Tuż za cudownym lekiem na odchudzanie, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest dietetycznym BFF.

Wykazano, że regularne spożywanie pokarmu podnosi poziomy adiponektyny, hormonu, który rozkłada tłuszcz. Poza tym, jako sojusznik w walce z wybrzuszeniem, EVOO jest doskonałym wyborem dla całkowitego zdrowia dzięki zdrowym dla serca jednonienasyconym tłuszczom. Ale to nie jest dobra wiadomość: nawet jeśli robisz wszystko, aby kupić oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia ponad inne odmiany, to może nie być to, co jest w butelce.

Na początku tego roku National Consumers League (NCL) przetestowało 11 różnych oliw z oliwek "extra virgin" z różnych sklepów spożywczych, w tym Whole Foods, Trader Joe's, Safeway i Giant. Odkryli, że sześciu z nich nie było oliwą extra virgin. Niektóre oleje zostały po prostu potraktowane w niewłaściwy sposób, aby mogły zostać uznane za ekstra dziewicze (co zmniejsza bogaty aromat oliwkowy i obniża zawartość witamin i składników mineralnych). Ale w większości przypadków butelki były faktycznie wypełnione mieszanką oliwy z olejem sojowym, mniej kosztownym źródłem tłuszczu, o którym dowiedziono, że powoduje przyrost masy ciała u zwierząt - i mogą mieć podobny wpływ na ludzi.

Ale zanim zaczniesz panikać, czytaj dalej: Było pięć olejków, które przeszły test NCL, w tym:

California Olive Ranch "Extra Virgin Olive Oil"
Colavita "Oliwa z oliwek Extra Virgin"
Lucini "Premium Select Extra Virgin Olive Oil"
Trader Joe's "Extra Virgin California Oliwy z oliwek"
Trader Joe's "100% włoska ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia"

Zastanawiasz się, które marki nie przeszły testu? Nas też! NCL nie ujawniło tych informacji i, co gorsza, nie ma sprawdzonego sposobu, aby konsumenci mogli stwierdzić, czy ropa jest tą odmianą, za którą się podaje. Najlepszym wyjściem jest trzymanie się jednej z potwierdzonych rasowych opcji powyżej lub włączenie do diety różnych innych zdrowych tłuszczów.