Zamierzamy to zmienić. Gdy dowiesz się, ile dobrego może dla ciebie zrobić - i wszystkich smacznych sposobów, z których możesz go użyć - przestaniesz myśleć o tym morskim jarzynie jako o pożywienie tylko sushi. Ale po pierwsze, co dokładnie rozumiemy przez warzywa morskie? Najczęściej spotykane jest nori, czarnawe owinięcie wokół ryżu w rolce sushi. Inne rodzaje warzyw morskich to wodorosty - powszechnie spotykane w zupie miso - wakame, dulse i hijiki.

Gotowy, by wypróbować dziwnie brzmiące rośliny oceaniczne? Oto, co otrzymasz za swój wysiłek i kilka pomysłów na nurkowanie:

Zwiększają spalanie tłuszczu

"Bez wystarczającej ilości jodu funkcja tarczycy ulega pogorszeniu, a spalanie tłuszczu jest trudniejsze", mówi dietetyk Dana James z Food Coach NYC, który sugeruje skradanie morskich warzyw do diety co najmniej trzy razy w tygodniu.

Wodorosty zawierają również związek zwany alginianem, który, jak wykazano, znacząco obniża wchłanianie tłuszczu - mówi Tanya Zuckerbrot, RD, autorka diety Cud Carbona: kalorie i tłuszcz znikają - z włóknem .

Oni bronią się przed rakiem

"Wodorosty są bogatym źródłem kwasu foliowego B-witaminy, a badania wykazały, że dieta bogata w produkty bogate w kwas foliowy, takie jak wodorosty, może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy", mówi Zuckerbrot. "Warzywa morskie zawierają również znaczne ilości lignanów, związków roślinnych o znanych właściwościach chroniących przed rakiem".

Utrzymują Cholesterol w Check

Według japońskiego badania opublikowanego w British Journal of Nutrition, jedzenie nori może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. "Zastąpienie wraliów, bułeczek i chleba nori, będzie miało mniej węglowodanów dostępnych do konwersji na cholesterol" - wyjaśnia James.

Jak gotować z wodorostami

Biorąc pod uwagę wszystkie te korzyści, nie ma powodu, aby nie dodawać warzyw morskich do diety. Możesz zrobić pyszny bulion poprzez gotowanie wodorostów wakame (jest to często podstawa dla zupy miso), podlać smak jajecznicy z ostrym sosem i posypać tosty nori, zawinąć szybki i łatwy lunch lub przekąskę za pomocą nori zamiast chleba i posypać mąką wszystko, od smażyć do zupy.

Dzięki uprzejmości Men's Fitness