Święto Dziękczynienia to bez wątpienia najbardziej oczekiwany posiłek w Ameryce każdego roku. Jednakże, jeśli chodzi o rzekomą gwiazdę pokazu, indyka Dziękczynienia, wielu z nas musi cierpieć przez nudne ptaki raz po raz.
Nawet po tym, co wydaje się gotowaniem na wieczność, twój przeciętny indyk Dziękczynienia może okazać się bardziej suchy niż brytyjska komedia.
Na szczęście nie musisz zapełniać boków ani przygotowywać jedzenia, aby zjeść w połowie przyzwoity posiłek z okazji Święta Dziękczynienia. Te łatwe do wykonania wskazówki z indyka sprawią, że cały posiłek będzie łatwiejszy i przyjemniejszy.
Przynieś piwo
Shutterstock Proponowanie kurczaka na puszce to słynna sztuczka do warzenia drobiu o tonach smaku, ale nie każdy szef kuchni wie, że to samo można zrobić z indykiem. Podobnie jak w przypadku kurczaka z puszki do piwa, należy wlać około pół puszki piwa do garnka, w którym wkłada się ptaka.
Następnie podprowadź indyka na puszkę po piwie (wysoka puszka sprawdzi się najlepiej tutaj) i gotuj na zamkniętym grillu przez godzinę. Po godzinie nalej około indyka na piwo, odstaw na grzanie na godzinę i połknij. Kiedy temperatura wewnętrzna osiąga 165 stopni Fahrenheita, jest gotowa do jedzenia.
Spróbuj Tandoori Turcja
Shutterstock Weź stronę z ulubionej indyjskiej potrawy i użyj przypraw tandoori, aby rozświetlić smak swojego ptaka. Podczas gdy wiele sklepów spożywczych sprzedaje pakowane tandoori mieszanki przypraw, możesz również zrobić własne, łącząc równe części kurkumę przeciwzapalną, paprykę, cayenne, kminek, imbir, kolendrę, a także sól i pieprz do smaku. Zastosuj przyprawy jako suche przetrzyj zarówno pod skórką indyka, jak i na wierzchu, polać klarowanym masłem i upiec w piekarniku.
Złap trochę imbiru
Shutterstock Kanał swój ulubiony danie chińskie w swojej marynacie z indyka w tym roku dla bardziej aromatycznego ptaka. Połącz jeden imbir mielonego ziela, dwie łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu, jedną łyżkę melasy i łyżeczkę świeżo startej skórki pomarańczowej i pomyj ptaka kombinacją, zanim włożysz ją do piekarnika, aby uzyskać słodko-słony smak o wiele bardziej interesująca niż twoja zwykła mieszanka soli i pieprzu.
Użyj wolnej kuchenki
Sergey Gavrik Jeśli chcesz pysznego, niezdarnego indyka, który rywalizuje z jakimkolwiek posiłkiem w restauracji, pora przełamać powolną kuchenkę. Nie tylko sprawia, że ptak w powolnym kuchenka zaoszczędzić czas (można go zostawić, nawet gdy nie masz na to czasu), powolny i niski proces gotowania oznacza, że skończysz z wilgotnym indykiem, że każdy gość będzie domagaj się więcej. Ciesz się tradycyjnym indykiem z odrobiną dymnego smaku, wypróbowując ten wolny przepis na kuchenki z The Little Kitchen .
Dodaj wino
Shutterstock Wino to więcej niż to, co pozwala ci spędzić wakacje z rodziną w jednym kawałku - to także jeden z najlepszych sposobów na stworzenie aromatycznego indyka. Korzystanie z suchego białego wina, np. Pinot grigio lub sauvignon blanc, w brytfance może dodawać ptaszyskowi nieco jasnych i owocowych smaków, a inne dodatki do pieczenia, takie jak masło, smakują jeszcze bogatniej. Wypróbuj łatwy do naśladowania przepis Splendid Table dla ptactwa o smaku wina.
Stwórz skorupę
Shutterstock Orzeszki pekan są nie tylko dla ciast tego Święta Dziękczynienia. Zazwyczaj nie myślimy o indyku jako o jedzeniu z zewnętrzną skórką, jak smażony kurczak, ale dodanie go podczas pieczenia może sprawić, że posiłek będzie dziesięć razy smaczniejszy. Nie tylko naukowcy z Loma Linda University Adventist Health Sciences Center stwierdzili, że pekan jest skuteczny w poprawie zdrowia serca, dodając trochę do przepisu z indyka, może pomóc ci schrupać smażonego kurczaka bez niezdrowego tłuszczu. Nie wiesz, jak to zrobić? Z Kuchni Szefa Kuchni ma świetny przepis na dobry początek.
Weź trochę włoskiej inspiracji
Shutterstock O ile nie jest to niespotykane dodawanie włoskich ziół i przypraw do indyka, możesz zabrać swojego ptaka na wyższy poziom, pakując swój przepis z jeszcze bardziej autentycznym włoskim smakiem. Szef kuchni sławnego Michaela Symona na włoskim indyku łączy w sobie rozmaryn, paprykę, kapary, cytrynę, pomarańczę, czosnek, oregano, koper, tymianek i oliwę z oliwek dla wilgotnego i aromatycznego ptaka, który jest idealny za każdym razem.
Perk Things Up With Pickles
Shutterstock Sok z marynaty od dawna jest zwiastunem jako lekarstwo na kaca, ale jego zastosowanie jako marynaty z indyka jest ostatnio modne. Na szczęście marynata z marynaty nie tylko dodaje twemu indykowi pikantnego smaku i wilgoci, ale także pozwala w końcu usunąć te słoiki, które zajmują miejsce w lodówce.
Zrób turnieje w Turcji
Shutterstock Kto powiedział, że indyk Dziękczynienia musi być serwowany w całości? W tym roku skróć czas gotowania i ciesz się bardziej pysznym ptaszkiem, robiąc zamiast tego roladki z indyka. Ten roll-up z indyka pakuje pierś z indyka z nadzieniem na aromatyczną mieszankę, której nie będziesz w stanie zdobyć. Żadna łyżka Niezbędna recepta z indyka z roladą może sprawić, że będzie to najlepsza kolacja z okazji Święta Dziękczynienia.
Dodaj trochę pomarańczy
Shutterstock Mała słodycz to doskonałe uzupełnienie Twojego przeciętnego przepisu z indyka. Nadzienie kilku pokrojonych w plastry pomarańczy pod skórą indyka po kilku godzinach gotowania spowoduje nadanie jej jasnego cytrusowego smaku, przy jednoczesnym zachowaniu wilgotności indyka. Co więcej, badania przedstawione przez American Society for Nutrition pokazują, że bogate w witaminy C pokarmy, takie jak pomarańcze, mogą pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej.
Ożywić rzeczy z sosem barbecue
Shutterstock Podaruj indykowi potrzebny lifting, dodając do swojego przepisu słodko-dymny sos barbecue. Jeśli interesuje Cię sos barbecue i chcesz go dostosować do swoich upodobań, koniecznie sprawdź przepis Westchester Magazine na niezbyt słodki, niezbyt pikantny indyk z grilla.
Dodaj ocet jabłkowy
Shutterstock Dodanie odrobiny kwaśnego octu jabłkowego do solanki z indyka może nadać mu lekko słodki, cierpki smak, który idealnie dopełni twoje ulubione strony, takie jak sos żurawinowy.
Fire Up the Grill
Shutterstock Nie masz ochoty wpatrywać się w swój piekarnik przez większą część Święta Dziękczynienia? Zamiast tego uruchom grill. Po dodaniu przypraw do indyka, umieść go w brytfannie na grillu, przykryj, otwórz otwory wentylacyjne i obejrzyj wokół trzygodzinnego znaku termometrem do mięsa.
Słodziutki syrop klonowy
Sarah Crow Twoje ulubione smaki jesienne są pięknym dodatkiem do posiłku na Święto Dziękczynienia. Chociaż syrop klonowy często dodaje się do potraw z dziękczynienia, takich jak squash, dodając niektóre do indyka, zanim trafi, piekarnik może całkowicie przygotować posiłek. Udaj się do The Healthy Foodie, aby w tym roku uzyskać inspirację klonową dla swojego indyka.
Baste z masłem
Shutterstock Oczywiście, masło może nie być niskokalorycznym dodatkiem do twojego indyka, ale z pewnością sprawi, że twój ptak będzie dużo bardziej aromatyczny. Szczotkowanie ptaszka jakimś roztopionym masłem lub przyklejanie kilku kawałków pod skórką z indyka wraz z ulubionymi ziołami i przyprawami dadzą ci soczysty indyk, na który liczyłeś - wystarczy sprawdzić łatwy w przygotowaniu przepis Mr. Food 's. Co więcej, badania opublikowane w Circulation pokazują, że ludzie, którzy regularnie spożywali pełnotłuste produkty mleczne, takie jak masło, rzadziej zachorują na cukrzycę.
Fry It
Shutterstock Jeśli chcesz chrupiącego indyka praktycznie bez czasu, zwróć się do swojej frytownicy. Podczas gdy wszystko, co było smażone w głębokim tłuszczu, jest mniej niż idealne dla kalorii, smażenie w głębokim tłuszczu indyka skraca czas gotowania i utrzymuje niezbędną wilgotność, która często jest tracona przez czasochłonne metody gotowania. Tylko upewnij się, że nosisz odpowiedni sprzęt ochronny i nigdy - i mamy na myśli, że nigdy nie próbuj tego robić w domu. Jeśli chcesz wyciąć kilka kalorii, skonsumuj ptaka bez skóry.
Doprawić sosem sojowym
Sarah Crow Nadaj swojemu indykowi zadowalający, pikantny smak, który z pewnością zaspokoi nawet najbardziej podniebienia dzięki dodaniu odrobiny sosu sojowego do Twojego przepisu. Podczas gdy wiele marynowanych sosów sojowych wymaga znacznej ilości miodu, łatwy przepis na gastronomy Blog wymaga tylko pół szklanki cukru na więcej niż dwa galony marynaty.
Wszystko jest lepsze z bekonem
Shutterstock Od whisky podawanej z boczkiem do czekoladowych batoników na bekonie, ogólna zgoda wydaje się taka, że boczek jest we wszystkim bardzo dobry. Pozostaje to prawdą w przypadku indyka, mięso poprawia się jedynie dzięki słonemu, chrupiącemu smakowi wytworzonemu przez tkany koc z bekonu.
Użyj teraz chilli, utwórz Chili później
Shutterstock Jasne, resztki Święta Dziękczynienia są świetne tak, jak jest, ale przekształcenie ich w coś większego niż suma ich części jest jeszcze lepsza. Przykład: chili pokryty indykiem. Korzystając z przepisu Sassy Southern Yankee Cajun Brined Turkey, możesz cieszyć się pikantnym i satysfakcjonującym ptaszkiem na Święto Dziękczynienia oraz resztkami, które są idealne do robienia papryczek z indyka następnego dnia.
Tackle a Turducken
Shutterstock Rosyjska lalka do gniazdowania ze świata drobiu, turduckens może wydawać się dość obrzydliwa dla każdego, kto ich nie próbował. Jednak ci, którzy doświadczyli magii ptasiej w ptaku, która jest turducken, przyznają, że jest to najbardziej smakowity, najbardziej aromatyczny przepis z indyka, jakiego kiedykolwiek jedli. Podczas gdy całe to białko ma sen o diecie niskowęglowodanowej, a jego efektywność przestrzenna przypadnie do gustu osobowościom typu A, jego faktura i smak sprawią, że wrócisz z roku na rok.
