Mówią, że różnorodność jest przyprawą życia. Jeśli chodzi o ostry sos, to niekoniecznie jest to prawda. Niektóre marki są znacznie bardziej zaangażowane w doprowadzenie cię do szalonego kopnięcia bez wyrzucania żywienia do krawężnika. Gorący sos jest dziwny, ponieważ różnice zdrowotne nie występują w postaci kalorii lub węglowodanów; zamiast tego chodzi o zawartość sodu i listę składników, które często są pomijane. Kiedy mamy do czynienia z pakowanymi produktami, takimi jak gorący sos, wiemy, że znajdziemy garść sztucznych składników, których nie rozpoznajemy. Jest jednak dobra wiadomość: niektóre marki potrafią wznieść się wyżej i przynieść naturalny, płonący, ostry smak. Więc jeśli masz ochotę na te ogniste sosy, podkręcamy ciepło w twoich ulubionych markach. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, które z nich będą przypalały twoje kubki smakowe, jednocześnie pomagając Tobie stracić brzuch - szybko!

Jak je oceniamy

Kiedy patrzysz na etykietę odżywiania na dowolnym ostrym sosie, wszędzie znajdziesz zero. 0 kalorii, 0 węglowodanów, 0 błonnika. Dostajesz obraz. Gorący sos (mam nadzieję) składa się z kilku prostych, niskokalorycznych składników, które mają znikomy wpływ na fakty żywieniowe przy tak małej porcji (1 łyżeczka). Jednak, jak powiedzieliśmy, na etykiecie pojawiają się dwie czerwone flagi: sód i sztuczne składniki. Oceniliśmy najlepszy i najgorszy sos z supermarketu na podstawie tych dwóch czynników. Należy pamiętać, że piszemy ten artykuł z przybliżonego punktu widzenia. Teoretycznie nie jesz gorącego sosu w dużych ilościach przy danym posiłku. Umiarkowanie złe marki nie zabiją cię! Ale cały je to, nie to! styl życia polega na tworzeniu małych, łatwych zamiany dla ogólnego dobrego zdrowia. Pomyśl o tym: jeśli zjesz jakiś gorący sos o wysokiej zawartości sodu i dodatków każdego dnia, z biegiem czasu możesz zauważyć pewne niepożądane efekty. I odwrotnie, jeśli wymienisz ten gorący sos na jedną z naszych ulubionych, unikasz tych negatywów! To jest tak proste - podobnie jak odejście od tych 50 małych rzeczy, które sprawiają, że jesteście tłustsi i grubsi.

Po pierwsze, najlepsze ...

9

Sos Szalonego Dave'a

Sód: 10 mg
Składniki: ostra papryka, pasta pomidorowa, ekstrakt z gorącej papryki, sól, ocet z trzciny cukrowej, cebula, guma ksantanowa, czosnek, kwas cytrynowy, przyprawy

Dave's Gourmet znany jest z tworzenia gorącego sosu, który jest zbyt gorący, aby można go było wykorzystać. Dave wymyślił swój gorący sos na bałagan z pijanymi klientami, którzy weszli do burrito w Maryland późną nocą. Jednak jego plan nie przyniósł rezultatów, a ludzie zamiast tego przychodzili stamtąd, by spróbować sosu, który sprawił, że ich oczy się podarły, a ich kubki smakowe mrowiły. Plus, z tymi wszystkimi paprykami, jego sos jest niesamowitym wzmacniaczem metabolizmu. Uwielbiamy tę historię i naprawdę kochamy 10 mg sodu, ale sztuczne składniki grają na wojnie z sodem w gorącym sosie Dave'a. 10 mg na porcję są przyćmione przez gumę ksantanową i kwas cytrynowy, dodatek związany z bólem brzucha, nudnościami i wymiotami. Dlatego jest klasyfikowany jako zasadniczo najgorszy z najlepszych.

Cholula

Sód: 85 mg
Składniki: woda, pieprz (arbol i piquin), sól, ocet, przyprawy, guma ksantanowa

Prawdopodobnie rozpoznajesz to ze swojej cotygodniowej wycieczki do Chipotle. Cholula oferuje wyraźnie meksykański smak, który w wyjątkowy sposób przyprawia twoje danie. Jesteśmy wielkimi fanami jego (względnie) niskiej zawartości sodu, ale moglibyśmy obejść się bez sztucznej gumy ksantanowej, zagęszczacza związanego z gazem jelitowym, objawów grypopodobnych i problemów z płucami.

Kryształ

Sód: 135 mg
Skład: papryka cayenne, ocet destylowany, sól

Kuchnie na całym świecie używają papryczek chili, aby urozmaicić jedzenie przez wieki. W Ameryce gorący sos nie zaczął się aż do 1800 roku, kiedy Louisiana zaczęła wyrabiać gorące sosy z lewej i prawej strony. Crystal była jednym z oryginałów i lubimy, gdy od pierwszego dnia zachowują wierność swoim korzeniom, używając prostych, pełnowartościowych składników, takich jak pieprz cayenne, ocet destylowany i sól - to wszystko! Jednak znowu jesteśmy trochę słone pod względem zawartości sodu.

Frank RedHot

Sód: 200 mg
Skład: papryka czerwona Cayenne, ocet, woda, sól, proszek czosnkowy

Masz Franka, który dziękował za skrzydła bawołów. Poważnie. W 1964 r. Sos Buffalo Wing powstał w Buffalo w stanie Nowy Jork z sosem RedHot Franka jako głównym składnikiem. Ze wszystkimi naturalnymi składnikami, w pełni popieramy Frank, gdyby nie 200 mg sodu. Ignorowanie zawartości sodu znajduje się na naszej liście rzeczy, które sprawiają, że jesteś chory i gruby, więc jest to jeden gorący sos, który nie jesteśmy jeszcze gotowi wziąć pod nasze skrzydła.

Valentina

Sód: 64 mg
Składniki: woda, papryka chili, ocet, sól, przyprawy, benzoesan sodu

Valentina salsa picante jest zdecydowanie na dobrej drodze. Ten produkt pochodzi prosto z Meksyku, oferując niską zawartość sodu, autentyczną przyprawę. Są tak blisko zdobycia od nas złotej gwiazdy - gdyby tylko nie użyli benzoesanu sodu, konserwanta, który jest znanym czynnikiem rakotwórczym. Teraz wiemy, że prawdopodobnie nie wylejesz całej butelki gorącego sosu na jedzenie (a może nawet nie!), Ale dlaczego nie uzyskać tego samego kopa, bez ryzyka?

Veracha

Sód: 115 mg
Składniki: pomidory, dynia piżmowa, marchew, papryka jalapeno, proszek czosnkowy, destylowany biały ocet, cukier trzcinowy, szpinak, cebula w proszku, sól, pieprz cayenne

Jeśli jesteś miłośniczką Sriracha, prawdopodobnie nie zgadzasz się ze składnikami na butelce. Sód, sztuczne składniki i cukier? Jak coś, co smakuje tak dobrze, jest takie złe? Na szczęście Veracha oferuje ten sam słodki i pikantny smak jak Sriracha bez sztucznych składników! Ten gorący sos pochodzi od firmy o nazwie True Made Food, z której mamy absolutną obsesję. Zapewniają zdrowe, naturalne zwroty akcji na wszystkich twoich ulubionych sosach od sosu keczupu do grilla. Ten przepis eliminuje sztuczne składniki i dodaje do żywiołów, takich jak squash, marchew i szpinak. W ten sposób nie tylko poprawia się metabolizm, ale także wypełniasz się kaloriami jakości, które pomogą Ci czuć się pełniej i schudnąć na dłuższą metę.

wdzięk

Sód: 80 mg
Składniki: papryka papryka, woda, ocet, sól

Grace hot sauce pochodzi bezpośrednio z Jamajki, aby dać ci wyspiarski smak, któremu trudno się oprzeć. Z zaledwie 80 mg sodu i bez sztucznych składników jest to jedna czerwona papryczka chili, o której wszyscy wiemy. Lista składników jest krótka i słodko-pikantna, co jest dokładnie tym, czym powinna być lista gorących składników! Połącz go z pikantną miseczką z komosy ryżowej, aby uzyskać najlepszy posiłek do spalenia tłuszczu.

sos Tabasco

Sód: 35 mg
Składniki: ocet destylowany, papryka czerwona, sól

Tabasco to amerykańska duma i radość z ostrego sosu! Trudno jest znaleźć restaurację, która nie ma tabasco na stole lub przepis na krwawą mary, która nie wymaga kresu ani dwóch. Tabasco ma wyraźny smak octowy - prawdopodobnie dlatego, że jest to pierwszy składnik na liście i prawdopodobnie dlatego, że jest to tylko jeden z trzech składników! Podobnie jak w gorącym sosie Grace, lubimy proste, zdrowe składniki, ale krawędzie Tabasco Grace się cala, bo ma tylko 35 mg sodu!

A najlepszy gorący sos to ... Melinda!

Sód: 55 mg
Składniki: świeża marchew, czerwona papryka habanero, cebula, sok z limonki, ocet, czosnek i sól

Niska zawartość sodu? Bez sztucznych składników? Dodano pożywienie? Nic dziwnego, że Melinda's to nasz najlepszy wybór na gorący sos do supermarketów. Melinda's składa się ze świeżej marchwi, warzyw, które poprawiają widzenie, wzmacniają odporność, poprawiają zdrowie skóry, obniżają poziom cholesterolu i wiele innych. Dodatkowo marchewki są połączone z czosnkiem (naturalny wzmacniacz metabolizmu) i wapnem (naturalny detoksykator organizmu). Jeśli nie możesz powiedzieć już, wszyscy jesteśmy gorliwi i zawracamy sobie głowę tym gorącym sosem!

Teraz najgorszy

Sód: 80 mg

Składniki: woda, pieprz habanero, pomidor, sól, przyprawy, kwas octowy, guma ksantanowa, kwas cytrynowy, benzoesan sodu, FD & C czerwony n40, disodium wapnia

Doceniamy niską zawartość El Yucateco, ale nie jesteśmy wielkimi fanami ich listy składników. Guma ksantanowa, benzoesan sodu i disodium wapnia: to jest pełnoziarnisty (dosłownie!) Składników, które mogłyby spowodować całe życie problemów zdrowotnych. Ale jeśli jesteś gorąca i ciężka dla El Yucateco i nie możesz się oprzeć jej pikantnej przyprawie, sparuj ją z jednym z tych zdrowych przepisów na kurczaka, aby przynajmniej uzyskać białko odżywcze i wypełniające brzuch.

Texas Pete

Sód: 100 mg
Składniki: papryka, ocet, sól, guma ksantyczna, benzoesan sodu

Texas Pete jest trzecim najlepiej sprzedającym się ostrym sosem w Stanach Zjednoczonych i nie jesteśmy z tego powodu zadowoleni. Texas Pete jest po prostu oszustwem. Ostry, wiemy. Ale ten gorący sos nawet nie pochodzi z Teksasu! Co więcej? Ten pochodzący z Północnej Karoliny przypraw składa się w 50 procentach ze sztucznych składników. Dodaj 100 mg sodu i to nie jest taki świetny sos. Aby uzyskać produkty bez śladów skórki, sprawdź nasze 20 najlepszych recept na zero brzucha.

Tapatio

Sód: 110 mg
Składniki: woda, czerwona papryka, sól, przyprawy, czosnek, kwas octowy, guma ksantanowa, benzoesan sodu

Jeśli zwracasz uwagę, prawdopodobnie wiesz, co nadchodzi. Powoli wkraplamy skalę dodatku sodu, a Tapatio przenosi ją na wyższy poziom. Możesz upuścić Tapatio, jakby było gorąco. Przy 110 mg sodu i składnikach takich jak kwas octowy (który może uszkodzić układ trawienny), istnieje wiele lepszych opcji.

Zjedz to! Wskazówka: Jeśli zdajesz sobie sprawę, że ostatnio jadłeś dużo produktów bogatych w dodatki, spróbuj jednej z naszych wód detoksowych, aby wypłukać system, pozbierać się i zwiększyć metabolizm!

Trappey's

Sód: 115 mg
Składniki: destylowany ocet, czerwona papryka, sól, guma guar, guma ksantanowa, kwas askorbinowy, czerwony # 40

Trappey's jest częścią bogatej historii gorącego sosu Luizjany, ale z pewnością nie czyni dumy z południa. W rzeczywistości Trappey's to rodzaj gorącego bałaganu. Ten sos jest bogaty w sód i dodatki, takie jak inne sosy, ale jest znacznie łagodniejszy. Jeśli gorący sos nie daje nawet odrobiny kopa, o co chodzi? Możecie nadać temu przyprawowi zimne łopatki.

Goya

Sód: 125 mg
Składniki: ocet destylowany, gorąca papryka Luizjana, papryka tabasco, sól, guma celulozowa i czerwona ED & C # 40

Możesz rozpoznać Goya jako markę, która sprzedaje fasolę w alejce z puszkami. Goya jest właściwie kompletną hiszpańską marką spożywczą, sprzedającą wszystko, od ryżu po sok owocowy. Uważamy, że powinni prawdopodobnie trzymać się fasoli. (Końcówka kapelusza do potęgi, która jest doskonałym źródłem błonnika!) Gorący sos Goya, z drugiej strony, ma wysoki poziom sodu i dodatków. Lista zawiera niestety czerwony barwnik nr 40, który został powiązany z nadaktywnością u dzieci i rakiem u dorosłych. Nie mamy problemu z powiedzeniem sayonary tego sosu.

Luizjana

Sód: 240 mg
Składniki: papryka w pełni dojrzała, ocet destylowany, sól

Gorący sos Louisiana brzmi dokładnie tak, jak brzmi: urodzony i wychowany w Luizjanie i warzony w tradycyjnym stylu z papryką, octem i solą. Ich logo jest "niezbyt łagodne, niezbyt gorące", ale uważamy, że powinno się dodać "zbyt słony". Ten gorący sos zawiera 240 mg sodu, najwyższą liczbę sodu w całym ostrym sosie na rynku. Ponieważ zwiększone spożycie soli zwiększa ciśnienie krwi i zwiększa ryzyko chorób serca, po prostu nie możemy tolerować tej przyprawy. Jednak ma jeden czynnik odkupienia: Luizjana był pierwszym butelkowanym gorącym sosem sprzedawanym na rynku. Bez tego możemy nie mieć tych gorących sosów, które znamy i kochamy dzisiaj. Tak więc, podczas gdy nasze obwódki mogą nie dziękować gorącemu sosowi Luizjany, smakosze w nas mogą.

Huy Fong Sriracha

Sód: 100 mg
Skład: chili, cukier, sól, czosnek, ocet destylowany, sorbinian potasu, wodorosiarczan sodu, guma ksantanowa

Ahh, w końcu tu jest. Ale założymy się, że nie jest tam, gdzie się tego spodziewałeś. Wiemy, że przełamujemy serca w całym kraju, zaliczając Srirachę do najgorszego gorącego sosu dla twojego zdrowia, ale ten ulubieniec ma jakieś nie tak korzystne składniki. Po pierwsze, nie możemy naprawdę wymawiać dodatków w tej liście składników, która jest natychmiastową czerwoną flagą dla tego jasnoczerwonego sosu. Po drugie, jest to jedyny gorący sos z naszej listy, który ma zawartość cukru i liczbę kalorii. Ograniczający cukier znajduje się na naszej liście najlepszych porad dotyczących odchudzania, ponieważ proste węglowodany, takie jak rafinowane cukry, powodują wzrost poziomu cukru we krwi, co ostatecznie powoduje, że dodatkowy cukier jest przechowywany w postaci tłuszczu. Hej, uwielbiamy Sriracha- i Srirachę, wszystko smakowało - tak samo jak następna osoba, ale zdecydowanie jest to coś do jedzenia z umiarem!

La Victoria

Sód: 110 mg
Składniki: woda, papryka jalapeno, pasta pomidorowa, czerwone kalifornijskie chile, cebula, ocet destylowany, modyfikowana skrobia spożywcza, sól, czosnek, benzoesan sodu

Obok Huy Fong Sriracha jest tylko jeden gorący sos w supermarkecie, który ma liczbę węglowodanów - i to jest La Victoria. Zgadujemy, że pochodzi ona ze zmodyfikowanej skrobi spożywczej, która znajduje się w przepisie. Przy tak wielu innych gorących sosach na półce, nie ma powodu, aby chlapać przetworzone węglowodany na jedzenie. Zostaw La Victoria!

I najgorszym gorącym sosem nr 1 jest ... Taco Bell!

Sód: 30 mg
Składniki: woda, przecier pomidorowy, ocet, papryka jalapeno, sól, papryka chili, suszona cebula, przyprawy, guma ksantanowa, benzoesan sodu, chlorek potasu, maltodekstryna, ekstrakt drożdżowy, datem, naturalny aromat

Na etykiecie czytamy: "Wybraliście mądrze". Błagamy, aby się różnili. Ten gorący sos powinien znaleźć się na liście 150 najgorszych zapakowanych produktów w Ameryce. Być może zastanawiasz się, jak gorący sos z 30 mg sodu kończy się na # 1. Cóż, po prostu sprawdź listę składników. Wygląda jak powieść napisana w obcym języku. Ale zaufaj nam - to nie jest hiszpański. Jedyne, co można przetłumaczyć na te składniki, to konsekwencje zdrowotne . Nie jesteśmy jednak zaskoczeni, ponieważ Taco Bell jest znany ze sprzedaży tuczników bogatych w dodatki. W tym sosie nie ma nic prawdziwego, więc błagamy cię, abyś czuł oparzenie skądś i kopnij to przyprawa do krawężnika. A dla bardziej przerażających faktów na temat fast foodów, przeczytaj te 25 rzeczy Fast Food Chains Nie chcesz, żebyś wiedział!