Mamy świetny pomysł na ćwiczenie twojego mózgu, jak rozkoszować się posiłkiem i jeść mniej: zapal świecę - i nie mamy na myśli apelacji o boską interwencję. Badanie opublikowane w czasopiśmie Psychological Reports wykazało, że klienci fast-food, którzy jedli w swobodnym otoczeniu przy słabym oświetleniu i wyluzowanej muzyce, zjadali 175 razy mniej kalorii na posiłek niż w restauracji. Zapalając świecę, tworzysz zrelaksowane środowisko jedzenia, dzięki czemu masz większą szansę na delektowanie się posiłkiem, a ostatecznie zjecie mniej. Wskazówka: zapal świecę, gdy rozpoczynacie posiłek i zdmuchnij ją, gdy skończysz. To zasygnalizuje twojemu mózgowi, kiedy zacząć jeść i kiedy przestać.

Jedz ze wszystkimi pięcioma zmysłami

Jeśli nie używasz wszystkich pięciu zmysłów w swoich wysiłkach na odchudzanie, naprawdę brakuje ci. Wkładając trochę wysiłku w prezentację posiłków, możesz sprawić, że będzie bardziej atrakcyjny dla jedzenia. W rzeczywistości, badanie przeprowadzone przez Journal of Consumer Research wykazało, że ludzie, których talerze mają niski kontrast kolorów z ich alfabetem spożywczym - na białym talerzu - zjadali o 22 procent więcej makaronu niż uczestnicy z płytką o wysokim kontraście - jak niebieski lub czerwona płyta. Zapobieganie przejadaniu się może być tak proste, jak granie z różnymi kolorami w posiłkach. Dodaj na talerzu płytki z zielonymi, czerwonymi, żółtymi i pomarańczowymi warzywami, aby uzyskać różnorodne składniki odżywcze, tekstury i smaki.

Ćwiczcie uważne jedzenie

Uprawianie uważnego jedzenia jest jednym z najlepszych sposobów zapobiegania nadmiernemu spożyciu i słuchaniu wskazówek dotyczących głodu. Kiedy żujecie każdy kęs posiłku i analizujecie smaki i tekstury, z większym prawdopodobieństwem czujecie się z tego zadowoleni. Badanie w Journal of Academy of Nutrition and Dietetics wykazało, że ludzie, którzy wątpili w liczbę razy żuli przed połknięciem, zjadali o 15 procent mniej jedzenia i 112 mniej kalorii w trakcie posiłku. To oznacza oszczędność ponad 300 kalorii w ciągu dnia, jeśli korzystasz z codziennej diety o 2 000 kalorii, która wystarczy, aby bezpiecznie stracić pół funta tygodniowo.

Kolejny powód do pozostania obecnym: Badacze odkryli, że rozproszone jedzenie może poszerzyć talię. Badanie przeprowadzone w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że ludzie, którzy jedzą podczas oglądania telewizji, słuchania muzyki lub czytania, spożywają o 10 procent więcej kalorii podczas jednego posiedzenia niż w przeciwnym razie. A rozproszeni jedzący spożywają do 25 procent więcej ogólnych kalorii przez resztę dnia!

Pomocne może być także odgrywanie zapachów twoich potraw. Dodanie pikantnych, pachnących przypraw do domowego posiłku może sprawiać wrażenie, jakbyś jadł coś bogatszego i pobłażliwszego niż w rzeczywistości. Aby pomóc w trawieniu i oczyścić podniebienie po posiłku, delektuj się miętą. Kiedy uczestnicy badania wąchali miętę co dwie godziny, stracili średnio pięć funtów. Naukowcy sądzą, że aromat mięty może być naturalnym tłumieniem apetytu.