnistej mąki, jeśli wiesz, że rezygnujesz z białej mąki, zimnych bułek z indyka, płatków zbożowych, krakersów, wypieków itp. będzie dla ciebie szczególnie trudną regulacją.

cukierek

Candy nigdy nie znalazła się na liście zdrowych potraw. O ile nie mówimy o ciemnej czekoladzie, większość przekąsek znajdujących się na wyspie cukierków nie oferuje żadnych korzyści zdrowotnych i wypełnia ciało cukrem i sztucznymi składnikami. Trzymaj się z daleka od tego rodzaju słodyczy dla zdrowia.

Zjedz to zamiast tego: Jeśli twój słodycz naprawdę zwariuje, spróbuj zaspokoić go owocami. Owoce mrożone to wyjątkowo smaczne owoce - czereśnie, jagody, ananasy, mango - wszystkie są zdrowymi, bogatymi w witaminy wyborem, które mogą wycinać słodkie pragnienia. Połącz ją z odrobiną gorzkiej czekolady, która zawiera co najmniej 70% kakao, aby pozbyć się głodu cukru dzięki leczeniu, które przynosi pewne korzyści zdrowotne.

Przetworzone termicznie pasteryzowane soki

Różni się od tych tłoczonych na zimno zielonych soków, które pojawiają się wszędzie, a soki pasteryzowane termicznie nie są tak zdrowe, jak mogą się wydawać. Soki takie jak pomarańcza i żurawina często muszą być podgrzewane na bardzo wysokich poziomach, a także muszą być wyższe w cukrze - wiele zawiera dodatek cukru - w celu poddania obróbce. "Proces pasteryzacji może zabić niektóre składniki odżywcze, ponieważ temperatura jest tak wysoka. Podczas gdy świeże soki, a nawet te, które przechodzą pasteryzację wysokociśnieniową (HPP), nie są narażone na ciepło i mogą również być przede wszystkim roślinne (mniej cukru, więcej składników odżywczych i mniej kalorii) "- mówi Smith.

Pij to zamiast: Spróbuj wybrać soki tłoczone na zimno lub nieprzetworzone, które zawierają wyższy stosunek warzyw do owoców, aby uniknąć skoków cukru we krwi i czerpać największe korzyści zdrowotne. Należy również pamiętać, że sok owocowy często dość szybko rozkłada wysiłek na odchudzanie.