Dla leniwych dietetyków, którzy chcą pozbyć się tłuszczu z brzucha, powolne gotowanie jest całkowitym wybawcą. Po prostu wpakuj wszystko do maszyny, ustaw i zapomnij! A potem, zaledwie kilka godzin później, jesteś obdarowany zdrowym, pysznym posiłkiem - a przynajmniej tak myślisz .

Podczas gdy powolne potrawy z kuchenek są względnie proste (w końcu wszystko wlewa się do garnka), mogą być nieco zmienne. Istnieje wiele podstawowych przepisów, które, niespodziewanie, nie mają się dobrze, gdy zostały wystawione na długie okresy upałów (na przykład łososia i wina). Są też rzeczy, które tak wielu z nas gotuje, a które po prostu nie są dobre dla naszego zdrowia.

Aby pomóc ci przyrządzić domowe posiłki jeszcze bardziej smaczne i wyszczuplające, stworzyliśmy listę 15 rzeczy, które nigdy nie powinny trafić do twojego garnka. Zatwierdź te przedmioty w pamięci - a następnie pamiętaj, aby unikać każdej powolnej receptury kuchenki, która je wywołuje. Szukasz jeszcze więcej wskazówek, które pomogłyby ci stworzyć najlepszy powolny posiłek do gotowania na całej ziemi? Nie przegap tych 20 porad Smart Slow Cooker dla płaskiego brzucha.

owoce morza

Może być silnym i smacznym źródłem białka i zdrowych tłuszczów, ale ryby mogą stać się bardzo gumowate po podróży przez powolną kuchenkę - głównie dlatego, że gotują tak szybko. Lepiej jest piec ryby lub piec go na kuchence. Nie wiesz, które typy są najlepsze dla Twojej talii i zdrowia? Nie przegap naszego raportu, Każda popularna ryba-wartość odżywcza.

2 i 3

Długoziarnisty i biały ryż

Podczas gdy mnóstwo powolnych receptur kuchennych wymaga długiego ziarna i białego ryżu, sugerujemy wyraźne sterowanie. Nie tylko biały ryż jest zasadniczo pozbawiony wartości odżywczych, ale w istocie zamienia się w papkę w garnku. Z drugiej strony, długoziarniste odmiany mają tendencję do wysychania na zewnętrznych warstwach, pozostając niedopieczone w środku. Na szczęście rozwiązanie jest proste: gdy przepis wymaga ryżu, zamiast niego stosuje się proste, bardziej wytrzymałe i bardziej odżywcze gęste ziarna, takie jak farro i jęczmień. Smak i tekstury tych ziaren będą przyjemniejsze, a Ty będziesz zużywał więcej źródeł energii bogatych w białko i włókna. To wygrana-wygrana!

Sos pomidorowy

Wiele receptur naczyń inspirowanych kuchnią włoską wymagało słojonego sosu pomidorowego. Na nieszczęście dla twojej talii, słoik wymieszany jest przepełniony dodatkiem cukru. Poszukaj przepisów, które nie polegają tak bardzo na słodkich smakach lub spróbuj znaleźć sos bez dodatku cukru. Nie wiesz, które słoiki pasują do formy? Sprawdź nasz niesamowity raport o 40 najlepszych i najgorszych sosach makaronowych!

Mrożonki

Krojenie i krojenie marchwi i mięsa może być całkowitym bólem, więc warto mieć zamrożone posiłki w powolnych kuchenkach. Ale upewnij się, że całkowicie rozmrozić wszystko przed wrzuceniem go do kuchenki. Jeśli tego nie zrobisz, temperatura potrawy będzie utrzymywać się w granicach od 40 do 140 stopni Fahrenheita - idealne środowisko do rozkwitu bakterii. A jeśli zdarzy ci się zaopatrzyć w zbyt dużo zamrożonych produktów, wykorzystaj to wszystko za pomocą tych 17 zaskakująco pysznych rzeczy do zrobienia z zamrożonym produktem

Przetarg, Lean Cuts of Meat

Garnki nie tylko mogą zaoszczędzić czas, ale także zaoszczędzić pieniądze. Ponieważ gotują wszystko tak wolno, mogą przekształcać tańsze, twardsze kawałki mięsa w delikatne plasterki nieba. Ale to także oznacza, że ​​delikatne i chude kawałki mięsa łatwo się rozgotują. Wieprzowe ramiona, rogi jagnięce i mostek (na przykład trawa dostarczana w celu zaoszczędzenia kalorii!) Będą smakować znacznie lepiej niż na przykład polędwiczki wieprzowe, które smakują lepiej po ugotowaniu na otwartym ogniu lub w piekarniku. To powiedziawszy, jeśli zamierzasz robić bardziej mięsiste mięso na kolację, pamiętaj, aby unikać jedzenia posiłku z innych źródeł tłuszczu, takich jak ser lub kremowe sosy. (Te 17 składników, które dietetycy mówią, że należy unikać gotowania, też nie powinny być.) W porządku jest trochę oddawać się, ale jeśli chodzi o zdrowie i utrzymanie wagi, najlepiej jest zachować równowagę, wybierając numery dodatków.

Drób z białego mięsa

Jeśli masz tendencję do bycia przyciąganym do przepisów z kurczaka i indyka, wiedz o tym: ciemne mięso, takie jak uda i pałeczki, pozostanie bardziej soczyste i smaczniejsze w powolnym piecu niż białe mięso. Trzymaj się tych kawałków, by zjeść smaczniejszy posiłek.

8 i 9

Groch i szparagi

Czy zauważyłeś, że większość przepisów na garnki na dzbanek wymaga zdrowych warzyw, takich jak słodkie ziemniaki i marchewki? To nie jest tylko przypadkowy zbieg okoliczności; Wytrzymałe produkty lepiej trzymają się w powolnym piekarniku niż szybko gotujące się warzywa, takie jak groszek czy szparagi. Jeśli naprawdę chcesz je dodać do naczynia, rób to tylko na samym końcu gotowania, aby nie uległy przesadzeniu.

Bekon z indyka

Nie da się temu zaprzeczyć: Bacon może sprawić, że każde danie smakuje dziesięć razy lepiej. Ale jeśli myślisz, że dokonujesz zdrowego wyboru, wybierając odmianę indyka nad świnią, wszystko jest w porządku. Chociaż boczek z indyka ma około 13 mniej kalorii na plasterek, to jest wyższy w sodu - nie jest to dobra wiadomość, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub masz skłonność do nadęcia. Dodatkowo, wieprzowina oferuje więcej mononienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFAS) bogatych w białko i serce niż jego odpowiednik na bazie drobiu. (Dlatego właśnie nazwaliśmy go jednym z tych 20 najlepszych pełnotłustych produktów do odchudzania.

Kolejny problem z bekonem? Bardzo szybko się kruszy i może wyschnąć, jeśli spędza zbyt dużo czasu w powolnym piekarniku. Jeśli chcesz posypać je na obiad, podsmaż na patelni i po prostu dodaj do miksu tuż przed przygotowaniem.

11 i 12

Krem i mleko

Może być kuszące, aby zrobić ulubioną kremową zupę lub zapiekankę w wolnym naczyniu, ale nie rób tego! Gdy produkty mleczne są wystawiane na działanie ciepła zbyt długo, mogą stać się poważnie nierówne i grubsze, szczególnie te o niskiej zawartości tłuszczu. Ciężki krem ​​robi się trochę lepiej, ale jeśli jesteś świadomym zdrowia kucharzem, prawdopodobnie nie chcesz, żebyś moczył swoje przystawki w tym produkcie. Co więc możesz zrobić, aby dodać odrobinę śmietanki do potraw? Użyj greckiego jogurtu; po prostu wymieszaj w kierunku końca procesu gotowania.

Skóra kurczaka

Jeśli podoba Ci się pomysł pieczenia całych kurczaków lub indyków w naczyniu do garnka, wiedz o tym: musisz usunąć skórę! W przeciwnym razie stanie się ciągliwy, gumowaty, galaretowaty i po prostu gruby.

Wino

Ponieważ garnek do garnka jest całkowicie zamknięty, alkohol nie może wyparować, co oznacza, że ​​powstały smak będzie bardziej agresywny niż to, czego możesz chcieć. Sugerujemy całkowite pominięcie płonącej rzeczy lub użycie tylko odrobiny powiewu - zaufaj nam, to będzie długa droga!

Makaron

Częściej niż nie, makarony + garnki na crock = gigantyczny, papkowaty bałagan. I tak, ta zasada sprawdza się również w takich rzeczach jak rosół z makaronem, gdzie makaron nie jest gwiazdą serialu. Większość receptur na makarony jest szybka i łatwa do wykonania, więc lepiej zrobić je przy użyciu tradycyjnych metod. Szukasz recepty na makaron, które nie wykoleją twojego postępu w odchudzaniu? Sprawdź te 20 spalających tłuszcz receptur na odchudzanie.