Podczas gdy ten pierwszy ma tendencję do łączenia się z wodą sodową i chipsami, ten ostatni spędza czas w otoczeniu słodkich wypieków i przepysznych przystawek. To nie wydaje się sprawiedliwe. Ale nie siedźcie i nie zazdroście im - uczcie się na ich doświadczeniu. Aby pomóc Ci schudnąć i wychylić się - bez rezygnowania z ulubionych potraw - wytropiliśmy najlepszych talentów kulinarnego świata i poprosiliśmy ich, aby rozdali najlepszą radę. Czytaj dalej, aby poznać i zacząć gotować na swój sposób chudy dzisiaj.

Być przygotowanym

"Ponieważ pragnienie często mylone jest z głodem, nigdy nie idę nigdzie bez butelki wody. Zawsze też noszę zdrową przekąskę. Orzechy włoskie i batoniki proteinowe o niskiej zawartości cukru to dwa z moich najlepszych wyników. Te taktyki pomogły mi utrzymać moją 70-funtową utratę wagi. "- szef kuchni Devin Alexander, autor bestsellerów NBC" The Biggest Loser " i" New York Times "

Zdobądź ostro

"Nie bój się eksperymentować ze świeżymi ziołami, czosnkiem lub przyprawami. Dodanie ich do żywności może zmienić świat pod względem smaku i nie zawiera sodu ani kalorii - to jest wygrana. "- Paula Hankin, szef kuchni na Manhattanie

Uzdrawiaj swoje odpusty

"Nigdy nie stracę podniebienia dla indyjskich potraw, ale zdaję sobie sprawę z potrzeby poprawy zdrowia. Staram się trzymać z dala od ciężkich, bogatych sosów, a zamiast tego używać ekscytujących przypraw, takich jak kminek, kurkuma i imbir, aby uzyskać pożądany smak - bez zbędnych kalorii. Zamienię również proste skrobie na złożone ziarna, takie jak czerwona komosa ryżowa lub amarant. To dodaje unikalnej tekstury, nowy rodzaj smaku i dostarcza odrobinę wegańskiego białka. "- Akhtar Nawab, były zawodnik Iron Chef i szef kuchni i partner Indie Fresh

Mieszać i łączyć

"Lubię grać w kucharza - nawet z moją herbatą! Zielona herbata ma tak wiele korzyści dla zdrowia i utraty wagi, ale nie jest zbyt słodka. Aby uczynić go bardziej smacznym bez dodawania cukru lub kalorii, miksuję go z owocowym męczennikiem lub herbatą pina colada, co czyni go znacznie smaczniejszym. Jeśli chodzi o "niekiedy", będę mieszał w pakiecie Stevia. "- Devin Alexander, autor bestsellerów NBC The Biggest Loser i New York Times

Wszystko z umiarem

"Moja filozofia zdrowego żywienia polega na tym, aby cieszyć się wszystkim z umiarem. Na przykład uwielbiam gotować ze świeżymi ziołami i przyprawami zamiast cięższych serów i masła, ale nie mogę żyć bez mojego ulubionego sera Grana Padano. Gotowanie i jedzenie powinny być zabawą; dodaj do tego swoją osobowość, smak i przekręć, ale upewnij się, że pasuje do twojego stylu życia. " - Fabio Viviani, szef kuchni i Top Chef ałun

"Jestem typem" wszystko z umiarem ". Absolutnie wolę się poddać, ale po spędzeniu całych dni na próbowaniu wypieków i ciast w Carlo's Bakery, muszę być trochę bardziej świadomy podejmowania zdrowszych decyzji. Nie można popełnić błędu, stosując wysokiej jakości zdrowe tłuszcze, takie jak naprawdę dobra oliwa z oliwek w porównaniu z olejem roślinnym. Kiedy pieczesz, a przepis wzywa do przetworów owocowych, po prostu użyj świeżych owoców. Będzie smakować lepiej i poczujesz się lepiej. "- " Kumpel "Valastro, znany także jako" Cake Boss "

Załaduj swoją lodówkę

"Pomimo tego, w co niektórzy ludzie mogą wierzyć, zdrowe odżywianie nie wymaga skomplikowanych przepisów - ani żadnych przepisów kulinarnych. Stawiam sobie za cel gotowanie wielu chudych białek, warzyw i wysokiej jakości ziaren, takich jak komosa ryżowa, więc gdy mój dzień się wymknie, zawsze mam pod ręką zdrowe wstępnie ugotowane jedzenie, aby zjednać sobie posiłek, aby zrobić posiłek. " - Chef Devin Alexander, bestsellerowy twórca NBC The Biggest Loser i New York Times

"Kiedy pracuję z klientem, który jest szczególnie zajęty, zawsze sugeruję przechowywanie składników Protein Bowl pod ręką. Mogę polecić łososia i kurczaka jako zdrowe chude białka, a potem polecę im sparować wybrane mięso z liściastymi zieleniami, jajkiem na twardo, krojonymi owocami i orzechami lub nasionami. Jeśli wszystko jest przygotowane wcześniej, wszystko, co trzeba, wrzuć je do miski, zanim zjedzą. To takie proste i szybkie! " - Paula Hankin, szefowa kuchni na Manhattanie

Uprość swoją filozofię gotowania

"Jedzenie warzyw jest podstawą prawie każdej zdrowej diety. Często zmieniaj metody przygotowywania, abyś nadal był podekscytowany dobrym jedzeniem. Na przykład zwęglanie brokułów, a następnie wykańczanie sokiem z cytryny i płatkami chili dodaje innego wymiaru, niż np. Gotowanie na parze. Jeśli lubisz buraki, upiecz je w sherry lub czerwonym occie winnym, czosnku, cebuli i czarnym pieprzu. Ocet sherry dodaje głębi, słodyczy i bardziej pikantnego smaku, a ocet winny dodaje bardziej marynowanego smaku sałatkowego. "- Chef Louis Maldonado, zwycięzca kuchni Bravo's Last Chance Kitchen i Top Chef ałunu

Odrzuć głód

"Namocz łyżeczkę nasion kozieradki w dwóch szklankach wody i zostaw na noc. Najpierw rano, wypij wodę i zjedz kozieradka. Chociaż będzie nieco gorzkie, pomaga ograniczyć apetyt i wspomaga detoksykację. Ta taktyka była używana od czasów starożytnych jako ajurwedyjska lub naturalna terapia i dopiero teraz zaczyna przyciągać uwagę głównego nurtu. "- Maneet Chauhan, stały sędzia w sprawie Siekającej Sieci Żywności

MELT UP TO 10 POUNDS IN ONE TYDZIEŃ!

Z NASZYM NAJLEPSZYM SPRZEDAŻEM NOWYM PLANEM DIETY, 7-dniowym oczyszczaniem herbaty! Badani panelerzy stracili do 4 cali od talii! Dostępne teraz dla Kindle, iBooków, Nook, Google Play i Kobo.