Jak Nutritionist rozwiązał moją tajemnicę



Jestem nauczycielką jogi (i jestem żoną edytora zdrowia i fitnessu), więc znam drogę do zdrowej diety. Wiem, że sprawdzam składniki, jem zdrowe tłuszcze i boleśnie zdaję sobie sprawę ze złego działania dodanego cukru na moje ogólne samopoczucie.

Pomimo mojego skoncentrowanego na zdrowiu stylu życia, wciąż odczuwałem apetyt na cukier, cierpiałem na bóle żołądka i wzdęcia od tak dawna, jak pamiętam, i (nie żartuję) przynajmniej raz w miesiącu nieznajomy o dobrych intencjach pytałby mnie, czy Byłem w ciąży - czego się spodziewać, gdy jesteś drobna i ciesz się muffinami .

Chociaż jestem wielkim zwolennikiem pozytywnego nastawienia do ciała, a moja praca jako instruktora jogi polega po części na tym, aby pomóc ludziom czuć się bardziej komfortowo we własnej skórze, moje problemy z brzuchem zaczynały mnie trapić. Podczas gdy niewielka część mojej irytacji wynikała z mojego wyglądu zewnętrznego, moim głównym zmartwieniem było to, co działo się w moim ciele, które mogło powodować tak duży dyskomfort.

I właśnie dlatego zdecydowałem się coś z tym zrobić. Po konsultacji z gastroenterologiem i wykluczeniem alergii pokarmowych, celiakią, chorobą Crohna i zapaleniem jelita grubego, postanowiłem spróbować z dietetykiem. Amy Shapiro, MS, RD, CDN, z Real Nutrition NYC połączyło siły ze mną przez miesiąc, aby pomóc mi zmienić moją dietę i zarządzać słodyczami.

Aby zagrać w piłkę, Amy stworzyła konto na Healthie, platformie telezdrowia "wszystko w jednym". Dzięki witrynie mogłem wyznaczać cele, rejestrować metryki oraz rejestrować posiłki i treningi. Zacząłem od wypełnienia informacji o mojej historii zdrowia i zgodziłem się co tydzień sprawdzać z Amy przez czat wideo. W każdym tygodniu zapisywałem swoje postępy.

Ku mojemu zaskoczeniu, porady Amy pomogły mi rozwiązać moje największe problemy już od tygodnia. Oto jak to się stało.

PIERWSZY TYDZIEŃ

Shutterstock

Po zapoznaniu się z moją ankietą na temat Healthie Amy przedstawiła ogólne wskazówki i strategie na podstawie dostarczonych przeze mnie informacji. Z naszego pierwszego połączenia było oczywiste, że włożyła wiele myśli w moją konkretną sprawę.

Wyjaśniłem Amy, że jako instruktorka jogi, która uczy wielu lekcji dziennie, trudno mi jest spożywać posiłki. Przynajmniej trzy noce w tygodniu wracam do domu po godzinie 22 (czasem bliżej do 23) i zaczynam jeść bardzo późno, ponieważ nie chcę uczyć klasy na pełnym brzuchu.

Zasugerowała mi, że częściej jem mniejsze posiłki, mając do wyboru sześć przekąsek dziennie zamiast trzech większych posiłków. Przedstawiła mi kilka zdrowych przekąsek, aby mieć je pod ręką, więc nigdy nie byłoby bez zdrowej opcji między zajęciami. Mając na uwadze moje problemy z trawieniem i rozmiar, zaleciła chomiki Health Warrior Chia, opakowania RXBars dla dzieci i NuttZo 2Go z ekologicznych torebek z masłem orzechowym. Ona opracowała podejście małych posiłków, aby również pomóc złagodzić wahania nastroju, które stają się szczególnie zmienne przed moim okresem, ponieważ mam przedmiesiączkowe zaburzenie dysforyczne (PMDD).

Amy dała mi trzy wstępne wytyczne:

1. Bądź przygotowany. Koniec z zjedzeniem resztek córki mojej macochy i tater-tots, czy cokolwiek innego.

2. Jedz łatwiej strawne pokarmy. Odłóż przetworzone cukry i dodaj ½ porcje dobrze ugotowanych warzyw do moich surowych warzyw.

3. Jedz mniej posiłków (nieodróżnialnych od przekąsek), aby wyrównać poziom cukru we krwi i regulować moje samopoczucie.

Natychmiast po naszym telefonie zamówiłem zdrową przekąskę, którą zasugerowała i zmontowałem mój regularny zamówiony produkt spożywczy Fresh Direct. Koniec z ciastkami, ciastami, krakersami, chipsami i innymi pokusami w domu! (Otrzymałem zgodę na moje niezbywalne jedzenie: kilka kwadratów z 85 procent ciemnej czekolady dziennie.)

Ważąc 100, 8 funta, postawiłem sobie cel polegający na stracie pięciu funtów, zmniejszeniu nadmiaru tłuszczu wokół brzucha i złagodzeniu częstych bólów brzucha i wzdęć.

TYDZIEŃ DRUGI

Shutterstock

W drugim tygodniu zauważyłem wyraźną różnicę. Już straciłem dwa funty! Czułem się bardziej komfortowo w moich ubraniach i doświadczałem mniej wzdęć. Co ważniejsze, miałem więcej energii i poprawiłem nastrój. Szczególnie ucieszyło mnie to, że moje zwykłe objawy przedmiesiączkowe - gniew, irytacja, depresja - były znacznie łagodniejsze w tym tygodniu poprzedzającym mój okres. Ledwo zauważyłem mój PMDD, który zwykle wprawia mnie w gorączkowy bałagan, a potem wysyła mnie na tygodniową depresję.

Amy była zachwycona, gdy usłyszała o moich szybkich postępach i wprowadziła koktajle do mojego zdrowego arsenału przekąsek. Ostrzegła mnie: "Nie zamieniaj swojego smoothie w deser!"

Sześć wskazówek dla smoothie Amy pomogło mi w przygotowaniu zdrowych przekąsek:

1. Użyj niesłodzonego mleka migdałowego jako podstawy.

2. Dodaj warzywa, takie jak ½ filiżanki mrożonego szpinaku i mrożonego kalafiora, aby zrównoważyć słodycz owoców i zapewnić porcję warzyw w godzinach porannych.

3. Wybierz owoce : Podczas gdy wiele osób ładuje swoje koktajle owocowe, Amy zaleca trzymanie się albo pół banana albo ¾ szklanki jagód.

4. W przypadku białka powiedziała mi, żebym wybrał jedną łyżkę stołową z całkowicie naturalnego masła orzechowego; nasiona chia, cynamon i 5 uncji jogurtu; ½ szklanki twarożku; lub jedna miarka proszku białkowego. Największe wybory Amy dla proszków białkowych to Tera Whey, Organic Organic Plant Protein, Moonjuice i Amazing Grass.

5. Pod względem dodanych substancji słodzących ? Nie powinno być żadnych. Ponieważ nie lubię proszku proteinowego o smaku waniliowym lub czekoladowym, zasugerowała dodanie kilku kropli płynnej stewii (zamiast miodu lub agawy) dla słodyczy.

6. Aby zwiększyć aromat, wybierz mieszankę przypraw, takich jak imbir lub kurkuma.

TYDZIEŃ TRZECI

Shutterstock

Do trzeciego tygodnia utrzymywałem stałą wagę około 97 funtów i uświadomiłem sobie, że jest to prawdopodobnie moja najbardziej naturalna waga. Zmniejszyłem dużo tłuszczu wokół mojego brzucha i czułem się energiczny i wolny od wzdęcia. Choć może to nie brzmi tak, utrata 3, 8 funta jest znacząca w moim 4'8 "ciele i czułem się inaczej. Zbudowałem mięśnie jako nauczyciel jogi, ale wcześniej mój ABS był ukryty za warstwą tłuszczu. Zaczynałem ponownie widzieć definicję mięśnia prostego brzucha (rectus abdominis). Witaj z powrotem w sześciopaku!

Oczywiście doświadczyłem wpadki, jak w dniu, w którym zjadłem całą torebkę Brownie Brittle, którą przywiozłem do domu na randkę mojej córki. To był trudny dzień i pragnąłem wygodnego jedzenia. Moją wielką wygraną było to, że zamiast tarzać się w poczuciu winy lub pozwalając, by moja wpadka zainicjowała spiralę w dół, wybaczyłam sobie i wskoczyłam z powrotem do mojego planu żywieniowego. Tej samej nocy, na szkolnej gali mojej córki, dokonałem zdrowych wyborów, pobierając świeże białka (sashimi i pokrojone mięsa) zamiast chrupiącego na bufecie z deserami.

Do trzeciego tygodnia nabrałem nawyku pakowania przekąsek, częstszego jedzenia i nie zostawiania posiłków przypadkiem. Ale z Paschą za rogiem, która miała obejmować sześciodniową wycieczkę na Środkowy Zachód, by odwiedzić rodzinę, niepokoiłem się. Jak mogłem utrzymać rutynę w lasce macy, kugelkach ziemniaków i mostku? Poza tym były urodziny mojej córki nad Paschą, więc musiało być ciasto. Amy zapewniła mnie, że mój plan odżywiania można dostosować do rzeczywistych sytuacji, takich jak wakacje (np. "Prawdziwe" w prawdziwym odżywianiu) i obiecał, że będziemy mieli strategię na Paschę podczas naszego kolejnego połączenia.

TYDZIEŃ CZWARTY

Shutterstock

Rzeczy przydały się dzięki naszemu ostatniemu połączeniu. Co się dzieje, gdy jesteś daleko od domu, bez twoich barów Chia i otoczona przez nowe stresy i pokusy? Amy zasugerowała, że ​​odkąd zamieniam zaczyn na macę, ogranicz się do dwóch kawałków maci dziennie i ułóż w stylu MyPlate proporcję do Paschy: ½ talerza warzyw, ¼ talerza białka, ¼ talerza węglowodanów lub innych kuszących przedmiotów . Gdybym chciał sekund, miałbym więcej warzyw lub białka, ale przekazałbym maca lasagnę i parmezan z bakłażana. "Zawsze jest kolejna okazja do zjedzenia", przypomniała mi, refren, który pomógł mi niezmiernie przez sześć kolejnych dni ciężkich rodzinnych posiłków.

Nic dziwnego, że miałem 98, 7 funtów, gdy wróciłem po dość siedzącym tygodniowym tygodniu, urodzinowym tortie i rodzinnym stresie. Mimo to łatwo było mi wrócić do normalności po powrocie do normalnej rutyny. W ciągu zaledwie kilku dni wróciłem do wagi bojowej 97 funtów, a pod koniec miesiąca rzuciłem dodatkowy funt. Dwa tygodnie po eksperymencie i nadal podążam za jej wskazówkami - z okazjonalną wpadką - i czuję się świetnie.

W końcu plan Amy pomógł mi stać się bardziej odpowiedzialnym i odpowiedzialnym za moje własne odżywianie. Niektóre nawyki, takie jak jedzenie ciasta dziennie i spożywania obiadu o godzinie 23.00, były oczywiście dla mnie złe, ale jak większość ludzi potrzebowałem prostych narzędzi i wskazówek, by dokonać mądrych wyborów i dostać się w inny, żywy sposób.

Najlepszy ze wszystkich, nikt nie myśli, że jestem w ciąży!

Zalecane