Jeśli śledzisz wiadomości na temat celebry, prawdopodobnie wiesz, kim jest Dean Sheremet - ale założymy się, że jest dużo o byłym mężu LeAnn Rimes, którego nie znasz. Po oderwaniu się od Rimes w 2009 roku (w związku z doniesieniami o romansie z obecnym mężem, Eddiem Cibrianem), Sheremet zabrał ze swojego centrum bardzo potrzebny "czas mi". Przeprowadził się do Nowego Jorku, zapisał się do Francuskiego Instytutu Kulinarnego i ukończył klasę. Rozpoczął pracę w hotspocie Nobu 57 oraz w restauracji Jerzego George'a z gwiazdką Michelin, które były dwoma doświadczeniami kulinarnymi, które uzbroiły go w umiejętność pisania swojej pierwszej książki kucharskiej. Recenzowany przez Rave 2016 Eat Your Heart Out dotyka jego małżeństwa z LeAnn i jest zaopatrzony w ultra-zdrową wersję wygodnych pokarmów, pysznych koktajli i sałatek, które sprawią, że Twoje usta będą pod wodą.

"Przeszedłem przez bardzo publiczne zerwanie i znalazłem się ponownie poprzez gotowanie" - mówi Sheremet o swojej inspiracji do napisania książki. "Moja babka zaszczepiła mnie wiedzą, że gotuję dawno temu, ale nigdy nie marzyłem o tym, żeby zrobić karierę aż do śmierci tego związku".

Taniec był kolejną, zmieniającą życie umiejętnością, którą babcia Sheremeta zachęcała do doskonalenia. Zapisała go na lekcje, kiedy był małym chłopcem, a jego zamiłowanie do ruchu i choreografii sprawiło, że dostał pracę jako profesjonalny tancerz w Academy of Country Music Awards. To właśnie zainspirowało go do zostania trenerem personalnym trzy lata temu.

"Jako zawodowy tancerz zawsze interesowałem się ruchem człowieka" - mówi. "Przez całe życie uczyłem, choreografowałem i prowadziłem ustawienia grupowe, więc stanie się moim osobistym trenerem, kocham inspirować ludzi i motywować ich do tego, co według nich jest możliwe".

Ponieważ wiedza Dean'a o gotowaniu, zdrowiu i kondycji jest zestawem umiejętności o potrójnym zagrożeniu, z którym nie stykasz się każdego dnia, chcieliśmy podzielić się jego najlepszymi wskazówkami dotyczącymi zdrowego stylu życia - i nie zawiódł. Ma mnóstwo praktycznych ćwiczeń na odchudzanie w rękawie - wiele z nich polega na jedzeniu pysznego jedzenia, które jest łatwe do zrobienia. Czytaj dalej, aby odkryć swoje zdrowe pomysły na zdrowe posiłki, mądre przekąski i porady dotyczące diety. A jeśli wywiad Szremeta pozostawia Tobą tęsknotę za bardziej twórczym sposobem na pozbycie się jelit, koniecznie wypróbuj niektóre z tych 25 porad od najsilniejszych mężczyzn na świecie!

Skróty

Podczas gdy większość ludzi zakłada, że ​​musisz spędzić godziny w kuchni, aby stworzyć pożywny posiłek, to po prostu nie jest tak. Nawet jeśli masz do dyspozycji tylko 15-20 minut, możesz zdobyć zdrowy posiłek w restauracji na stole. "Kiedy mam mało czasu, mój posiłek to sałatka fattoush - tradycyjna sałatka z Bliskiego Wschodu z dużym, odważnym vinaigrette, zaczyna się od kurczaka z kurczaka, który oszczędza mnóstwo czasu i jest robiony z wszelkich sprzeczności, jakie możesz mieć w lodówce - mówi nam Sheremet. Chcesz spróbować? Poniżej znajdziesz wszystkie szczegóły. Nie bój się wymieniać niektórych z sugerowanych składników na rzeczy, które już masz w swojej lodówce.

CO POTRZEBUJESZ NA KONKURENCJĘ

2 łyżeczki sumaka
4 łyżki świeżego soku z cytryny
1 łyżka stołową melasy granatu (sprzedawana na wyspecjalizowanych rynkach azjatyckich)
½ ząbek czosnku, zmielony
1 łyżeczka octu szampańskiego
1 łyżeczka suszonej mięty
⅓ filiżanka ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

CO POTRZEBUJESZ DLA SAŁATY

2 sześciocalowe pitas z pełnymi ziarnami pszenicy, podzielone na pół i rozdrobnione na kawałki wielkości jednego cala
½ filiżanki slivered migdałów
3 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
6 pomidorów cherry, o połowę
½ ogórka pokrojonego w cienkie kule
3 szklanki romaine blaty, lub sałata z wyboru, pokroić w kawałki wielkości kęsa
½ szklanki świeżych liści mięty
1 żółta papryka, cienka w plasterkach
1 szklanka liści pietruszki
1 scallion, cienkie plasterki
Kurczak z rożna, posiekany
Dodatkowy sumak za wykończenie
Sól

JAK TO ZROBIĆ

KROK 1

Aby ugotować sos, wymieszaj wszystko z wyjątkiem oleju w małej misce. Powoli dodawaj olej, aż wszystko się połączy. Odłożyć na bok.

KROK 2

Podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 3 łyżki oleju; kiedy się gotuje, dodaj pita i migdały, tosty, aż pita będzie chrupiąca, a migdały będą złote, a następnie odłóż na bok, aby odcedzić i schłodzić na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.

KROK 3

Po ostudzeniu chipsów umieść je na dnie dużej miski i przykryj opatrunkiem.

KROK 4

Do miski dodaj pomidory, ogórek, żółtą paprykę i kurczaka. Rzuć płaszcz w opatrunek. Następnie dodaj zielenie i pokryj je równomiernie za pomocą opatrunku.

KROK 5

Przenieś na duży talerz do serwowania i odkurzyć wierzch z większą ilością sumaka i dobrym szczyptą soli.

Zjedz to! Wskazówka

Ponieważ przygotowanie opatrunku jest najbardziej czasochłonną częścią tego przepisu, przygotuj go na weekend, dzięki czemu przygotujesz się na szybkie i zdrowe rozwiązanie podczas tych gorących weekendów. Aby jeszcze więcej przekąsek sałatkowych, nie przegap tych 12 porad, aby zrobić zdrowe sosy sałatkowe.

Miej zdrowe przekąski pod ręką

Trenerzy są zajęci, co oznacza, że ​​ich czas przestoju nie zawsze pokrywa się z normalnymi posiłkami. Z kolei często zauważasz, że popijają koktajle proteinowe podczas sesji lub szeleszczą owoce między klientami. A Dean nie jest inny. "W pobliżu zawsze znajduje się moja domowa, wysokoenergetyczna mieszanka goji, zawierająca orzechy makadamia, migdały, kawałki ciemnej czekolady, jagody goji i pepitas. Uwielbiam smak s'mores. " Wrzuć do swojej szuflady biurka podobne przekąski - lub dowolne z tych pysznych wysokobiałkowych przekąsek, aby zawsze mieć coś mądrego do skubania, gdy uderza głód.

Dokumentuj swoją dietę

Kiedy klient przychodzi do Dean'a, który chce schudnąć, zawsze ocenia to, co je, zanim wyda jakieś zalecenia. "Zaczynam od tego, że moi klienci zapisują lub fotografują wszystko, co jedzą przez dwa tygodnie" - mówi. "Potem próbuję znaleźć obszary, które możemy poprawić". Nawet jeśli nie masz profesjonalisty do szybkiego wybierania, aby przeanalizować swoją dietę, możesz skorzystać z tej strategii. "Kiedy zaczynasz być świadom tego, co wkładasz do ust i katalogujesz je, naturalnie dokonujesz lepszych wyborów i jesz mniejsze porcje" - zauważa Dean. Aby uzyskać więcej sposobów pisania na swój sposób szczupły, zapoznaj się z tymi 10 poradami dotyczącymi utrzymywania dzienników żywnościowych pod kątem utraty wagi.

Przemyśleć swój czas przestoju

Następnym razem, gdy powiesz "nie masz czasu" na trening lub schudnąć, pamiętaj: Kiedy jest wola, jest jakiś sposób. Kiedy Sheremet był na drodze z LeAnne, na przykład, priorytetem stało się utrzymanie jej (i siebie) w formie. Ugotował większość posiłków i wprowadził ją na siłownię, co nie zawsze było łatwym zadaniem. "Gdy podróżujesz autobusem po całym świecie, jedzenie wysokiej jakości i godziny, w których je spożywasz, nie zawsze są optymalne, starałem się jak najlepiej, aby utrzymać nas na normalnym planie jedzenia i treningu" - mówi Sheremet. nas. "Każdy lubi narzekać, że nie ma wystarczająco dużo czasu w ciągu dnia, ale absolutnie masz czas, jeśli uważasz, że zdrowy tryb życia jest priorytetem. Wydaje się, że wszyscy widzieliśmy tę dodatkową godzinę na oglądanie Netflix, prawda?" Aby uzyskać proste sposoby na dopasowanie zdrowych włamań do codziennego życia, zapoznaj się z tymi 60-sekundowymi poradami dotyczącymi utraty wagi. Przysięgnij.

Pracuj z warzywami na śniadanie

Podczas gdy wiele popularnych dań obiadowych i obiadowych krąży wokół warzyw, śniadanie to inna bestia. Rzeczy takie jak kanapki śniadaniowe, gofry i jeszcze bardziej zdrowe wybory, takie jak płatki owsiane, często nie zawierają warzyw. A jeśli jesteś jednym z 283 milionów Amerykanów, którzy nie spożywają wystarczającej ilości warzyw, może to być jeden z powodów, dla których nie możesz wstrząsnąć tymi dodatkowymi kilogramami. Warzywa są niskokaloryczne, ale nadal wypełniają, co czyni je istotną częścią zdrowego posiłku. Im więcej jesz, tym łatwiej będzie pozbyć się niechcianych kilogramów. Mając na uwadze moc produktów, Dean wciela warzywa do swojego porannego posiłku z pysznym słodkim ziemniakiem. "Podgrzewam trochę oleju kokosowego na żelaznej patelni, zetrze pół słodkiego ziemniaka i zrobię coś w stylu mieszania brązowego, a potem wrzucę pokrojoną w kostkę cebulę, wędzoną paprykę i jarmuż i pozwolę sobie gotować do lekko rumiane, a na koniec zamieszam trzy lub cztery jajka i przygotuję wersję śniadaniową. " Brzmi niewiarygodnie!

Powiedz Sayonara do Sad Desk Lunches

Jeśli polegasz na codziennym jedzeniu na lunch, prawdopodobnie zużywasz nadmiar kalorii, którego twoje ciało nie potrzebuje. Kucharze po prostu nie dbają o twoje zdrowie tak bardzo jak ty, więc najlepiej jest przynieść coś łatwego i przenośnego z domu. Dean sugeruje stworzenie kolorowej sałatki z słoika mason, która składa się z kombinacji quinoa lub brązowego ryżu, warzyw, białka i lekkiej mżawki opatrunku. Aby uzyskać szczegółowe instrukcje na temat tworzenia doskonałego słoika, a także kilka naprawdę przepysznych pomysłów, sprawdź te 20 wspaniałych przepisów na sałatkę z słoika.

Trzymaj zdrowe desery pod ręką

Jeśli będziesz przechowywać śmieciowe jedzenie w domu, będziesz musiał jeść niezdrowe jedzenie. To fakt życia. Dlatego proponujemy trzymanie zdrowych alternatyw na wyciągnięcie ręki, więc przygotowuje się na coś pożywnego, gdy pojawi się cholerne pragnienie słodyczy. Chód Deana to pudding z orzecha kokosowego. "Czuje się pobłażliwie jak deser, ale ma mnóstwo omegi i innych wysokiej jakości tłuszczów" - mówi. Kiedy robi to w domu, lubi słodzić je świeżymi jagodami, odrobiną syropu klonowego i szczyptą cynamonu. Ale jeśli nie masz czasu na budowanie puddingu od podstaw, The Chia Co produkuje niskosłodzony pudding z nasion kokosowego chia, który można łatwo wzmocnić posypką cynamonu i świeżymi owocami. Znajdziesz go w sekcji jogurt w lokalnym sklepie spożywczym.

Oferta dla gospodarza

Podczas organizacji przyjęcia lub spotkania w ostatniej chwili może być stresujące, ale to naprawdę dobra wiadomość dla Twojej talii, ponieważ będziesz mieć pełną kontrolę nad menu. "W mojej zamrażarce zawsze przechowuję domowe ciasto z prawdziwej pszenicy na ostatnie spotkania, używam go, aby zaprzyjaźnić się z różnymi rodzajami chleba chrupkiego, a chleb ma taki zły rap w dzisiejszych czasach, ale jeśli kupisz warzywa, masz dość posiłek energetyczny - wyjaśnia Sheremet. Aby uzyskać najlepsze inspiracje, sprawdź te przepisy na zdrowe domowe pizze.

Bądź realistą o życiu

Życie w zdrowym życiu polega na równowadze i byciu realistą. A jeśli jesteś inteligentny i strategiczny, Sheremet wierzy, że możesz posprzątać dietę bez poczucia ograniczenia. "Nie podoba mi się oczernianie jedzenia, które wydarzyło się przez lata", mówi. "Zamiast wycinania czegokolwiek z mojej diety, myślę raczej o czasie posiłku, na przykład uwielbiam makaron i węglowodany tak samo jak następny facet, ale jeśli wiem, że będę siedział cały dzień, wygrałem" Po tym, jak skończę dwugodzinny intensywny trening, lepiej uwierz, że będę miał zerowe poczucie winy, miażdżąc smakowitego burgera i frytki. Dean zachęca swoich klientów do takiego samego realistycznego podejścia do życia. "Czy jesteś tak sztywny w swojej diecie, że jesteś gotów zrezygnować z szczęścia?") Tęskniłabyś za tortem urodzinowym swojego syna lub córki, ponieważ jesteś na diecie? Masz zamiar zrezygnować z uroczystej lampki wina, gdy dostaniesz tę promocję? po prostu nie powinniście, nie jesteśmy robotami, mamy cieszyć się przyjemnościami życia ".

Umieść składniki odżywcze przed kaloriami

Jako osobisty trener w nieoficjalnej stolicy świata, Dean spotyka wielu ludzi, którzy chcą poprawić swoje ciało. Więc, oczywiście, musieliśmy go zapytać, co za błąd, że widzi, że jego klienci robią to za każdym razem. Jego odpowiedź: Nie jeść wystarczająco dużo jedzenia i nie jeść wystarczająco dobrej żywności. "Widzę tak wielu ludzi, którzy spieprzyli swoje metabolizmy głodując ... Dorastałem, pracując z tancerzami, którzy powinni być niezniszczalni w oparciu o ich trening, ale w końcu są zepsute i niedożywione. Musimy skupić się na byciu odpowiedzialnym za to, co się dzieje nasze ciała ", mówi Sheremet. "Oznacza to wejście do kuchni i ponowne gotowanie Nie musisz być szefem kuchni, aby mieć kilka potraw, które możesz zrzucić, a na dłuższą metę zaoszczędzisz kalorii, pieniędzy i czasu". Aby odświeżyć niektóre podstawowe podstawy gotowania, abyś mógł się ugotować zdrowo, przestudiuj 30 takich umiejętności kuchennych, o których każdy powinien wiedzieć.

Zachowaj zainteresowanie twoich białek

Zmęczony sałatką i rotacją piersi z kurczaka, który wydaje się być podstawą każdej diety? Dean daje ci pozwolenie na zbuntowanie się! "Na świecie jest tak wiele pięknych opcji białkowych do wyboru, na przykład żubry, indyki i udka z kurczaka są świetnymi opcjami" - mówi Sheremet. Aby zachować smak interesujący, spraw, aby natchnione przez Dean Marokańskie mięso pocierało się, łącząc czosnek, kminek, ziele angielskie, cynamon, sól, pieprz i wędzoną paprykę.

Paliwo i odzyskaj prawo

Jeśli co tydzień spędzasz godziny na siłowni i nie widzisz żadnych zauważalnych rezultatów, Twoja dieta może być przyczyną obrażeń. A czasami wystarczy po prostu unikać ciasteczek i lodów. Aby uzyskać jak najwięcej ze swojego reżimu, musisz dostarczyć swojemu organizmowi odpowiednie paliwo, zarówno przed jak i po sesji potu. Dean sugeruje jedzenie miseczki owsa z owocami i odrobiną syropu klonowego przed uderzeniem w salę gimnastyczną. Jedna rzecz, której należy unikać: tłuste potrawy takie jak jogurt, awokado i masło orzechowe. "Jeśli od treningu będziesz miał mniej niż godzinę, tłuszcze będą się unosić" - ostrzega Dean. "Aby zregenerować siły po treningu, przynieś węglowodany!" Uzupełnij wyczerpane zapasy glikogenu i zaopatrz się w odpowiednią ilość białka ". Quinoa z warzywami i kurczakiem oraz kawałek owoców z migdałami są przykładami tej kombinacji mocy. Więcej pomysłów na potrawę i przekąskę po treningu znajdziesz w naszym raporcie specjalnym, 20 trenerów, które pokazują, co jedzą po treningu.

Know That Diet Trumps Fitness

Wszyscy mamy te szalone, gorączkowe tygodnie, w których wydaje się, że musimy wybierać między przygotowaniem zdrowego posiłku a wejściem na siłownię - i może być trudno stwierdzić, która opcja jest najmądrzejsza. "Jedzenie jest podstawą życia i zawsze zwycięży" - wyjaśnia Dean. "Jeśli wiem, że nie będę miał okazji się uczyć, dostosuję dietę do tego, co muszę zrobić jeszcze przez całe życie". Mówiąc wprost, bardziej efektywne jest przygotowywanie zdrowych posiłków niż uderzenie w siłownię i ponowne zaopatrywanie się w przetworzone lub kupione w sklepach posiłki, które są bardziej kaloryczne i mniej zdrowe.

POWIĄZANE: 22 trudne dylematy żywieniowe - rozwiązane!

Ulepsz swoje ulubione

Najgorętszym trendem na scenie dietetycznej nie jest deprywacja ani wycinanie grup żywnościowych. Wszystko zależy od zdrowych odpustów, takich jak zamiana spaghetti na makaron z cukinii (AKA zoodles), mieszanie awokado z kakao, aby zrobić zdrowy pudding czekoladowy, a ulubionym dziekanem: za pomocą pokrojonego w plasterki dyni zamiast zastępujących lasagne. "To jest dwa dla jednego, ponieważ jest gęsty pod względem odżywczym i dodaje nieoczekiwany smak", mówi o swoim zdrowym wyrobie kulinarnym. A opcje zdrowych substytucji są praktycznie nieograniczone. W przypadku niektórych pysznych, lepszych wersji bryłek, hamburgerów, sajgonek i nie tylko, sprawdź te 20 domowych, zdrowych przepisów "Fast Food".

Ciesz się procesem

Jako członek społeczności fitness, ludzie pytają Sheremet o utratę wagi przez cały czas. Podczas gdy różne strategie działają dla różnych ludzi, Sheremet uważa, że ​​proces ten powinien być przyjemny. Tak, zgadza się, utrata wagi nie musi sprawić, że będziesz nieszczęśliwy. "Kazałem klientowi zapytać, czy mogłaby stracić 10 funtów w miesiącu, powiedziałem jej, że dopóki to było możliwe, proces sprawił, że poczuła się nieszczęśliwa, głodna i przetrenowana, nie wyglądała na zadowoloną. Zdrowy sposób, aby osiągnąć swój cel, to zrzucenie ciężaru powoli, co pozwoli jej cieszyć się życiem i faktycznie myśleć o rozkoszowaniu się, na koniec dnia, jaki jest sens utraty 10 funtów, jeśli nie jesteś? Cieszysz się z procesu lub jesteś szczęśliwy?