Od półdniowych piątków po idylliczne wypady na plażę, lato to idealny czas na powolne pływanie i cieszenie się świetną zabawą na świeżym powietrzu, zanim powróci chłodniejsza temperatura.
Niestety, dla wielu z nas lato to także czas, kiedy ton niezdrowej żywności - jak przerośnięte, zamrożone koktajle, słodkości, karnawałowe przysmaki i smażone owoce morza - trafiają do naszych menu, zostawiając nas wypchanych i napuchniętych.
Pomoc jest tutaj. Ze względu na to, że w lecie wszystkie świeże owoce i warzywa osiągają szczyt dojrzałości, nietrudno jest wymienić te tuczące pokarmy na takie, które są równie smaczne. Aby latem przygotować się na plażę, dodaj te podstawowe pożywienie do swojego menu. A jeśli chcesz zdrowych przepisów kulinarnych, przewodników po supermarketach i niezbędnych wskazówek żywieniowych na wyciągnięcie ręki, zasubskrybuj nowy Eat This, Not That! magazyn już teraz! Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić 50% ceny zakupu - kliknij tutaj!
Wiśnie
Shutterstock Te smaczne, letnie pożywienie, wybierane z wiśni dla swoich korzyści zdrowotnych, to coś więcej niż tylko zaspokojenie twoich słodyczy. Wiśnie są obciążone resweratrolem, przeciwutleniaczem, który ma pewne poważne zdolności przekształcania ciała. Badacze z Washington State University, Pullman odkryli, że myszy otrzymujące duże dawki resweratrolu były w stanie przekształcić nadmiar białego tłuszczu w ich ciałach w brązowy tłuszcz, który może zwiększyć metabolizm i pomóc spalić więcej kalorii. Naukowcy z University of Georgia w Atenach odkryli, że suplementacja resweratrolem również zmniejsza przyrost masy ciała i demineralizację kości.
Grzyby Portobello
Shutterstock Cześć, hamburgery! Tego lata najgorętszym wyborem dla miłośników grillowania jest grzyb portobello. Jest to aromatyczny, niskotłuszczowy substytut mięsa, który dobrze pasuje do zdrowych dla serca składników, takich jak czosnek i oliwa z oliwek. Portobello jest tak samo dobre dla twoich kubków smakowych jak dla twojej talii. Naukowcy z Wydziału Nauk Odżywiania Uniwersytetu Buffalo odkryli, że grzyby portobello skutecznie stabilizują poziom cukru we krwi badanych kobiet i minimalizują skoki insuliny, powstrzymując apetyt i powstrzymując te niechciane funty. Potrzebujesz więcej inspiracji do następnego gotowania? 29 najlepszych białek na odchudzanie może pomóc w wypełnieniu zdrowego stylu.
Ogórki
Shutterstock Zachowaj świeżość latem jako ogórek, tworząc tę chrupiącą wegetariańską część swojego menu. Super-nawilżający ogórek ma niską kaloryczność, zawiera antyoksydanty zwalczające stan zapalny, a nawet zmniejsza ryzyko nadciśnienia. Naukowcy z Indonezji odkryli znaczną redukcję ciśnienia krwi u starszych kobiet, których diety zostały uzupełnione sokiem z ogórka, co sugeruje, że ten smaczny warzywko może nawet pomóc żyć dłużej. A kto tego nie chce?
Grejpfrut
Shutterstock Kto chce stanąć nad gorącym piecem, gdy temperatura się nagrzewa? Zamiast spędzać czas w zapierającej dech w piersiach kuchni, delektuj się latem chłodnym i łatwym śniadaniem, tworząc grejpfrutowy składnik swojej codziennej rutyny. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C, która może wzmocnić układ odpornościowy i pomóc odeprzeć te letnie przeziębienia, grejpfruty to niesamowity wybór dla każdego, kto próbuje schudnąć. Badania sugerują, że grejpfrut może pomóc w ustabilizowaniu poziomu insuliny, zamykać te głosy, które pozwalają zaspokoić głód cukru, a także może ułatwić zlikwidowanie tej zapasowej opony. Naukowcy z Vanderbilt University odkryli, że otyli dorośli, którzy spożyli pół szklanki czystego soku grejpfrutowego przed posiłkami, stracili znacznie więcej niż grupa kontrolna, która z wyprzedzeniem karmiła je wodą.
Ceviche
Shutterstock Ceviche to świetny wybór na gorące letnie noce, kiedy chcesz zjeść szybki i łatwy posiłek, ale starasz się zignorować przynętę z menu na wynos czającego się w szufladzie kuchennej. Łączenie owoców cytrusowych z rybami bogatymi w kwasy omega-3, które pomagają czuć się w pełni przy jednoczesnym zwalczaniu stanu zapalnego i zmniejszeniu ryzyka chorób serca, jest niskokalorycznym sposobem na zaspokojenie głodu. Co więcej, badania sugerują, że ostra papryka i sok z limonki używany do aromatyzowania tego popularnego dania latynoamerykańskiego może pomóc ci schudnąć. Badania opublikowane w British Journal of Nutrition pokazują, że kapsaicyna, związek, który nadaje papryce chili przyprawę, pomaga osobom z nadwagą stracić znacznie więcej tłuszczu po zakończeniu badania niż te oferowane placebo.
Salsa
Shutterstock Przynieś upał latem tego roku, dodając porcję świeżej salsy, a twoje ciało ci podziękuje. Łącząc cebulę bogatą w przeciwutleniacze, jalapeno ożywiające metabolizm i cytrusy promujące utratę wagi, salsa jest już domem dla bogactwa składników dobrego dla ciebie. Ale jego główny składnik, pomidor, może po prostu być najlepszy z tego grona. Badania przeprowadzone w Harwardzkiej Szkole Zdrowia Publicznego ujawniają, że likopen, pigment, który nadaje pomidorom swój charakterystyczny odcień, może obniżyć ryzyko udaru nawet o 55 procent.
Arbuz
Shutterstock Uzdrawianie tego lata zaczyna się od znajomej odmiany: arbuza. Składający się z ponad 90% wody, ten słodki przysmak to świetny sposób na chłód i nawodnienie, nawet w najgorętsze letnie dni. Co więcej, naukowcy z Purdue University i University of Kentucky odkryli, że myszy, które spożywały sok arbuzowy, obniżyły poziom cholesterolu, zmniejszyły ilość płytki nazębnej w swoich tętnicach i straciły na wadze więcej niż grupa przyjmująca węglowodany nie arbuzowe.
Kukurydza na kolbie
Shutterstock W sezonie i łatwe do przyrządzenia, zrobienie kukurydzy z letniego menu to prosty sposób na zdrowsze posiłki w mgnieniu oka. Oprócz upakowania prawie 2 gramów błonnika w każdym 60-calowym uchu, kukurydza jest dobrym źródłem luteiny i zeaksantyny, pary związków fitochemicznych, które naukowcy z Uniwersytetu Wiedeńskiego powiązali z niższym odsetkiem zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem.
Mrożona kawa
Kwiecień Benshosan Zgadza się: twój poranny pick-up ma jakieś ważne korzyści dla twojego zdrowia. Naukowcy z University of Exeter nie tylko odkryli, że suplementacja ekstraktem z zielonej kawy przyniosła większą utratę wagi niż placebo u badanych, badanie przeprowadzone na University of Minnesota wykazało, że spożycie kawy zmniejszyło ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 o ponad 20 procent. Tylko upewnij się, że nie nadajesz innym zdrowemu napojowi złego wyboru, ładując go do śmietanki; wiele odmian dostępnych na rynku jest napełnionych wysoko fruktozowym syropem kukurydzianym, emulgatorami i konserwantami, które mogą sabotować utratę wagi.
Gazpacho
Shutterstock Schłodzenie miską gazpacho może sprawić, że w tym roku nareszcie rzucisz te niechciane funty na dobre. Obsadzona bogatymi w likopen pomidory, nadzienie z ogórków, aromatyczny czosnek i cebula, schłodzona zupa utrzyma metabolizm we wszystkich cylindrach. Dopełnieniem listy składników jest oliwa z oliwek, która może zmniejszyć ryzyko chorób serca aż o 35 procent, wynika z badań opublikowanych w BMC Medicine, dzięki czemu jest to doskonały wybór dla każdego, kto chce, aby ich zdrowie całego ciała stało się priorytetem . Aby uzyskać więcej zup, które schudną, dodaj 20 najlepszych zupy do spalenia tłuszczu do swojego letniego menu!
Jagody
Shutterstock Klucz do rozgrzanego do czerwoności ciała? Idę na niebiesko. Niezależnie od tego, czy podrzucasz jagody do swojego ulubionego koktajlu, czy po prostu jesz samodzielnie, za każdym razem, gdy złapiesz garść tych dojrzewających w słońcu jagód, kierujesz się kursem w kierunku lepszego zdrowia. Chociaż nie mają tego samego czerwonawego odcienia jak wiele źródeł resweratrolu, borówki są nadal pełne rzeczy, co czyni je doskonałym wyborem dla każdego, kto próbuje zmienić swoje ciało. Są również niskoglikemicznym pożywieniem, co oznacza, że nie powodują drastycznych skoków insuliny spowodowanych innymi słodkimi smakołykami.
ostrygi
Shutterstock Chodź do surowego baru i zapewnij sobie zdrowszą przyszłość. Ostrygi są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, których badania opublikowane w Appetite wiązały się ze zwiększonym uczuciem sytości u dorosłych z nadwagą i otyłością. Każdy, kto boryka się z nadciśnieniem, powinien mądrze dodać te śluzowate shuckery do swojego menu; Naukowcy z University of Utah w Salt Lake City odkryli, że omega-3 znacznie obniżają ciśnienie krwi.
guacamole
Shutterstock Podczas gdy trudno byłoby znaleźć argumenty za smażonymi w głębokim tłuszczu chipsami z tortilli, jako zdrowej żywności, ich najsmaczniejszym dodatkiem, jakim jest guacamole. Awokado są dobrym źródłem zdrowego jednonienasyconego tłuszczu, podczas gdy składniki dodatkowe, takie jak jalapeños, sok z limonki i cebula bogata w kwercetyny, zostały połączone z utratą wagi. 10 najlepszych przepisów na awokado na odchudzanie to równie smaczne sposoby na zjedzenie awokado i zjedzenie go.
Krewetka
Shutterstock Ten skorupiak w kolorze koralowym nie jest garbem, jeśli chodzi o twoje zdrowie. Krewetki nie tylko są dobrym źródłem niskokalorycznego białka, ale także dobrym źródłem zwalczających stan zapalny kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc w przyspieszeniu wysiłków na rzecz odchudzania.
Truskawki
Shutterstock Ożyw swoje menu, robiąc truskawki latem tego lata. Filiżanka truskawek ma zaledwie 47 kalorii i zawiera prawie 3 gramy błonnika promującego zdrowie jelit, 141 procent dziennej witaminy C i mnóstwo energetyzującego B6. Truskawki są również przyjaznym weganom źródłem żelaza, które może pomóc zwalczyć zmęczenie związane z anemią i przybierać na wadze. Zanim dotrzesz na plażę tego lata, pamiętaj o dodaniu do planu posiłku kilku z 26 posiłków, które roztopią miłość!
Grilowany łosoś
Shutterstock Zamiast uderzać innym hamburgerem z grilla na tętnicy, rozjaśnij swoje letnie potrawy, delektując się łososiem. Klin pełen białka i kwasów omega-3, łosoś to zdrowy wybór dla serca, który może ułatwić osiągnięcie celów związanych ze zdrowiem przez cały sezon. Tylko upewnij się, że wolisz rybę złowioną zamiast łososia hodowlanego; dziki łosoś ma niższy poziom promującego stan zapalny omega-6 i ma wyższy poziom omega-3.
Pomidory
Shutterstock Niezależnie od tego, czy jest to zupa, sałatka, czy salsa, pomidory są odświeżającym sposobem na włożenie diety w przeciwutleniacze, podczas gdy każdy posiłek jest bardziej wypełniony. Podczas gdy ci bogaci, bogaci w likopen, źli chłopcy są świetni na własną rękę, mycie ich oliwą z oliwek i wyrzucanie ich na grillu może dać im dodatkowe korzyści zdrowotne, zmieniając ich smak. Po prostu nie próbuj czerpać takich samych korzyści z keczupu; słodki sos jest bardziej cukrowy niż warzywny.
Brzoskwinie
Shutterstock Umieszczenie brzoskwiń w menu może sprawić, że będzie to najzdrowsze lato. Brzoskwinie są dobrym źródłem witaminy C i beta-karotenu, które są powiązane z poprawą zdrowia odpornościowego i mniejszą wagą. Jeśli starasz się zdrowiej wybierać żywność, brzoskwinie są świetnym dodatkiem dla słodkiego sorbetu: po prostu zmieszaj i zamroź na bezcukrowy deser, którym spodoba się cała rodzina.
Homar
Shutterstock Zafunduj sobie świeżo złowionego homara, a będziesz się również leczył dla lepszego zdrowia. Jednofuntowe homary pakuje tylko około 260 kalorii, ale zawiera ponad 50 gramów białka wypełniającego, a także prawie 20 procent twojego RDA z potasu z rozlewem. Podobnie jak wiele innych morskich stworzeń, homar jest również doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, co czyni go doskonałym dodatkiem do twojego planu zdrowego życia.
kebab z kurczakiem
Shutterstock Niezależnie od tego, czy chodzi o mięso, owoce, czy skończoną dekonstrukcję, nie ma wątpliwości, że wszystko smakuje lepiej, gdy jest podawane na szpikulcu. Na szczęście Twoje ulubione jedzenie z impaledem może być całkiem dobre dla twojego zdrowia. Dodaj kurczaka i warzywa do szpikulca i wrzuć je na grill, aby uzupełnić białko, błonnik i mnóstwo witamin i przeciwutleniaczy, które pozwolą ci zachować zdrowie od mózgu do brzucha. Aby uzyskać najlepszy zakład, spróbuj skrobać trochę słodkich ziemniaków wraz z białkiem; badania sugerują, że bogate w beta-karoten pokarmy (takie jak słodki tater) mogą zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego, utraty wzroku, a nawet mogą mieć działanie ochronne przed szkodliwymi promieniami słońca.
Hummus
Shutterstock Nic dziwnego, że ta superstarka zrobiła naszą listę najlepszych letnich produktów odchudzających. Ciecierzyca jest bogata w białko, błonnik i odżywcze witaminy i potrawy, a także w połączeniu z zdrowym sercem tahini i sokiem z cytryny. Zamiast chodzić do miasta na pudełku z krakersami, pokroić trochę chrupiących warzyw (uwielbiamy kolorowe papryki, rzodkiewki, marchewki i selera) i zamiast tego wrzucić je do pasty. Zaoszczędzisz kalorie i załadujesz dodatkowe włókna - dwa główne klucze do modelowania brzucha na sezon sundress.
Karczochy
Shutterstock Jeden średni karczoch pakuje się w prawie 7 gramów błonnika, a na szczęście warzywko jest równie uniwersalne, co pyszne. Marynowane i posiekane kieliszki z karczochów rzucamy na sałatkę, składamy je do omleta wegetariańskiego lub gotujemy je w całości i skrapiamy sokiem z cytryny na szybką i satysfakcjonującą przekąskę.
Owies ze stali
Shutterstock Jeśli letnie słońce obudzi cię wcześniej niż twój budzik, powinieneś wykorzystać dodatkowy czas na gotowanie na śniadanie miseczki ze stalowego owsa. Podczas gdy płatki owsiane są wspaniałym źródłem błonnika i witamin B i E, decydując się na cięcie stalowe nad owsem błyskawicznym, możesz zrobić różnicę, jeśli chodzi o pomniejszanie twojego środka. Ponieważ odmiana ze stali jest mniej przetworzona, dostajesz więcej błonnika na gram, co pomoże spowolnić proces trawienia i dłużej na nim działać.
Jogurt grecki
Ingrid Hofstra / Unsplash Zagłębianie się w zimny kubek jogurtu greckiego nie tylko pomoże ci się ochłodzić, ale także wypełni twoje jelito probiotykami, aby pomóc ci być szczupłym i regularnym. Łatwo dodaj do diety więcej sycącego białka, zamieniając kwaśną śmietanę i ricotta na jogurt bogaty w białko w przepisach. Jeśli masz ochotę na przygodę, zdecyduj się na dodanie do koszyka koszyka w stylu islandzkim - ma więcej białka i grubszą, bardziej kremową konsystencję niż grecka.
fasolki
Shutterstock Być może zaopatrzyłeś się w czarną, pinto i czerwoną fasolę na zimę, ale nie oznacza to, że nie powinieneś wrzucać fasoli do koszyka, gdy zbliża się cieplejsza pogoda. Przechowuj bogate w błonnik rośliny strączkowe, podrzucając gotowaną fasolę z kolendrą, limonką, solą i kminkiem na lekki lunch.
Granat
Shutterstock Wyłóż kilka soczystych granatów z aronii i poczuj się swobodnie, aby upiec swoje parfaity, koktajle i płatki owsiane. Superfood jest wypełniony polifenolami zwalczającymi wolne rodniki, klasą przeciwutleniaczy, które wykazują kurczenie się komórek tłuszczowych. Co więcej, egzotyczne owoce pakują się w solidną dawkę regulującego je błonnika, aby utrzymać pełny i łagodny upór.
Cynamon
Shutterstock Słoneczne dni są praktycznie synonimem słodkich smakołyków, więc co by było, gdybyśmy powiedzieli ci, że istnieje jedna prosta przyprawa, która może pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi i talii w ryzach, gdy posypiemy ten kielich z froyo? Badacze z University of Michigan odkryli, że aldehyd cynamonowy, olejek eteryczny występujący w cynamonie, może zapobiegać otyłości i hiperglikemii poprzez smażenie komórek tłuszczowych.
szpinak
Shutterstock Gwiazda orzeźwiających letnich sałatek, szpinak jest bogaty w witaminy A i C, a także kwas foliowy ochronny dla serca. Na szczęście ten subtelny smak liściastej zieleni jest praktycznie niewykrywalny w koktajlach i koktajlach śniadaniowych, więc śmiało możesz rzucić garść w nasze 56 koktajli na odchudzanie, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze i dodatkową dawkę nadzienia.
Liście mięty
Alex Block / Unsplash Mint pasuje do miejsca na naszej liście ulubionych ziół dzięki możliwości złagodzenia rozstroju żołądka tak skutecznie, jak to może kopać sezonowe alergie na krawężnik. Korzyści na tym się nie kończą: badacze z Uniwersytetu Newcastle odkryli, że brazylijska herbata miętowa jest tak samo skuteczna w leczeniu bólów głowy jak Indometacyna, lek na receptę podawany osobom cierpiącym na migrenę i silne bóle głowy.
Ananas
Shutterstock Ostatnią rzeczą, na którą czeka się podczas 80-stopniowej pogody, jest brzuch brzucha na plaży. Zanim złapiesz swoją lodówkę i wyjdziesz, upewnij się, że wrzucisz ananasa. Kolczaste owoce zawierają bromelainę, enzym przeciwzapalny, który pomaga rozkładać białka w twoim żołądku, które zwykle powodują wzdęcia. Aby uzyskać więcej sposobów na utrzymanie płaskiego brzucha, nie przegap tych 20 sposobów na pokonanie problemu.
