Ale dzięki dużym porcjom (nie wspominając o tym, że gigantyczny wyświetlacz z serem jest prawie niemożliwy do oparcia), jedzenie zdrowe nie zawsze jest tak proste, jak byś chciał. Tutaj 10 dietetyków na temat tego, co zamówią u ukochanej amerykańskiej knajpki i dlaczego.

Guacamole i ziołowa sałatka z łososia

"Fabryka serników znana jest z dobrej atmosfery, ogromnych porcji i pysznych deserów. Może być trudno kontrolować apetyt i podejmować najzdrowsze decyzje w obliczu wszystkich kuszących opcji. Kluczem do kompromisu. Mogę zamówić guacamole jako przystawkę i podzielić ją na stół. Guacamole to świetny sposób, aby uzyskać zdrowe tłuszcze, potas, błonnik i witaminę E, które znajdują się w awokado. Poprosiłabym też o stronę surowych warzyw, takich jak marchewka, seler i ogórki, dzięki czemu mogę ograniczyć się do jednej uncji żetonów (około 5). Nawet jeśli strona warzyw będzie cię kosztowała, to na pewno warto, jeśli oznacza to kilka dodatkowych ugryzień tego pysznego guaca. Po tej małej wyprawie zrównoważyłbym mój posiłek lekką salaterką wypełnioną bogatymi białkami omega-3, takimi jak smażona sałatka z tuńczyka Tataki lub sałata z łososia z sałatką z łososia - oczywiście z dressingiem na boku! "- Lisa Moskovitz, RD, CDN

Skinnylicous Soft Tacos

"Gdybym jadł w Cheesecake Factory, trzymałbym się delikatnych tacos Skinnylicious. Są wypełnione pikantnym kurczakiem lub krewetkami, awokado, pomidor, cebula, kolendra i crema, podawane z warzywami escabeche. Przychodzą w kolejności trzech, ale jadłem tylko dwa (i bez kremu z powodu uczulenia), czyniąc zegar posiłku około 400-500 kalorii. Dodatkowa zaleta: Awokado nie tylko świetnie smakuje, ale jest również wypełnione zdrowymi tłuszczami, które pomagają utrzymać mnie w pełni (i utrzymać zdrową skórę i włosy)! Ewentualnie trzymałbym go prosto z dwoma gotowanymi jajkami i angielskim muffinem z bokiem rzucanej zielonej sałatki z menu Skinnylicious. To około 550 kalorii! "- Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN, założycielka Middleberg Nutrition

"Poszedłem na wypełnione krewetkami miękkie kukurydziane tortille, które wypełniły się awokado (bogatym w serce jednonienasyconym tłuszczem), pomidorem i kolendrą. Pomiędzy owocami morza i wszystkimi warzywami, to danie jest pełne, pożywne i warte każdego kęsa. "- Liz Weiss, MS, RD Co-Author, bez narzekania z kolacją i The Moms 'Guide to Meal Makeovers

Edamame i smażona sałatka Ahi Tataki

"Ostatni raz, gdy byłem w Cheesecake Factory, zamówiłem nowe menu Skinnylicious. Zwykle zaczynam od gotowanego na parze edamame lub grilowanego karczocha. Uwielbiam edamame, ponieważ zajmuje trochę czasu, a soja jest w całej jej formie, bogata w błonnik i bogata w białko, zaspokaja mój głód bez tłuszczu i kalorii. Nie decyduję się na sos na edamame, ponieważ prawdopodobnie zawiera dużo sodu. Karczochy są lekko słodkie, ładowane w błonnik, przyjemne w jedzeniu i mało kalorii. Na moje główne danie idę na smażoną sałatkę Ahi Tataki. Tuńczyk jest połączony z awokado zdrowym sercem oraz mieszanką zieleni i imbiru, która jest świetnym środkiem przeciwzapalnym. Poproszę ich, aby "rzucili światło na opatrunek", więc otrzymam cały smak bez dodatkowego tłuszczu. Lekki, ale bogaty w błonnik i chude białko, ten posiłek gwarantuje, że zapełni mnie, a nie wypełni mnie. "- Amy Shapiro MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC

Mała Domowa Sałatka i Kurczak Tuskowy Skinnylicious

"Kiedy jemy w restauracji Cheesecake lub gdziekolwiek indziej - zawsze zaczynam od sałatki, żeby móc napić się przed posiłkiem i nie ulec pokusie, by zjeść kosz na chleb! Fabryka Cheesecake ma sałatkę z małego domu za mniej niż 260 kalorii, ale ubieram się na boku, aby obniżyć ją do 200 lub nawet nieco mniej. Na danie główne podoba mi się Skinnylicious toskański kurczak. Liczba kalorii wynosi 585 kalorii dla dania - ale porcja jest duża i nie zawsze ją kończę. Karczochy w naczyniu są zapakowane z włóknem, aby utrzymać Cię w pełni. Czasami każę im trzymać farro i dodać dodatkowe warzywa na parze, aby obniżyć poziom kalorii. "- Ilyse Schapiro MS, RD, CDN, założyciel Ilyse Schapiro Nutrition

Sałatka z Santa Fe

"Jedną z moich ulubionych sałatek w The Cheesecake Factory jest lunch Santa Fe Salad z 540 kaloriami. Poproszę ich, aby podali sos i ser na boku, abym mógł zdecydować, ile użyć (zazwyczaj o wiele mniej, niż to się stanie), a to z łatwością odłoży kalorie i tłuszcz bez sabotowania smaku. "- Toby Amidor, MS, RD ekspert od żywienia i autor greckiej kuchni jogurtowej: ponad 130 pysznych, zdrowych przepisów na każdy posiłek dnia, założyciel Toby Amidor Nutrition

Skinnylicious Veggie Burger

"Kiedy jem obiad w The Cheesecake Factory, prawie zawsze zamawiam Skinnylicious Veggie Burger z sałatką boczną. Nie wybieram tego, ponieważ jest w menu Skinnylicious, ale ponieważ ma niesamowity smak i jest pełen składników odżywczych. Ten wegetariański burger jest krokiem przekraczającym normę, ponieważ jest wytwarzany z pełnych ziaren, takich jak farro i składniki bogate w przeciwutleniacze, takie jak grzyby, czarna fasola i cebula. Pomijam Mayo, aby był zdrowszym wyborem. "- Gina Consalvo, MA, RD, LDN, CDE, NCC, założycielka Eat Well z Gina, LLC

Kurczak i Grzyby Sałata Okłady

"W The Cheesecake Factory, smażona sałatka z tuńczyka Tataki jest zdecydowanie ulubionym; jest sycąca i aromatyczna, ale wciąż pozostawia mi miejsce do rozkoszowania się lampką wina, a nawet podzielenia się ze stolikiem przekąską edamame. Możesz zredukować kalorie i tłuszcz jeszcze bardziej, używając tylko połowy sosu vinaigrette. Kurczak i Grzyby Sałata Wraps są kolejnym ulubionym. Ilość kalorii jest zrównoważona około 27 gramami węglowodanów, 23 gramami białka i 16 gramami tłuszczu na talerzu. To także pozostawia miejsce, aby napić się kieliszka wina z moim posiłkiem bez przesady. Jednak zawartość sodu jest dość wysoka (915 mg), więc należy pić dużo wody z posiłkiem. "- Heather Mangieri, MS, RD, CSSD

Sałatka z Kale i Quinoa

"W The Cheesecake Factory, Kale i Quinoa Salad dostarczają zbilansowanego posiłku, który zaspokoi mój głód, nawet w dni, kiedy chcę czegoś bardziej znaczącego niż sałatka. Zwykle dostaję głodu godzinę później, kiedy mam sałatkę jako posiłek, ale ta satysfakcjonująca konsystencja, sos i smak sprawiają, że jestem pełen energii. Gotowana al dente, białkowa i bogata w błonnik komosa ryżowa (8, 14 gramów białka i 5, 2 grama błonnika na filiżankę) kontrastowała z chrupiącą kapustą, delikatną czerwoną papryką i słodkimi winogronami, tworząc lekki lunch, który podtrzyma i pobudzi mnie przez całe popołudnie. " - Libby Mills, MS, RDN, LDN, rzecznik krajowy w Akademii żywienia i dietetyki

Skinnylicowany grillowany burger z indyka

"Czasami miło jest delektować się soczystym burgerem podczas kolacji. Przekonałem się, że Burgery z Kurczakiem Skórnym z Chrupiącym Napojem zaspokoją moje pragnienie burgera, a sałatka z zielonych sprawi, że będziesz pełny i całkowicie odciągnięty od zjedzenia całego chleba, który ci przyniosą! Jest to 520 kalorii, 8 gramów tłuszczu, 38 gramów węglowodanów i 28 gramów białka. "- Jim White, RD, specjalista ds. Zdrowia ACSM, członek Akademii ds. Żywienia i dietetyki, właściciel, Jim White Fitness & Nutrition Studios

Sheila's Chicken and Avocado Salad

"Kiedy jem w The Cheesecake Factory, uwielbiam sałatkę Sheila z kurczaka i awokado (bez listków tortilli i sosów) z powodu mieszanki pikantnych i słodkich smaków, zdrowych tłuszczów z awokado i orzechów nerkowca, plusku smaku z kolendry i witamin A, C, E i K z mieszanki zieleni, marchwi i kolendry! Poza tym jestem wielkim fanem Sałatki z Salmonem Zięba (dressing na boku). Uwielbiam to ze względu na zdrowe tłuszcze omega-3, obfite porcje i mieszankę warzyw i ogólnie niskokalorycznych składników, które są satysfakcjonujące, ale nie przytłaczające. "- Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, Lauren Minchen Nutrition, PLLC

Skinnylicus Tuscan Chicken

"Jako alternatywa dla moich zwykłych zamówień, czasami wybieram toskański kurczak z menu Skinnylicious. Jest pełen smaku i jest doskonałym źródłem chudego białka i błonnika z aromatycznych warzyw i ziół! Zostawiam farro na talerzu, aby zmniejszyć ilość kalorii i utrzymać ten posiłek wyjątkowo chude. Inną dobrą opcją jest Create Your Own Omlet. Uwielbiam omlety na każdy posiłek, szczególnie w restauracji! Dzięki tej opcji możesz wybrać składniki i mieć możliwość kontrolowania kalorii. Zamawiam omlet (całe jaja na witaminy i składniki odżywcze!) Z grzybami, szpinakiem, pomidorem i awokado na zdrową dawkę witamin z grupy B, witamin A, C i E, błonnika, fitoskładników i zdrowych tłuszczów! "- Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN

"Tuscan chicken jest moim numerem jeden, aby uzyskać zrównoważony posiłek bez nadmiernego rozkoszowania się. Kurczak toskański zawiera pomidory, karczochy, kapary, świeżą bazylię i winegret balsamiczny na świeżych warzywach i farro. Ten posiłek zawiera chude białko, pełnoziarniste ziarno i warzywa, więc doskonale nadaje się i nadal pozostaje na dobrej drodze! Zawiera 585 kalorii, 24 gramy tłuszczu, 35 gramów węglowodanów i 45 gramów białka. "- Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist

sernik

Jeśli chodzi o deser, wszystkie te smakołyki w Cheesecake Factory są bardzo bogate w kalorie. Podzielę się jednym przedmiotem z moim stołem i wezmę kilka kęsów tylko po to, żeby zaspokoić mój słodycz - w końcu są znane z ich sernika! Fabryka Cheesecake jest świetna z psimi torbami, więc mam tendencję do pobierania dodatków do domu dla moich dzieci lub do jedzenia w późniejszym terminie. "- Toby Amidor, MS, RD