W świecie, w którym można kupić jakiekolwiek owoce przez cały rok, trudno jest pamiętać, co jest w danym czasie - jeśli kiedykolwiek w ogóle się o tym dowiedziałeś. Poniżej znajdują się najświeższe propozycje, z poradami, jak wybrać idealny produkt.

Jagody

Szczyt sezonu: od czerwca do sierpnia

Perfect Pick: pulchne, jednolite jagody indygo z napiętą skórą i tępym białym mrozem. Sprawdź dno pojemnika pod kątem plam soku, wskazując, że jagody zostały zmiażdżone. Osoby z czerwonym lub zielonym odcieniem nigdy nie dojrzeją w pełni.

Postępować ostrożnie: Przenieść, nieumyte, do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce przez 5 do 7 dni. Jagody zepsują się szybko, jeśli zostaną pozostawione w temperaturze pokojowej.

Wypłata: Więcej zwalczających choroby przeciwutleniaczy (zwłaszcza w dzikich jagodach) niż najczęściej spożywane owoce, według naukowców Cornell University. Zyskaj poranny zastrzyk, używając ich w tym super smoothie.

Kantalupa

Szczyt sezonu: od maja do września

Perfect Pick: koniec łodygi powinien mieć gładkie wcięcie. Szukaj słodkiego aromatu, lekko owalnego kształtu i dobrego pokrycia siatką. Końcówka kwiatka powinna lekko uciskać. Unikaj tych z miękkimi plamami - oznaką przejrzałego melona.

Postępuj ostrożnie: Dojrzałe kolendry powinny być przechowywane w lodówce w plastikowych pojemnikach do 5 dni, po czym zaczynają tracić smak.

Wypłata: mnóstwo witaminy C, która może zapewniać ochronę przed udarem.

Ryc

Szczyt sezonu: od lipca do września

Perfect Pick: pulchny o głęboko bogatym kolorze; miękkie, ale nie bzdurne w dotyku. Unikaj tych z siniakami lub kwaśnym zapachem.

Obchodzenie się z ostrożnością: Umieść świeże figi na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i zjedz je, gdy dojrzewają. Łatwo się siniaczą, więc delikatne obchodzenie się z nimi jest rozważne. Szybko dojrzewają, więc jedz w ciągu kilku dni.

Wypłata: fitosterole, które pomagają utrzymać poziom cholesterolu pod kontrolą.

Winogrona

Szczyt sezonu: od czerwca do grudnia

Perfect Pick: Pulchny, bez zmarszczek i mocno przytwierdzony do łodyg. Nie powinno być brązowienia na połączeniu łodygi, ale srebrzysto-biały proszek ("kwiat") utrzymuje winogrona, szczególnie ciemniejsze, bardziej świeże. Zielone winogrona o żółtawym odcieniu są najsłodsze i najsłodsze.

Obchodzenie się z ostrożnością: Luźno przechowuj, niemytą, w płytkiej misce w lodówce przez okres do 1 tygodnia.

Wypłata: Reseveratrol, silny przeciwutleniacz w czerwonych / fioletowych winogronach, który zapewnia ochronę przed chorobami układu krążenia.

kiwi

Szczyt sezonu: od czerwca do sierpnia

Perfect Pick: gotowy do spożycia kiwi będzie lekko ulegał w dotyku. Unikaj tych, które są bzdurne, pomarszczone lub posiniaczone "nietypowym" zapachem.
Postępuj ostrożnie: Przechowywać w temperaturze pokojowej, aby dojrzeć. Aby przyspieszyć proces, umieść w papierowej torbie z jabłkiem. Po dojrzeniu włóż do lodówki w plastikową torbę na maksymalnie 1 tydzień.
Wypłata: tylko 56 kalorii dla dużego kiwi i 20% więcej witaminy C przeciwutleniającej niż pomarańcza.

Cytryny i limonki

Szczyt sezonu: cytryny, przez cały rok; limonki, od maja do października

Perfect Pick: Jaskrawo kolorowe, dobrze ukształtowane, z gładką, cienką skórą. Powinny czuć się mocne, ale delikatnie wyciskać, gdy są ściśnięte. Małe brązowe plamy na limonkach nie mają wpływu na smak (chociaż są oznaką pogorszenia stanu, a te z plamami powinny być spożywane jako pierwsze).

Postępowanie z lekiem: Przechowywać w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu, przez około 1 tydzień lub przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Wypłata: liminoidy Phytonutrient, które wydają się mieć właściwości przeciwnowotworowe, antywirusowe.

Mango

Szczyt sezonu: od kwietnia do sierpnia

Perfect Pick: Mango do zjedzenia wkrótce po zakupie powinno mieć czerwoną skórę z plamami żółtego, a miękkie ciało powinno dawać z delikatnym naciskiem. Mango do późniejszego użycia będzie bardziej jędrne, o zwartej skórze, ciemniejszym kolorze i zieleni w pobliżu pary.

Postępuj ostrożnie : Dojrzewa w temperaturze pokojowej do momentu uzyskania aromatu i podania. Dojrzałe mango można przechowywać w lodówce do 5 dni.

Wypłata: dobry pokaz witamin A, B-6 i C oraz błonnika.

Brzoskwinie

Szczyt sezonu: od czerwca do września

Perfect Pick: Owocowy aromat o kolorze tła, który jest żółtym lub ciepłym kremowym kolorem. Te przeznaczone do natychmiastowej konsumpcji dają łagodny nacisk wzdłuż szwów, nie będąc zbyt miękkim. W celu przyszłego spożycia wybierz te, które są mocne, ale nie twarde.

Obchodzenie się z ostrożnością: Przechowywać niedojrzałe brzoskwinie w temperaturze pokojowej z dostępem powietrza. Po dojrzeniu przenieść do lodówki i zużyć w ciągu 2 do 3 dni.

Wypłata: witamina C, przeciwutleniacz beta-karoten, błonnik i potas.

Ananas

Szczyt sezonu: od marca do lipca

Perfect Pick: Szukaj żywych zielonych liści z odrobiną miękkości i słodkim, pachnącym aromatem z końca łodygi. Unikaj gąbczastych owoców z brązowymi liśćmi i / lub sfermentowanym zapachem.

Postępuj ostrożnie: Pozostaw ananasa o słabym zapachu w temperaturze pokojowej przez 2 do 3 dni, aż delikatnie zmięknie. Następnie wstaw do lodówki do 5 dni.

Wypłata: Bromelaina, enzym o silnych właściwościach przeciwzapalnych.

Maliny

Szczyt sezonu: od maja do listopada

Perfect Pick: pulchny i ​​suchy, o dobrym kształcie i intensywnym, jednolitym kolorze. Zbadaj ostrożnie pojemnik w poszukiwaniu plam pleśni lub soku u dołu. Maliny z przyczepionymi łuskami są oznaką niedojrzałych, zbyt cierpkich jagód.

Postępuj ostrożnie: Umieść bardzo łatwo psujące się maliny, niemyte, na ręczniku papierowym w jednej warstwie. Przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i przechowuj w lodówce przez nie więcej niż 2 do 3 dni.

Wypłata: Więcej błonnika (8 gramów na filiżankę) niż jakakolwiek powszechnie spożywana jagoda. Plus, przeciwnowotworowy kwas elagowy chemiczny.

Truskawki

Szczyt sezonu: od czerwca do sierpnia

Perfect Pick: Szukaj nieskazitelnych jagód o jasnoczerwonym kolorze, który rozciąga się aż do łodygi. Dobre jagody powinny mieć mocny owocowy zapach i nie powinny być ani miękkie, ani mączne, ani twarde i twarde. Mniejsze truskawki często mają więcej smaku niż duże rozmiary megamartów.

Postępuj ostrożnie: Umieść nieumyte truskawki w jednej warstwie na ręczniku papierowym w zadaszonym pojemniku. Będą trwać od 2 do 3 dni w lodówce.

Wypłata: najbardziej witamina C spośród powszechnie spożywanych jagód.

Arbuz

Szczyt sezonu: od maja do sierpnia

Perfect Pick: gęste, symetryczne melony, które są pozbawione kawałków i zatopionych obszarów. Skórka powinna wyglądać na matową, nie błyszczącą, z zaokrąglonym, kremowo-żółtym spodem, który pokazuje miejsce dojrzewania ziemi. Klaps powinien wywołać głuche uderzenie.

Obchodzenie się z urządzeniem: Przechowywać w całości w lodówce do 1 tygodnia. Zimno zapobiega wysychaniu miąższu i skręceniu włóknistemu.

Wypłata: Cytrulina, aminokwas przekształcony w argininę, który rozluźnia naczynia krwionośne, poprawiając w ten sposób przepływ krwi.