Sekrety na temat Weight Loss od sławnych szefów kuchni



Podczas gdy ten pierwszy ma tendencję do łączenia się z wodą sodową i chipsami, ten ostatni spędza czas w otoczeniu słodkich wypieków i przepysznych przystawek. To nie wydaje się sprawiedliwe. Ale nie siedźcie i nie zazdroście im - uczcie się na ich doświadczeniu. Aby pomóc Ci schudnąć i wychylić się - bez rezygnowania z ulubionych potraw - wytropiliśmy najlepszych talentów kulinarnego świata i poprosiliśmy ich, aby rozdali najlepszą radę. Czytaj dalej, aby poznać i zacząć gotować na swój sposób chudy dzisiaj.

Być przygotowanym

"Ponieważ pragnienie często mylone jest z głodem, nigdy nie idę nigdzie bez butelki wody. Zawsze też noszę zdrową przekąskę. Orzechy włoskie i batoniki proteinowe o niskiej zawartości cukru to dwa z moich najlepszych wyników. Te taktyki pomogły mi utrzymać moją 70-funtową utratę wagi. "- szef kuchni Devin Alexander, autor bestsellerów NBC" The Biggest Loser " i" New York Times "

Zdobądź ostro

"Nie bój się eksperymentować ze świeżymi ziołami, czosnkiem lub przyprawami. Dodanie ich do żywności może zmienić świat pod względem smaku i nie zawiera sodu ani kalorii - to jest wygrana. "- Paula Hankin, szef kuchni na Manhattanie

Uzdrawiaj swoje odpusty

"Nigdy nie stracę podniebienia dla indyjskich potraw, ale zdaję sobie sprawę z potrzeby poprawy zdrowia. Staram się trzymać z dala od ciężkich, bogatych sosów, a zamiast tego używać ekscytujących przypraw, takich jak kminek, kurkuma i imbir, aby uzyskać pożądany smak - bez zbędnych kalorii. Zamienię również proste skrobie na złożone ziarna, takie jak czerwona komosa ryżowa lub amarant. To dodaje unikalnej tekstury, nowy rodzaj smaku i dostarcza odrobinę wegańskiego białka. "- Akhtar Nawab, były zawodnik Iron Chef i szef kuchni i partner Indie Fresh

Mieszać i łączyć

"Lubię grać w kucharza - nawet z moją herbatą! Zielona herbata ma tak wiele korzyści dla zdrowia i utraty wagi, ale nie jest zbyt słodka. Aby uczynić go bardziej smacznym bez dodawania cukru lub kalorii, miksuję go z owocowym męczennikiem lub herbatą pina colada, co czyni go znacznie smaczniejszym. Jeśli chodzi o "niekiedy", będę mieszał w pakiecie Stevia. "- Devin Alexander, autor bestsellerów NBC The Biggest Loser i New York Times

Wszystko z umiarem

"Moja filozofia zdrowego żywienia polega na tym, aby cieszyć się wszystkim z umiarem. Na przykład uwielbiam gotować ze świeżymi ziołami i przyprawami zamiast cięższych serów i masła, ale nie mogę żyć bez mojego ulubionego sera Grana Padano. Gotowanie i jedzenie powinny być zabawą; dodaj do tego swoją osobowość, smak i przekręć, ale upewnij się, że pasuje do twojego stylu życia. " - Fabio Viviani, szef kuchni i Top Chef ałun

"Jestem typem" wszystko z umiarem ". Absolutnie wolę się poddać, ale po spędzeniu całych dni na próbowaniu wypieków i ciast w Carlo's Bakery, muszę być trochę bardziej świadomy podejmowania zdrowszych decyzji. Nie można popełnić błędu, stosując wysokiej jakości zdrowe tłuszcze, takie jak naprawdę dobra oliwa z oliwek w porównaniu z olejem roślinnym. Kiedy pieczesz, a przepis wzywa do przetworów owocowych, po prostu użyj świeżych owoców. Będzie smakować lepiej i poczujesz się lepiej. "- " Kumpel "Valastro, znany także jako" Cake Boss "

Załaduj swoją lodówkę

"Pomimo tego, w co niektórzy ludzie mogą wierzyć, zdrowe odżywianie nie wymaga skomplikowanych przepisów - ani żadnych przepisów kulinarnych. Stawiam sobie za cel gotowanie wielu chudych białek, warzyw i wysokiej jakości ziaren, takich jak komosa ryżowa, więc gdy mój dzień się wymknie, zawsze mam pod ręką zdrowe wstępnie ugotowane jedzenie, aby zjednać sobie posiłek, aby zrobić posiłek. " - Chef Devin Alexander, bestsellerowy twórca NBC The Biggest Loser i New York Times

"Kiedy pracuję z klientem, który jest szczególnie zajęty, zawsze sugeruję przechowywanie składników Protein Bowl pod ręką. Mogę polecić łososia i kurczaka jako zdrowe chude białka, a potem polecę im sparować wybrane mięso z liściastymi zieleniami, jajkiem na twardo, krojonymi owocami i orzechami lub nasionami. Jeśli wszystko jest przygotowane wcześniej, wszystko, co trzeba, wrzuć je do miski, zanim zjedzą. To takie proste i szybkie! " - Paula Hankin, szefowa kuchni na Manhattanie

Uprość swoją filozofię gotowania

"Jedzenie warzyw jest podstawą prawie każdej zdrowej diety. Często zmieniaj metody przygotowywania, abyś nadal był podekscytowany dobrym jedzeniem. Na przykład zwęglanie brokułów, a następnie wykańczanie sokiem z cytryny i płatkami chili dodaje innego wymiaru, niż np. Gotowanie na parze. Jeśli lubisz buraki, upiecz je w sherry lub czerwonym occie winnym, czosnku, cebuli i czarnym pieprzu. Ocet sherry dodaje głębi, słodyczy i bardziej pikantnego smaku, a ocet winny dodaje bardziej marynowanego smaku sałatkowego. "- Chef Louis Maldonado, zwycięzca kuchni Bravo's Last Chance Kitchen i Top Chef ałunu

Odrzuć głód

"Namocz łyżeczkę nasion kozieradki w dwóch szklankach wody i zostaw na noc. Najpierw rano, wypij wodę i zjedz kozieradka. Chociaż będzie nieco gorzkie, pomaga ograniczyć apetyt i wspomaga detoksykację. Ta taktyka była używana od czasów starożytnych jako ajurwedyjska lub naturalna terapia i dopiero teraz zaczyna przyciągać uwagę głównego nurtu. "- Maneet Chauhan, stały sędzia w sprawie Siekającej Sieci Żywności

MELT UP TO 10 POUNDS IN ONE TYDZIEŃ!

Z NASZYM NAJLEPSZYM SPRZEDAŻEM NOWYM PLANEM DIETY, 7-dniowym oczyszczaniem herbaty! Badani panelerzy stracili do 4 cali od talii! Dostępne teraz dla Kindle, iBooków, Nook, Google Play i Kobo.

Zalecane
  • restauracje: 25 najsłynniejszych dań szybkiej kuchni w historii

    25 najsłynniejszych dań szybkiej kuchni w historii

    Pod ciągłą presją na pojedynczych konkurentów, nie dziwi fakt, że przez lata sieci fast foodów wymyśliły kilka dość przerażających flopów. Weź zimną kanapkę Wendy's Frescata - nieudaną próbę konkurowania z Subway, która szybko zniknęła z menu, ponieważ, naprawdę, kto chce kanapkę z delikatesami Wendy's? I to nie wszystko. McDon
  • restauracje: Cała zupa z menu, kanapka i sałatka Panera!

    Cała zupa z menu, kanapka i sałatka Panera!

    Ale nie bądź zbyt miły. Podczas gdy Panera jest domem dla wielu różnych pozornie zdrowych opcji, takich jak zupy, sałatki i kanapki śniadaniowe, znalezienie czegoś, co jest dobre dla celów odchudzania, jest trudniejsze, niż mogłoby się wydawać. Pozycje o niskiej zawartości kalorii mogą zawierać nawet połowę dziennej zalecanej ilości sodu i tłuszcz o wartości jednego dnia - podczas gdy niektóre z bardziej kalorycznych wpisów Panera mogą być jednymi z najlepszych. I kolejny trudny dylema
  • restauracje: Najlepsze i najgorsze pozycje menu w The Cheesecake Factory

    Najlepsze i najgorsze pozycje menu w The Cheesecake Factory

    Fabryka ciastek może być świetnym miejscem na rozkoszowanie się słodyczami, ale jeśli masz ochotę na coś bardziej sycącego, możesz spokojnie powiedzieć, że ta rodzinna restauracja z pewnością może się przydać, zwłaszcza, że ​​w menu jest mnóstwo pysznych produktów do wyboru. z. Jednak duże menu, takie
  • restauracje: Zdrowe posiłki można zamawiać w dowolnej meksykańskiej restauracji

    Zdrowe posiłki można zamawiać w dowolnej meksykańskiej restauracji

    Nie, to nie jest scena otwierająca najnowszą reklamę Chili, tak naprawdę to jest jedzenie w meksykańskiej restauracji - i to każdy koszmarny koszmar. Ale spożywanie posiłków w meksykańskiej restauracji nie musi być stresujące ani nadmierne. Większość lokalnych punktów ma wiele zdrowych opcji, które pomogą ci osiągnąć cel odchudzania - musisz tylko wiedzieć, o co poprosić. Aby pomóc Ci dowiedzi
  • restauracje: The Worst Chicken Dinner in America

    The Worst Chicken Dinner in America

    Jakakolwiek żywność, która została stłuczona w cieście i wsypana do frytkownicy, jest domyślnie przegranym odżywczym, ale dodatkowy cios oleistych, słodkich sosów powoduje, że ta płyta drobiowa jest szczególnie obciążająca. Według naszej nowej książki Eat This, Not That! 1 247 Awesome Slimming Swaps , zamów ten combo, a zgarniesz prawie dziennie kalorie i więcej cukru niż w 150 Honey Teddy Grahams. Nie staje się o wiele
  • restauracje: 20 najgorszych napojów w Starbucks

    20 najgorszych napojów w Starbucks

    Możesz jeść dobrze, ćwiczyć, pić wodę i spać 8 godzin na dobę. Ale nawet jeśli lojalnie podążacie za każdym z naszych Eat This, Not That! Najlepsze wskazówki na utratę wagi, możesz rujnować dietę przed rozpoczęciem dnia: na porannej kawie. Dzięki sklepowi w prawie każdym mieście, Starbucks podaje napoje kawowe milionom na całym świecie, co daje miliardy zysków - w sumie 10 miliardów dolarów. Chociaż sama kawa jest je
  • restauracje: Najlepsza i najgorsza kanapka u Jimmy'ego Johna

    Najlepsza i najgorsza kanapka u Jimmy'ego Johna

    Łańcuch sammy Jimmy'ego Johna ma menu, które jest szczególnie satysfakcjonujące: lubimy to, ponieważ zbierają chleb w środku przed dodaniem nadzień. Tylko uważaj, o co prosisz. Zjedz to! Turcja Tom, z musztardą zamiast majonezu, na 7-ziarnistym pieczywie pszennym Kalorie 420 Tłuszcz 5, 5 g Tłuszcz nasycony 0 g Sód 1295 mg Węglowodany 66 g Białko 29 g Nie to! Club Tuna Kalo
  • restauracje: Dlaczego liczy się kaloria menu, to duże kłamstwo

    Dlaczego liczy się kaloria menu, to duże kłamstwo

    W niedawnym badaniu opublikowanym w JAMA: The Journal of American Medical Association , zespół badaczy Tufts University przyjrzał się 269 punktom menu w 42 popularnych sieciach i odkrył, że prawie 20 procent naczyń zawierało co najmniej 100 kalorii więcej niż wysłanych, z jeden element boczny zawierający ponad 1000 dodatkowych kalorii! Co gorsza,
  • restauracje: Ciasto, które powinieneś zamówić w każdej kawiarni

    Ciasto, które powinieneś zamówić w każdej kawiarni

    Wszyscy byliśmy tam - stojąc w kolejce w kawiarni, potrzebując nadludzkiego popołudnia, powoli uświadamiając sobie, że kawa nie wystarczy, oczy wędrują ku skrzyni. Dobra wiadomość: nie musisz odwracać wzroku. Jeśli dokonasz świadomego wyboru, dodanie ciasta do kubka z joe może być rozsądną ucztą. (Specjalistyczne

Wybór Redakcji

Top 5 ulubionych dań Flat-Ab od trenera Celeb

Mark Langowski, trener sławy i autor nadchodzących Eat This, Not That! w książce Abs dzieli się swoimi pięcioma potrawami, aby uzyskać płaski brzuch. Czy potrafisz odgadnąć jego rekomendację nr 1? A następnie przez 10 kolejnych jego typów, sprawdź 15 ulubionych dań dla płaskich Abs z Trenera Celeb!