Produkty uboczne z ropy naftowej. Części błędów. Wiórki drewniane. Kacze pióra. Jeśli potrafisz to sobie wyobrazić, prawdopodobnie zjesz je codziennie jako jedna z ponad 3000 naturalnych i sztucznych substancji chemicznych, które pojawiają się w naszej żywności.

Ale po dekadzie raportowania o obrzydliwych dodatkach, niedorzecznych konserwantach i szalonych liczbach kalorycznych, redaktorzy w Eat This, Not That! z radością informujemy o nowym zdrowym odżywianiu: główni producenci żywności ostatecznie usuwają niepotrzebne chemikalia ze swoich produktów. A to może pomóc tobie i twojej rodzinie pozbyć się funtów.

General Mills ogłosił w tym tygodniu, że wyeliminuje sztuczne kolory i smaki z całej linii zbóż, zamieniając chemikalia, takie jak czerwone barwniki (niektóre z nich zostały już zakazane w większości krajów), aby uzyskać naturalne barwniki ze zdrowych źródeł, takich jak warzywa, dołączając do Kraft, Nestle i inne duże firmy w wyścigu, aby oczyścić swoje czyny.

Dlaczego to taki wielki trend? Sztuczne wybarwianie łączy się ze wszystkim, od problemów z uwagą do otyłości; w rzeczywistości badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą wysoko przetworzoną żywność, mają tendencję do ważenia więcej niż ci, którzy jej nie mają, nawet jeśli liczba kalorii pozostaje taka sama. Jednak naprawdę niewiele wiemy na temat tych chemikaliów: Baza danych Food and Drug Administration "Everything Add to Food in the United States" jest tak naprawdę najbardziej niechcianą listą dodatków, konserwantów i wzmacniaczy smaku w Ameryce, że producenci żywności (a nie sama FDA, uważam, że) zdecydowali, że są "ogólnie uznani za bezpiecznych".

Jeśli próbujesz odciąć sztuczne jedzenie od swojego życia, przyjrzyj się niektórym z tych produktów. (I nie przegap naszego najnowszego Raportu Specjalnego: Najlepsze i najgorsze restauracje na Twój Talia 2015!)

Marka: General Mills

Co obiecują: GM twierdzi, że 60 procent ich płatków zbożowych teraz nie używa sztucznych barwników, takich jak Cheerio i Chex, i że do końca 2016 roku 90 procent będzie całkowicie wolne od sztucznych barwników i smaków.
Produkty: W końcu będą to wszystkie zboża, w tym Trix, Lucky Charms i Reese's Puffs.
Dlaczego to jest świetne: kilka lat temu naukowcy odkryli, że sztuczne kolory Żółty nr 5 i żółty nr 6 mogą sprzyjać ADHD (Attention Deficit Disorder) u dzieci. W rzeczywistości Norwegia i Szwecja zakazały już stosowania tych sztucznych barwników, a w pozostałej części UE żywność zawierająca te dodatki musi być opatrzona zwrotem: "Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci".
Kiedy zaczyna działać : badania są obecnie w toku, a GM szacuje, że cała linia zostanie wykonana do 2017 roku, a zboża zawierające pianki marshmallow, takie jak Lucky Charms, będą ostatnimi, które zostaną wprowadzone na rynek. Aby cieszyć się swoimi starymi ulubieńcami - a także schudnąć - nie przegap tej podstawowej listy 12 najlepszych markowych zbóż na odchudzanie.

Marka: Kraft

Co obiecują: Firma ogłosiła wiosną ubiegłego roku, że usunie wszystkie sztuczne konserwanty i syntetyczne kolory z kultowych niebieskich pudełek makaronu. Zastąpią one chemikalia substancjami pochodzącymi z naturalnych źródeł, takich jak kurkuma, papryka i annatto, drzewo o żywych pomarańczowoczerwonych nasionach.
Produkty: Original Kraft Macaroni & Cheese
Dlaczego to jest świetne: Żółty 6, jeden z kolorów obecnie używanych w naczyniu do makaronu, zawiera benzydynę i 4-amino-bifenyl, dwa znane ludzkie czynniki rakotwórcze.
Kiedy zacznie działać: styczeń 2016

Marka: Nestle

Co obiecują: Firma ogłosiła na początku tego miesiąca, że ​​będzie usuwać sztuczne smaki i "certyfikowane kolory", oprócz redukcji soli o 10 procent w mrożonej pizzy i przekąskach
Produkty: Butterfinger, Baby Ruth, Digiorno, Tombstone, California Producenci Pizza Kitchen, Jack's, Hot Pocket i Lean Pockets
Dlaczego to jest wspaniałe: jesteśmy podekscytowani redukcją sztucznych barwników - z powodów wymienionych powyżej - ale dopinguje również zmniejszenie liczby sodu. Sód powoduje, że twoje ciało zatrzymuje wodę, co prowadzi do nacisku na serce - i bardziej zaokrąglony brzuch. (Aby pozostać szczupłym przez całe lato, odkryj 14 sposobów, aby stracić swój brzuch w ciągu 14 dni.)
Kiedy zacznie działać: do końca 2015 roku.

Marka: Subway

Co obiecują: sieć kanapek ogłosiła na początku tego miesiąca, że ​​planują usunąć konserwanty i sztuczne barwniki i aromaty z ich podstawowych produktów
Produkty: Kanapki, sałatki, ciasteczka i zupy
Dlaczego to jest wspaniałe: Karmelowe zabarwienie, które jest obecnie stosowane w wielu pieczywie i mięsie, okazało się powodować raka u zwierząt i jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym również dla ludzi.
Kiedy zaczyna działać: w ciągu najbliższych 18 miesięcy

Marka: Pizza Hut

To, co obiecują: popularna sieć pizzerii - kiedyś dom dla P'Zones, calzone, które określali mianem "Ponad 1 funta pizzy" - grała ostatnio w obie strony. Zapowiadana przez nich pizza Hot Dog Bites jest grą dla tych, którzy szukają pełnych pizzy, podczas gdy w maju ogłosili plany usunięcia sztucznych aromatów z pizzy. (Wcześniej usuwali MSG i częściowo uwodornione oleje.)
Produkty: Obiecują usunąć sztuczne aromaty z całego menu.
Dlaczego to jest świetne: jak powiedział szef kuchni Pizza Hut: "Dzisiejszy konsument bardziej niż kiedykolwiek wcześniej chce zrozumieć składniki, które składają się na produkty, które lubią". Ale jesteśmy również podekscytowani faktem, że planują zmniejszyć zawartość sodu w pizzy, które wejdą w życie w przyszłym roku.
Kiedy zacznie działać : sztuczne smaki powinny zostać usunięte do końca przyszłego miesiąca. Do tego czasu dowiedz się, których ciastek należy unikać na tej ostatecznej liście The Worst Pizze 2015!

Marka: Panera

Co obiecują: Szybko działająca sieć restauracji obiecała usunąć długą listę składników, od sztucznych konserwantów i słodzików po sztuczne barwniki i smaki, przedstawione na opublikowanej liście No-No, ze wszystkich ich produktów.
Produkty: wszystkie.
Dlaczego to jest świetne: dwutlenek tytanu, tylko jeden ze składników, który dostaje siekierę, jest środkiem wybielającym dodawanym do jogurtów, pianek, nawet kremów przeciwsłonecznych, a Panera w przeszłości stosowała go w produktach takich jak ich ser mozzarella. To ciekły metal, a co gorsza: Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zaklasyfikowała go jako potencjalnie rakotwórczy dla ludzi. Została również powiązana z astmą, rozedmą płuc, rozpadem DNA i zaburzeniami neurologicznymi - dlatego właśnie zjedliśmy to, nie to! zgłoś 5 dodatków gorszych niż syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy - odkryj resztę!
Kiedy zacznie działać: do końca 2016 roku