Jest to najszybszy sposób na odwilżenie Turcji



Turcja może nie być najbardziej ekscytującym elementem posiłku na Święto Dziękczynienia (widzimy cię, dżemy o smaku orzecha marshmallow), ale jest to niewątpliwie najbardziej czasochłonne. Między rozmrożeniem a gotowaniem przygotowanie idealnego ptaka może potrwać kilka dni. Co gorsza, nawet drobna pomyłka na drodze może oznaczać różnicę między zabawnym wakacjami a zatruciem pokarmowym. Spraw, by ten ptak był o kilka stopni cieplejszy, niż chciałaś, i wkraczasz na niebezpieczne terytorium.

Pomyśl, że twoja bezbłędna technika oznacza, że ​​nie jesteś zagrożony? Według badań opublikowanych w Epidemiology & Infection, drób był największym czynnikiem przyczyniającym się do chorób przenoszonych drogą pokarmową w Stanach Zjednoczonych w latach 1998-2012. Dobra wiadomość? Dbanie o bezpieczeństwo jest łatwiejsze niż myślisz.

Według Justina Williamsa, rzeźnika z Harlem Shambles na Manhattanie, jednym z największych błędów popełnianych przez amatorskich kucharzy jest rozmrażanie ich ptaszka na blacie przez cały dzień. "Zanim przejdziesz do sprawdzenia, twój indyk może przekroczyć zalecaną temperaturę", mówi Williams. "Od 32 do 40 stopni to temperatura, którą chcesz osiągnąć." Jak więc uzyskać ptaka do odpowiedniej temperatury bez czekania na zawsze? "Najszybszym i najbezpieczniejszym sposobem na rozmrożenie indyka jest włożenie go do miski z niewielkim strumieniem zimnej bieżącej wody" - mówi Williams. "To szybko podniesie temperaturę, ale nie zrobi jej zbyt ciepło."

W razie wątpliwości daj sobie trochę więcej czasu. Williams twierdzi, że rozmrażanie twojego ptaka wcześnie rano jest zawsze najlepszym wyjściem - przynajmniej da ci szansę na złapanie kolejnego indyka, jeśli jego temperatura znajduje się w strefie zagrożenia. Na szczęście, kiedy Święto Dziękczynienia się skończy, możesz łatwo odskoczyć od tego upojenia z okazji Dnia Turystycznego: dodanie 29 najlepszych białek do utraty wagi do planu rewitalizacji wakacji sprawi, że wrócisz do swoich chudych dżinsów w weekend.

Zalecane
  • restauracje: Najchodniejsze miejsce w restauracji

    Najchodniejsze miejsce w restauracji

    (Ponieważ 43% amerykańskich posiłków odbywa się poza domem, jest to szczególnie ważne - to miejsce, w którym wykłada profesor Cornell University, Brian Wansink. Autor programu Slim by Design: Mindless Eating Solutions na nasze codzienne życie odwiedził 27 restauracji w całym kraju, Analizując układ wnętrza i sposób spożywania posiłków przy każdym stole, nie na darmo Wansink został nazwany Sherlockiem Holmesem z jedzenia: odkrycia jego zespołu ujawniły, że istnieją wyraźne korelacje między pozycjonowaniem tylnym a ilością spożywanego posiłku. Więc właśnie dlatego powinien
  • restauracje: 84 Fast-Food Burgers, według kalorii

    84 Fast-Food Burgers, według kalorii

    Patty z mielonej wołowiny. Sałata. Pomidory. Kok. Większość hamburgerów składa się tylko z kilku składników, ale jeśli chodzi o ich skład odżywczy, wszystkie hamburgery nie są wytwarzane jednakowo. W rzeczywistości, w zależności od tego, co zamawiasz, możesz gryźć suwak wielkości przekąski lub mega-burger z ponad półdniowa ilością kalorii. Jesteśmy wielkimi fanami
  • restauracje: 30 rzeczy, których nie wiesz o Dunkin 'Donuts

    30 rzeczy, których nie wiesz o Dunkin 'Donuts

    Mówi się, że Ameryka działa na Dunkin ', co wydaje się być dość trafnym stwierdzeniem, gdy weźmiemy pod uwagę, że w USA jest ponad 10 000 lokalizacji Dunkin' Donuts, a 60% ich rocznych przychodów pochodzi z kawy. (Pączki z cukrem nie wydają się być głównymi wzmacniaczami energii, zresztą ...) Teraz, przy ró
  • restauracje: 10 posiłków, które powinny mieć etykiety ostrzegawcze

    10 posiłków, które powinny mieć etykiety ostrzegawcze

    Jest to ogólne przesłanie, które nowojorczycy wkrótce otrzymają, gdy znajdą się w ulubionych potrawach w miejscach takich jak Applebee's, UNO Chicago Grill lub TGI Friday's, dzięki decyzji miejskiej rady zdrowia wymagającej etykiet ostrzegawczych na produktach sieci restauracji, zawierają więcej niż dzienną wartość sodu lub 2300 mg. American Hear
  • restauracje: Jak wygląda 500 kalorii na 10 łańcuchach Fast Food

    Jak wygląda 500 kalorii na 10 łańcuchach Fast Food

    Możesz zrobić z 500 kaloriami. Można zjeść 5 jabłek, 5 funtów surowego szpinaku lub ponad pół tuzina jaj. To trochę zaskakujące, aby dowiedzieć się, ile dokładnie składników odżywczych jest potrzebnych, aby osiągnąć poziom 500 kalorii. Może również zaskoczyć Cię, aby nauczyć się, jak mało fast foodów, które możesz zjeść, aby trafić w ten sam znak. Na przykład możesz pozwolić sobi
  • restauracje: Najlepsze i najgorsze mrożone desery fast food

    Najlepsze i najgorsze mrożone desery fast food

    Od shake'ów do perfekcyjnie wymieszanych miękkich dań, mrożone desery fast-food wydają się być przyjazne w portfelu - ale w talii? Nie tak bardzo. Podczas gdy nie ma złudzeń, że mrożone desery fast food są zdrowe, różnią się one szalenie, jeśli chodzi o to, ile są one pobłażaniem. Na przykład świeży
  • restauracje: 15 niezdrowych posiłków dla diabetyków

    15 niezdrowych posiłków dla diabetyków

    Wiadomość o cukrzycy nie jest taka słodka. Według CDC, cukrzyca (DM) jest siódmą najczęstszą przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych. A 29, 1 milionów ludzi - czyli prawie 10% populacji - żyje obecnie z tą chorobą, a niektórzy ludzie nawet nie wiedzą, że ją mają. Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne twierdzi, że każdego roku diagnozuje się chorobę 1, 4 miliona Amerykanów. Szokujące jest to, że 9
  • restauracje: Sześć sposobów na schudnięcie w chlebie Panera

    Sześć sposobów na schudnięcie w chlebie Panera

    A Panera Bread robi świetną robotę zapewniając zdrowe obiady, nawet publikując informacje o ich kaloriach i składnikach, dzięki czemu można dokładnie zobaczyć, co jest ich jedzeniem (i uniknąć podstępnych składników, które pozostały w ich menu). Używają prawdziwego sera (czasem organicznego) i mają opcje mięsa bez antybiotyków i hormonów. Ale wciąż są jakieś w
  • restauracje: 15 Szalenie straszne jedzenie, które ma siekierę

    15 Szalenie straszne jedzenie, które ma siekierę

    Jest wiele okropnych rzeczy, o których chcielibyśmy zapomnieć w 2015 roku i nie mówimy tylko o tym, kiedy twój tata próbował bić i naiwnie. Prawda jest taka, że ​​ostatnie 12 miesięcy było jak jedna długa lekcja niepewności w przyszłości i wątłej teraźniejszości. Ale rok 2015 dał nam także wiele okazji do świętowania: wspaniałości Adele, magii papieża Franciszka, wesołości Bitmojis i rozrywkowej dziwności republikańskich prawyborów. Redakcja Eat This, Not That! Miej

Wybór Redakcji

Odpowiedzi na 10 największych pytań o utratę wagi!

Niektóre pytania dietetyczne są proste: łagodne lub ostre? Aby iść lub zostać? Chcesz z tym frytki? Ale niektóre z nich są bardziej skomplikowane i mylące, zwłaszcza gdy staramy się jeść zdrowo: Większość informacji o żywieniu pochodzi z naszej rodziny lub znajomych, o których dowiedzieliśmy się w niektórych badaniach, które ujawniły nasz kanał informacyjny dla 30 sekund lub został nam przekazany przez trenera na sali gimnastycznej pomiędzy pchnięciami. Niewielu z nas naprawdę w