Każdy wie, że jedna osoba, która wydaje się być laserowo ostra 24/7; to tak, jakby nie przegapili nigdy więcej. To jest denerwujące z pogranicza. Ale jeśli jesteśmy uczciwi, wszyscy potajemnie chcemy być bardziej do nich podobni.

Czemu? Ponieważ z łatwością radzą sobie z listami spraw do załatwienia i są niewiarygodnie udane. Wygląda na to, że otrzymali więcej siły mózgowej niż reszta z nas. I, w pewnym sensie, prawdopodobnie byli. Ale nie w sposób nadludzki; na pewno, geny odgrywają ważną rolę, ale także napędzają mózg w celu uzyskania optymalnych rezultatów dzięki najlepszym rzeczom, jakie matka ma do zaoferowania. Co ważniejsze, trzymają się z daleka od śmieci spożywczych, które wywołują mgłę w mózgu i spowalniają kołowrotek.

Aby zwiększyć swój potencjał umysłowy i odżywić swoją noggin na dłuższe, bardziej produktywne życie, załaduj nasze sugerowane pokarmy mózgowe poniżej - i unikaj jedzenia, które spadają na stronę "Nie!" Równania. I jeszcze więcej sposobów, aby wzmocnić swój umysł, wypełnij swoją kuchnię tymi 20 Foods Successful People Eat!

PIERWSZY, NAJLEPSZY

Dodaj te smaczne pożywienie do swojej codziennej diety, aby utrzymać swój mózg ostry, odeprzeć mgłę mózgu i utratę pamięci ("Jak masz na imię znowu?) I utrzymać zdrowy mózg w twoich lisich latach.

Rumiankowa herbata

Podczas chłodniejszych miesięcy twój rytm okołodobowy może zostać odrzucony przez zmniejszenie naturalnego światła. Może to utrudnić spanie w nocy i pozostawanie na szczycie gry w pracy w ciągu dnia. Badania pokazują, że herbata z rumianku nie tylko poprawia sen, ale także poprawia funkcjonowanie poznawcze w czasie czuwania.

Czarna fasola

Oprócz tego, że są doskonałym niedrogim źródłem białka, czarna fasola (i większość fasoli, jeśli o to chodzi) zawiera zdrową dawkę magnezu i kwasu foliowego. Naukowcy odkryli, że magnez - przynajmniej w badaniach na zwierzętach - może pomóc w odwróceniu niektórych szkodliwych skutków choroby Alzheimera dla myszy. I, jak mówi stary rym, fasola jest również dobra dla twojego serca; zdrowszy przepływ krwi oznacza zdrowszy mózg.

Całe jajka

Starsi ludzie, którzy cierpią na niedobór witaminy D, wykazują szybsze tempo poznawcze niż osoby z odpowiednimi poziomami witaminy D, wynika z nowych badań przeprowadzonych przez University of California Davis Alzheimer's Disease Centre i Rutgers University. Dobrą wiadomością jest to, że otrzymanie dziennej dawki D jest tak proste, jak otwarcie jaj. Trzy duże jaja, z których korzystasz do porannego omletu, zapewnią 33% dziennego spożycia. Tylko upewnij się, że jesz żółtko - tam ukrywają się wszystkie chroniące mózg substancje odżywcze! Sprawdź te 25 najlepszych przepisów na jajka na odchudzanie, aby uzyskać inspirację dla kuchni!

Masło migdałowe

Zamiana masła orzechowego na masło migdałowe może zwiększyć szanse na pokonanie utraty pamięci związanej z wiekiem. Migdały zawierają wysokie stężenia witaminy E (trzy razy więcej niż masło orzechowe), co jak wykazano pomaga zmniejszyć ryzyko upośledzenia funkcji poznawczych. A niektóre badania wskazują, że składniki odżywcze mogą również spowolnić spadek spowodowany chorobą Alzheimera. Na przekąskę rozprowadź łyżeczkę na selerze lub zmiksuj łyżkę do porannej mąki owsianej.

Awokado

Noszenie dodatkowego tłuszczu z brzucha nie tylko obciąża plecy i umożliwia odliczenie kosztów opieki zdrowotnej; to także obciąża twój mózg. Podobnie jak tłuszcz brzuszny pomaga w tworzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach wieńcowych, powoduje również zatkanie tętnic karmiących mózg - czynnik przyczyniający się do rozwoju choroby Alzheimera. Jak na ironię, najlepszym sposobem na walkę z tłuszczem jest tłuszcz. Awokado, na przykład, jest wypełnione szorowaniem tętnic, zdrowymi tłuszczami powodującymi otępienie. W rzeczywistości, badanie w Nutrition Journal wykazało, że uczestnicy, którzy zjadali pół świeżego awokado z obiadem, zgłosili o 40 procent zmniejszone pragnienie jedzenia przez wiele godzin.

Dziki łosoś

To może wydawać się podejrzane, ale DHA - rodzaj kwasów tłuszczowych omega-3, które można znaleźć w bardziej tłustych rybach, takich jak łosoś i tuńczyk - może poprawić pamięć i czas potrzebny na przywołanie wspomnienia. Naukowcy przetestowali suplementy DHA w grupie 176 osób dorosłych, które miały niski poziom kwasów omega-3 w swojej diecie. (Przy okazji, większość z nas to robi.) Zaledwie 1, 16 grama DHA - o tym, co można znaleźć w 3 1/2 uncji serwującej łososia - stanowi wymierną różnicę.

brokuły

Jeśli ciągle zapominasz imię kogoś, kogo właśnie spotkałeś, lub jeśli "rozmawialiśmy o tym!" To popularny rozmowa w twoim domu, a następnie brokuły (jeden z 25 najlepszych pokarmów dla mięśni Definicja to twój recepta na nawozy, jest wypełniona witaminą K, która, jak wykazano, poprawia pamięć werbalną, która jest Twoją zdolnością do wchłaniania i zapamiętywania ustnych instrukcji.

Pomidory koktajlowe

Jasne czerwone i pomarańczowe warzywa są głównymi źródłami tego rodzaju składników odżywczych, zwanymi karotenoidami, które wydają się poprawiać funkcje poznawcze i pamięć przez dłuższy czas. Jednym z najpotężniejszych z tych składników odżywczych jest likopen, który znajduje się w dużych dawkach na skórze pomidorów. Likopen chroni także przed zapaleniem wywołującym depresję, więc stosowanie go w codziennej diecie może również poprawić nastrój. Dlaczego pomidory koktajlowe, w szczególności? Ponieważ likopen jest skoncentrowany w skórze, małe czerwone guziki przenoszą więcej na objętość niż ich bracia befsztyk.

Jagody

Gotowy poszerzyć swoje horyzonty? Wykazano, że flawonoidy w jagodach poprawiają pamięć przestrzenną u szczurów. Ich przeciwutleniacze pomagają zmniejszyć stan zapalny, co może powodować długotrwałe problemy z mózgiem i jego funkcją pamięciową, więc posyp je nad mąką owsianą i zaopatrz się w mrożone torebki, aby uzyskać smoothie w zimie!

Buraki

Ciężko jest pokonać niesamowite buraki. Burak zawiera betainę (dźwięki o prawej ...), która wspiera wytwarzanie serotoniny (stabilizatora nastroju) w mózgu. Buraki mają również silną dawkę kwasu foliowego, który stabilizuje zdrowie emocjonalne i psychiczne. Potrzebujesz innego powodu, aby dodać je do swojej diety? Buraki są na naszej liście 40 najlepszych produktów do odchudzania!

Zielona herbata

Wypić. Jedno z badań opublikowanych w czasopiśmie Psychopharmacology oceniło 12 ochotników; niektórzy wypili napój z ekstraktem z zielonej herbaty, podczas gdy inni wypili napój placebo, a następnie poddali się funkcjonalnemu obrazowaniu rezonansem magnetycznym. Badanie wykazało, że ci, którzy pili zieloną herbatę ekstrakt z zielonej herbaty, zwiększyli funkcjonowanie poznawcze. Naukowcy doszli do wniosku, że zielona herbata może być pomocna w leczeniu zaburzeń poznawczych, takich jak zaburzenia psychiczne.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są jednym z najlepszych orzechów dla zdrowia mózgu, ze względu na duże stężenie kwasów tłuszczowych omega-3. Badanie opublikowane przez The Journal of Nutrition, Health & Aging wykazało, że spożycie orzecha włoskiego może faktycznie zwiększyć pamięć i funkcje poznawcze u dorosłych w wieku od 20 do 59 lat. Według badania, osoby, które codziennie serwowały orzechy włoskie, uzyskały wyższe wyniki w testach kognitywnych niż ci, którzy tego nie robili.

Kurkuma

Ta przyprawa, często dodawana w potrawach indyjskich, jest doskonałym dodatkiem do aromatycznego kopa do posiłków i zwiększenia siły mózgowej. Badania przeprowadzone przez Annals z Indian Academy of Neurology wykazały, że kurkuma może rzeczywiście pomóc w zapobieganiu i łagodzeniu objawów choroby Alzheimera i demencji, a także w leczeniu traumatycznych uszkodzeń mózgu. Jest to pokarm przyjazny dla mózgu ze względu na jego działanie przeciwzapalne na organizm.

Olej kokosowy

Olej kokosowy jest wciąż kontrowersyjnym olejem spożywczym z powodu jego stężenia tłuszczów nasyconych. Ale oprócz tego, że jest dobry do zabiegów kosmetycznych, może również zwiększyć moc mózgu. Według badań opublikowanych przez BBA Clincial, olej kokosowy ma wysokie stężenie trójglicerydów o średniej długości łańcucha, które rozkładają się jako ketony, które są wykorzystywane jako paliwo dla komórek mózgowych. Aby uzyskać więcej zdrowych korzyści z dodania oleju kokosowego do swojej diety, sprawdź 20 korzyści z oleju kokosowego.

szpinak

Szpinak jest nie tylko smacznym dodatkiem do następnego posiłku na kolację, ale również zawiera witaminę K, odżywkę dla mózgu, która znajduje się w większości ciemnych zielonych liści. Badanie przeprowadzone przez Federację Amerykańskich Towarzystw Biologii Doświadczalnej, spożywając porcję bogatych w witaminy K liściastych zielonych codziennie może pomóc w spowolnieniu procesów poznawczych i spadku pamięci u osób dorosłych.

TERAZ, NAJCZĘŚCIEJ

To nie tylko zła telewizja, która wysysa twój mózg. Istnieje wiele produktów spożywczych, które mogą poważnie przyczynić się do ogólnego pogorszenia stanu psychicznego; to przerażające rzeczy! Aby pomóc Ci chronić delikatne dendryty i zachować młody i ostry umysł do końca życia, wyrzuć te niemy i głupie pokarmy z diety JAK NAJSZYBCIEJ!

Handlowe babeczki

Badanie Uniwersytetu w Montrealu wykazało, że myszy karmione dietami o wysokim poziomie tych składników odżywczych wykazywały objawy odstawienia i były bardziej wrażliwe na stresujące sytuacje po wprowadzeniu na zdrowszą dietę. Chociaż tłuszcze trans zostały wyjęte z wielu produktów kupowanych w sklepach, śladowe ilości w postaci częściowo uwodornionego oleju można wciąż znaleźć w niektórych zapakowanych produktach pieczonych. Handlowe muffiny są również wzbogacone o olej sojowy poszerzający talię, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i tłuszcze trans, który to składnik wykazuje zmniejszającą się siłę umysłu i zapamiętywanie. I nie wydaje nam się, że musimy ci powiedzieć, że zjedzenie babeczek prawdopodobnie da ci również górę z muffinami. Typowy muffin jagodowy niesie prawie 400 kalorii i jedną trzecią tłuszczu dziennie. Yikes!

2 i 3

Citrus & Diet Sodas

Europa i Japonia już zakazały toksycznego uniepalnianego bromowanego oleju roślinnego (BVO) z ich napojów szampańskich, ale nadal jest silna w niektórych produktach sodowo-amerykańskich (szczególnie takich o smaku owoców cytrusowych, jak Sun Drop, Mountain Dew i Crush Grapefruit). ). Pierwotnie stworzony, aby uczynić tworzywa sztuczne trudnopalnym, BVO od tego czasu służy do utrzymywania aromatów w owocowych napojach gazowanych oddzielających się od reszty napoju. Podczas gdy niewielkie poziomy BVO nie są szkodliwe same w sobie, mogą one gromadzić się w naszych systemach i ostatecznie powodować utratę pamięci i zaburzenia nerwowe. Eek! A napoje dietetyczne są równie przerażające. Badania na zwierzętach opublikowane w Europejskim Przeglądzie Medycznym i Farmakologicznym wykazały, że aspartam, sztuczny słodzik powszechnie stosowany w napojach bezcukrowych, może mieć negatywny wpływ na pamięć, co utrudnia skupienie się na pisaniu tej prezentacji do pracy. Chociaż może nie mieć słodkiego smaku, którego szukasz, handlując colą dla seltzer lub szklanką wody detoks.

Konserwy z tuńczyka

American Heart Association zaleca spożywanie tłustych ryb, takich jak tuńczyk, co najmniej dwa razy w tygodniu. Trzymajcie się ich zaleceń, a wy będziecie wykonywać swoje serce i mózg łaską. Ale umieszczaj to zbyt często w menu i możesz zrobić więcej szkód niż pożytku. Czemu? Bigeye, ahi, tuńczyk długopłetwy i tuńczyk żółtopłetwy są bogate w rtęć, a spożywanie zbyt dużej ilości metali ciężkich może powodować spadek zdolności poznawczych. Aby zachować bezpieczeństwo, włącz do swojej diety inne rodzaje ryb, takie jak anchois, dziki łosoś lub pstrąg, które mają wiele takich samych korzyści w zakresie zwiększania mózgu, ale nie niosą ryzyka nadmiernej ekspozycji na rtęć.

Sos sojowy

Używanie odrobiny soi na twoim sushi może nie wydawać się wielkim problemem, ale jedna łyżka stołowa zawiera prawie 40 procent zalecanego spożycia soli! Co słone jedzenie ma w mglistym mózgu? Bardzo dużo. Zgodnie z niedawnym badaniem Neurologii nadciśnienie, często wywoływane przez jedzenie zbyt dużej ilości soli i pakowanych w sód żywności, takich jak sos sojowy, może ograniczyć krew do mózgu i negatywnie osłabić ostrość, zdolności organizacyjne i pamięć. Wysokie spożycie soli może również powodować brak równowagi elektrolitowej i łagodne odwodnienie, co może utrudnić utrzymanie głowy w grze. Następnym razem, gdy zamówisz sushi, wybierz sos sojowy o niskiej zawartości sodu lub sos węgorzowy (który smakuje jak teriyaki) i utrzymuj niewielki rozmiar porcji. Wykonanie tej prostej zamiany może zmniejszyć spożycie sodu o połowę, utrzymując ostrość lasera.

Stek wołowy

Ribe-eye steak (czyli pieczeń żeberka, prime rib) to crème de la crème of steaks. Jest także najgrubszym, niosąc 26 gramów składników odżywczych w 6-uncjowej porcji i 12 gramach nasyconego tłuszczu. Nie tylko jest to trudne w twoim sercu, ale badanie Fizjologii i Zachowania wykazało, że spożywanie tłuszczów nasyconych jest związane z rozwojem choroby Alzheimera i może negatywnie wpływać na funkcje poznawcze.

Frozen Pie

Jeśli musisz wybrać tylko jeden składnik, tylko trzymaj się z daleka od niego, uczyń go częściowo uwodornionym olejem. Nie tylko jest to jedna z wielu rzeczy, które powodują, że jesteś grubszy, może to również spowodować poważny drenaż mózgów. Według badań w czasopiśmie Neurology, spożywanie dużych ilości tłuszczów trans (również częściowo uwodornionego oleju) może zmniejszyć zdolności poznawcze i może w rzeczywistości spowodować skurcz mózgu w późniejszym życiu. Dzięki ponad jednodniowej wartości przerażającego składnika odżywczego na plasterek, szarlotkowe szarlotko Marie Callendar jest jednym z supermakowanych produktów spożywczych w supermarkecie.

Wędliny

Chociaż nie zaprzeczy, że jesteśmy całkiem wielkimi fanami prosciutto zawijanego melona, ​​zbyt częste jedzenie wędlin, takich jak prosciutto, bekon, capicola i pastrami, może spowodować, że twój mózg będzie mglisty. Kiedy jesz sól i bogate w białko pokarmy, organizm musi zużywać więcej wody, aby wypłukać naturalnie występujący azot znajdujący się w białkach i nadmiaru soli. To pozostawia mniej wody w ciele, abyś był nawodniony, podnosząc szanse, że staniesz się odwodniony - i, zgodnie z badaniem medycyny wojskowej, odwodnienie może zmniejszyć funkcje poznawcze. (Przeczytaj: Zapali ci to koncentrację.) Aby utrzymać dystrakcję (i nadmierne kalorie) z dala, nie rób słony mięs na porę lunchu, a jeśli zdecydujesz się na jedzenie, pamiętaj, aby wypić kilka dodatkowych szklanek H20.

Mrożona pizza

Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu mogą powodować zmęczenie, co sprawia, że ​​mózg jest mniej ostry, wynika ze znaleziska opublikowanego w czasopiśmie Nutrients . Podczas gdy frytki, lody i ciasteczka są złymi sprawcami tłuszczu, niektóre mrożone pizze serwują 40 procent lub 24 gramy tłuszczu dziennie w jednej porcji! Jeśli chcesz zachować zamrożone ciasto w domu, wybierz Peas of Mind Cheese (5 g tłuszczu) lub Kashi Stone-Fired Thin Crust Pizza Mushroom Trio & Spinach (9 g tłuszczu).

Lody

Jeśli kiedykolwiek zafundowałeś sobie filiżankę lodów, próbując pokonać opór o 3 po południu, prawdopodobnie spowodowałeś więcej szkody niż dobrego - a nie tylko talii. Pół szklanki lodów waniliowych Haagen Dazs zawiera 10 gramów nasyconego arterią nasyconego tłuszczu i 19 gramów cukru (!), A wiele badań wykazało, że diety nasycone tłuszczem i bogatymi w cukry mogą zmniejszać zdolności poznawcze i pamięć werbalną. Zamiast lodów wybierz jogurt grecki z jagodami lub truskawkami. Oba owoce są powiązane z wolniejszym tempem upośledzenia funkcji poznawczych i mogą pomóc utrzymać mózg w szczytowej formie.

Frytki

Jedną z najgorszych rzeczy, które możesz zjeść dla swojego mózgu, jest smażone jedzenie, takie jak frytki. Według badań Jama Neurology, zatkane tętnic smażone potrawy mogą w rzeczywistości zwiększać ryzyko choroby Alzheimera i pogorszenie funkcji poznawczych. Naukowcy obwiniali te spowalniające mózg właściwości koncentracji cholesterolu w smażonych pokarmach.

Biały ryż

Niektóre wysokowęglowodanowe produkty, takie jak biały ryż i inne bielone produkty zbożowe, okazały się mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie psychiczne. Badanie opublikowane przez The American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że żywność o wysokim indeksie glikemicznym może zwiększać ryzyko depresji u kobiet po menopauzie. Badanie wykazało również, że kobiety, które spożywały więcej laktozy, błonnika, owoców bez soku i warzyw, wykazywały znaczący spadek objawów depresji.

Sok owocowy

Możesz odłożyć poranną szklankę soku pomarańczowego: kupione w sklepie soki owocowe mają zazwyczaj duże ilości cukru, co nie jest dobre dla twojego mózgu. Badanie opublikowane w Neuroscience wykazało, że diety wysokocukrowe mogą prowadzić do znacznego spadku funkcji poznawczych, zmieniając pamięć długotrwałą i krótkotrwałą. Naukowcy są przekonani, że cukier zaburza zdrowe bakterie jelitowe w mikrobiomie, co z kolei ma wpływ na funkcje poznawcze.

Alkohol

Słyszeliście opowieści starych żon, że alkohol zabija komórki mózgowe. I choć ta anegdota może wydawać się dramatyczna, nie jest to przesada. Badanie opublikowane w The BMJ wykazało, że nawet umiarkowane picie, które zdefiniowali jako 6-9 drinków w tygodniu, może uszkodzić mózg, w tym atrofię hipokampową. Chociaż nie ma oficjalnych wytycznych dotyczących spożycia alkoholu w Stanach Zjednoczonych, badanie to skłoniło Wielką Brytanię do wydania zaleceń nie więcej niż 14 sztuk lub około 6 napojów tygodniowo.

Pączki

Pączki są w zasadzie kombinacją dwóch najbardziej niebezpiecznych substancji dla mózgu: cukru i tłuszczów nasyconych. Jeden średniej wielkości glazurowany pączek może mieć nieco ponad 12 gramów cukru i 7 gramów nasyconego tłuszczu, dwóch głównych graczy w zmniejszaniu funkcji poznawczych. Aby uzyskać zdrowszy posiłek, sprawdź jedno z tych zdrowych pomysłów na śniadanie.