(Ponieważ 43% amerykańskich posiłków odbywa się poza domem, jest to szczególnie ważne - to miejsce, w którym wykłada profesor Cornell University, Brian Wansink. Autor programu Slim by Design: Mindless Eating Solutions na nasze codzienne życie odwiedził 27 restauracji w całym kraju, Analizując układ wnętrza i sposób spożywania posiłków przy każdym stole, nie na darmo Wansink został nazwany Sherlockiem Holmesem z jedzenia: odkrycia jego zespołu ujawniły, że istnieją wyraźne korelacje między pozycjonowaniem tylnym a ilością spożywanego posiłku.

Więc właśnie dlatego powinieneś przekazać stoisko, jeśli chcesz zjeść i zachować tył w formie:

SIT PRZEZ OKNO

Diners, którzy jedli w miejscach, które były oświetlone i patrzyli na świat zewnętrzny, byli o 80% bardziej skłonni zamawiać sałatki, a ci, którzy zaparkowali się w ciemnej kabinie, byli o 80% bardziej podatni na zamawianie deserów. (Rozłóż teraz, rozprowadź na dobre.)

Wansink's Take: To może sprawić, że poczujesz się wyraźnie na temat konsumpcji, a zieleń może sprawić, że będziesz bardziej skłonny do zamówienia sałatki. "Im jest ciemniej, tym bardziej" niewidzialny "może się czuć, a mniej rzucający się w oczy - odpowiada Wansink.

SIT NA WYSOKIM STOKU, NIE BAGAŻNIKU

Obiady, które siedziały przy wysokich, mniej wygodnych stołach zamiast siedzieć w kabinach, zamawiały więcej sałatek i mniej deserów.

Wansink's Take: ponieważ wysokie topy sprawiają, że siedzisz wygodniej, możesz czuć się mniej jak zamawianie wygodnych potraw, takich jak hamburgery i mac 'n' cheese, i zrezygnować z pozostania dłużej na ostateczny atak na dietę. "Jeśli stoły z wyższej półki sprawiają, że ciężko się garbić lub rozstawiać w kabinie, " - twierdzi Wansink - "mogą sprawić, że poczujesz kontrolę i porządek w taki sam sposób."

SIT DALEKO Z BARU

Ci, którzy siedzieli w zasięgu wzroku Tipping Town, zamówili średnio o trzy kolejne napoje alkoholowe w czterech stołach niż ci, którzy siedzieli dalej.

Podejście Wansink'a: Wpatrywanie się w rząd butelek po piwie może sprawić, że będziesz bardziej wpatrywać się w szyję jednego, kojarząc swój widok z normalnością i przyjemnością. (Poza tym ci siedzący w pobliżu telewizora zamówili więcej smażonych potraw niż ci, którzy tego nie robili.) Podsumowuje Wansink: "Usiądź obok baru może sprawić, że będziesz bardziej normalny, aby zamówić drugi drink, a oglądanie telewizji może odciągnąć cię od myślenia dwa razy. o twoim zamówieniu. "

SIT CLOSE TO THE DOOR

Wansink & co. Okazało się, że ludzie, którzy siedzieli najdalej od frontu, rzadziej zjadali sałatkę i o 73% częściej pozwalali sobie na deser.

Wansink's Take: "Albo dobrze oświetlone, podwyższone stoły przy oknach sprawiają, że jesz lepiej, albo ludzie, którzy jedzą lepiej, jak jedzą na dobrze oświetlonych podwyższonych stołach", pisze Wansink. - Ale kiedy kontemplujesz przyczynowość, para obok ciebie wzięła ostatni podniesiony stół przy oknie.