Jeśli chodzi o wszystko związane ze zdrowiem, większość ludzi zakłada, że lekarze są wszechwiedzący i powinni być głównym źródłem informacji. W końcu są autorytetem w pomaganiu nam w leczeniu chorób, radzeniu sobie z chroniczną chorobą i dłuższym, zdrowszym życiu.
W rzeczywistości lekarze mogą mieć pewne martwe punkty, jeśli chodzi o pewne kwestie zdrowotne, zwłaszcza dietę i odżywianie. Chociaż mogą pomóc pacjentom w dokonywaniu lepszych wyborów, lekarze nie mają takiej wiedzy na temat złożoności odżywiania i tego, jak jedzenie wpływa na nasz organizm - mogli wziąć tylko kilka lekcji na temat odżywiania w szkole medycznej, jeśli w ogóle koncentrowali się na żywieniu. I chociaż lekarze są uzdolnieni w leczeniu chorób, nie zawsze mają tyle samo czasu z pacjentami, aby opracować zindywidualizowane plany żywieniowe, główny składnik każdego planu leczenia.
To tam przychodzą zarejestrowani dietetycy. Aby uzyskać certyfikat, RD spędzają co najmniej cztery lata na studiach, ucząc się odżywiania, a także blisko 1000 godzin podczas nadzorowanego, praktycznego stażu i muszą zdać egzamin. Przy tak dużej wiedzy i doświadczeniu w żywieniu i złożoności nauk o żywności, nie ma się co dziwić, że RD mogą być lepszym ekspertem, który pomoże ci ocenić i zmienić dietę.
Oto najważniejsze rzeczy, na których specjalizują się dietetycy, prosto z samych RDs. Ciągle płaczesz o umówieniu się na spotkanie z dietetykiem? Sprawdź 15 znaków, które powinieneś zobaczyć Dietetyk.
Zindywidualizowane żywienie
Shutterstock "Dietetycy muszą brać udział w kursach dotyczących poradnictwa żywieniowego i codziennie ćwiczyć z klientami", wyjaśnia Natalie Rizzo, MS, RD. "Dlatego mają umiejętność pracy z pacjentem w celu ustalenia, jaki rodzaj wzoru jedzenia jest odpowiedni dla nich i ich stylu życia, czyli stworzenia zindywidualizowanego planu żywieniowego. Lekarze mają tendencję do zwracania się do dietetyków w związku z tego typu praktyką. "Chociaż lekarze i dietetycy często pracują razem, to dietetycy mogą skupić się na konkretnych potrzebach żywieniowych każdego pacjenta.
Diety dla warunków medycznych
Shutterstock "Wielu ludzi nie zdaje sobie z tego sprawy, ale pewne schorzenia, takie jak cukrzyca, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, choroby serca i nowotwory, wymagają pewnych schematów żywieniowych" - wyjaśnia Rizzo. "Dietetycy uczą się w tych schematach żywieniowych i mogą udzielić bardzo szczegółowych porad dotyczących żywności, która mieści się w tych dietach, czego lekarze nie mogą. Na przykład, jeśli cukrzyca chce stworzyć plan posiłków zliczających węglowodany, zobaczy dietetyka. "
Fad Diety
Podczas gdy lekarze mogą nie być na czasie z najnowszą dietą, dietetyk będzie - ale to nie znaczy, że będzie się za to bronił. "Mogę powiedzieć, że w większości przypadków nie znajdziesz wielu dietetyków, którzy popierają dietę", mówi Rizzo. "Ale wiemy o nich, abyśmy mogli mówić o nich z pacjentami. Na przykład, musimy poznać tajniki najnowszych trendów dietetycznych, aby móc odpowiedzieć na pytania dotyczące tego, o co pytają pacjenci. "
Specyficzne, modne artykuły spożywcze
Shutterstock "Jako dietetyk ludzie zadają mi pytania dotyczące nowych i modnych produktów spożywczych, takich jak kombucha, acai, węgiel, itp.", Mówi Rizzo. "Zadaniem dietetyka jest być na bieżąco z tymi trendami i mieć wiedzę na temat tych produktów."
Długoterminowa odpowiedzialność
Sergey Gavrik Przy napiętych harmonogramach lekarzy mogą nie mieć czasu, aby usiąść z pacjentami dłużej niż kilka minut i nie mogą zaplanować tylu obserwacji. Jest to jednak część pracy dietetyka.
"RD często pracują ze swoimi pacjentami przez długie okresy czasu, kiedy tak wielu lekarzy ma ograniczony czas ze swoimi pacjentami" - wyjaśnia Jim White, RD, ACSM, właściciel Jim White Fitness and Nutrition Studios. "Ponieważ zdrowe odżywianie i odchudzanie jest długotrwałym procesem, daje to RD przewagę, ponieważ otrzymują oni szczegółowe porady dietetyczne i szkolą swoich pacjentów przez całą podróż fitnessową."
Dogłębna wiedza żywieniowa
Sergey Gavrik "Ponieważ większość lekarzy ma tylko kilka zajęć żywieniowych w ich edukacji, mają one ograniczoną wiedzę na temat żywienia", wyjaśnia White. "Początkowo zarejestrowany dietetyk ma czteroletnie wykształcenie w zakresie odżywiania, blisko 1000 godzin praktyki stażowej, i muszą oni przystąpić do egzaminu z licencjata państwowego."
Medyczna terapia żywieniowa
Sergey Gavrik "Część edukacji dietetycznej obejmuje naukę o żywności: zrozumienie samych żywności i reakcje chemiczne z nimi związane, " wyjaśnia Nicole Anziani RD, CDE i kierownik kliniczny w Fit4D. "Żywienie nie jest tradycyjnie objęte szkołą medyczną. W najlepszym razie może być jedna klasa odżywiania w szkole medycznej lub żadna. Tak zarejestrowani dietetycy-dietetycy są ekspertami w dziedzinie żywienia medycznego; zrozumienie wpływu żywności i składników odżywczych na biochemię ma kluczowe znaczenie dla medycznej terapii żywieniowej. "
Styl życia i historia pacjentów
Shutterstock "W warunkach ambulatoryjnych, RD lub RDN prawdopodobnie spędzą więcej czasu z pacjentem niż lekarzem i przeprowadzą wywiad z pacjentem na temat jego historii medycznej i obecnego stanu, ale także na temat historii i praktyk związanych ze stylem życia", wyjaśnia Anziani. "Interwencje żywieniowe i edukacja będą dostosowane do indywidualnego przypadku pacjenta - nie ma identycznej recepty".
Zmiana behawioralna
Shutterstock Jeśli pacjent naprawdę chce zmienić na całe życie swoją dietę i nawyki żywieniowe, RD jest osobą najbardziej wykwalifikowaną, aby pomóc w tej transformacji.
"RD oceniają, gdzie pacjent jest pod względem gotowości do wprowadzania zmian, często stosując behawioralne etapy modelu zmiany", wyjaśnia Anziani. Częścią tego modelu jest ocena, czy pacjent znajduje się na etapie przed-kontemplacyjnym, gdzie nie wie, czy istnieje problem; etap kontemplacyjny, w którym myślą o wprowadzeniu zmian; etap przygotowania, gdzie są gotowi zaplanować zmiany, które wprowadzą, aby osiągnąć swoje cele; lub na etapie działania, gdzie aktywnie angażują się w działania zmierzające do osiągnięcia swoich celów. Po tym, jak są na etapie akcji przez sześć miesięcy lub dłużej, są one uważane na etapie konserwacji przypadku, mówi.
"Znajomość fazy zmian zachowań pacjenta lub klienta pozwala RD dostosować interwencje, aby lepiej poznać pacjenta tam, gdzie są, i idealnie stworzyć bardziej realistyczne cele", wyjaśnia Anziani. "RD wykorzystują techniki wywiadów motywacyjnych i ukierunkowane procesy wyznaczania celów, aby ułatwić ten proces."
Zagadnienia związane z żywnością poza żywieniem
"Problemy związane z żywnością wykraczają poza kwestie żywienia" - wyjaśnia Gina Hassick, RD, LDN, CDE. "Często pojawia się problem emocjonalny, psychologiczny, motywacyjny lub system wsparcia. Dietetycy mogą pełnić rolę trenera, pomagając osobie dokonać pozytywnych, realistycznych zmian, aby pomóc im osiągnąć ostateczny cel zdrowotny. Proces ten może zająć trochę czasu, ale dzięki ustanowieniu niewielkich celów, które budują jeden na drugim, można wprowadzić zrównoważone zmiany w stylu życia. "
Umiar
Shutterstock "Dietetycy wiedzą, że nie chodzi o unikanie pewnych grup żywności, ale o umiarkowanie z naciskiem na zdrowsze wybory żywieniowe z każdej grupy żywnościowej", mówi Hassick. "Jeśli chodzi o białko, węglowodany i tłuszcz, wszystkie trzy makroskładniki (grupy żywności) są niezbędne i stanowią część zdrowej, dobrze zbilansowanej diety. W każdej grupie żywności istnieją zdrowe opcje, więc zamiast skupiać się na tym, czego nie można uzyskać, dietetycy mogą pomóc skupić się na wszystkich wspaniałych możliwościach, jakie można uzyskać. "
Planowanie menu
Shutterstock Dietetycy są punktualni dla pacjentów, którzy chcą stworzyć skuteczny, zrównoważony plan posiłków. "RDs pomagają pacjentom w planowaniu menu i rozumieją, jak zapobiegać stanowi chorobowemu lub nim zarządzać poprzez dietę" - wyjaśnia Lauren Manganiello, RD, CDN. "Zarejestrowani dietetycy to eksperci od żywienia i są najlepszym źródłem informacji na temat żywności i żywienia".
Zarządzanie chorobą poprzez dietę
Shutterstock "Dietetycy i lekarze często pracują razem, aby zapewnić interdyscyplinarną opiekę. Często lekarz pacjenta odsyła ich do RD w celu uzyskania porady dietetycznej, aby pomóc w zapobieganiu lub leczeniu stanu chorobowego, takiego jak otyłość, cukrzyca lub choroby sercowo-naczyniowe "- mówi Manganiello. "RDs pomagają pacjentom w planowaniu menu i rozumieją, jak zapobiegać lub zarządzać stanem choroby poprzez dietę. RDs i lekarze pracują razem, aby zapewnić najlepsze kontinuum opieki dla klientów i pacjentów. "
Diety eliminacyjne
"Czasami jedzenie może powodować stan zapalny w organizmie lub objawy, które nie zawsze są rozpoznawane jako oczywiste alergie, a dietetyk może zalecić dietę eliminacyjną, aby pomóc komuś poczuć się lepiej poprzez usunięcie składnika powodującego objawy" - wyjaśnia Amy Shapiro, RD i CDN z RealNutritionNYC. "Często lekarze przepisują leki na te objawy, które mogą powodować dalsze działania niepożądane. Dietetycy patrzą na jedzenie jak na lekarstwo i będą próbowali wyleczyć cię od środka i zapobiegać chorobom, które nie powodują choroby ".
Jak mikro i makroelementy są używane w ciele
Shutterstock "Makro i mikroelementy są wymagane i używane przez organizm na wiele sposobów. Zarejestrowani dietetycy w pełni rozumieją, w jaki sposób tłuszcze, węglowodany, białka, witaminy i minerały są rozkładane w organizmie i wykorzystywane do dostarczania energii i zapobiegania chorobom "- mówi Shapiro. "Mogą powiedzieć klientowi, jak najlepiej stracić, monitorować lub przybrać na wadze w oparciu o przeszłe i obecne nawyki żywieniowe oraz najlepszy sposób osiągnięcia wyznaczonych celów."
