Od zielonych koktajli po warstwowe koktajle, prawie wszyscy łączą swoje ulubione owoce i warzywa. Chwalony jako pożywne posiłki, które działają magicznie, magiczne koktajle, batony z sokami i sokami, pojawiają się wszędzie i sprawiają, że łatwiej niż kiedykolwiek wcześniej zdobyć pyszny łyk w drodze. Ale według zarejestrowanej dietetyczki dietetyka Sarah B. Krieger, możemy lepiej jeść nasze produkty w całości - pomimo tego, że mieszanie może pomóc organizmowi w absorpcji witamin łatwiej. (Więcej o tym tutaj.)

Pierwszy problem z napojami to ilość owoców potrzebnych do ich wytworzenia. Kiedy ludzie zamawiają napój, często dostają mikstury 20- lub 24-uncjowe. "To dużo", komentuje Krieger. Nie wspominając o tym, że dodawane słodziki, mleko, grecki jogurt i dodatkowe składniki gwałtownie rosną ich ilość kalorii. Nawet gdy ludzie robią własne, pozostawiając kaloryczne dodatki z blendera, zażywają swoje kreacje w ciągu kilku minut, co może podnieść poziom cukru we krwi. Z drugiej strony całe owoce zabierają więcej czasu na jedzenie i trawienie. Czemu? Kiedy owoc jest mieszany, włókno zostaje sproszkowane, co pozbawia jego siły ograniczającej głód. Tłumaczenie: Chociaż twój koktajl nadal zawiera błonnik, prawdopodobnie będziesz musiał sięgnąć po przekąskę znacznie wcześniej, niż gdybyś jadł tylko całe owoce i warzywa - to nie dobra wiadomość, jeśli chcesz schudnąć.

Nie kopnij jeszcze blendera na krawężnik! Koktajle mogą być świetnym sposobem na szybkie uzyskanie niezbędnych składników odżywczych dla mięśni, co jest szczególnie przydatne po długim treningu. Proponujemy robić napoje z niskocukrowych owoców i warzyw i dodawać do mieszanki trochę proszku białkowego, aby zwiększyć jego wytrzymałość. Możesz również wrzucić garść bogatego w włókna surowego owsa, aby spowolnić trawienie cukru. Dodaj je do blendera podczas ostatnich kilku impulsów, aby były gotowe do picia, ale włókno nie jest całkowicie sproszkowane. A jeśli codziennie pijesz smoothie, spróbuj zamienić mieszankę na całe owoce kilka razy w tygodniu.