Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego jako dziecko nigdy nie przejrzałeś jedzenia ani nie pomyślałeś o nim inaczej niż wtedy, gdy nadszedł czas jedzenia? Po prostu poczułeś głód, zjadłeś posiłek, zatrzymałeś się, gdy byłeś pełny, i zupełnie zapomniałeś o jedzeniu, aż znowu byłeś głodny. Nagle okazuje się, że jesteś w wieku 30 lat głodny, głodny, głodny, a przy tym ciężki, z którego jesteś całkowicie niezadowolony. Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Macquarie zmiana ta wynika z konsumpcji zachodniej diety w czasie. I, widocznie, ta zmiana jest w twojej głowie.

Pozwól nam wyjaśnić. W badaniu przyjrzano się występom ludzi na testach pamięci i sprawdzono to wraz z ich dietami. Naukowcy odkryli, że ci, którzy spożywają dietę zachodnią (czyli dietę bogatą w tłuszcze i cukier oraz niską zawartość owoców, warzyw i błonnika, np. Amerykanie), mają gorsze wyniki w zakresie pamięci i zadań związanych z uczeniem się. Ale bardziej wymownym aspektem tego badania było to, że ci sami ludzie częściej pragnęli przyjemnych, smacznych potraw, bez względu na to, czy byli głodni, czy nie, nawet po obfitym lunchu! Hmm, więc ci, którzy mają złe nawyki żywieniowe, mają złe wspomnienia i pragną tuczącego jedzenia? Naukowcy sądzą, że oznacza to, że otyłość jest prawdopodobnie chorobą mózgu - dokładniej chorobą pamięci.

Naukowcy z Macquarie uważają, że przyrost masy ciała i otyłość są najprawdopodobniej związane z hipokampem (częścią mózgu odpowiedzialną za pamięć). W normalnym mózgu wspomnienia związane z jedzeniem mają pierwszeństwo w hipokampie podczas głodu (naprawdę nie można myśleć o niczym innym, dopóki nie jesz). Wtedy te wspomnienia są zahamowane, kiedy jesteś nasycony, więc jedzenie jest zasadniczo zapomniane, gdy jedzenie nie jest już priorytetem. Ale ludzie, którzy jedzą niezdrowe, z czasem uszkadzają swój hipokamp, ​​powodując słabą pamięć. Nie tylko oznacza to, że nie jesteś w stanie zapamiętać nazwiska tego współpracownika, który właśnie ci się przedstawił, ale także oznacza, że ​​Twoja pamięć żywnościowa jest osłabiona. Funkcja twojego mózgu, która powoduje, że zapominasz o jedzeniu, jest obecnie niesprawna - tak więc nawet jeśli nie odczuwasz prawdziwego głodu, jedzenie jest ciągle w twoim umyśle. To wyjaśnia, dlaczego zawsze jesteś głodny, a także dlaczego amerykańskie wskaźniki dotyczące otyłości wciąż rosną do dziś!

To wiele wyjaśnia, więc niech to odkrycie nie wpadnie ci w oko. Jedz pokarmy, które robią niesamowite rzeczy dla twojego mózgu - ponieważ, wyraźnie, pokarm mózgowy to pokarm dla ciała. Omijaj przetwarzane żarcie i żywność z dodatkiem cukru. Wyznaczaj priorytety dla wszystkich naturalnych owoców i warzyw oraz innych pokarmów bogatych w błonnik, aby poprawić pamięć i wyprowadzić swój umysł z rynsztoka raz na zawsze. Wszystko, co musisz zrobić, aby zmienić swoje ciało, to najpierw zmienić zdanie! Aby rozpocząć, sprawdź te 20 najlepszych recept na zero brzucha.