McDonald's ogłosił niedawno, że przestaną kupować kurczaka, który został potraktowany ludzkimi antybiotykami. Sieć planuje całkowite wycofanie mięsa w ciągu najbliższych dwóch lat. Obecnie zwierzęta hodowane w celu uzyskania bryłek, chrupiących klubów drobiowych i innych popularnych dań drobiowych otrzymują powszechnie stosowane ludzkie antybiotyki, aby utrzymać je w zdrowiu i sprawić, by rosły szybciej - oba czynniki pomagają utrzymać niskie koszty mięsa.

Nie możemy zaprzeczyć, że nawet po tej przemianie kurczak z Golden Arches nadal nie będzie wzorem zdrowego odżywiania się, ale jest to oczywiście krok we właściwym kierunku. Używanie antybiotyków w mięsie nie jest tak nieszkodliwe, jak się wydaje; z biegiem czasu może powodować rozwój antybiotykoopornych błędów, które obecnie stanowią około 23 000 ludzkich zgonów i 2 miliony chorób rocznie - w samych Stanach Zjednoczonych. Częste stosowanie niskodawkowych antybiotyków w mięsie zabija słabsze szczepy bakterii i zachęca silniejsze, odporne na leki bakterie do ewolucji i namnażania.

Decyzja Golden Arches może być po prostu zmianą w branży! Chętnie sprawdzimy, czy inne sieci fast foodów pójdą w ich ślady, aby nadążyć za nowym i ulepszonym standardem jakości i zdrowia McDonald's.