Chociaż możesz wziąć pod uwagę restaurację serwującą od czasu do czasu, przyjęcie zamówienia może być dalekie od przyjemnego doświadczenia dla twojego kelnera. Serwery są bombardowane mnóstwem zadań - od utrzymywania pełnej szklanki wody do sprawdzania na kolacji - sprawiając, że utrzymanie uśmiechu jest dość trudne. Zwłaszcza, gdy klienci mają jedno-zbyt wiele żądań.
Wśliznęliśmy się za zamknięte kuchenne drzwi, aby pomóc ci zorientować się, co nienawidzi serwerów. Poniżej znajdziesz 20 pytań menu, które denerwują twojego kelnera. A jeśli chcesz zdrowych przepisów kulinarnych, przewodników po supermarketach i niezbędnych wskazówek żywieniowych na wyciągnięcie ręki, zasubskrybuj nowy Eat This, Not That! magazyn już teraz! Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić 50% ceny zakupu - kliknij tutaj!
1
Czy możemy pod tym, tym i tym?
Shutterstock Aha, i to też? Jeśli wybierzesz trzy składniki z naczynia, prawdopodobnie po prostu pozostaniesz z opcją tworzenia własnych produktów w menu. Lub po prostu znajdź inny przedmiot, który będzie bardziej odpowiedni do Twoich upodobań.
2
Czy istnieje upcharge For That?
Nick Clement / Unsplash Przy ukrywaniu frytek, które towarzyszą burgerowi na sałatkę z boku, jest to strategia odchudzająca, kelner uważa ją za poważną uciążliwość - szczególnie, gdy odmawia się zapłaty różnicy. Różne odmiany żywności często kosztują dodatkowe, ponieważ wymagają dodatkowej pracy. Na przykład, rzucanie wcześniej pokrojonych frytek do frytownicy wymaga minimalnego wysiłku, ale tłuczone ziemniaki, z drugiej strony, najczęściej wymagają dodatkowego czasu, składników (pomyśleć masło, śmietana i szczypiorek), a także trochę smaru na ramię.
3
Nie podoba mi się to danie. Czy możesz go zastąpić?
Shutterstock Jeśli danie nie jest w porządku lub nie zostało ugotowane zgodnie z żądaniem, masz prawo je odesłać. Jeśli jednak masz już pięć ugryzień w rozgotowanym kurczaku, prawdopodobnie jest już za późno, aby poprosić o zamianę.
4
Czy mogę to zrobić?
Shutterstock Poproszenie kelnera, by otoczył mikro-resztkę pilafu i pieczonego kurczaka, nie jest w porządku. Wszyscy jesteśmy za uratowaniem Ziemi tego marnotrawnego kontenera na wynos i kelnera dodatkowej pracy, ale jeśli ćwiczysz kontrolę porcji i chcesz wziąć znaczną ilość posiłku do domu, to z pewnością rozsądne.
5
Czy możesz przynieść mi ciepłą wodę?
Shutterstock "Mam tego jednego klienta, który przychodzi co tydzień, który potrzebuje ciepłej wody dla swojego dziecka w kubku dla dzieci. Więc mieszam zimną wodę z kranu z wrzącą wodą z ekspresu, ponieważ w restauracji nie ma letniej wody ", mówi Allie Modugno, kelnerka w restauracji Wheeler's
6
Czy możesz zrobić coś z menu?
Shutterstock "Któregoś dnia miałem klienta, prosząc o coś z smażonego w menu kurczaka i tłuczonych ziemniaków. Chociaż nie oferujemy tego dania, zrobiliśmy dla niej wyjątek. Kiedy przyniosłem jej danie, powiedziała, że kurczak jest "niedobry", "to nie jest sposób, w jaki kurczak jest ugotowany", a następnie poprosił o każdy możliwy sos, aby zamaskować "okropny smak", wspomina Modugno. Jeśli twój serwer był na tyle uprzejmy, aby spełnić twoją prośbę, ostatnią rzeczą, którą chcą usłyszeć, jest mnóstwo skarg na ten temat.
7
Jak długo zajmie przygotowanie mojego jedzenia?
Shutterstock Szef kuchni nie celowo opóźnia dania. Szanse są takie, że odwiedzasz restaurację w godzinach szczytu, a personel kuchni jest zasypany zamówieniami na wynos lub twoje zamówienie było poważnie zaangażowane. Poproszenie o dobrze zrobionego cheeseburgera z dodatkowym boczkiem i podpięciem frytek do taterów zajmie więcej czasu niż średnio gotowy burger z wszystkimi ustalonymi ustaleniami podanymi w menu.
8
Jakie piwa są w beczce?
Shutterstock Kelnerzy nie lubią być pytani na miejscu, kiedy pytasz o całą listę piw - zwłaszcza jeśli zamawiasz Heinekena.
9
Jaki jest twój ulubiony element menu?
Shutterstock Tylko dlatego, że twój serwer jest fanem owoców morza, nie oznacza, że powinien zakładać, że spodoba ci się również smażone przegrzebki. Jeśli kelner zasugeruje swoją ulubioną pozycję w menu, a klient nie uważa, że jest tak satysfakcjonujący, jak opisano, kelner narażony jest na kolejną uciążliwość: odesłanie danie.
10
Czy mogę porozmawiać z szefem kuchni? On zna mój porządek.
Shutterstock Szanse są takie, że szef kuchni nie ma czasu, aby wyjść z kuchni, aby z tobą porozmawiać lub faktycznie zapamiętać twoje zamówienie.
11
Czy mogę mieć inny sos na boku?
Shutterstock Poprosić o drugą stronę sriracha mayo, buffalo ranczo i musztarda Dijon palcami kurczaka jest irytujące, gdy robione wiele razy. Po przesłaniu zamówienia zapytaj o wszystkie swoje akcesoria.
12
Jak ryba dnia?
Shutterstock Jeśli jest w menu, kelner prawdopodobnie go poleci. Nawet jeśli mają lepszą propozycję, zainteresowanie rybami dnia najprawdopodobniej zmusi ich do zasugerowania, abyś to zamówił.
13
Dlaczego ryba dnia jest taka droga?
Shutterstock Często zdarza się, że "cena rynkowa" zastępuje ceny liczbowe w menu z owocami morza, więc jesteś zobowiązany zapytać swój serwer o cenę grilla branzino. Jeśli jednak cena nie pasuje do budżetu na obiad, kwestionowanie go jest zdecydowanie nieuzasadnione. W odróżnieniu od lokalu Whole Foods restauracje muszą dodatkowo płacić za odkostnianie i gotowanie ryb według własnego uznania.
14
Czy to może być wegańskie?
Shutterstock Z niezliczonymi memami na temat wegan, które ogłaszają, że są weganami, twój kelner prawdopodobnie nie jest zadowolony ze swojego stylu życia. Jednak Twój serwer jest prawdopodobnie zirytowany twoimi hiper-specyficznymi żądaniami. Nie, Jen, nie możesz dostać wegańskiej zupy z macy.
15
Czy to może być bezglutenowe?
Shutterstock To oczywiste, ale i tak będziemy rzucać światło na tę wzgardę. Tradycyjne posiłki na bazie glutenu, takie jak kuskus i makaron, zwykle nie mogą być dostosowane do gości bezglutenowych, chyba że menu tak stanowi. Przed zawracaniem głowy serwerem z prośbą, sprawdź, czy menu mówi, że istnieje makaron bez glutenu, za który możesz zamienić penne. Menu zazwyczaj to ujawniają.
16
Jak pikantna jest "gorąca" wersja?
Shutterstock Bez względu na to, czy jesteś początkującym lub lubiącym chili nowicjuszem, czy też znasz skalę Scoville, twoje poziomy tolerancji najprawdopodobniej różnią się od twojego kelnera. Jeśli obawiasz się, jak pikantne jest to danie, lepiej zamawiaj z gorącym sosem na boku lub bezpieczniej z łagodniejszą opcją.
17
Czy możesz przynieść świeży chleb?
Shutterstock "Sam nie pieczę ... Każda restauracja, do której chodzisz, służy chlebowi, kiedy jej nie skończysz, wkłada się do piekarnika do podgrzewania i podaje do następnej grupy." - Reddit user ErrelevantNonsense
18
Jaki jest najpopularniejszy przedmiot w menu?
Shutterstock Jeśli Twoim celem jest być grzecznym, prawdopodobnie nie powinieneś umieszczać swojego serwera na miejscu i prosić o "najbardziej popularny" element menu. To nie jest tak, że pracownicy restauracji biorą udział w sondażach lub zapamiętują, ile razy ludzie prosili o kurczak piccata na marsali.
19
Czy mogę dostać Iced Tea Unsweetened?
Shutterstock Oto kolejna zdrowa prośba, która może być uciążliwa. Większość spoin używa gotowych mrożonych mieszanek herbatowych lub przygotowuje ich napoje, więc prośba o mrożoną herbatę bez cukru zwykle wymaga dodatkowego czasu i wysiłku w postaci świeżo parzonej herbaty i chłodzenia.
20
Czy możesz sprawić, że Margarita będzie wyjątkowo sztywna?
Shutterstock Jeśli chcesz, aby margarita w solance była wyjątkowo sztywna, przygotuj się na zapłacenie za dodane ujęcie. Bez względu na to, czy oglądasz domowy koktajl, czy raczej trzymasz się gołego piwa, dowiedz się "The Secret To Drinking Gooze Without Grease".
